ไขมันในช่องท้องและไขมันพอกตับสามารถปรับปรุงได้ด้วยการใช้เปลือกมะนาวสด

Kieu Vu (สังเคราะห์จาก Ncbi & Researchgate) - วันเสาร์ที่ 22 มิถุนายน 2024 13:00 น. (GMT+7)

เปลือกมะนาวสดสามารถช่วยลดไขมันในช่องท้อง ไขมันพอกตับ และไขมันในเลือดได้ ภาพ : เขียวหวู่

ไขมันในช่องท้อง ไขมันพอกตับ ป้องกันได้

เปลือกมะนาวอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ เช่น วิตามินซี เพกติน แคลเซียม โพแทสเซียม ไฟเบอร์ กรดอัลฟาไฮดรอกซี และฟลาโวนอยด์ เช่น ลิโมนีน เปลือกมะนาวมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

เปลือกมะนาวมีประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอลในเลือดเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ ไบโอฟลาโวนอยด์ รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่างๆ มากมาย เปลือกมะนาวมีเพกตินซึ่งเป็นไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ซึ่งจะช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น สารประกอบโพลีฟีนอลจะช่วยควบคุมไขมันและลดไขมันในช่องท้องได้อย่างมีประสิทธิภาพ การดื่มน้ำเปลือกมะนาวต้มสามารถป้องกันไขมันพอกตับ ไขมันในเลือด โรคหัวใจและหลอดเลือด และความดันโลหิตสูงได้

สูตรอาหารเพิ่มรสชาติ

วิธีง่ายๆ ในการใช้เปลือกมะนาว คือ นำเปลือกมะนาวหั่นเป็นแผ่นมาต้ม จากนั้นเติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่ม คุณสามารถทำแยมเปลือกมะนาวได้โดยใช้สูตรเปลือกส้ม โดยใส่ใจกับการเพิ่มหรือลดปริมาณความหวานให้เหมาะสมตามความต้องการของคุณ

เนื่องจากมีกลิ่นหอมบริสุทธิ์และมีวิตามินซีสูง เปลือกมะนาวจึงกลายเป็นส่วนผสมยอดนิยมในอาหารทั้งหวานและคาว หากต้องการใช้เปลือกมะนาวเป็นเครื่องเทศในสูตรอาหาร สามารถแช่แข็งเปลือกมะนาวไว้ได้

วิธีที่จะเก็บเปลือกมะนาวไว้ก็คือการนำเปลือกมะนาวมาตัดทิ้ง (ไม่ต้องเอาส่วนที่มีรสขมอยู่ข้างใต้) เก็บไว้ในถุงซิปล็อกเพื่อให้แตกเปลือกหอยที่แช่แข็งได้ง่ายขึ้น

มะนาวสามารถปอกเปลือก คั้นน้ำ และแช่แข็งได้ เพียงล้างภายนอกมะนาว ปอกเปลือกออกให้เหลือเนื้อสีขาวด้วยมีดหรือมีดปอกเปลือกขนาดเล็ก จากนั้นแช่แข็งแล้วนำมาใช้ต่อ

ไม่ควรใช้เปลือกมะนาวมากเกินไป โดยควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้เปลือกมะนาวหากคุณมีประวัติปัญหาสุขภาพ เช่น โรคแผลในกระเพาะอาหาร

ที่มา: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/mo-noi-tang-gan-nhiem-mo-co-the-cai-thien-nho-cach-dung-vo-chanh-tuoi-1356177.ldo