ไมโด- ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก 2025

(GLO)- ด้วยความคิดสร้างสรรค์ต่อเนื่องยาวนานถึง 16 ปี ภายใต้การดูแลของเชฟ Mitsuharu "Micha" Tsumura ทำให้ Maido ร้านอาหารชื่อดังจากเปรูได้รับการยกย่องอย่างเป็นทางการให้เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกประจำปี 2568 ในรายชื่อร้านอาหารที่ดีที่สุด 50 อันดับแรกของโลก

ร้าน Maido เป็นผลงานสร้างสรรค์ของ Micha Tsumura เชฟลูกครึ่งเปรู-ญี่ปุ่นผู้มีความสามารถ เขาเกิดและเติบโตในเมืองลิมา ประเทศเปรู ตั้งแต่ยังเด็ก เขาสืบทอดความหลงใหล ในอาหาร มาจากพ่อของเขา เมื่อโตขึ้น เขาก็กลับมายังญี่ปุ่นเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับมรดกทางวัฒนธรรมและรากฐานการทำอาหารของที่นั่น อาหารที่ Maido เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารญี่ปุ่นและเปรู โดยเน้นที่อาหารทะเลสด

ภาพประกอบ (Photo: vietnamplus.vn)

รายชื่อร้านอาหาร 50 อันดับแรกของโลก เป็นความคิดริเริ่มของกลุ่มสื่อมวลชนอังกฤษที่เปิดตัวขึ้นเพื่อแข่งขันกับคู่มือมิชลินอันเลื่องชื่อของฝรั่งเศส ในปีนี้ รายชื่อดังกล่าวโดดเด่นด้วยการนำเสนอร้านอาหารจาก 3 ภูมิภาค รองชนะเลิศคือร้าน Asador Etxebarri ซึ่งเป็นร้านอาหารที่นำเอาเอกลักษณ์เฉพาะของภูมิภาคบาสก์ (สเปน) มายกระดับให้กลายเป็นศิลปะ ส่วนอันดับที่สามตกเป็นของร้าน Quintonil ซึ่งเป็นอัญมณีแห่งอาหารเม็กซิกันในเม็กซิโกซิตี้ ผลลัพธ์ดังกล่าวได้รับการรวบรวมจากการประเมินที่เป็นกลางของผู้เชี่ยวชาญอิสระจำนวนหนึ่งพันคน ซึ่งรวมถึงเชฟผู้มีความสามารถ นักข่าวด้านอาหารที่รอบรู้ และเจ้าของร้านอาหารที่มีชื่อเสียง

ในปี 2024 Disfrutar ซึ่งตั้งอยู่ในย่าน Eixample ของเมืองบาร์เซโลนา ประเทศสเปน ติดอันดับหนึ่งใน 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก และปี 2024 ยังเป็นวันครบรอบ 10 ปีของร้านอาหารแห่งนี้อีกด้วย ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า Disfrutar มีเมนู "แปลก ๆ" ที่สร้างสรรค์และห้องรับประทานอาหารที่สวยงามเป็นพิเศษ

ที่มา: https://baogialai.com.vn/maido-nha-hang-tot-nhat-the-gioi-nam-2025-post329064.html