เมนูอิเล็กทรอนิกส์ - เทรนด์เทคโนโลยีที่สะดวกสบายสำหรับร้านอาหารและคาเฟ่

เพื่อให้ทันต่อการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล เมื่อไม่นานมานี้ ร้านกาแฟและร้านอาหารหลายแห่งในเมืองวินห์เยนจึงได้สร้างเมนูอิเล็กทรอนิกส์โดยใช้รหัส QR เพื่อรับคำสั่งซื้อของลูกค้า แอปพลิเคชันนี้ช่วยให้ธุรกิจบริการอาหารประหยัดเวลา เพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการให้บริการ และปรับปรุงประสบการณ์ของลูกค้าในยุค ดิจิทัล ไปพร้อมกัน

เมนูอิเล็กทรอนิกส์เป็นประเภทของเมนูที่ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ เชื่อมต่อกับซอฟต์แวร์การจัดการที่มีอยู่ในร้านค้า ดังนั้น รายการอาหารและเครื่องดื่มพร้อมราคาและรูปภาพจึงถูกแสดง ลูกค้าสามารถสั่งอาหารได้ผ่านวิธีการสแกน QR Code ที่รวดเร็วและสะดวกสบาย

ประสบการณ์สุดประทับใจในการเลือกเมนูอาหารจากระบบอิเล็กทรอนิกส์ด้วย QR Code ที่ร้านอาหาร

ร้านกาแฟ Bum Coffee บนถนน Ngo Quyen เมือง Vinh Yen เป็นสถานที่ที่ดึงดูดคนหนุ่มสาวจำนวนมากด้วยพื้นที่ที่เหมาะสมและตอบสนองต่อกระแสการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลได้อย่างรวดเร็ว ที่นี่ ทางร้านได้ริเริ่มการใช้การสแกนรหัส QR เพื่อสั่งอาหารจากเมนูอิเล็กทรอนิกส์ผ่านซอฟต์แวร์ Sapo Fnb

เมื่อมาถึงร้านกาแฟ แทนที่จะเสิร์ฟอาหารแบบเดิมๆ ที่พนักงานรอให้ลูกค้าดูเมนูเพื่อสั่งเครื่องดื่ม ในแต่ละโต๊ะ ลูกค้าเพียงแค่เปิดแอปพลิเคชั่น Photo แล้วสแกน QR Code ที่ติดอยู่บนโต๊ะ ลิงค์เมนูของร้านก็จะปรากฏขึ้นให้ลูกค้าเลือก นอกจากระบบเมนูอิเล็กทรอนิกส์แล้ว เจ้าของร้านยังสามารถรับคำขอชำระเงินหรือเมื่อลูกค้าต้องการโทรติดต่อพนักงานช่วยเหลือผ่านแอปพลิเคชั่นนี้ได้อีกด้วย

คุณเหงียน ถิ กิม ถุย เจ้าของร้าน Bum Coffee เล่าว่า “ในช่วงแรก ลูกค้าหลายคนไม่คุ้นเคยกับการสแกนรหัส ดังนั้นพนักงานจึงมักจะเดินมาที่โต๊ะแต่ละโต๊ะเพื่อแนะนำวิธีการใช้งาน จนถึงตอนนี้ ลูกค้าที่มาที่ร้านมากกว่า 90% คุ้นเคยกับการสแกนรหัส QR แล้ว

ไม่เพียงเท่านั้น แอปพลิเคชันสแกน QR Code เพื่อสั่งเครื่องดื่มจากเมนูอิเล็กทรอนิกส์ยังช่วยให้ร้านอาหารลดจำนวนพนักงาน ลดข้อผิดพลาดในการป้อนข้อมูล และลดเวลาการรอคอยของลูกค้าได้อีกด้วย ปัจจุบันร้านอาหารมีโต๊ะประมาณ 40 โต๊ะ แต่ในช่วงเวลาที่มีลูกค้ามากที่สุด จำเป็นต้องใช้พนักงานบริการเพียง 2-3 คนเท่านั้น ทำให้ลดต้นทุนด้านบุคลากรได้อย่างมาก นอกจากนี้ การพิมพ์เมนูแบบกระดาษก็ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ อีกด้วย

คุณนูฮวา แขวงคอยกวาง เมืองวินห์เยน ซึ่งเป็นลูกค้าประจำที่ชอบดื่มเครื่องดื่มที่ร้าน Bum Coffee กล่าวว่า “เนื่องจากฉันมักออกไปดื่มกาแฟกับเพื่อนๆ ฉันจึงประทับใจมากกับประสบการณ์การสแกน QR code เพื่อเลือกเครื่องดื่มที่ร้าน ซึ่งสะดวกทั้งสำหรับพนักงานร้านและลูกค้า”

เมื่อดูภาพอาหารและเครื่องดื่มที่สะดุดตา ก็จะสามารถเลือกอาหารได้ง่ายและรู้สึกสบายใจมากขึ้น โดยไม่ต้องกังวลว่าพนักงานจะต้องรอนาน นอกจากนี้ แอปพลิเคชันนี้ยังช่วยให้เลือกเครื่องดื่มได้แม่นยำเมื่อสั่งอาหารในช่วงเวลาที่มีลูกค้าหนาแน่นหรือโต๊ะเต็ม

ที่ร้านอาหาร Tao Pho Garden ถนน Thach Ban เมือง Vinh Yen รูปแบบการสั่งอาหารผ่านระบบเมนูอิเล็กทรอนิกส์ก็ถูกนำมาใช้มาเกือบ 2 ปีแล้ว เป็นที่ทราบกันดีว่าร้านนี้ใช้เมนูอิเล็กทรอนิกส์ iPOS O2O โดยแต่ละโต๊ะจะมีรหัส QR ลูกค้าเพียงแค่ใช้สมาร์ทโฟนสแกนรหัสนี้แล้วสั่งอาหาร โทรหาพนักงาน หรือชำระเงินผ่านกระเป๋าเงินอิเล็กทรอนิกส์ Momo หรือ ZaloPay ก็สะดวกสุดๆ

อย่างไรก็ตาม แม้จะมีความสะดวกสบายมากมาย แต่การสั่งอาหารผ่านเมนูอิเล็กทรอนิกส์ยังถือเป็นเรื่องใหม่มาก ในขณะที่ลูกค้าหลายคนคุ้นเคยกับวิธีการสั่งอาหารแบบดั้งเดิมอยู่แล้ว

นางสาวเหงียน ถิ ทู ฮา เจ้าของร้าน Tao Pho Garden กล่าวว่า “การนำเทคโนโลยีมาใช้ในชีวิตประจำวันเป็นกระแสในปัจจุบัน วิธีการสั่งอาหารแบบทันสมัยนี้ช่วยให้ร้านมีความเป็นมืออาชีพมากขึ้นในการให้บริการ เอาชนะข้อจำกัดของเมนูแบบเดิมๆ อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากความมีประโยชน์แล้ว แบบฟอร์มนี้ยังเผยให้เห็นข้อจำกัด เช่น ทำให้ลูกค้าสูงอายุหรือลูกค้าที่ไม่ได้ใช้สมาร์ทโฟนประสบปัญหา

ปัจจุบันอัตราลูกค้าที่สแกน QR Code เพื่อสั่งอาหารและเครื่องดื่มอยู่ที่ประมาณ 60% ซึ่งส่วนใหญ่เป็นกลุ่มวัยรุ่น ดังนั้นทางร้านจึงยังคงรูปแบบการสั่งอาหารผ่านเมนูอิเล็กทรอนิกส์และพนักงานที่เข้ามารับออเดอร์ที่โต๊ะ เพราะเราต้องการให้ลูกค้าได้รับความพึงพอใจสูงสุด”