ผลไม้อร่อยเกินคาด ลดไขมันในเลือดและความดันโลหิตสูง

ความดันโลหิตสูงและไขมันในเลือดสูง หากไม่ได้รับการรักษา อาจส่งผลที่ไม่อาจคาดเดาได้ เช่น อาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

การหาวิธีลดความดันโลหิตและระดับไขมันในเลือดจึงมีความสำคัญต่อการปกป้องหัวใจของคุณ การวิจัยใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสารของสมาคมโภชนาการ แห่งอเมริกา พบผลไม้ฤดูร้อนแสนอร่อยอีกชนิดหนึ่งที่สามารถทำได้เช่นนั้น

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย (สหรัฐอเมริกา) ทดสอบผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนจำนวน 24 คน อายุระหว่าง 50 ถึง 70 ปี ซึ่งมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน เพื่อค้นหาผลกระทบของการกินมะม่วงต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่ามะม่วงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เนื่องมาจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์

ภาพ : AI

ดร.โรเบอร์ตา โฮลต์ ผู้เขียนร่วมจากแผนกโภชนาการ มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย กล่าวว่า “เราเลือกมะม่วงเพราะเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยสารอาหาร มีไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ การศึกษาครั้งก่อนแสดงให้เห็นว่าการรับประทานมะม่วงมีผลดีต่อการควบคุมความดันโลหิตและไขมันในเลือด”

สตรีวัยหมดประจำเดือนมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นพิเศษ และเราต้องการดูว่าการกินมะม่วงทุกวันจะทำให้เกิดความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญได้หรือไม่ ดร. โฮลท์กล่าวเสริม

ผู้เข้าร่วมการทดลองได้รับมะม่วง 330 กรัมทุกวันเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ซึ่งเทียบเท่ากับมะม่วงขนาดใหญ่ 1 ลูก นอกจากนี้ พวกเขายังได้รับการวัดความดันโลหิตและการทดสอบเพื่อวัดระดับคอเลสเตอรอลและตัวบ่งชี้อื่นๆ

ผลการศึกษาพบว่าการกินมะม่วงทุกวันเป็นเวลา 2 สัปดาห์ทำให้เกิดประโยชน์มากมายที่คาดไม่ถึง ได้แก่:

ลดความดันโลหิตได้อย่างมีนัยสำคัญ

นักวิจัยพบว่า 2 ชั่วโมงหลังจากรับประทานมะม่วง ผู้เข้าร่วมมีความดันโลหิตซิสโตลิกลดลงประมาณ 6 มิลลิเมตรปรอท และความดันโลหิตเฉลี่ยของหลอดเลือดแดงลดลง 2.3 มิลลิเมตรปรอท การลดลงเพียงเล็กน้อยนี้แปลเป็นความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองที่ลดลงในระยะยาว ซึ่งเป็นข่าวดีที่การกินมะม่วงทุกวันสามารถช่วยรักษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ ดร. โรเบิร์ต เอ็ม. แฮ็กแมน ผู้เขียนงานวิจัยจากภาควิชาโภชนาการ มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เบิร์กลีย์ อธิบาย

กินมะม่วงทุกวันช่วยลดความดันโลหิต

ภาพ : AI

ลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี

นอกจากนี้ ผู้เข้าร่วมยังลดคอเลสเตอรอลรวมและคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้ประมาณ 13 คะแนน ถึงแม้ว่าการลดลงจะเพียงเล็กน้อย แต่สามารถส่งผลดีต่อสุขภาพหัวใจในระยะยาวได้ ดร. โรเบอร์ตา โฮลต์ กล่าว ผลลัพธ์เหล่านี้หลังจากรับประทานมะม่วงเพียง 2 สัปดาห์บ่งชี้ว่านี่อาจเป็นวิธีง่ายๆ ในการควบคุมคอเลสเตอรอลได้ดีขึ้น โดยเฉพาะในสตรีวัยหมดประจำเดือน

ปรับการตอบสนองของกลูโคสและอินซูลิน

นอกจากนี้ นักวิจัยพบว่ามะม่วงทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นน้อยลง และกลับสู่ระดับปกติได้เร็วกว่าการกินขนมปัง

สิ่งนี้มีความสำคัญเนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการดื้อต่ออินซูลินในระยะยาว ดร.โฮลต์อธิบายว่ามะม่วงซึ่งมีไฟเบอร์และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสามารถช่วยชะลอการตอบสนองนี้ ทำให้มะม่วงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

แม้ว่าดร. ลอรี ไรท์ ผู้อำนวยการโครงการโภชนาการที่คณะ สาธารณสุข ศาสตร์ มหาวิทยาลัยเซาธ์ฟลอริดา (สหรัฐอเมริกา) จะไม่ได้มีส่วนร่วมในงานวิจัยนี้ แต่เขาก็ยังบรรยายว่านี่คือ "การศึกษาวิจัยที่น่าสนใจ"

การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่ามะม่วงซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ อาจช่วยเสริมสร้างสุขภาพหลอดเลือดในสตรีวัยหมดประจำเดือนได้ด้วย

ดร. ลอรี สรุปว่าสามารถรับประทานมะม่วงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลากหลายประเภทที่มีผักและผลไม้เป็นหลัก

ที่มา: https://thanhnien.vn/loai-qua-ngon-ngot-khong-ngo-giam-ca-mo-mau-huyet-ap-cao-185250616160345815.htm