ป้องกันอาหารสกปรกเข้าโรงเรียน

QTO - ในการประชุมผู้ปกครองและครูช่วงต้นปีการศึกษาใหม่ หนึ่งในประเด็นที่ผู้ปกครองของลูกผมกังวลมากที่สุดคือความปลอดภัยของอาหารสำหรับอาหารกลางวันที่โรงเรียน แม้ว่าปัญหานี้จะไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่เหตุการณ์อาหารเป็นพิษในหมู่นักเรียนหลายคนที่โรงเรียนแห่งหนึ่งในจังหวัดนี้เมื่อเร็วๆ นี้ทำให้ผู้ปกครองหลายคนกังวล

Báo Quảng Trị•12/10/2025

- ดิฉันสังเกตเห็นว่าตั้งแต่ต้นปี มีนักเรียนจำนวนมากต้องเข้าโรงพยาบาลเนื่องจากอาหารเป็นพิษทั่วประเทศ แม้ว่าจะมีการเตือนภัยเรื่องความปลอดภัยด้านอาหารในโรงเรียนมาเป็นเวลานานแล้วก็ตาม ความกังวลของผู้ปกครอง ครู และสังคมโดยรวมจึงยิ่งเร่งด่วนมากขึ้นกว่าที่เคย

สถานการณ์นี้แสดงให้เห็นว่าแม้จะมีความพยายามอย่างมาก แต่การดำเนินงานเพื่อประกันความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารในโรงเรียนก็ยังมีข้อบกพร่อง สาเหตุของอาหารเป็นพิษมีความหลากหลายมาก ตั้งแต่การใช้วัตถุดิบที่ไม่ทราบแหล่งที่มา คุณภาพต่ำ กระบวนการแปรรูปและถนอมอาหารที่ไม่ถูกสุขอนามัย ไปจนถึงอาหารที่ปรุงจากสถานที่ภายนอกแต่ขนส่งไม่ถูกต้อง

- โรงเรียนของลูกฉันไม่เคยเจอเหตุการณ์อาหารเป็นพิษเลย เพราะมีขั้นตอนที่เข้มงวดตั้งแต่การคัดเลือกไปจนถึงการเตรียมอาหารในอาหารกลางวันของโรงเรียน อย่างไรก็ตาม ผู้ปกครองก็อดกังวลไม่ได้เมื่ออาหารสกปรกไม่เพียงแต่มาจากมื้ออาหารกลุ่มเท่านั้น แต่ยัง "โอบล้อม" เด็กจากหลายฝ่ายอีกด้วย

- ถูกต้องแล้ว ขนมขบเคี้ยวและของว่างที่ไม่ทราบแหล่งที่มาวางขายอยู่ทั่วบริเวณประตูโรงเรียน ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของนักเรียน ในวัยนี้ นักเรียนยังไม่ตระหนักถึงอันตรายจากการรับประทานอาหารและเครื่องดื่มคุณภาพต่ำ

- อาหารเป็นพิษอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว ส่งผลต่อพัฒนาการทางร่างกายและจิตใจของเด็ก ดังนั้น การรับรองความปลอดภัยของอาหารจึงต้องอาศัยความร่วมมือจากทุกฝ่าย ทั้งโรงเรียน ผู้ปกครอง และนักเรียนเอง

- ใช่ โรงเรียนจำเป็นต้องทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์ที่มีชื่อเสียง มีใบอนุญาตประกอบธุรกิจ ใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร และแหล่งที่มาที่ชัดเจน โปรดตรวจสอบส่วนผสมที่ใช้ในการปรุงอาหารสำหรับนักเรียนอย่างละเอียด

ที่สำคัญที่สุด อาหารทุกจานที่ปรุงต้องได้รับการสุ่มตรวจตามข้อกำหนด ด้านสุขภาพ เพื่อให้สามารถตรวจสอบต้นตอและสาเหตุได้ในกรณีที่เกิดเหตุการณ์ ขณะเดียวกัน ผู้ปกครองต้องประสานงานกับโรงเรียนเพื่อให้ความรู้แก่บุตรหลานเกี่ยวกับผลกระทบที่เป็นอันตรายจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างสม่ำเสมอ

- ด้วยการประสานงานอย่างใกล้ชิดและเด็ดขาดจากหลายฝ่ายเท่านั้น เราจึงจะสามารถปกป้องสุขภาพโดยรวมของคนรุ่นต่อ ๆ ไป มอบอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการ และชั่วโมงการเรียนรู้ที่มีความสุขและครบถ้วนให้กับพวกเขา

ฮาวี

ที่มา: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202510/ngan-thuc-pham-ban-vao-truong-hoc-6dc4e4c/