ทุกครั้งที่ผมสร้างภาพยนตร์ ผมเชื่อว่ามันจะฮิต!

หลังได้รับรางวัลผู้กำกับยอดเยี่ยมจากเทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์ปี 2023 ผู้กำกับชาวฝรั่งเศสเชื้อสายเวียดนาม ตรัน อานห์ ฮุง กล่าวว่าเขามั่นใจมาโดยตลอดว่าภาพยนตร์ของเขาจะประสบความสำเร็จในด้านรายได้

สามทศวรรษหลังจากคว้ารางวัล Caméra d'Or (กล้องทองคำ) จากเทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์ด้วย ภาพยนตร์เรื่อง The Scent of Green Papaya (1993) ผู้กำกับ Tran Anh Hung ก็ยังคงสร้างประวัติศาสตร์ในงานเทศกาลภาพยนตร์ที่ทรงเกียรติที่สุด ในโลก ต่อไป

ภาพยนตร์เรื่อง Pot au Feu (หรือที่รู้จักกันในชื่อ La Passion de Dodin Bouffant ) มีฉากหลังเป็นโลกแห่ง อาหาร ฝรั่งเศสในปี 1885 ภาพยนตร์เรื่องนี้ดัดแปลงมาจากนวนิยายเรื่อง The Passionate Epicure ของ Marcel Rouffe ในปี 1924 ซึ่งเป็นเรื่องราวเกี่ยวกับตัวละครสมมติที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Jean Anthelme Brillat-Savarin นักชิมอาหารชื่อดังชาวฝรั่งเศส

ผู้กำกับชาวฝรั่งเศสเชื้อสายเวียดนาม ตรัน อานห์ ฮุง รับรางวัลจากเทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์ ปี 2023

ภาพยนตร์เรื่องนี้เล่าเรื่องราวความรักระหว่างเชฟยูจีนี (จูเลียต บิโนช) และนักชิมผู้พิถีพิถัน โดดิน บูฟองต์ (เบอนัวต์ มาจิเมล) ความรักที่ค่อยๆ เติบโตขึ้นระหว่างทั้งสองนำไปสู่การสร้างสรรค์อาหารรสเลิศที่สร้างความประทับใจแม้กระทั่งเชฟชื่อดังระดับโลก

ในการให้สัมภาษณ์กับ Variety ผู้กำกับ Tran Anh Hung ได้พูดคุยถึงความท้าทายในการสร้างภาพยนตร์เกี่ยวกับอาหาร รวมถึงความฝันของเขาที่จะสร้างภาพยนตร์เกี่ยวกับพระพุทธเจ้า

คุณคิดว่าภาพยนตร์เรื่อง "Pot au Feu" จะได้รับคำชมมากมายในเทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์หรือไม่?

ขออภัยหากผมพูดตรงไปตรงมา แต่ทุกครั้งที่ผมสร้างภาพยนตร์ ผมเชื่อว่ามันจะประสบความสำเร็จ ผมคิดเสมอว่าผู้คนจะชื่นชอบมัน

ทำไมคุณถึงอยากสร้างภาพยนตร์เกี่ยวกับอาหาร?

ความท้าทายแรกของผมคือการสร้างภาพยนตร์ที่ไม่เหมือนใคร แนวคิดคือการผสมผสานอาหารเข้ากับเรื่องราวความรัก และดูว่าชายและหญิงที่หลงใหลในศิลปะการทำอาหารมานานกว่า 25 ปี จะสร้างสายสัมพันธ์อันศักดิ์สิทธิ์นี้ได้อย่างไร

ทำไมคุณถึงอยากดัดแปลงนวนิยายของมาร์เซล รูฟเฟ่?

ตอนที่ฉันอ่านนิยายเรื่องนี้ มีอยู่ไม่กี่หน้าที่เขาพูดถึงเรื่องอาหาร ซึ่งทำให้ฉันประทับใจและได้รับแรงบันดาลใจ ภาพยนตร์เรื่องนี้เริ่มต้นในจุดที่หนังสือเริ่มต้น เหมือนเป็นภาคก่อนหน้า

เมนู Pot au Feu โดดเด่นด้วยการนำเสนอขั้นตอนการเตรียมอาหารอย่างพิถีพิถันตลอด 40 นาที ฉันไม่เคยเห็นอะไรแบบนี้มาก่อนเลย แม้แต่ในรายการทำอาหารอื่นๆ ก็ไม่เคยเห็น

เป้าหมายที่ชัดเจนของผมคือการนำเสนอสิ่งที่เราไม่เคยเห็นมาก่อน สิ่งที่ธรรมดาอย่างแท้จริง โดยปราศจากองค์ประกอบที่น่าตื่นตาตื่นใจใดๆ

ฉันคิดว่าถ้าเราถ่ายทำท่าเต้นนี้ในรูปแบบภาพยนตร์ มันจะงดงามมาก เหมือนกับการแสดงบัลเลต์เลย

ปิแอร์ กาญัร์ และมิเชล นาเวส ที่ปรึกษาของเราในกองถ่าย รู้สึกกังวลมากเมื่อเห็นเราเริ่มถ่ายทำฉากอาหารที่ปรุงสุกแล้ว จากนั้นจึงเปลี่ยนไปถ่ายทำวัตถุดิบดิบ

เราใช้ส่วนผสมอาหารเยอะมาก ตัวอย่างเช่น สำหรับเมนูสตูว์แบบฝรั่งเศส (pot au feu) เราใช้เนื้อถึง 40 กิโลกรัม

คุณเอาอาหารทั้งหมดไปทำอะไรบ้าง?

พวกเรากินกันหมดทุกอย่างเลย ดังนั้นเราจึงได้ทานอาหารที่ดีที่สุดในกองถ่าย

นักแสดงอย่าง จูเลียต บิโนช และ เบอนัวต์ มาจิเมล จะกลับมาร่วมงานกันอีกครั้งได้อย่างไรหลังจากผ่านไปหลายปี?

พวกเขาทั้งหมดเป็นนักแสดงที่ยอดเยี่ยมและเป็นมืออาชีพอย่างแท้จริง พวกเขาสามารถสวมบทบาทตัวละครได้อย่างรวดเร็ว

ระหว่างการถ่ายทำ มีฉากที่น่าประทับใจหลายฉาก เช่น ฉากที่จูเลียตจูบโดดิน ทั้งๆ ที่ฉากนั้นไม่ได้อยู่ในบท

เบอนัวต์รู้สึกตกใจและเดินมาถามฉันว่า "มันไม่ได้อยู่ในบทใช่ไหม?"

หรือบางครั้ง เบอนัวต์ก็จะลืมบทพูดและพูดกับผมว่า "โอ้ ขอโทษครับ ผมเผลอใจลอยไปกับดวงตาของเธอ"

ฉากหนึ่งจากภาพยนตร์เรื่อง "The Pot au Feu" ผลงานของผู้กำกับชาวฝรั่งเศส-เวียดนาม ตรัน อานห์ ฮุง (ที่มา: Écran total)

จากความสำเร็จของภาพยนตร์เรื่องนี้ คุณมีโปรเจกต์ในฝันอื่น ๆ อีกไหม?

ฉันฝันอยากสร้างภาพยนตร์เกี่ยวกับพระพุทธเจ้า พระองค์ไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก และฉันคิดว่ามันน่าสนใจมากทีเดียว เนื่องจากมรดกทางจิตวิญญาณของพระองค์นั้นยาวนานถึง 25 ศตวรรษ

นั่นเป็นเรื่องที่น่าอัศจรรย์ พระพุทธเจ้าทรงรักษาผู้คนมากมายบนโลกใบนี้ และคำสอนของพระองค์สมควรได้รับการเผยแพร่

นอกจากนี้ ฉันยังอยากสร้างภาพยนตร์ในเวียดนามที่มีนักแสดงหญิงล้วนด้วย!

แหล่งที่มา: https://baoquocte.vn/dao-dien-tran-anh-hung-moi-lan-lam-mot-bo-phim-toi-deu-tin-rang-no-se-an-khach-228884.html