ครั้งแรกในเวียดนามที่มีการแข่งขันอบขนมตามมาตรฐานสากล

TPO - การแข่งขันเชฟเวียดนามครั้งที่ 2 ซึ่งจัดขึ้นร่วมกันโดยสมาคม การท่องเที่ยว นครโฮจิมินห์และสมาคมเบเกอรี่เวียดนาม กำหนดจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 11 ถึง 14 ธันวาคมที่ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไซง่อน (เขต 7 นครโฮจิมินห์) เพื่อเป็นการแข่งขันที่น่าตื่นเต้นและดึงดูดนักทำขนมมืออาชีพทั้งในและต่างประเทศ นับเป็นการแข่งขันอบขนมมาตรฐานสากลครั้งแรกที่จัดขึ้นในประเทศเวียดนาม

ตามที่คณะกรรมการจัดงานได้กล่าวไว้ เมื่อเปรียบเทียบกับการแข่งขันครั้งก่อน การแข่งขันเชฟเวียดนามครั้งที่ 2 ได้รับการขยายไปสู่ระดับนานาชาติ ซึ่งมีความสำคัญไม่เพียงแต่สำหรับเชฟชาวเวียดนามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุตสาหกรรมเทคโนโลยีอาหารและวัฒนธรรม การทำอาหาร ของเวียดนามอีกด้วย

การแข่งขันจะรวมถึงผู้ตัดสินชาวเวียดนามและต่างประเทศที่มีประสบการณ์ในการตัดสินการแข่งขันในประเทศและต่างประเทศ การแข่งขันนี้ได้รับการรับรองโดยWorld Chefs ในฐานะการแข่งขันศิลปะการทำขนมและการทำอาหารที่จัดแสดงทักษะและความเชี่ยวชาญของเชฟและช่างฝึกหัดในอุตสาหกรรมการทำอาหาร

ครั้งแรกในเวียดนามที่มีการแข่งขันทำขนมตามมาตรฐานสากล ภาพที่ 1

ช่างฝีมือกำลังนำเสนอเค้กที่มีลวดลายประณีตและสะดุดตา

การแข่งขันครั้งนี้จะประกอบด้วยกิจกรรมการทำอาหาร การทำขนม และการนำเสนอ 21 กิจกรรมที่ออกแบบมาสำหรับเชฟและนักทำขนมที่มีความสามารถทุกระดับตามมาตรฐานสากล เนื่องจากการแข่งขันนี้มีขนาดใหญ่และมีความสำคัญมาก จึงเปิดกว้างสำหรับเชฟขนมอบ ผู้ปรุงอาหาร และช่างฝีมือมืออาชีพที่ต้องการได้รับการรับรองตำแหน่งจาก World Chefs

คุณเหงียน ถิ ข่านห์ ประธานสมาคมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ผู้เข้าแข่งขันจะได้ดื่มด่ำไปกับสนามเด็กเล่นที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนาม และมีโอกาสแสดงความสามารถ ทักษะ และแสดงความคิดสร้างสรรค์ในการทำเค้กที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่เพียงแต่ในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการนำเสนอและการออกแบบที่หลากหลายอีกด้วย

สำหรับเชฟรุ่นใหม่โดยเฉพาะ นี่ถือเป็นโอกาสที่จะเรียนรู้และพิสูจน์ความสามารถของพวกเขา ซึ่งจะทำให้มีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมเบเกอรี่ในเวียดนาม

ครั้งแรกในเวียดนามที่มีการแข่งขันทำขนมตามมาตรฐานสากล ภาพที่ 2

คุณเหงียน ถิ คานห์ ประธานสมาคมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ แจ้งข่าวเกี่ยวกับการแข่งขัน

“การแข่งขันเชฟเวียดนามครั้งนี้ไม่ใช่เพียงการแข่งขันทำขนมเท่านั้น แต่ยังเป็นกิจกรรมที่ส่งเสริมและแนะนำคุณค่าทางวัฒนธรรมและเศรษฐกิจของอุตสาหกรรมการทำขนมหรือวัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์ของเวียดนาม เพื่อที่จะมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรมการทำขนมของเวียดนามโดยเฉพาะและอุตสาหกรรมการทำอาหารของเวียดนามโดยทั่วไป” นางสาวข่านห์กล่าว

ในการแข่งขันครั้งนี้ คณะกรรมการจัดงานยังได้สร้างพื้นที่จัดแสดงอุปกรณ์ ผลิตภัณฑ์ วัสดุ อุปกรณ์เสริม และบริการสำหรับอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงของร้านอาหารและโรงแรม โดยมีผู้แสดงสินค้าจากทั่วทุกมุมโลกเข้าร่วม

นอกจากนี้ ยังมีการแข่งขันด้านอุตสาหกรรมเบเกอรี่ โดยสร้างพื้นที่แสดงผลงานและแข่งขัน รวมถึงการจัดแสดงเค้กแสนอร่อยไว้บริการนักทาน นอกจากนี้ การแข่งขันยังจะมีการจัดสัมมนา การอภิปราย และทอล์คโชว์ในหัวข้อเค้ก โดยมีผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและช่างทำเค้กเข้าร่วมด้วย

ตามการประมาณการของผู้จัดงาน การแข่งขันเชฟเวียดนามครั้งที่ 2 จะดึงดูดผู้เข้าแข่งขันประมาณ 400 ถึง 500 คน คณะกรรมการจัดงานยังได้จัดแสดงและแนะนำเค้กแสนอร่อยและสวยงามที่จะส่งเข้าประกวดในครั้งนี้ด้วย

ซีรีส์ภาพถ่ายเค้กศิลปะแสนอร่อยที่ผู้เข้าแข่งขันทำอาหารเวียดนามครั้งที่ 2 จะทำขึ้น: