รูปแบบการเลี้ยงไก่สมุนไพรของสหกรณ์ไดซอน

คุณโด กง ดุง นำผลิตภัณฑ์ของเขาเข้าร่วมงานมหกรรมผลิตภัณฑ์สตาร์ทอัพสำหรับเยาวชนในพื้นที่ภูเขาและชนกลุ่มน้อยในจังหวัดด่ายล็อก ภาพ: TRIEU NHAN

หลายปีก่อน คุณโด กง ดุง มีงานที่มั่นคงในนคร โฮจิมิน ห์ เขาเปิดร้านไอศกรีม แต่เนื่องจากผลกระทบจากการระบาดของโควิด-19 เขาจึงตัดสินใจกลับบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ คุณดุงกำลังมองหาวิธีลงทุนด้วยการเลี้ยงไก่สมุนไพรในโรงนาและพื้นที่สวน ^{ขนาด 2,000 ตารางเมตร} ในตำบลดุยทู (ดุยเซวียน)

ในปี 2566 เขาจะเลี้ยงไก่รุ่นแรกๆ ประมาณ 200 ตัวต่อรุ่น เลี้ยงต่อเนื่องกันปีละ 4 รุ่น ไก่สมุนไพรให้เนื้อไก่ที่อร่อย กึ๋นไก่ และไข่ไก่สะอาด ซึ่งเป็นที่นิยมในท้องตลาด

คุณดุงเลี้ยงไก่และสั่งสมประสบการณ์มาเป็นเวลา 2 ปี โดยประเมินคุณภาพเนื้อและไข่ไก่ นอกจากนี้ เขายังก่อตั้งสหกรณ์ไดเซิน โดยวางแผนลงทุนในฟาร์มท้องถิ่นหลังจากพบพื้นที่ขนาดใหญ่ที่เหมาะสมสำหรับการวางแผนปศุสัตว์ของชุมชน

คุณดุงใช้สมุนไพรต่างๆ เช่น ตะไคร้ ขิง โสม ใบชิโสม ใบบัวบก มะรุม ใบยอ... เป็นประจำ เพื่อช่วยในการย่อยอาหาร ต่อสู้กับไวรัส และปรับปรุงคุณภาพอาหารไก่

“ก่อนหน้านี้ การใช้ยาปฏิชีวนะมากเกินไปจะทำให้ไก่มีความต้านทานลดลงและทำให้เนื้อไก่มีรสชาติน้อยลง ยิ่งไปกว่านั้น ไก่จำนวนมากยังคงป่วยและตายได้แม้จะใช้ยาปฏิชีวนะแล้ว ยิ่งไปกว่านั้น หากมียาปฏิชีวนะตกค้างในเนื้อไก่ ก็จะส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค” ดุงกล่าว

ผลิตภัณฑ์ไข่ กึ๋นไก่สด เนื้อไก่สมุนไพร สหกรณ์ไดซอน ภาพ: TRIEU NHAN

เขาบอกว่าเทคนิคการป้องกันโรคเมื่อไก่อายุ 15-20 วัน คือ การใช้ยาสมุนไพรผสมน้ำให้ไก่ดื่ม โดยให้ไก่ดื่มวันละ 1 แก้ว และดื่มอย่างต่อเนื่องตลอดการเลี้ยง

โรงเรือนจำเป็นต้องใช้วัสดุรองพื้นชีวภาพเพื่อสุขอนามัยและความปลอดภัยทางชีวภาพในการเลี้ยงสัตว์ ไก่สมุนไพรแต่ละตัวเมื่ออายุ 5-6 เดือนจะมีน้ำหนักประมาณ 2-2.5 กิโลกรัม ราคาขายกิโลกรัมละ 150,000 ดอง

คุณดุงไม่เพียงแต่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ไก่สมุนไพรเป็นฝูงสู่ตลาดเท่านั้น แต่ยังจัดส่งเนื้อไก่สดบรรจุและปิดผนึกสูญญากาศให้กับลูกค้าเมื่อลูกค้าต้องการอีกด้วย นอกจากนี้ เครื่องในไก่ยังถูกบรรจุ ปิดผนึกสูญญากาศ และแช่เย็นเพื่อส่งไปยังนครโฮจิมินห์และ ดานัง เพื่อจำหน่ายให้กับลูกค้าอีกด้วย

นอกจากนี้ ไข่ไก่สมุนไพรยังถูกเก็บรวบรวม บรรจุในแผงพุพอง ติดฉลาก ตีตรา และประทับตรารับรองคุณภาพ คุณดุงตั้งเป้าที่จะจดทะเบียนผลิตภัณฑ์ไก่และไข่สมุนไพรเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ในอนาคตอันใกล้นี้

“หากประสบความสำเร็จ เมื่อได้พื้นที่เพาะปลูกที่เหมาะสมและมีขนาดใหญ่แล้ว สหกรณ์จะลงทุนในรูปแบบการทำฟาร์มในตำบลไดเซิน อำเภอไดล็อค สหกรณ์ไม่เพียงแต่มุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ไก่สมุนไพรทั้งตัวเท่านั้น แต่ยังมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ไก่บรรจุหีบห่อและบรรจุสุญญากาศ รวมถึงไข่ไก่ที่สะอาดอีกด้วย” คุณดุงกล่าว

ที่มา: https://baoquangnam.vn/mo-hinh-nuoi-ga-bang-thao-duoc-cua-hop-tac-xa-dai-son-3146209.html