หลังจากความสำเร็จของ Hispania London (สหราชอาณาจักร) และ Hispania Brussels (เบลเยียม) ล่าสุด Hispania ก็เพิ่งเปิดตัวในเมืองนาตรัง และเป็นร้านอาหารแห่งแรกของแบรนด์นี้ในเอเชีย
ร้านอาหาร Hispania Nha Trang อยู่ภายใต้การนำของเชฟมิชลินสตาร์ โดยผสมผสาน อาหาร สเปนที่ดีที่สุดกับวัตถุดิบเวียดนามสดใหม่
Hispania Nha Trang เป็นร้านอาหารแห่งแรกของแบรนด์สเปน Hispania ในเอเชีย
นายเออร์เนสโต้ โอซูน่า ผู้จัดการทั่วไปของรีสอร์ท Gran Melía Nha Trang เปิดเผยว่า “ด้วยร้านอาหาร Hispania และร้านอาหารระดับไฮเอนด์อื่นๆ เช่น Shibui ทำให้ Gran Melía Nha Trang มุ่งมั่นที่จะเป็นจุดหมายปลายทางด้านอาหารระดับไฮเอนด์ในเมืองนาตรัง และช่วยยกระดับฉากอาหารของเมือง”
เนื่องในโอกาสเปิดตัว Hispania Nha Trang โรงแรม Gran Melía Nha Trang ได้จัดงานพิเศษ 2 งานเพื่อยืนยันตำแหน่งจุดหมายปลายทางชั้นนำสำหรับการเพลิดเพลินกับอาหารและไวน์สเปน
โดยเฉพาะอย่างยิ่งงาน "Date with Hispania" (Una Cita at Hispania) ซึ่งเป็นงานเลี้ยงอาหารค่ำสุดพิเศษพร้อมอาหารจานเลิศมากมายที่จะจัดขึ้นในวันที่ 13 มกราคม 2024 โดยมีจำนวนแขกที่จำกัด ในขณะเดียวกัน "Spanish culinary journey" (A Culinary Escapade to Spain) เป็นโปรแกรมที่จัดขึ้น 2 วันครั้งเดียว (13 มกราคมและ 14 มกราคม 2024) สำหรับทุกท่านที่มาที่โรงแรม Gran Melia Nha Trang
การเปิดตัวร้าน Hispania Nha Trang ดึงดูดเชฟชื่อดังชาวสเปนจำนวนมากเข้าร่วมงาน โดย Marcos Morán เชฟชื่อดังเจ้าของแบรนด์ Hispania ซึ่งเป็นผู้คิดค้นเมนูของร้านอาหารแห่งนี้ จะเข้าร่วมงานด้วย
Marcos Morán เป็นรุ่นที่ห้าของครอบครัวที่มีประเพณีการทำอาหารมายาวนาน ตั้งแต่ปี 1882 ครอบครัว Morán ได้ดูแลร้านอาหาร Casa Gerardo ที่ได้รับรางวัลหนึ่งดาวมิชลิน ซึ่งปัจจุบันเขาเป็นผู้ดำเนินกิจการ และมีชื่อเสียงในด้านอาหารอัสตูเรียแท้ๆ
Marcos Morán เชฟระดับมิชลินสตาร์จะเข้าร่วมงาน Hispania Nha Trang ในงานเปิดตัวในวันที่ 13 มกราคม
ตลอดอาชีพการงานของเขา มาร์กอสได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดวง รางวัล Soles Repsols (มิชลินสตาร์ของสเปน) 3 ดวง และรางวัล "เชฟแห่งอนาคต" จาก International Culinary Academy นอกจากนี้ เขายังเป็นผู้ก่อตั้งร้านอาหาร Hispania London และร้านอาหาร Hispania Brussels ที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์อีกด้วย
ผู้ที่จะมาร่วมงานกับ Marcos Morán คือ Adrián Mancheño มือขวาของเขาจาก Hispania Brussels นอกจากนี้ Adrián ยังเคยทำงานในร้านอาหารชื่อดังของสเปนหลายแห่ง เช่น Casa Gerardo, Coque Madrid และ Celler de Can Roca ซึ่งเป็นร้านอาหารระดับสามดาวที่ได้รับการขนานนามว่าเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ในปี 2013 และ 2015
เชฟคนที่สามที่ Hispania Nha Trang คือ Pepe Solla จากร้านอาหารมิชลิน Casa Solla
ตามคู่มือมิชลิน เปเป โซลลาเป็นชายที่ “มีน้ำใจไมตรีอยู่ในสายเลือด” และเป็นที่รู้จักจากผลงานการสร้างสรรค์อาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากประเพณีของชาวกาลิเซียน นอกจากนี้ เขายังเป็นสมาชิกผู้ก่อตั้งสมาคมซอมเมลิเยร์แห่งกาลิเซีย (Asociación Gallega de Sumilleres) อีกด้วย
นอกจากนี้ เชฟเบโกนา โรดริโกจากร้านอาหารมิชลินสตาร์ La Salita ยังมาร่วมงานนี้ด้วย เบโกนา โรดริโกจะมาอวดความสามารถและประสบการณ์ที่เธอสั่งสมมาจากการทำงานทั่วโลกตั้งแต่เริ่มอาชีพเมื่ออายุ 19 ปี
นายเออร์เนสโต โอซูน่า กล่าวเสริมว่า “ฮิสปาเนียและเชฟจะพาผู้รับประทานอาหารไปสัมผัสกับรสชาติอันน่าตื่นเต้นผ่านอาหารและไวน์ระดับพรีเมียมจากทุกภูมิภาคของสเปน อาหารแต่ละจานถือเป็นจุดแวะพักที่น่าประทับใจซึ่งเต็มไปด้วยเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรม ชีวิต และประวัติศาสตร์การทำอาหารของแต่ละจุดหมายปลายทาง เรื่องราวเหล่านี้จะปรากฎอยู่ในเมนูของร้านอาหารของเราอย่างชัดเจนเสมอ”
เมนูของร้าน Hispania Nha Trang ประกอบด้วยอาหารจานเด็ดจากทั้งร้านอาหาร Hispania London และ Hispania Brussels ซึ่งสะท้อนถึงแก่นแท้ของอาหารสเปน ในขณะเดียวกันก็เปิดรับเทรนด์การทำอาหารใหม่ๆ ของเมดิเตอร์เรเนียน คอลเลกชั่นไวน์ของร้านอาหารแห่งนี้คัดสรรมาจากไวน์สเปนชั้นดีที่มีประวัติการผลิตไวน์มายาวนานหลายร้อยปี เมนูใหม่ของร้าน Hispania Nha Trang สำหรับปี 2024 จะเปิดตัวในงานนี้
Gran Melia Nha Trang เป็นรีสอร์ทสุดหรูที่ได้รับการออกแบบให้สอดคล้องกับภูมิทัศน์ธรรมชาติ โดยตั้งอยู่บนอ่าวส่วนตัว โดยมีภูเขาเทียนอยู่ด้านหลังและชายหาดยาวด้านหน้า Gran Melia Nha Trang มีวิลล่า 94 หลังพร้อมสระว่ายน้ำส่วนตัว ร้านอาหาร 5 แห่ง และบริการด้านสุขภาพและความสมบูรณ์ของร่างกาย ตั้งแต่การอาบน้ำแร่ร้อนจากธรรมชาติไปจนถึงทรีตเมนต์สปาสุดหรู
ร้านอาหารอีกสี่แห่งของ Gran Melia Nha Trang ให้บริการอาหารนานาชาติหลากหลายประเภท ตั้งแต่อาหารญี่ปุ่นไปจนถึงอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ร้านอาหาร Shibui เชี่ยวชาญด้านซูชิ เทปันยากิ และอาหารย่าง โดยใช้ประโยชน์จากแหล่งอาหารทะเลอันอุดมสมบูรณ์ของญาจาง บาร์ซูชิจะเสิร์ฟนิกิริ ซาซิมิ และมากิ ในขณะที่บาร์เทปันยากิเป็นสถานที่ที่เชฟมืออาชีพแสดงทักษะในการเตรียมอาหารต่อหน้าลูกค้า
Natura Restaurant เป็นร้านอาหารที่ผสมผสานระหว่างอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและเอเชีย บาร์ริมสระว่ายน้ำ Sal ให้บริการค็อกเทลและเครื่องดื่มสดชื่นหลากหลายชนิดภายใต้แสงแดดสีทองและสายลมเขตร้อน ซึ่งแขกสามารถผ่อนคลายและเพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาแห่งการผ่อนคลาย
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองห้องพัก โปรดโทร 0258 386 8888 อีเมล [email protected] หรือเยี่ยมชม https://www.melia.com/vi/hotels/vietnam/nha-trang/gran-melia-nha-trang
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)