ไมโด - ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ประจำปี 2025

(GLO)- ด้วยความคิดสร้างสรรค์อย่างต่อเนื่องตลอด 16 ปี ภายใต้ฝีมือเชฟมิทสึฮารุ "มิชะ" สึมูระ ร้าน Maido ร้านอาหารชื่อดังจากเปรู ได้รับการยกย่องอย่างเป็นทางการให้เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกประจำปี 2568 ในรายชื่อ 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก

ไมโดะ คือผลงานสร้างสรรค์ของมิชา สึมูระ เชฟชาวเปรู-ญี่ปุ่นผู้มากความสามารถ เขาเกิดและเติบโตที่เมืองลิมา ประเทศเปรู เขาได้รับสืบทอดความหลงใหลใน อาหาร มาตั้งแต่เด็กจากคุณพ่อ เมื่อเติบโตขึ้น เขากลับมายังญี่ปุ่นเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับมรดกทางวัฒนธรรมและรากเหง้า การทำ อาหาร อาหารที่ไมโดะเป็นการผสมผสานระหว่าง อาหาร ญี่ปุ่นและเปรู โดยเน้นอาหารทะเลสดใหม่

ภาพประกอบ (ภาพ: vietnamplus.vn)

รายชื่อ 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก (World’s 50 Best Restaurants) เป็นโครงการริเริ่มโดยกลุ่มสื่อมวลชนอังกฤษเพื่อต่อต้านคู่มือมิชลินไกด์อันเลื่องชื่อของฝรั่งเศส ในปีนี้ รายชื่อนี้โดดเด่นด้วยการนำเสนอร้านอาหารจากสามภูมิภาค รองชนะเลิศคือ Asador Etxebarri ร้านอาหารที่สืบทอดมรดกทางอาหารของแคว้นบาสก์ (สเปน) สู่ศิลปะการปรุงอาหาร อันดับสามตกเป็นของ Quintonil ร้านอาหารเม็กซิกันชั้นเลิศในเม็กซิโกซิตี้ ผลการจัดอันดับรวบรวมจากการประเมินที่เป็นกลางของผู้เชี่ยวชาญอิสระหลายพันคน ซึ่งรวมถึงเชฟผู้มากความสามารถ นักข่าวอาหารผู้ทรงคุณวุฒิ และเจ้าของร้านอาหารชื่อดัง

ในปี 2024 ร้านอาหาร Disfrutar ซึ่งตั้งอยู่ในย่าน Eixample ของเมืองบาร์เซโลนา ประเทศสเปน ติดอันดับหนึ่งใน 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก และปี 2024 ยังเป็นวันครบรอบ 10 ปีของร้านอาหารแห่งนี้อีกด้วย ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า Disfrutar มีเมนูที่ "แปลก" และห้องอาหารที่สวยงามเป็นพิเศษ

ที่มา: https://baogialai.com.vn/maido-nha-hang-tot-nhat-the-gioi-nam-2025-post329064.html