ปลาหมึกแดดเดียวติดอันดับ 1 ใน 10 เมนูปลาหมึกที่อร่อยที่สุดในโลก

Taste Atlas เป็นที่รู้จักในฐานะเว็บไซต์ระดับโลกแห่งแรกของโลก ที่จัดทำแผนที่อาหารท้องถิ่นและแนะนำรายการอาหารเป็นประจำ โดยจัดอันดับอาหารตามประเภทของวิธีการทำอาหาร ส่วนผสม... บทวิจารณ์ได้รับมาจากผู้เชี่ยวชาญ นักวิจารณ์อาหาร และบทความวิจัยเกี่ยวกับส่วนผสมและอาหารยอดนิยมทั่วโลก

(ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต)

ตามข้อมูลของ Taste Atlas ปลาหมึกแห้งคือปลาหมึกสดขนาดใหญ่ที่เพิ่งจับมาและผ่านการตากแดดหนึ่งวันแล้วจึงนำไปย่างบนถ่าน ปลาหมึกแห้งย่างถือเป็นวิธีการปรุงที่ดีที่สุด ในระหว่างขั้นตอนการย่าง ปลาหมึกจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อนและมีกลิ่นหอม ปลาหมึกย่างหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาพริกหรือซอสพริก... นอกจากการย่างถ่านแล้ว ปลาหมึกตากแห้งจากฟานเทียตยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นเมนูน่ารับประทานได้อีกมากมาย เช่น ผัดน้ำปลา ผัดเปรี้ยวหวาน นึ่งขิง...

ในระดับท้องถิ่น เมื่อปีที่แล้ว คณะกรรมการประชาชนจังหวัดยังได้ออกมติอนุมัติผลการคัดเลือกโครงการ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีเรื่อง "การสร้าง บริหารจัดการ และพัฒนาฉลากรับรองผลิตภัณฑ์ปลาหมึกตากแห้งในจังหวัดบิ่ญถ่วน" โครงการมีเป้าหมายเพื่อสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ปลาหมึกแห้งของจังหวัดบิ่ญถ่วนให้เป็นแบรนด์ที่มีความแข็งแกร่งและมีชื่อเสียง ผ่านการจดทะเบียนเพื่อการคุ้มครอง การจัดการ และการพัฒนาเครื่องหมายการค้ารับรอง

ด้วยเหตุนี้จึงรักษาชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ เพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ ตลอดจนนำชื่อเสียงและผลประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ เชิงปฏิบัติมาสู่ผู้ประกอบการที่ผลิตและค้าขายผลิตภัณฑ์นี้ พร้อมกันนี้ให้มั่นใจว่าผู้บริโภคจะได้ใช้ผลิตภัณฑ์ปลาหมึกแห้งคุณภาพจากจังหวัดบิ่ญถ่วนอย่างถูกต้อง โดยคำนึงถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร รวมถึงแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ยังมีการสร้างความตระหนักรู้ให้กับสาธารณชนเกี่ยวกับบทบาทของสิทธิในทรัพย์สินทางปัญญาและเครื่องหมายการค้า ซึ่งจะช่วยสร้างวัฒนธรรมด้านทรัพย์สินทางปัญญาในชุมชน... การตัดสินใจของคณะกรรมการประชาชนจังหวัดยังให้อำนาจแก่กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของบิ่ญถวนในการลงนามในสัญญากับหน่วยงานเจ้าภาพเพื่อดำเนินโครงการ และในเวลาเดียวกันก็ติดตาม แนะนำ และเร่งรัดให้หน่วยงานเจ้าภาพดำเนินการตามเนื้อหาที่ได้รับอนุมัติ

ที่มา: https://baobinhthuan.com.vn/muc-mot-nang-lot-top-10-mon-ngon-nhat-tren-the-gioi-duoc-che-bien-tu-muc-130456.html