Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

อุปทานหยุดชะงัก ราคาผักพุ่งสูง

Việt NamViệt Nam16/03/2024

bna-rau-cho-3241.jpg
ราคาผักในตลาดสดปรับตัวสูงขึ้นมาเกือบครึ่งเดือนแล้ว ผักบางชนิดหายาก ภาพ: TP

ขณะถือใบโหระพาสองสามกิ่งและผักชีลาวกำมือหนึ่ง ได้ยินคนขายคิดราคา 15,000 ดอง คุณเหงียน ถั่น โลน (หุ่ง ดุง, เมืองวินห์) ต้องถามอีกครั้งว่ามีอะไรผิดพลาดหรือไม่ “ใบโหระพา 5 กิ่งและผักชีลาวกำมือหนึ่ง ราคา 15,000 ดอง เทียบกับเมื่อเดือนที่แล้ว ราคาน่าจะแพงกว่า 5-6 เท่า” คุณโลนกล่าว

จากการสำรวจพบว่าราคาผักในตลาดสดเริ่มปรับตัวสูงขึ้นอย่างรวดเร็วมานานกว่าหนึ่งสัปดาห์แล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ราคากะหล่ำปลีหวานเพิ่มขึ้น 5,000 ดอง/กก. เป็น 25,000-30,000 ดอง/กก. ใบมันเทศเพิ่มขึ้นจาก 15,000 เป็น 25,000 ดอง/กก. ยอดฟักทองเพิ่มขึ้นจาก 30,000 ดอง เป็น 40,000 ดอง/กก. ผักโขมมาลาบาร์เพิ่มขึ้น 2,000-3,000 ดอง/กำ กะหล่ำปลี 15,000 ดอง/กก. (เพิ่มขึ้น 8,000 ดอง/กก.) ถั่วฝักยาว 30,000 ดอง/กก.... โดยทั่วไปแล้ว ผักเบญจมาศจากเดิมราคา 1,500 ดอง/กำ ตอนนี้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเป็น 6,000 ดอง/กำ

bna-rau-dat-4305.jpg
ราคาผักที่สูงทำให้แม่บ้านหาเลี้ยงชีพได้ยาก ภาพ: TP

โดยเฉพาะสมุนไพรอย่างผักชี โหระพา และหอมแดง ราคาเพิ่มขึ้น 5 เท่าจากเดิม แต่ยังคงขาดแคลนอยู่ “โหระพาก่อนวันเพ็ญเดือนมกราคมราคา 7,000 ดองต่อไพนต์ ขายพร้อมผักสดและมอบเป็นของขวัญให้ลูกค้า แต่ตอนนี้ราคา 20,000-30,000 ดองต่อไพนต์ ก็ยังขาดตลาดอยู่”

ในตลาดชานเมืองและชนบท ผักก็ขาดแคลนเช่นกันในช่วงเวลานี้ เนื่องจากมีพันธุ์ผักน้อยและราคาสูงกว่าแต่ก่อน คุณเหงียน ฟู่ ฮวา พ่อค้าแม่ค้าในตลาดขายส่งหวิงห์ ซึ่งคลุกคลีอยู่ในธุรกิจผักมานานหลายทศวรรษ เข้าใจกฎเกณฑ์อุปสงค์และอุปทานในแต่ละช่วงเวลาของปีเป็นอย่างดี

bna-cuoi-vu-7596.jpg
พื้นที่ปลูกผักตอนนี้ใกล้จะสิ้นสุดฤดูเก็บเกี่ยวแล้ว ภาพ: TP

นางสาวฮัว กล่าวว่า “โดยปกติแล้วในแต่ละปีจะมีช่วงขาดแคลนผักอยู่ 3 ช่วง ช่วงแรกคือช่วงเดือนมีนาคมและเมษายน ซึ่งผักจะขาดแคลนชั่วคราวเนื่องจากเป็นช่วงปลายฤดูกาล ช่วงที่สองคือช่วงเดือนกรกฎาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ภัยแล้งทำให้ผักขาดแคลน และช่วงสุดท้ายคือช่วงเดือนตุลาคมและพฤศจิกายน อันเนื่องมาจากผลกระทบจากพายุและฝนตก”

ขณะนี้ผักขาดแคลนเนื่องจากปริมาณผลผลิตมีจำกัด พื้นที่ปลูกผักในจังหวัดได้รับการเก็บเกี่ยวแล้ว เกษตรกรกำลังเตรียมพื้นที่เพาะปลูกเพื่อเตรียมปลูกผักรอบต่อไป ในทางกลับกัน สภาพอากาศที่แปรปรวนและน้ำค้างแข็งจัดในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมาทำให้ผักหลายชนิดได้รับความเสียหาย โดยเฉพาะเครื่องเทศ

bna-cay-rau-8498.jpg
ช่วงนี้เป็นช่วงที่ผลผลิตผักขาดตลาดเนื่องจากใกล้สิ้นสุดฤดูเก็บเกี่ยว และบางแปลงกำลังปลูกผักรอบต่อไป ภาพ: TP

คุณเหงียน ถิ เทา เกษตรกรผู้ปลูกเครื่องเทศในหมู่บ้านซวนไม (ตำบลนามซวน, นามดาน) กล่าวว่า “โหระพาหายากมาตั้งแต่ต้นเดือนธันวาคมแล้ว แต่กว่าจะหาได้ก็เกือบครึ่งเดือนแล้ว แหล่งโหระพาหมดลง เราต้องเก็บเกี่ยวและขายให้กับลูกค้าประจำเพื่อรักษาฐานลูกค้าไว้ สาเหตุมาจากสภาพอากาศที่แปรปรวน สลับกับแดดและฝน โดยเฉพาะน้ำค้างแข็ง ทำให้โหระพาเหี่ยวเฉา”

ในพื้นที่ปลูกผัก เช่น งีลอง (งีลอค) หุ่งดง งีเลียน (วินห์ซิตี) นามแองห์ นามซวน (นามดาน) ตำบลชายฝั่งของกวีญลือ ฮวงมาย... ก็กำลังเก็บเกี่ยวผลผลิตสุดท้ายของหัวผักกาด กะหล่ำปลี และดอกเบญจมาศ ขณะเดียวกันก็กำลังเตรียมพื้นที่สำหรับการเพาะปลูกครั้งต่อไป “ราคาผักใบเขียวในตลาดสูงขึ้น ราคาขายในแปลงก็สูงขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน แต่ฤดูเก็บเกี่ยวสิ้นสุดลงแล้ว เหลือเพียงการเก็บเกี่ยวผลผลิตสุดท้าย เตรียมพื้นที่ และปลูกผักใหม่” คุณเหงียน ถิ เตวี๊ยต เกษตรกรในตำบลนามแองห์กล่าว

ในปัจจุบันราคาหัวมันและผลไม้ตามท้องตลาดทั่วไปปรับตัวสูงขึ้นเล็กน้อยแต่ยังคงมีราคาถูก เช่น ฟักทองเขียว 12,000 ดอง/กก. ฟักทอง 10,000 ดอง/กก. แครอท มันฝรั่ง 15,000 ดอง/กก.... ทำให้ผู้บริโภคเลือกซื้อไปเป็นทางเลือกแทน

bna-st-6110.jpg
ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา แผงขายผักใบเขียวในซูเปอร์มาร์เก็ตมียอดขายพุ่งสูง ภาพ: TP

ราคาผักในตลาดปรับตัวสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ขณะที่ผักในซูเปอร์มาร์เก็ตค่อนข้างมีเสถียรภาพและมีความหลากหลาย จึงได้รับความนิยมอย่างมาก “เนื่องจากซูเปอร์มาร์เก็ตมีการเซ็นสัญญาล่วงหน้าและนำเข้าผักจากแหล่งเพาะปลูกเฉพาะขนาดใหญ่ทั่วประเทศ ผลผลิตจึงมีเสถียรภาพและราคาก็มีเสถียรภาพเช่นกัน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แผงขายผักในซูเปอร์มาร์เก็ตเต็มไปด้วยผักนานาชนิด อุดมสมบูรณ์ไปด้วยผักนานาชนิด นอกจากนี้ ในช่วงท้ายวัน ซูเปอร์มาร์เก็ตยังมีโปรแกรมลดราคาผักใบเขียวอีกด้วย ทำให้จำนวนผู้บริโภคที่ซื้อผักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อเทียบกับช่วงก่อน พ่อค้าแม่ค้าในตลาดหลายคนยังรับสินค้าจากซูเปอร์มาร์เก็ตมาขายปลีกในตลาดอีกด้วย" คุณนู เฮียน พนักงานดูแลแผงขายผักในซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่งบนถนนเลนินกล่าว

bna-bu-bi-6121.jpg
หลายคนเลือกหัวและผลไม้ที่ราคาคงที่เมื่อผักใบเขียวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ภาพ: TP

จากข้อมูลของกรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพืชประจำจังหวัด ปัจจุบันพื้นที่ปลูกผักรวมของจังหวัดอยู่ที่ประมาณ 38,000 เฮกตาร์ คิดเป็นผลผลิตประมาณ 580,000 ตัน ครอบคลุมตั้งแต่ผักใบเขียว ผักผลไม้ ผักลำต้น พืชหัว พืชตระกูลถั่ว เห็ด ฯลฯ ซึ่งไม่เพียงแต่ส่งผลผลิตสู่ตลาดจังหวัดเท่านั้น แต่ยังส่งผลผลิตส่วนเกินไปยังจังหวัดและเมืองอื่นๆ อีกด้วย อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเป็นช่วงปลายฤดูกาลเพาะปลูก ผลผลิตจึงมีจำกัด


แหล่งที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data

หัวข้อเดียวกัน

หมวดหมู่เดียวกัน

สรุปการอบรม A80 : กองทัพเดินเคียงข้างประชาชน
วิธีแสดงความรักชาติที่สร้างสรรค์และเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของคนรุ่น Gen Z
ภายในสถานที่จัดนิทรรศการครบรอบ 80 ปี วันชาติ 2 กันยายน
ภาพรวมการฝึกอบรม A80 ครั้งแรกที่จัตุรัสบาดิญ

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์