อุตสาหกรรมน้ำตาลของเวียดนามเจริญรุ่งเรือง

เกษตรกรในอำเภอเอียปา จังหวัด เจีย ลาย เก็บเกี่ยวอ้อยในปีการเพาะปลูก 2566-2567 - ภาพ: NL

สมาคมอ้อยและอ้อยเวียดนาม ระบุว่า พื้นที่ปลูกอ้อยทั่วประเทศในปีการเพาะปลูก 2566-2567 จะสูงถึงเกือบ 175,000 เฮกตาร์ โดยผลผลิตน้ำตาลจะสูงถึง 6.79 ตัน/เฮกตาร์เป็นครั้งแรก ที่น่าสังเกตคือ ราคาขายอ้อยให้แก่เกษตรกรได้เพิ่มขึ้นอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน โดยอยู่ที่เกือบ 1.3 ล้านดอง/ตัน

เกษตรกรขายอ้อยได้ราคาสูงสุดเป็นประวัติการณ์

ในจังหวัด ฟู้เอียน หนึ่งในจังหวัดสำคัญด้านการปลูกอ้อย มีพื้นที่ปลูกเกือบ 25,000 เฮกตาร์ และมีโรงงาน 4 แห่ง เกษตรกรอย่างคุณเหงียน ซวน ซาง รู้สึกยินดีกับราคาอ้อยที่สูงเป็นประวัติการณ์ “หากอ้อยที่เก็บเกี่ยวได้มีปริมาณน้ำตาล 10% จะมีราคา 1.2 - 1.3 ล้านดองต่อตัน ยังไม่รวมถึงต้นทุนอื่นๆ เช่น อ้อยที่สะอาด สวยงาม หรือแม้กระทั่งอ้อยที่โรงงานรับซื้อ ซึ่งโรงงานรับซื้ออ้อยไปมากกว่า 1.3 ล้านดองต่อตัน” คุณซางกล่าว

สถานการณ์เดียวกันนี้กำลังเกิดขึ้นในพื้นที่ปลูกอ้อยอื่นๆ ในเขตที่ราบสูงตอนกลางและตอนกลาง คุณเหงียน ถี ลี (อำเภอเอียปา) ในจังหวัดญาลาย กล่าวว่า ครอบครัวของเธอมีรายได้ประมาณ 68 ล้านดองต่อเฮกตาร์ จากอ้อย 4 เฮกตาร์ในปีการเพาะปลูกนี้ โดยราคาขายเพิ่มขึ้นจาก 1 ล้านดองต่อตัน เป็น 1.2 ล้านดองต่อตัน

จากการประเมินว่าอ้อยของเวียดนามอยู่ในระดับที่เท่าเทียมและสูงกว่าประเทศอื่นๆ ในภูมิภาค ตัวแทนจากบริษัท AgriS Gia Lai Agricultural Joint Stock Company (เมือง Ayun Pa, Gia Lai) ระบุว่า ภาคธุรกิจกำลังซื้ออ้อยจากประชาชนในระดับสูง เนื่องจากชาวไร่อ้อยได้เชื่อมโยงกับโรงงานน้ำตาล ได้รับการสนับสนุนด้วยพันธุ์อ้อยคุณภาพสูง ให้ผลผลิตที่ดี อันที่จริงแล้ว มีไร่อ้อยที่ให้ผลผลิต 130-140 ตันต่อเฮกตาร์ ซึ่งสูงกว่าผลผลิตอ้อยก่อนหน้า 10-15 ตันต่อเฮกตาร์

นายกาว อันห์เซือง ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยอ้อยเวียดนาม (SRI) กล่าวเสริมว่า สาเหตุที่ผลผลิตอ้อยเพิ่มขึ้นนั้น เป็นผลมาจากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ขณะที่ไทยซึ่งเป็นคู่แข่งก็ได้รับผลกระทบจากปรากฏการณ์เอลนีโญที่รุนแรงมาก

นอกจากนี้ การมีผลบังคับใช้ตั้งแต่ปี 2564 ที่มีการตัดสินใจจัดเก็บภาษีป้องกันการค้ากับน้ำตาลนำเข้าเพื่อปกป้องน้ำตาลในประเทศก็ถือเป็นเหตุผลสำคัญอีกประการหนึ่ง” นายเซืองกล่าวเน้นย้ำ

ปกป้องห่วงโซ่อ้อย

แม้ว่าอุตสาหกรรมน้ำตาลจะมีความก้าวหน้าอย่างมาก แต่ยังคงมีความท้าทายมากมายที่ต้องแก้ไขเพื่อให้เกิดการพัฒนาที่ยั่งยืน หนึ่งในประเด็นสำคัญคือการปกป้องห่วงโซ่การผลิตน้ำตาลและการสร้างหลักประกันผลประโยชน์ที่เป็นธรรมระหว่างเกษตรกรและภาคธุรกิจ

ในบางพื้นที่ เช่น กาวบั่ง ห่าซาง และเตยนิญ เกษตรกรมีแนวโน้มที่จะขายอ้อยให้กับพ่อค้าเพื่อส่งออกไปยังประเทศจีน เนื่องจากมีความแตกต่างของราคา

บริษัท Cao Bang Sugarcane Joint Stock Company เปิดเผยว่า ในปีการเพาะปลูก 2566-2567 มีการส่งออกอ้อยไปยังประเทศจีนอย่างเป็นทางการมากกว่า 30,000 ตัน คิดเป็นมากกว่า 20% ของผลผลิตอ้อยดิบทั้งหมดของภูมิภาค คาดว่าสถานการณ์เช่นนี้จะรุนแรงขึ้นในปีการเพาะปลูก 2567-2568

ผู้ค้ากำลังตั้งสถานีรับซื้อทั่วภูมิภาค แม้จะมีมาตรการป้องกันมากมาย แต่หัวใจสำคัญคือการขาดกฎระเบียบที่ชัดเจนเพื่อปกป้องห่วงโซ่การผลิตอ้อย

“การที่ผู้ประกอบการเอกชนไม่ลงทุน ไม่ได้รับอนุมัติให้วางแผนพื้นที่เพาะปลูก แต่กลับรวมตัวกันแข่งขันจัดซื้อเพื่อส่งออก ส่งผลกระทบต่อผลประโยชน์ของนักลงทุน สร้างสภาพแวดล้อมการแข่งขันที่ไม่เป็นธรรม ก่อให้เกิดการหยุดชะงักในพื้นที่ และทำลายห่วงโซ่การผลิต” ตัวแทนของบริษัทแห่งนี้กล่าว

นายกาว อันห์ ซวง กล่าวว่า ราคาอ้อยในจีนสูงกว่า 1.5-2 เท่า และจีนสามารถควบคุมน้ำตาลเถื่อนได้ดี และเปิดทางให้อ้อยเวียดนามเข้าซื้อได้ หากเวียดนามซื้อ 1.2 ล้านดอง/ตัน จีนจะซื้อมากถึง 1.8 ล้านดอง/ตัน

ดังนั้น คุณ Cao Anh Duong จึงเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการสร้างความเป็นธรรมในห่วงโซ่อุปทาน “เป็นที่ชัดเจนว่าห่วงโซ่อุปทานระหว่างเกษตรกรและโรงงานนั้นแตกหักได้ง่ายมาก ประเด็นคือเกษตรกรไม่สามารถขายผลผลิตให้ใครนอกจากโรงงาน ผู้ซื้อคือโรงงานที่ตัดสินใจเรื่องราคา และคุณภาพน้ำตาลก็ขึ้นอยู่กับโรงงานเช่นกัน ผู้ขายไม่มีสิทธิ์ต่อรอง” เขากล่าว

เพื่อแก้ไขปัญหานี้ คุณเดืองเสนอให้มีการกำกับดูแลราคาอ้อยอย่างใกล้ชิดจากรัฐบาล กระทรวงที่เกี่ยวข้อง และองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น เขายังตั้งข้อสังเกตว่า แม้ว่าเทคนิคและกระบวนการปลูกอ้อยของเวียดนามจะไม่ด้อยกว่าไทย แต่ปริมาณน้ำตาลของเวียดนามมักจะต่ำกว่า 2-3 ตัวอักษรเสมอ เนื่องจากขาดหน่วยงานอิสระในการวิเคราะห์ปริมาณน้ำตาล

ความท้าทายจากน้ำตาลเหลวนำเข้า

อุตสาหกรรมน้ำตาลของเวียดนามกำลังเผชิญกับความท้าทายใหม่ นั่นคือ การนำเข้าน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว สมาคมอ้อยและน้ำตาลเวียดนามระบุว่า ในปี พ.ศ. 2566 มีการนำเข้าน้ำตาลเหลวชนิดนี้เข้าสู่เวียดนามประมาณ 230,000 ตัน ซึ่งครองส่วนแบ่งตลาดที่สำคัญในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม

เพื่อต่อสู้กับปัญหานี้ สมาคมจึงเสนอให้เก็บภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล 10% และเก็บภาษีเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของน้ำเชื่อมข้าวโพดเหลว HFCS 20%

ที่มา: https://tuoitre.vn/nganh-mia-duong-viet-nam-da-khoi-sac-20240928092826188.htm