เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและรักษาแบรนด์มังกรบินห์ถ่วน

มังกรผลไม้เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ที่มีแดดจัดและมีลมแรง เคยเป็นที่รู้จักในฐานะพืชที่ช่วย "ขจัดความหิวโหยและลดความยากจน" และในช่วงที่รุ่งเรืองที่สุด มังกรผลไม้ยังถือเป็นพืชที่ช่วยให้ "รวยได้" สำหรับเกษตรกรบางส่วนของ บิ่ญถ่วน อีกด้วย

ดังนั้น ในช่วงปี พ.ศ. 2554-2563 พื้นที่ปลูกแก้วมังกรทั่วทั้งจังหวัดจึงเพิ่มขึ้นจาก 18,616 เฮกตาร์ เป็นประมาณ 33,750 เฮกตาร์ คิดเป็นผลผลิตที่เพิ่มขึ้นจากเกือบ 397,600 ตัน เป็นมากกว่า 698,000 ตันต่อปี ด้วยเหตุนี้ จึงช่วยเพิ่มรายได้ของครัวเรือนเกือบ 30,000 ครัวเรือนอย่างมีนัยสำคัญ และมีส่วนช่วยสร้างงานให้กับแรงงานหลายหมื่นคน ในขณะเดียวกัน ยังเป็นสินค้าส่งออกหลักของกลุ่มสินค้าเกษตรท้องถิ่นอีกด้วย

มังกรผลไม้ - ข้อดีของผลิตภัณฑ์จากบิ่ญถ่วน (ภาพประกอบ)

อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การผลิตและการบริโภคแก้วมังกรบิ่ญถ่วนประสบปัญหาหลายประการ เนื่องจากราคาขายที่ตกต่ำ ขณะที่ต้นทุนแรงงานและปุ๋ยเพิ่มสูงขึ้น นอกจากนี้ ผลผลิตเฉลี่ยต่อเฮกตาร์ของแก้วมังกรมีแนวโน้มลดลง ส่วนใหญ่เกิดจากการเสื่อมโทรมของพันธุ์และการใช้พื้นที่มากเกินไป ส่งผลให้ต้นอ่อนเพลียและความต้านทานต่อแมลงและโรคลดลง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ยังไม่มีแนวทางแก้ไขปัญหาโรคในต้นแก้วมังกรอย่างครอบคลุม จากข้อมูลการสำรวจของกรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพืชบิ่ญถ่วน พบว่ามีแมลงและโรคในแก้วมังกรมากถึง 19 ชนิด ในจำนวนนี้มีแมลงและโรคหลัก 6 ชนิด ได้แก่ แมลงวันผลไม้ เพลี้ยแป้ง (แมลงกักกันโรคในตลาดเอเชียตะวันออกเฉียงใต้) หอยทาก โรครากเน่า โรคแอนแทรคโนส และโรคใบจุดสีน้ำตาล อันที่จริง ผลกระทบจากการระบาดของโควิด-19 ที่ทำให้ห่วงโซ่อุปทานขาดความสมดุล ทำให้การผลิตทาง การเกษตร โดยรวมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกษตรกรผู้ปลูกแก้วมังกรยิ่งยากลำบากมากขึ้นไปอีก และตั้งแต่ปี 2564 เป็นต้นไป พื้นที่และผลผลิตมังกรผลไม้บิ่ญถ่วนจะลดลงเหลือประมาณ 27,780 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิต 594,000 ตันในปี 2565...

นอกจากความยากลำบากดังกล่าวข้างต้นแล้ว ผลิตภัณฑ์ที่ได้เปรียบของ Binh Thuan ยังต้องแข่งขันกับมังกรจากจังหวัดและเมืองอื่นๆ เช่น เตี่ยนซาง ลองอาน (ซึ่งปลูกมังกรในพื้นที่หนาแน่น) และอีกกว่า 30 ท้องถิ่นที่สามารถปลูกมังกรพันธุ์นี้ในพื้นที่ 100-300 เฮกตาร์ได้... นอกจากนี้ พื้นที่ปลูกมังกรในโลกยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งจีน ซึ่งเป็นตลาดดั้งเดิมและตลาดหลักสำหรับการนำเข้ามังกรจากเวียดนาม ได้เพิ่มพื้นที่อย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากอินเดียถือเป็นตลาดขนาดใหญ่และมีศักยภาพ จึงมีนโยบายเพิ่มผลผลิตเพื่อรองรับความต้องการภายในประเทศด้วยพื้นที่ 3,000-50,000 เฮกตาร์ในอีก 5 ปีข้างหน้า

ดังนั้น คาดการณ์ว่าในอนาคตผลผลิตมังกรบินห์ถ่วนอาจเผชิญกับความท้าทายมากมาย เนื่องจากการเชื่อมโยงการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่าที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและการบริโภคในปัจจุบันยังไม่สามารถตอบสนองความต้องการของการผลิตขนาดใหญ่ได้ ขณะเดียวกัน การบริโภคภายในประเทศคิดเป็นเพียงประมาณ 15% ของผลผลิตทั้งหมด และ 85% ที่เหลือเป็นการส่งออก (ปัจจุบันมังกรบินห์ถ่วนส่งออกไปยังตลาดมากกว่า 20 แห่ง โดยส่วนใหญ่อยู่ในเอเชีย) อย่างไรก็ตาม การส่งออกประมาณ 2-3% เป็นการส่งออกอย่างเป็นทางการ ส่วนที่เหลืออีก 97-98% เป็นการค้าขายผ่านชายแดนกับพ่อค้าชาวจีน หรือขายให้กับธุรกิจนอกจังหวัดเพื่อการส่งออกโดยตรง...

เพื่อรักษาและส่งเสริมแบรนด์สินค้าอันทรงคุณค่าของจังหวัดบิ่ญถ่วน ทางจังหวัดจึงได้ส่งเสริมการพัฒนา "โครงการพัฒนาแก้วมังกรในจังหวัดจนถึงปี 2573" เมื่อเร็วๆ นี้ คณะกรรมการประจำจังหวัด (สมัยที่ 14) ได้จัดการประชุมเพื่อรวบรวมความคิดเห็น เพื่อให้คณะกรรมการประชาชนจังหวัดสามารถออกมติอนุมัติโครงการนี้ได้ในเร็วๆ นี้ เป้าหมายคือการรักษาเสถียรภาพพื้นที่ปลูกแก้วมังกรทั่วทั้งจังหวัดให้อยู่ที่ประมาณ 25,000 เฮกตาร์ (ส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่สำคัญ ได้แก่ ฮัมถวนนาม ฮัมถวนบั๊ก บั๊กบิ่ญ และฮัมตัน) รวมถึงทดแทนสวนแก้วมังกรเก่าที่มีผลผลิตและคุณภาพต่ำ ขณะเดียวกัน พัฒนาแก้วมังกรให้มุ่งสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์เข้มข้นขนาดใหญ่ สะอาด ปลอดภัย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ต้านทานโรค และทนต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ รวมถึงการลงทุนจัดตั้งโรงงานแปรรูปแก้วมังกรหลากหลายชนิด นอกจากนี้ ยังมีการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับตลาดทั้งในและต่างประเทศ เพื่อส่งเสริมการสร้างงาน รายได้สูง และเพิ่มมูลค่าการส่งออกแก้วมังกรบิ่ญถ่วน

แหล่งที่มา