'คนอเมริกันและชาวจีนชื่นชอบมะพร้าวของเวียดนามเป็นพิเศษ'

นาย Dang Phuc Nguyen เลขาธิการของ VINAFRUIT กล่าวว่า “ชาวอเมริกันและชาวจีนชื่นชอบมะพร้าวของเวียดนามเป็นพิเศษ เนื่องจากมะพร้าวมีกลิ่นหอมและรสหวานที่เป็นเอกลักษณ์ การส่งออกมะพร้าวมีข้อดีหลายประการ เช่น ขนส่งง่ายและเก็บรักษาได้นาน มะพร้าวสามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้อีกมากมาย”

ส่งออก พุ่งสูงขึ้น

ตามข้อมูลที่เผยแพร่โดยสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม (VINAFRUIT) ในเดือนกุมภาพันธ์ การส่งออก มะพร้าว สินค้าสดมีมูลค่า 13.4 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 45% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน ในช่วงสองเดือนแรกของปี การส่งออกมะพร้าวสดมีมูลค่า 33.3 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 18 จากช่วงเดียวกันของปีก่อน

ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าวเพื่อส่งออกเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วแตะระดับ 23 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ในเดือนกุมภาพันธ์ เพิ่มขึ้น 112% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน ในช่วงสองเดือนแรกของปี การส่งออกผลิตภัณฑ์มะพร้าวแปรรูปมีมูลค่า 43.8 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 86% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน

มะพร้าวเวียดนามได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาและจีน และการส่งออกก็เพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ภาพประกอบ : ไอที.

ตามข้อมูลของ VINAFRUIT รายได้ที่เพิ่มขึ้นอย่างมากจากการส่งออกมะพร้าวเป็นผลมาจากความนิยมที่เพิ่มขึ้นของมะพร้าวเวียดนามในตลาดหลักๆ เช่น สหรัฐอเมริกาและจีน ในช่วงสองเดือนแรกของปี การส่งออกมะพร้าวไปยังสหรัฐฯ มีมูลค่ามากกว่า 17 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 46 จากช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน ปัจจุบันเวียดนามเป็นซัพพลายเออร์มะพร้าวรายใหญ่เป็นอันดับสามของจีน คิดเป็นส่วนแบ่งตลาดมากกว่าร้อยละ 20 ในประเทศนี้

ธุรกิจส่งออกบางส่วน มะพร้าวสด และผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว กล่าวว่าสัปดาห์นี้ บริษัทฯ ได้รับคำสั่งซื้อใหม่จากตลาดจีน อเมริกา และยุโรปด้วย ยอดคำสั่งซื้อเพิ่มสูงเมื่อเทียบกับปีก่อน

นาย Dang Phuc Nguyen เลขาธิการใหญ่ของ VINAFRUIT กล่าวว่า “ชาวอเมริกันและชาวจีนชื่นชอบมะพร้าวของเวียดนามเป็นพิเศษ เนื่องจากมะพร้าวมีกลิ่นหอมและรสหวานที่เป็นเอกลักษณ์ การส่งออกมะพร้าวมีข้อดีหลายประการ เช่น ขนส่งง่ายและเก็บรักษาได้นาน นอกจากนี้ มะพร้าวยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้อีกมากมาย เช่น มะพร้าวแห้ง กะทิ น้ำมะพร้าวบรรจุกระป๋อง เป็นต้น จึงได้รับความนิยมจากตลาดต่างๆ มากมาย”

มีธุรกิจมากกว่า 600 แห่งที่ประกอบการในด้านการผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว ก่อให้เกิดข้อได้เปรียบอย่างมากสำหรับอุตสาหกรรมการส่งออก ปัจจุบันเวียดนามอยู่ในอันดับที่ 4 ของประเทศผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์มะพร้าวในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก และอันดับที่ 5 ของโลก มะพร้าวเวียดนามยังได้รับความนิยมในตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหภาพยุโรป แคนาดา และเกาหลีใต้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเร็วๆ นี้ประเทศไทยได้เปลี่ยนการผลิตจากมะพร้าวแห้งมาเป็นมะพร้าวสด ส่งผลให้เกิดการขาดแคลนวัตถุดิบและการนำเข้ามะพร้าวดิบจากเวียดนามเพิ่มมากขึ้น

มะพร้าวสด ‘ไหม้’ แถว'

ตามรายงานของสมาคมมะพร้าวเวียดนาม ผลผลิตมะพร้าวในปีนี้ล้มเหลว ทำให้ผลผลิตลดลง ในขณะที่การบริโภคภายในประเทศและความต้องการส่งออกสูงมาก สิ่งนี้ได้ช่วย ราคาลูกมะพร้าว วัตถุดิบมะพร้าวสดและแห้งเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ชาวสวนมะพร้าวมีกำไรมากขึ้น

คาดการณ์ว่าเมื่ออากาศเริ่มร้อนขึ้นในช่วงฤดูร้อน ความต้องการมะพร้าวสดทั้งในและต่างประเทศจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วต่อไป สิ่งนี้อาจส่งผลให้ราคามะพร้าวเพิ่มสูงขึ้น เนื่องจากฤดูเก็บเกี่ยวมะพร้าวหลักจะอยู่ในช่วงเดือนสิงหาคมและกันยายน

จากการสำรวจก่อนหน้านี้ ตามตลาดสดและโกดังสินค้า พบว่าปกติราคามะพร้าวสดเพียง 10,000 ดองต่อผล แต่ตั้งแต่ปลายเดือนมีนาคมเป็นต้นมา ราคามะพร้าวสดได้เพิ่มขึ้นเป็น 15,000 ดองต่อผล ขณะนี้สภาพอากาศเริ่มร้อนขึ้น ความต้องการบริโภคมะพร้าวเพิ่มมากขึ้น ราคามะพร้าวขายปลีกผลละ 21,000 - 22,000 บาท นี่เป็นราคาสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในตลาดภายในประเทศ

ใน เขตเบ๊นเทร เฮาซาง และทราวินห์ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีพื้นที่ปลูกมะพร้าวมากที่สุด ผู้คนต่างกล่าวว่าราคาของมะพร้าวเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องและรวดเร็ว และความต้องการในตลาดที่สูงขึ้นทำให้ผู้ปลูกมะพร้าวจำนวนมากรู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างมาก

อย่างไรก็ตาม ราคามะพร้าวดิบปรับเพิ่มขึ้น ทำให้ผู้ประกอบการแปรรูปหลายแห่งประสบปัญหาในการปรับสมดุลสัญญาที่ลงนามไว้กับราคาเดิม ส่งผลให้เกิดความเสี่ยงต่อการขาดทุน บางหน่วยถูกบังคับให้นำเข้ามะพร้าวจากอินโดนีเซียหรือขยายพื้นที่จัดซื้อไปยังจังหวัดใกล้เคียงเพื่อรักษาปริมาณการผลิตและตอบสนองคำสั่งซื้อ

ราคามะพร้าวสดพุ่งสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 21,000 - 22,000 ดองต่อผลในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ภาพจาก : VNA.

ตามข้อมูลของสมาคมมะพร้าวเวียดนาม จนถึงปัจจุบัน มะพร้าวสดถูกส่งออกไปยังมากกว่า 40 ประเทศทั่วโลก

ด้วยรสชาติที่หวาน สดชื่น ทำให้มะพร้าวพันธุ์นี้สามารถเข้าถึงตลาดที่มีความต้องการได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้เทคโนโลยีการถนอมอาหารที่ดี สามารถเก็บรักษาได้นานถึง 70 วัน ช่วยให้มะพร้าวสดส่งออกยังคงมั่นใจในคุณภาพเมื่อถึงมือผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวก็มีความหลากหลายเช่นกัน ดังนั้นมะพร้าวเวียดนามจึงได้รับความนิยมจากตลาดหลายแห่ง

ตามข้อมูลของ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ขณะนี้ประเทศไทยมีพื้นที่ปลูกมะพร้าว 200,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิต 2 ล้านตันต่อปี มะพร้าวเป็น 1 ใน 6 พืชที่รวมอยู่ในโครงการและเป็นโครงการที่ได้รับอนุมัติเพื่อพัฒนาพืชอุตสาหกรรมสำคัญจนถึงปี 2573 เพื่อสร้างประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับประชาชนในหลายจังหวัดและเมือง

ที่มา: https://baoquangninh.vn/nguoi-my-va-trung-quoc-dac-biet-yeu-thich-dua-viet-nam-3355557.html