เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ “ผลิตในห่าติ๋ญ” จากมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว

(Baohatinh.vn) - การได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาวไม่เพียงแต่ยืนยันถึงคุณภาพของแบรนด์และผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังสร้างเงื่อนไขให้สถานประกอบการและธุรกิจต่างๆ ในห่าติ๋ญขยายตลาดและปรับปรุงขีดความสามารถในการแข่งขันของตนอีกด้วย

บริษัท Huong Son Agriculture Joint Stock Company (ตำบลกิมฮวา) เป็นหนึ่งในบริษัทชั้นนำของจังหวัดที่ได้รับมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาวตั้งแต่ปี พ.ศ. 2562 จากผลิตภัณฑ์ผงกวาง ด้วยความปรารถนาที่จะ "ยกระดับ" มูลค่าของเขากวางซึ่งเป็นผลผลิตจากท้องถิ่น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บริษัทจึงยังคงลงทุนในเครื่องจักร ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการแปรรูปขั้นสูง และขยายตลาดการบริโภคอย่างต่อเนื่อง

เมื่อเร็วๆ นี้ สภาการประเมินและจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับจังหวัดได้ดำเนินการตรวจสอบภาคสนามของผลิตภัณฑ์ไวน์เขากวางเชียงเซินขององค์กร เพื่อพิจารณาและเสนอการจำแนกประเภท OCOP ระดับ 4 ดาวในปี 2568

สภาประเมินและจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดได้ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ไวน์เขากวาง Chien Son ของบริษัท Huong Son Agriculture Joint Stock Company เพื่อพิจารณาและเสนอการจำแนกประเภท OCOP ระดับ 4 ดาวในปี 2568

คุณเจิ่น ดิงห์ เชียน ผู้อำนวยการบริษัท เฮืองเซิน แอกริคัลเจอร์ จอยท์สต็อค กล่าวว่า “ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาวนี้ ไม่เพียงแต่เป็น “พาสปอร์ต” ที่ช่วยให้บริษัทเข้าถึงตลาดขนาดใหญ่ได้อย่างง่ายดายเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องยืนยันถึงความมุ่งมั่นอย่างชัดเจนในด้านคุณภาพ ความปลอดภัย และการตรวจสอบย้อนกลับ ซึ่งเปิดโอกาสในการส่งเสริมแบรนด์สินค้าเฉพาะของจังหวัด และด้วยตลาดการบริโภคที่มั่นคง ธุรกิจต่างๆ จึงมีเงื่อนไขในการลงทุนขยายกำลังการผลิต ยกระดับสายการผลิตเพื่อให้ได้คุณภาพที่ดีขึ้น และเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์”

ปัจจุบัน บริษัทได้จัดซื้อกำมะหยี่สดมากกว่า 1.5 ตันในแต่ละปี และได้ลงนามในสัญญาจัดซื้อกำมะหยี่กวางกับฟาร์มหลายแห่งและครัวเรือนหลายร้อยครัวเรือนในเขตพื้นที่ดังกล่าว ขณะเดียวกัน บริษัทยังให้การสนับสนุนทางเทคนิค การเพาะพันธุ์สัตว์ และคำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการดูแลรักษา เพื่อให้มั่นใจว่ากำมะหยี่สดมีคุณภาพคงที่ พร้อมทั้งขยายและปรับปรุงพื้นที่วัตถุดิบสำหรับกระบวนการแปรรูปเชิงลึกให้มีคุณภาพเป็นมาตรฐานอย่างต่อเนื่อง

บริษัท Huong Son Agricultural Joint Stock Company มุ่งเน้นในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองมาตรฐานตลาดที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ไม่เพียงแต่กับกลุ่มผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงลึกเท่านั้น โครงการ OCOP ยังสร้างการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนให้กับอุตสาหกรรมดั้งเดิมของ ห่าติ๋ญ อีกด้วย โรงงานแปรรูปน้ำปลาแบบดั้งเดิมได้รักษารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาหลายชั่วอายุคน ตกผลึกจากวัตถุดิบสดใหม่และเคล็ดลับของหมู่บ้านหัตถกรรมแต่ละแห่ง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โครงการ "หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์" (OCOP) ได้กระตุ้นให้สถานประกอบการต่างๆ ลงทุนอย่างกล้าหาญในเครื่องจักร ปรับปรุงบรรจุภัณฑ์และการสร้างแบรนด์ เพื่อนำสินค้าพื้นเมืองเข้าสู่ตลาดให้มากขึ้น น้ำปลายังเป็นหนึ่งในกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีแบรนด์ที่ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาวมากที่สุดในจังหวัด ซึ่งตอกย้ำถึงคุณค่าและความสามารถในการแข่งขันของสินค้าพื้นเมืองในตลาด

ผลิตภัณฑ์น้ำปลาจังหวัดนัตนิญที่ได้มาตรฐาน OCOP 4 ดาว ช่วยให้โรงงานสามารถพัฒนาตลาดได้มากขึ้น

คุณเหงียน ถิ มี หง็อก ตัวแทนจากโรงงานแปรรูปน้ำปลาญัตนิญ (แขวงไห่ นิญ) กล่าวว่า "ผลิตภัณฑ์น้ำปลาญัตนิญได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาวมาตั้งแต่ปี 2565 นับตั้งแต่นั้นมา โรงงานได้ลงทุนอย่างต่อเนื่องในการขยายขนาดผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงการออกแบบบรรจุภัณฑ์ จดทะเบียนเครื่องหมายการค้า โลโก้ บาร์โค้ด คิวอาร์โค้ด และขยายตลาดผู้บริโภค เพิ่มปริมาณการบริโภคเป็นกว่า 40,000 ลิตรต่อปี หลังจากผ่านเกณฑ์ที่กำหนด ในปีนี้ เราได้ดำเนินการยื่นเอกสารเพื่อรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวอีกครั้ง และมองว่านี่เป็นโอกาสในการพัฒนามูลค่าแบรนด์ของโรงงานอย่างต่อเนื่อง"

ปัจจุบัน ผู้บริโภคให้ความสนใจในผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานคุณภาพ มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน และผลิตตามกระบวนการที่ปลอดภัยมากขึ้น นี่เป็นเหตุผลที่หลายบริษัทจึงลงทุนและปรับปรุงกระบวนการต่างๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด สถานประกอบการธูปอันอัน (ตำบลตุงโหลก) กำลังดำเนินการปรับปรุงกระบวนการต่างๆ ให้เป็นมาตรฐาน ลงทุนในสายการผลิต และปรับปรุงการออกแบบผลิตภัณฑ์ธูปเดียปเพื่อให้ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว

โรงงานธูปอันอัน (ตำบลตุงโหลก) ลงทุนพัฒนาการผลิต มุ่งหวังบรรลุมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว ด้วยผลิตภัณฑ์ธูป Diep

นายเหงียน ดึ๊ก เฟือง เจ้าของโรงงานกล่าวว่า "เพื่อให้บรรลุมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว โรงงานจะต้องปฏิบัติตามเกณฑ์ที่เข้มงวดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคนิคการผลิต ขนาดและเงื่อนไขของโรงงาน ระบบการจดจำตราสินค้า ตลอดจนกำลังการผลิตที่มั่นคงเพื่อรองรับปริมาณในการขยายตลาด"

ด้วยเหตุนี้ โรงงานจึงจำเป็นต้องลงทุนเชิงรุกเพื่อยกระดับ ปรับปรุงกระบวนการ และพัฒนากำลังการผลิต เราได้ลงทุนหลายร้อยล้านดองเวียดนามเพื่อซื้ออุปกรณ์แปรรูป เช่น เครื่องทำธูปอัตโนมัติคุณภาพสูง เครื่องทำธูปกรวย ฯลฯ โดยปฏิบัติตามกระบวนการผลิต "5 no" ซึ่งรวมถึง ปราศจากสารเคมี ปราศจากสิ่งเจือปน ปราศจากสารไวไฟ ปราศจากสารปรุงแต่งรส และปราศจากสี ขณะเดียวกัน เรายังพยายามอย่างเต็มที่ในการใช้วัตถุดิบจากจังหวัดห่าติ๋ญ เพื่อเพิ่มความสะอาด ปลอดภัย และรักษาเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์

การลงทุนในระบบเครื่องจักรที่ทันสมัยถือเป็นเงื่อนไขสำคัญที่ทำให้โรงงาน OCOP สามารถปรับปรุงผลิตภัณฑ์ของตนได้อย่างต่อเนื่อง

จะเห็นได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว ไม่เพียงแต่เปิดโอกาสให้แบรนด์สินค้าเฉพาะของห่าติ๋ญได้รับการยอมรับในตลาดเท่านั้น แต่ยังสร้างรากฐานสำหรับการสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืนอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวเพียง 8 รายการ จากผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ถูกต้องตามกฎหมายทั้งหมด 272 รายการ ตัวเลขนี้แสดงให้เห็นว่ายังมีช่องว่างอีกมากสำหรับการพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ ในขณะเดียวกันก็ต้องให้หน่วยงานต่างๆ ริเริ่มนวัตกรรมเชิงรุก ลงทุนด้านเทคโนโลยีอย่างเป็นระบบมากขึ้น กำหนดมาตรฐานกระบวนการ และเสริมสร้างความเชื่อมโยงเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มมากขึ้น

นายโง ดิ่ง ลอง รองหัวหน้าสำนักงานประสานงานพัฒนาชนบทใหม่ จังหวัดห่าติ๋ญ กล่าวว่า "ในอนาคตอันใกล้นี้ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP จังหวัดจะยังคงมุ่งเน้นไปที่การพัฒนากลไกและนโยบายให้สมบูรณ์แบบเพื่อสนับสนุนการผลิต การแปรรูปเชิงลึก ส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการผลิตและการบริโภค นอกจากนี้ จังหวัดยังมุ่งส่งเสริมการค้า การส่งเสริมผลิตภัณฑ์ ส่งเสริมโมเดล OCOP สีเขียว OCOP ดิจิทัล และ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับ การท่องเที่ยว เชิงประสบการณ์ ขณะเดียวกัน สำนักงานประสานงานพัฒนาชนบทใหม่จะร่วมมือและสนับสนุนภาคส่วนต่างๆ ในการจัดทำเอกสารและยกระดับมาตรฐานไปสู่มาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว และ OCOP ระดับ 5 ดาว"

ที่มา: https://baohatinh.vn/nang-tam-gia-tri-san-pham-made-in-ha-tinh-tu-chuan-ocop-4-sao-post299749.html