อุปทานล้น ราคาหมูมีชีวิตและเนื้อหมูลดลง

ราคาสุกรมีชีวิตและเนื้อหมูในเมืองเกิ่นเทอและหลายจังหวัดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงลดลงอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา ปัจจุบันราคาสุกรมีชีวิตได้แตะระดับต่ำสุดนับตั้งแต่ต้นปี พ.ศ. 2568 อย่างไรก็ตาม กำลังซื้อเนื้อหมูในตลาดหลายแห่งในเมืองเกิ่นเทอยังคงค่อนข้างอ่อนแอ

ราคาลดลงอย่างรวดเร็ว

ในช่วงต้นปี พ.ศ. 2568 ราคาสุกรมีชีวิตในเมือง เกิ่นเทอ และจังหวัดสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงโดยทั่วไปอยู่ที่ 65,000-67,000 ดองต่อกิโลกรัม จากนั้นราคาสุกรมีชีวิตก็เพิ่มขึ้นเล็กน้อยเนื่องในโอกาสวันตรุษจีน พ.ศ. 2568 และสูงถึง 67,000-69,000 ดองต่อกิโลกรัมในช่วงปลายเดือนมกราคมและสัปดาห์แรกของเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 ในช่วงสัปดาห์สุดท้ายของเดือนกุมภาพันธ์และต้นเดือนมีนาคม พ.ศ. 2568 ราคาสุกรมีชีวิตก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ภายในวันที่ 12 มีนาคม พ.ศ. 2568 ราคาสุกรมีชีวิตในหลายจังหวัดและเมืองในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 80,000-82,000 ดองต่อกิโลกรัม

ซื้อขายหมูที่ตลาดตันอัน เมืองกานโธ

ภายในต้นเดือนเมษายน พ.ศ. 2568 ราคาสุกรมีชีวิตในหลายพื้นที่ลดลงเหลือ 66,000-77,000 ดองต่อกิโลกรัม ในเดือนต่อๆ มา แม้ว่าจะมีความผันผวน แต่ราคาสุกรมีชีวิตโดยทั่วไปมีแนวโน้มลดลงเมื่อเทียบกับราคาในช่วงเดือนแรกๆ ของปี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2568 จนถึงปัจจุบัน ราคาสุกรมีชีวิตปรับตัวลดลงอย่างต่อเนื่อง และล่าสุดก็ลดลงมาอยู่ในระดับที่ค่อนข้างต่ำ เมื่อวันที่ 3 ตุลาคม พ.ศ. 2568 ราคาสุกรมีชีวิตในเมืองเกิ่นเทอและหลายจังหวัดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงอยู่ที่เพียง 54,000-57,000 ดองต่อกิโลกรัม (เทียบเท่ากับ 5.4-5.7 ล้านดองต่อควินทัล) เมื่อเทียบกับเดือนมีนาคม พ.ศ. 2568 ราคาสุกรมีชีวิตลดลงประมาณ 25,000-26,000 ดองต่อกิโลกรัม

หลังจากราคาหมูมีชีวิตลดลงอย่างรวดเร็ว ราคาขายเนื้อหมูหลายประเภทในตลาดก็ลดลงเช่นกัน 20,000-30,000 ดองต่อกิโลกรัม เมื่อเทียบกับเดือนมีนาคมและเมษายน 2568 ในตลาดและจุดจำหน่ายเนื้อหมูหลายแห่งในเมืองเกิ่นเทอ ราคาซี่โครงหมูอ่อนในปัจจุบันอยู่ที่ 150,000-160,000 ดองต่อกิโลกรัม จากเดิมที่ 170,000-180,000 ดองต่อกิโลกรัม ส่วนราคาหมูสามชั้นลดลงจาก 140,000-150,000 ดองต่อกิโลกรัม เหลือเพียง 120,000-125,000 ดองต่อกิโลกรัม ราคาขายปลีกขาหมูและเนื้อไม่ติดมันในหลายพื้นที่อยู่ที่ 90,000-110,000 ดอง/กก. กระดูกและแฮมอยู่ที่ 70,000-80,000 ดอง/กก. ซึ่งถือเป็นราคาที่ต่ำที่สุดนับตั้งแต่ต้นปี 2568 อีกด้วย

กำลังซื้ออ่อนแอ

ราคาหมูและเนื้อหมูมีชีวิตลดลงอย่างมากเนื่องจากการบริโภคในตลาดที่ซบเซา แต่อุปทานมีมาก เนื่องจากสุกรจำนวนมากเพิ่งเข้าสู่วัยขาย นอกจากนี้ อุปทานเนื้อหมูในตลาดยังเพิ่มขึ้นจากการนำเข้าเนื้อหมูแช่แข็งจำนวนมาก

ราคาเนื้อหมูลดลงอย่างรวดเร็ว และปริมาณเนื้อหมูที่ล้นตลาดทำให้ผู้บริโภคเลือกซื้อและบริโภคได้ง่ายขึ้น อย่างไรก็ตาม การบริโภคเนื้อหมูในตลาดหลายแห่งในเมืองเกิ่นเทอค่อนข้างชะลอตัว

คุณฟาม ถิ งี พ่อค้าเนื้อหมูในตลาดเตินอัน เมืองเกิ่นเทอ กล่าวว่า “เมื่อราคาเนื้อหมูสูงขึ้น หลายคนลังเลที่จะจับจ่ายใช้สอย จึงลดการซื้อลง ส่งผลให้การบริโภคซบเซาลง ช่วงหลังมานี้ราคาเนื้อหมูลดลงอย่างรวดเร็ว ก่อให้เกิดประโยชน์มากมายแก่ผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม จำนวนคนที่ไปตลาดมีน้อย และหลายคนก็มักจะประหยัด ทำให้กำลังซื้อค่อนข้างต่ำ ปัจจุบันฉันขายเนื้อหมูได้ไม่ถึง 100 กิโลกรัมต่อวัน” คุณฟาน หง็อก หวู พ่อค้าเนื้อหมูประจำร้านหมายเลข 3 ศูนย์การค้าไกเค เมืองเกิ่นเทอ กล่าวว่า “ช่วงนี้การบริโภคเนื้อหมูค่อนข้างชะลอตัว แม้ว่าราคาเนื้อหมูหลายชนิดจะอยู่ในระดับต่ำสุดนับตั้งแต่ต้นปี ดูเหมือนว่าการลดราคาหมูและเนื้อหมูมีชีวิตเมื่อเร็วๆ นี้จะไม่เพียงพอที่จะ “กระตุ้น” กำลังซื้อที่เพิ่มขึ้น เนื่องจากเป็นช่วงฤดูน้ำหลาก ตลาดจึงขายปลาหลายชนิดในราคาที่ค่อนข้างถูก นอกจากเนื้อหมูแล้ว ผู้บริโภคยังสามารถเลือกซื้ออาหารสดอื่นๆ เป็นอาหารประจำวันได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ ผู้คนยังไม่ค่อยจัดงานเลี้ยงสังสรรค์ในช่วงนี้ ส่งผลให้กำลังซื้อเนื้อหมูได้รับผลกระทบไปด้วย”

ทุกปี การบริโภคเนื้อหมูมักจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงเดือนสุดท้ายของปีและช่วงเทศกาลตรุษจีน ดังนั้น ผู้ค้าเนื้อหมูจึงเชื่อว่ากำลังซื้อเนื้อหมูจะดีขึ้นในไม่ช้า แม้ว่าการบริโภคเนื้อหมูจะยังคงชะลอตัว แต่ก็มีสัญญาณบ่งชี้ถึงการฟื้นตัวจากราคาที่ลดลงและความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากลูกค้าบางราย ผู้ค้าและธุรกิจเนื้อหมูหลายแห่งในเมืองเกิ่นเทอระบุว่า ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงเดือนกันยายน พ.ศ. 2568 นักเรียนในโรงเรียนส่วนใหญ่ในเมืองเกิ่นเทอได้กลับมาเรียนตามปกติหลังจากปิดเทอมฤดูร้อน ดังนั้น โรงครัวและร้านอาหารรวมหลายแห่งจึงกลับมาเปิดดำเนินการอย่างแข็งขันอีกครั้ง ทำให้เกิดเงื่อนไขในการเพิ่มกำลังซื้อเนื้อหมู เนื่องจากเนื้อหมูสามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารได้หลากหลายและถูกปากผู้บริโภคจำนวนมาก

ด้วยจำนวนซูเปอร์มาร์เก็ต ห้างสรรพสินค้า ร้านสะดวกซื้อ และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซที่เพิ่มมากขึ้น ทำให้ผู้คนจำนวนมากลดจำนวนการเดินทางไปยังตลาด ส่งผลให้การบริโภคเนื้อหมูและสินค้าอื่นๆ ของผู้ค้าในหลายตลาดได้รับผลกระทบไปด้วย เพื่อ "รักษา" ฐานลูกค้าและเพิ่มจำนวนสินค้าที่ขายได้ ผู้ค้าเนื้อหมูหลายรายในตลาดจึงสนใจนำอีคอมเมิร์ซมาประยุกต์ใช้ ขยายการส่งเสริมการขายและการขายผ่านแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย รวมถึงพัฒนาคุณภาพการบริการให้พร้อมส่งมอบถึงครัวรวมและลูกค้าเมื่อต้องการ

บทความและรูปภาพ: KHANH TRUNG

ที่มา: https://baocantho.com.vn/nguon-cung-doi-dao-gia-heo-hoi-va-thit-heo-giam-a191800.html