Maido - ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกประจำปี 2025

(GLO) - ด้วยการเดินทางแห่งนวัตกรรมอย่างต่อเนื่องตลอด 16 ปี ภายใต้การดูแลอย่างเชี่ยวชาญของหัวหน้าเชฟ มิตสึฮารุ "มิฉะ" สึมูระ ร้านอาหาร Maido ชื่อดังจากเปรู ได้รับการยกย่องอย่างเป็นทางการให้เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกประจำปี 2025 ในรายชื่อ 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก

ร้าน Maido เป็นผลงานสร้างสรรค์ของเชฟมิชา สึมูระ ผู้มากความสามารถ ซึ่งมีเชื้อสายเปรูและญี่ปุ่น เขาเกิดและเติบโตในลิมา ประเทศเปรู และได้รับแรงบันดาลใจด้าน อาหาร มาจากคุณพ่อ ต่อมาเขาได้กลับไปญี่ปุ่นเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับมรดกทางวัฒนธรรมและประเพณีการทำอาหาร อาหารที่ร้าน Maido จึงเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารญี่ปุ่นและเปรู โดยเน้นอาหารทะเลสดใหม่เป็นหลัก

(ภาพประกอบ: vietnamplus.vn)

รายชื่อ 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุด ในโลก เป็นโครงการริเริ่มโดยกลุ่มสำนักพิมพ์อาหารของอังกฤษ เพื่อสร้างความสมดุลให้กับคู่มือมิชลินอันทรงเกียรติจากฝรั่งเศส ปีนี้ รายชื่อดังกล่าวเต็มไปด้วยร้านอาหารที่โดดเด่นจากสามภูมิภาค อันดับสองตกเป็นของ Asador Etxebarri ซึ่งยกระดับแก่นแท้ของอาหารบาสก์ (สเปน) ให้เป็นศิลปะ และอันดับสามเป็นของ Quintonil ร้านอาหารเม็กซิกันชั้นเลิศในเม็กซิโกซิตี้ ผลลัพธ์เหล่านี้รวบรวมจากการประเมินอย่างเป็นกลางของผู้เชี่ยวชาญอิสระกว่าพันคน ซึ่งรวมถึงเชฟมากฝีมือ นักข่าวอาหารผู้ทรงความรู้ และเจ้าของร้านอาหารชื่อดัง

ในปี 2024 ร้านอาหาร Disfrutar ซึ่งตั้งอยู่ในเขต Eixample ของบาร์เซโลนา ประเทศสเปน ได้รับการจัดอันดับให้เป็น 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ปี 2024 ยังเป็นปีครบรอบ 10 ปีของร้านอาหารแห่งนี้ด้วย ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า Disfrutar มีเมนูที่สร้างสรรค์ไม่เหมือนใครและห้องอาหารที่สวยงามเป็นพิเศษ

ที่มา: https://baogialai.com.vn/maido-nha-hang-tot-nhat-the-gioi-nam-2025-post329064.html