อุตสาหกรรมการเลี้ยงไหมจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การผลิตแบบออร์แกนิกมากขึ้น

เยนบ๊าย รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเลมินห์ฮวน กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ผ้าไหมจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการผลิตแบบออร์แกนิก สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์... เพื่อเพิ่มมูลค่าและขีดความสามารถในการแข่งขัน

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮวน (กลาง) และผู้นำจังหวัด เอียนบ๊าย เยี่ยมชมไร่หม่อนในตำบลเวียดแทงห์ อำเภอเจิ่นเอียน ภาพโดย: แทงเตี๊ยน

เมื่อวันที่ 22 มิถุนายน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮวน พร้อมคณะ ได้เยี่ยมชมโครงการปลูกหม่อนและเลี้ยงไหมตามห่วงโซ่คุณค่า ณ อำเภอเจิ่นเยียน จังหวัดเอียนบ๊าย โดยมีผู้นำจังหวัดเอียนบ๊ายและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องให้การต้อนรับ

ณ ที่แห่งนี้ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮวน ได้เยี่ยมชมพื้นที่ปลูกหม่อนอย่างหนาแน่นในตำบลเวียดถั่น (อำเภอเจิ่นเยียน) พื้นที่ปลูกหม่อนทั้งหมดของตำบลมีพื้นที่กว่า 220 เฮกตาร์ กระจายตัวอยู่ในหมู่บ้านริมแม่น้ำแดง เช่น ลานดิ่งห์ ตรุคดิ่งห์ และฟุกดิ่งห์ ปัจจุบัน ทั่วทั้งตำบลมีครัวเรือนที่เลี้ยงไหมมากกว่า 250 ครัวเรือน มีการจัดตั้งสหกรณ์ 3 แห่ง กลุ่มสหกรณ์ 40 กลุ่ม และห่วงโซ่การผลิต 3 แห่งที่เชื่อมโยงกับบริษัทหุ้นไหมเยนไบ ผลผลิตรังไหมเฉลี่ยเกือบ 500 ตันต่อปี สร้างรายได้เกือบ 100,000 ล้านดอง

ต่อมา คณะได้เยี่ยมชมสหกรณ์หม่อนฮาญเล (Hanh Le Mulberry Cooperative) ของตำบลเวียดถั่น (Viet Thanh Commune) ปัจจุบันสหกรณ์มีสหกรณ์ 3 แห่ง มีสมาชิก 56 ราย พื้นที่ธุรกิจหม่อนมีพื้นที่ 2.5 เฮกตาร์ (ประมาณ 150 ตารางเมตร) มีวงไหมเฉลี่ยกว่า 2,000 วงต่อปี ให้กับครัวเรือนผู้เลี้ยงไหมรายใหญ่ในชุมชนใกล้เคียง สร้างรายได้มากกว่า 600 ล้านดองต่อปี

หลังจากผ่านไปกว่าสองทศวรรษ อำเภอตรันเยนได้กลายเป็นพื้นที่ปลูกหม่อนและเลี้ยงไหมที่มีพื้นที่มากกว่า 1,000 เฮกตาร์ ภาพโดย: Thanh Tien

นางสาวเหงียน ถิ ฮอง เล ผู้อำนวยการสหกรณ์ห่านห์ เล เปิดเผยว่า ในอดีตเนื่องจากไม่มีโรงเรือนเลี้ยงไหม การเลี้ยงไหมทั้ง 2 ระยะ (ตั้งแต่ไข่จนถึงดักแด้) ทำให้ครัวเรือนเลี้ยงไหมจำนวนมากต้องสูญเสียรายได้ เนื่องจากการเลี้ยงไหมนั้นยากมาก หากใช้วิธีการที่ไม่ถูกต้อง หากไหมป่วย ไหมทั้งชุดก็จะเสียหายได้

ปัจจุบันโรงเลี้ยงไหมจะเลี้ยงไหมตั้งแต่อายุ 1-3 ปี จากนั้นจะส่งต่อไปยังครัวเรือนเลี้ยงไหมขนาดใหญ่ตั้งแต่อายุ 4 ปี ครัวเรือนจะเลี้ยงต่ออีก 1 สัปดาห์จนกระทั่งตัวไหมโตเต็มที่และเข้ารัง รอ 2-3 วันให้ตัวไหมปั่นรังเสร็จจึงจะเก็บเกี่ยว การเลี้ยงไหมแบบ 2 ขั้นตอนนี้ ผู้เลี้ยงไหมต้องมีเทคนิคขั้นสูง และโรงเลี้ยงไหมต้องดูแลความสะอาด การจัดหาตัวไหมที่แข็งแรง ครัวเรือนเลี้ยงไหมขนาดใหญ่จะช่วยลดความเสี่ยงได้

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ (กงสุล) เล มินห์ ฮวน ได้เข้าเยี่ยมชมโรงงานกงสุลไหมของบริษัท Yen Bai Silk Joint Stock Company โรงงานแห่งนี้เริ่มดำเนินการอย่างเป็นทางการเมื่อต้นปี พ.ศ. 2566 โดยมีเครื่องกงสุล 4 เครื่อง กำลังการผลิตรังไหม 2,500 กิโลกรัม/วัน ผลิตภัณฑ์ไหมแปรรูปส่งออกไปยังตลาดอินเดีย ญี่ปุ่น และประเทศในยุโรป ในปี พ.ศ. 2566 บริษัทฯ มีรายได้มากกว่า 4 ล้านเหรียญสหรัฐ ปัจจุบัน บริษัทฯ สร้างงานให้กับพนักงานกว่า 180 คน มีรายได้เฉลี่ย 6-12 ล้านดองเวียดนาม/คน/เดือน

รัฐมนตรีเล มินห์ ฮวน (คนที่สองจากขวา) เยี่ยมชมโรงงานแปรรูปผ้าไหมของบริษัทเยนไบ เซอริคัลเจอร์ จอยท์ สต็อค ซึ่งดึงดูดแรงงานท้องถิ่นหลายร้อยคน ภาพโดย: แทง เตียน

คุณหวู ซวน เจื่อง กรรมการบริษัท Yen Bai Silk Joint Stock Company กล่าวว่า เพื่อให้โรงงานสามารถดำเนินงานได้อย่างยั่งยืนและมีประสิทธิภาพ บริษัทได้ฝึกอบรมแรงงานทั้งในพื้นที่และในพื้นที่ใกล้เคียง โรงงานสามารถรับซื้อผลผลิตรังไหมทั้งหมดจากครัวเรือนผู้เลี้ยงไหมในจังหวัดเอียนไป๋ ผ่านการทำสัญญากับสหกรณ์และผู้ค้า ในราคาที่คงที่

นอกจากนี้ วิสาหกิจยังประสานงานกับท้องถิ่นในจังหวัดเพื่อขยายพื้นที่ปลูกหม่อน ปรับปรุงคุณภาพทรัพยากรแรงงาน เพิ่มการสนับสนุนทางเทคนิค ชี้นำการดัดแปลงความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยี อุปกรณ์ และเครื่องมือในการเลี้ยงไหมสำหรับสหกรณ์และครัวเรือนผู้เพาะพันธุ์ เพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของไหม

ผลิตภัณฑ์ผ้าไหมของบริษัทส่งออกไปยังประเทศอินเดีย ญี่ปุ่น และประเทศต่างๆ ในยุโรป ภาพโดย: Thanh Tien

ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกหม่อนทั้งหมดของอำเภอตรันเยนมีพื้นที่มากกว่า 1,000 เฮกตาร์ มีผลผลิตรังไหม 1,500 ตันต่อปี มูลค่ารายได้เกือบ 300,000 ล้านดอง ปัจจุบันอำเภอมีโรงเพาะเลี้ยงไหมแบบเข้มข้น 25 แห่ง และครัวเรือนเพาะเลี้ยงไหมขนาดใหญ่ 1,600 ครัวเรือน มีการจัดตั้งสหกรณ์ 15 แห่ง กลุ่มสหกรณ์กว่า 100 กลุ่ม มีสมาชิกกว่า 1,100 คน นอกจากนี้ สหกรณ์และบริษัท Yen Bai Silk Joint Stock Company ยังได้สร้างเครือข่ายเชื่อมโยง 12 แห่ง เพื่อผลิต ซื้อ และม้วนไหมอัตโนมัติ

เลขาธิการคณะกรรมการพรรคเขตเจิ่นเยนกล่าวเสริมว่า ปัจจุบันรายได้เฉลี่ยจากการเลี้ยงไหมในเขตนี้อยู่ที่ 300-330 ล้านดอง/เฮกตาร์/ปี กำไรเฉลี่ยอยู่ที่ 150-160 ล้านดอง/เฮกตาร์/ปี ซึ่งสูงกว่าการปลูกข้าวหรือพืชผักอื่นๆ ถึง 5-7 เท่า ปัจจุบันเครือข่ายความร่วมมือระหว่างสหกรณ์และผู้ประกอบการแปรรูปรังไหมมีความยั่งยืนอย่างมาก บริษัทฯ มุ่งมั่นที่จะจัดซื้อรังไหมให้กับสหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์ที่เข้าร่วมโครงการ โดยมีราคาอยู่ระหว่าง 170,000-210,000 ดอง/กิโลกรัม

ระหว่างการเยือนและปฏิบัติงานในเขตเจิ่นเยน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮวน รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้เห็นทุ่งหม่อนเขียวขจีทอดยาวไปทั่วพื้นที่กว้างใหญ่ริมแม่น้ำแดง นอกจากนี้ การพัฒนาระบบขนส่งและชลประทานแบบประสานกันยังช่วยให้ประชาชนสามารถเพาะปลูก ผลิต และบริโภคผลผลิตได้อย่างสะดวก

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเล มินห์ ฮวน (คนที่สองจากซ้าย) แสดงความชื่นชมอย่างสูงต่อผลลัพธ์ที่อุตสาหกรรมไหมนำมาสู่ประชาชนในเขตเจิ่นเยียน ภาพ: แทง เตียน

รัฐมนตรีชื่นชมอย่างยิ่งที่อำเภอบนภูเขาอย่างตรันเยน ซึ่งประชาชนเคยคุ้นเคยกับการปลูกข้าวและข้าวโพด สามารถแปลงพื้นที่ปลูกหม่อนได้มากกว่า 1,000 เฮกตาร์ กลายเป็นพื้นที่เพาะเลี้ยงไหมที่ใหญ่ที่สุดในภาคเหนือ รายได้จากการเพาะเลี้ยงไหมสูงกว่าการปลูกข้าวและผักถึง 5-7 เท่า ซึ่งเป็นสิ่งที่เกษตรกรในหลายพื้นที่ใฝ่ฝัน

รัฐมนตรีว่าการกระทรวง Le Minh Hoan เน้นย้ำว่าเพื่อให้อุตสาหกรรมไหมพัฒนาได้อย่างยั่งยืนและเพิ่มมูลค่ารายได้ต่อหน่วยพื้นที่ โดยเฉพาะตำบล Viet Thanh และอำเภอ Tran Yen โดยทั่วไป จำเป็นต้องพยายามอย่างต่อเนื่องในการรักษาและพัฒนาขยายพื้นที่ปลูกหม่อนเพื่อเลี้ยงไหม พร้อมทั้งนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคมาใช้ในการผลิตอย่างจริงจังเพื่อลดแรงงาน เพิ่มประสิทธิภาพ และเพิ่มมูลค่า

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยว เล มิญ ฮวน กล่าวว่า ท้องถิ่นต่างๆ จำเป็นต้องใช้ประโยชน์จากมูลค่า การท่องเที่ยว เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน ภาพโดย: Thanh Tien

นอกจากคุณค่าที่ได้จากผลผลิตรังไหมและรายได้จากรังไหมแล้ว อุตสาหกรรมทุกระดับและเกษตรกรท้องถิ่นยังต้องแสวงหาประโยชน์และใช้ประโยชน์จากคุณค่าที่จับต้องไม่ได้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด เพื่อเพิ่มมูลค่ารายได้ คุณค่าที่จับต้องไม่ได้เหล่านี้ ได้แก่ การส่งเสริม แนะนำ และบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับการผลิต ตั้งแต่ขั้นตอนการปลูกหม่อน การฟักไข่ การเลี้ยงไหม การทำใยไหม การกรอไหม การทอไหม ฯลฯ เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว

ในหมู่บ้านหัตถกรรม จำเป็นต้องติดตั้งป้ายโฆษณาขนาดใหญ่เพื่อแนะนำพื้นที่ ผู้คน และผลิตภัณฑ์ พร้อมทั้งมุ่งเน้นการพัฒนาเกษตรอินทรีย์และเกษตรธรรมชาติควบคู่ไปกับการพัฒนารูปแบบโฮมสเตย์และแฟมสเตย์เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่ารายได้ให้กับท้องถิ่นและพัฒนาอาชีพการเลี้ยงไหมอย่างยั่งยืน

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์รังไหมของประเทศไทยส่วนใหญ่ส่งออกไปยังตลาดระดับไฮเอนด์ที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี และประเทศในยุโรป ดังนั้น รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร เล มินห์ ฮวน จึงได้กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ผ้าไหมจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการผลิตที่สะอาด การผลิตแบบออร์แกนิก สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ และตราประทับการตรวจสอบย้อนกลับ เพื่อเพิ่มมูลค่าและความสามารถในการแข่งขันในตลาดต่างประเทศ

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nganh-dau-tam-to-can-chu-trong-hon-san-xuat-huu-co-d390556.html