ปลาที่แพงที่สุดในเวียดนาม คนทั้งโลกอยากได้มาครอบครอง

ปลาที่หายากอันดับต้นๆ ของเวียดนามคือปลากระพงทอง ซึ่งเป็นที่ต้องการของคนทั่วโลก ปลากระพงทองแต่ละตัวมีมูลค่าสูงถึงพันล้านดอง

ปลากระเบนหางเหลือง เป็นปลาที่อยู่ในวงศ์ Sciaenidae มีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า ปลาน้ำตาล ปลากระเบนหางเหลือง หรือ ปลากระเบนกระดาษ แหล่งกระจายพันธุ์หลักของปลาชนิดนี้อยู่ที่เอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียใต้ เวียดนามโชคดีที่มีปลากระเบนหางเหลือง

ปลาทองถือเป็น ปลาหายากอันดับต้นๆ ของเวียดนาม โดยมูลค่าของปลาทองอาจสูงถึงหลายพันล้านดอง เนื่องมาจากกระเพาะปลาที่มีลักษณะพิเศษ กระเพาะปลาทองสด 1 กิโลกรัมจะมีราคาอยู่ที่ 45,000 - 55,000 ดอลลาร์สหรัฐ/กิโลกรัม ซึ่งเทียบเท่ากับ 1 - 1.25 พันล้านดอง/กิโลกรัม ปลาที่มีน้ำหนัก 40 - 50 กิโลกรัมจะมีกระเพาะปลาสดประมาณ 1 กิโลกรัม

ปลาปอมปาโนสีทองในป่ามีอายุยืนยาวและมีขนาดใหญ่เมื่อเทียบกับปลาในน้ำจืด ตัวเต็มวัยสามารถยาวได้ถึง 1 เมตรและหนักกว่า 100 กิโลกรัม

ลำตัวแบนเล็กน้อยทั้งสามด้าน รียาว เมื่อเทียบกับลำตัว หัวจะใหญ่กว่าเล็กน้อย ครีบหลังของปลาหมอสีแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนล่างบางและนุ่ม ในขณะที่ส่วนบนแข็งและค่อนข้างแหลม

หัวของปลามีฟันเล็กมาก ปากใหญ่ ปลานิลแดงสามารถหายใจในน้ำได้โดยใช้เหงือกทั้งสองข้าง เมื่อเทียบกับปลาชนิดอื่นแล้ว กระเพาะของปลานิลแดงจะใหญ่กว่าเล็กน้อย หน้าที่หลักของกระเพาะนี้คือการปล่อยสัญญาณเสียงเพื่อสื่อสารกับปลาอื่นในฝูง

ปลากระเบนเหลืองเป็นปลาที่มีกระดูกน้อย มีเพียงกระดูกสันหลังและกระดูกยาวไม่กี่ชิ้นที่บริเวณท้องและหาง ส่วนหลังและท้องของปลากระเบนเหลืองมีไขมันมาก

ในเวียดนาม ปลาชนิดนี้อาศัยและเติบโตเป็นระยะๆ ในทะเลตลอดแนวชายฝั่งของประเทศ แต่ปัจจุบันไม่มีเหลืออยู่มากแล้วเนื่องจากถูกล่ามากเกินไป แม่น้ำแดงเคยเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของปลากะพงเหลือง โดยสามารถจับปลาได้วันละ 20-30 ตัน แต่ปัจจุบันปลาชนิดนี้ลดจำนวนลงจนเกือบหมด

ปลาปอมปาโนสีทองแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเพาะพันธุ์ในกรง อย่างไรก็ตาม ปลาชนิดนี้ไม่ได้อยู่ในรายชื่อหนังสือปกแดงเนื่องจากยังสามารถจับได้ในป่า แต่ปลาชนิดนี้หายากมาก

ในด้านโภชนาการ เนื้อปลากระพงเหลือง สดก็มีรสชาติที่อร่อยเช่นกัน และกระเพาะปลาแห้งก็เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง (เทียบเท่าโสม เพราะมีสรรพคุณบำรุงตับและไต)

สตรีมีครรภ์หรือหลังคลอดที่รับประทานปลากะพงเหลืองจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารมากมาย อาหารจานพิเศษที่ทำจากปลากะพงเหลืองติดอันดับ 1 ใน 10 เมนูโปรดของชาวฮ่องกง และมีราคาแพงที่สุดในโลก

ปลากระเพาะปลามีคุณค่าทางโภชนาการและคุณค่าทางยาสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในทางการแพทย์ พ่อค้าชาวจีนและญี่ปุ่นซื้อกระเพาะปลาไปทำไหมละลายสำหรับการผ่าตัดด้วยกล้องจุลทรรศน์และการผ่าตัด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งชาวจีนใช้กระเพาะปลาในยาสูตรลับบางอย่าง ทำให้มูลค่าของมันพุ่งสูงขึ้น

กรุณาชม วิดีโอ : 10 อันดับ สัตว์ที่อายุยืนที่สุดบนโลก ที่มา: Yan News

ที่มา: https://khoahocdoisong.vn/loai-ca-dat-do-nhat-viet-nam-ca-the-gioi-khat-khao-so-huu-post268431.html