แม้อุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของเวียดนามจะยังคงรักษาตำแหน่งผู้นำอันดับหนึ่ง ของโลก และสร้างสถิติการส่งออกอย่างต่อเนื่อง แต่กำลังก้าวเข้าสู่ยุคแห่งความท้าทาย ภายใต้ภาพการเติบโตที่น่าประทับใจนี้ จำเป็นต้องปรับโครงสร้างองค์กรอย่างเข้มแข็ง หากอุตสาหกรรมนี้ไม่ต้องการถูกคู่แข่งรายใหม่แซงหน้า
นาย Pham Van Cong ประธานสมาคมมะม่วงหิมพานต์เวียดนาม (VINACAS) เน้นย้ำเรื่องนี้ในสุนทรพจน์เนื่องในโอกาสครบรอบ 35 ปีการก่อตั้งสมาคม (พ.ศ. 2533 - 2568) ในนครโฮจิมินห์ เมื่อช่วงบ่ายของวันที่ 21 พฤศจิกายน
บันทึก 4 พันล้านเหรียญสหรัฐ และเส้นทาง “สวนกระแส”
ตามข้อมูลของ VINACAS ปี 2024 ถือเป็นเหตุการณ์สำคัญทางประวัติศาสตร์สำหรับอุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของเวียดนาม โดยมีมูลค่าการส่งออกประมาณ 4.37 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นร้อยละ 20.2 ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับปี 2023 โดยมีปริมาณการส่งออกรวมประมาณ 730,000 ตัน
นี่เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ที่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทำรายได้ให้ประเทศมากกว่า 4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ตัวเลขเหล่านี้ช่วยตอกย้ำสถานะของเวียดนามในฐานะผู้ส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์อันดับ 1 ของโลกติดต่อกันหลายปี โดยครองส่วนแบ่งมากกว่า 80% ของผลผลิตทั่วโลก
ข้อมูลจาก กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ระบุว่า ในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2568 มูลค่าการส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์อยู่ที่ 4.25 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นเกือบ 19% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน คาดว่าปีนี้อุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์จะมีมูลค่าการส่งออก 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐเป็นครั้งแรก
อุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของเวียดนามกำลังเผชิญกับความท้าทายในการเปลี่ยนแปลงเพื่อรักษาตำแหน่ง "ราชาเม็ดมะม่วงหิมพานต์" ของโลก (ภาพ: VINACAS)
คุณ Pham Van Cong เชื่อว่าการพัฒนาอุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในช่วงสี่ทศวรรษที่ผ่านมาถือเป็นปาฏิหาริย์แห่งการพลิกผัน แทบไม่มีใครจำได้ว่าอุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของเวียดนามเคยเป็นอุตสาหกรรมที่เพิ่งเริ่มต้นและตามหลังอินเดียอยู่หลายทศวรรษ จุดเปลี่ยนที่แท้จริงเกิดขึ้นในปี พ.ศ. 2549 เมื่อเวียดนามแซงหน้าอินเดียอย่างเป็นทางการ ภายในปี พ.ศ. 2560 เวียดนามครองส่วนแบ่งตลาดเม็ดมะม่วงหิมพานต์แปรรูปดิบมากกว่า 50% ของโลก และครองส่วนแบ่งตลาดส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทั่วโลกถึง 60%
“ความสำเร็จของอุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของเวียดนามไม่ได้มาจากโชคช่วย แต่มาจากการปฏิวัติทางเทคโนโลยี จากการที่ต้องนำเข้าเครื่องจักรจากอิตาลีและญี่ปุ่น ผู้ประกอบการเวียดนามสามารถผลิตอุปกรณ์ได้ด้วยต้นทุนที่ต่ำกว่าแต่มีประสิทธิภาพที่เหนือกว่า เทคโนโลยี Made in Vietnam ช่วยให้เราแก้ปัญหาด้านผลผลิต ลดการใช้แรงงานคนลง 70-80% และสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันด้านราคาอย่างแท้จริง” คุณ Pham Van Cong กล่าว
แม้ว่าจะอยู่ในช่วงรุ่งเรืองที่สุด แต่ "บัลลังก์" ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์เวียดนามกลับถูกสั่นคลอนอย่างรุนแรงจากกระแสลมต้าน
ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดมาจากการเติบโตของประเทศในแอฟริกา เช่น ไอวอรีโคสต์ ไนจีเรีย และแทนซาเนีย ซึ่งเดิมทีเป็น “คลังวัตถุดิบ” ที่จัดหาเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบให้เวียดนามมากถึง 70% แต่ปัจจุบันประเทศเหล่านี้กำลังเปลี่ยนกลยุทธ์ ไม่ต้องการเป็นผู้ขายวัตถุดิบราคาถูกไปตลอดกาล ด้วยนโยบายยกเว้นภาษี เงินอุดหนุน และภาษีที่สูงสำหรับการส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ พวกเขากำลังเร่งสร้างโรงงานเพื่อแข่งขันโดยตรงในอุตสาหกรรมแปรรูป
การเปลี่ยนแปลงครั้งที่สอง: การเจาะลึก
นอกจากนี้ ยังมีแรงกดดันจากกระแสการบริโภคสีเขียว ตลาดที่มีปัญหาอย่างสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป กำลังสร้างอุปสรรคทางเทคนิคต่อสิ่งแวดล้อม สังคม และธรรมาภิบาล (ESG) ซึ่งจำเป็นต้องมีการตรวจสอบย้อนกลับอย่างเข้มงวดและความรับผิดชอบต่อสังคม
คุณ Pham Van Cong กล่าวอย่างตรงไปตรงมาว่า "เราไม่สามารถนิ่งนอนใจได้ อุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์กำลังเผชิญกับแรงกดดันสองทาง ทั้งการขาดแคลนวัตถุดิบภายในประเทศและการแข่งขันที่รุนแรงจากซัพพลายเออร์วัตถุดิบรายเก่า หากเราหยุดเพียงแค่การนำเข้าวัตถุดิบและการขายเมล็ดมะม่วงหิมพานต์แปรรูป อัตรากำไรก็จะลดน้อยลงเรื่อยๆ และความเสี่ยงจากการพึ่งพาก็จะเพิ่มขึ้น"
เมื่อเผชิญกับบริบทนี้ อุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของเวียดนามกำลังเข้าสู่ยุคที่ถือเป็น "การเปลี่ยนแปลงครั้งที่สอง" หลังจากการพัฒนามากว่า 40 ปี กลยุทธ์นี้ไม่ได้มุ่งเน้นที่ผลผลิตอีกต่อไป แต่มุ่งเน้นที่การสร้างมูลค่าเพิ่ม
ตามแนวทางของ VINACAS กุญแจสำคัญอยู่ที่การเปลี่ยนไปสู่กระบวนการแปรรูปเชิงลึกอย่างจริงจัง แทนที่จะส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องลงทุนในเทคโนโลยีเพื่อผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคปลายทาง เช่น ขนมขบเคี้ยวจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ นมจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เนยจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมยาและเครื่องสำอาง
“คุณค่าของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่ได้อยู่ที่เมล็ดเพียงอย่างเดียว แต่ยังอยู่ที่ห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเบื้องหลังอีกด้วย เมื่อเราเชี่ยวชาญในขั้นตอนการแปรรูปเชิงลึก เวียดนามจะไม่เพียงแต่เป็นโรงงานแปรรูปเท่านั้น แต่จะกลายเป็นครัวของโลกสำหรับเม็ดมะม่วงหิมพานต์อย่างแท้จริง” คุณ Pham Van Cong กล่าวเน้นย้ำ
นอกจากนั้นยังมีปัญหาเรื่องการวางแผนพื้นที่วัตถุดิบใหม่ พื้นที่ต่างๆ เช่น บิ่ญเฟื้อ ก ด่งนาย และยาลาย กำลังส่งเสริมโครงการต่อกิ่งและปรับปรุงพันธุ์ โดยตั้งเป้าผลผลิต 2.5-3 ตันต่อเฮกตาร์ เพื่อลดการพึ่งพาการนำเข้าจากต่างประเทศ ขณะเดียวกัน เทคโนโลยีการแปรรูปยังต้องได้รับการพัฒนาให้เป็นระบบอัตโนมัติและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวด
ที่มา: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/nganh-dieu-viet-nam-truoc-thach-thuc-tu-nhung-con-gio-nguoc-chau-phi-20251122173637678.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)