การจำลองรูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่หลากหลายเพื่อรายได้ที่ยั่งยืน

รูปแบบการเลี้ยงกุ้งและปูใต้ร่มไม้ร่มรื่นของครอบครัวนาย Huynh Cong Ly ตำบล Long Vinh อำเภอ Duyen Hai ภาพ: ทานห์ฮวา/VNA

นายทราน ตรังจวง ซาง ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม จังหวัดตราวินห์ กล่าวว่า คาดว่าในพื้นที่ชายฝั่งทะเลของอำเภอเก๊าง อำเภอดูเยนไห่ เมืองดูเยนไห่ และอำเภอจ๊าวถันของจังหวัด มีเกษตรกรจำนวนหลายพันครัวเรือนปล่อยพันธุ์สัตว์น้ำ เช่น กุ้ง ปูทะเล ปลากระบอก และปลากะพงขาว เพื่อปลูกพืชร่วมกันตามแบบจำลองการผสมผสานระหว่างป่ากับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ นับเป็นโมเดลที่ภาคการเกษตรส่งเสริมให้เกษตรกรที่ไม่มีสภาพการณ์เอื้อเฟื้อในการเลี้ยงกุ้งอุตสาหกรรมด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อผลิตให้มีรายได้ที่ยั่งยืน ตลอดหลายปีที่ผ่านมา รูปแบบการเพาะเลี้ยงป่าไม้และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสามารถสร้างรายได้ที่มั่นคงมาโดยตลอด โดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 100 - 120 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี

นายเหงียน วัน ลัม จากตำบลลองคานห์ อำเภอเดวียนไห่ เปิดเผยว่าครอบครัวของเขาได้ยึดถือแนวทางป่ากุ้งมาเป็นเวลาหลายปีแล้ว ด้วยพื้นที่ประมาณ 4 ไร่ จึงได้จัดให้มีการขุดบ่อน้ำและปลูกต้นไม้ป่า เช่น โกงกาง โกงกาง และไม้กระถิน ในอัตราส่วนป่า 40% ต่อผิวบ่อน้ำ 60% เพื่อสร้างร่มเงา กำบังให้กุ้งและสัตว์น้ำอื่นๆ ทุกปีมีการปล่อยกุ้งลายเสือขนาดใหญ่ประมาณ 50,000 ตัวและปูทะเลประมาณ 6,000 ตัวลงในบ่อกุ้ง พร้อมทั้งแหล่งปลาธรรมชาติ เช่น ปลากระบอก ปลาทราย และปลากะพงจากสิ่งแวดล้อมธรรมชาติ กระบวนการทำฟาร์มทั้งหมดมีค่าใช้จ่ายเพียงเพื่อซื้อสายพันธุ์เท่านั้น ไม่มีค่ายาสำหรับสัตวแพทย์ และค่าอาหารไม่มากนัก ดังนั้นรายได้ต่อปีจึงมากกว่า 200 ล้านดอง

นายแลม กล่าวว่า วิธีการเลี้ยงกุ้งป่า ปลา และปูทะเลแบบผสมผสานนั้น ยังมีข้อดีคือสามารถคัดเลือกกุ้ง ปลา และปูที่มีขนาดและน้ำหนักตรงตามประเภท I ได้อย่างแข็งขัน นำมาจำหน่ายในราคาสูง โดยไม่สูญเสียรายได้เมื่อราคาตลาดตกอีกด้วย อาหารทะเลเชิงพาณิชย์ที่เลี้ยงโดยวิธีนิเวศวิทยาจะได้รับการสั่งซื้อจากพ่อค้าแม่ค้าในราคาสูงกว่าอาหารทะเลที่เลี้ยงในเชิงอุตสาหกรรมหรือกึ่งอุตสาหกรรมประมาณ 25-30 เปอร์เซ็นต์ โดยเฉลี่ยกุ้งกุลาดำที่เลี้ยงแบบเกษตรอินทรีย์ 1 กิโลกรัม (10 - 12 ตัว/กิโลกรัม) มีราคาคงที่ 350,000 บาท/กิโลกรัม ปูทะเลประเภท 1 และปูไข่ มีราคาอยู่ที่ 350,000 - 450,000 บาท/กิโลกรัม (2 ตัว/กิโลกรัม)

นาย Tran Quoc Doan หัวหน้ากรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม อำเภอ Duyen Hai กล่าวว่า นอกเหนือจากรูปแบบการเลี้ยงกุ้งป่าแล้ว ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา เกษตรกรจำนวนมากในอำเภอได้ปรับเปลี่ยนรูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อทดแทนการเลี้ยงกุ้งรอบที่สองหรือสามของปี เพื่อปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ซึ่งยังคงนำมาซึ่งประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่ค่อนข้างสูงแก่เกษตรกร โดยเฉพาะรูปแบบการเลี้ยงหอยแครงในบ่อเลี้ยงกุ้งขนาดใหญ่ปรับปรุงใหม่ ในเขตอำเภอดูเยนไห่ มีผลผลิตเฉลี่ยกว่า 4.4 ตัน/เฮกตาร์ โดยราคาขายหอยแครงเชิงพาณิชย์อยู่ที่ 80,000 ดอง/กก. เกษตรกรมีรายได้สุทธิ 145 ล้านดอง/เฮกตาร์ หลังจากทำการเพาะปลูกเพียง 4-4.5 เดือนเท่านั้น

หรือรูปแบบการเลี้ยงกุ้งกุลาดำ 1 ไร่ – หอยแมลงภู่ 1 ไร่ ในบ่อเลี้ยงกุ้งกุลาดำแบบกึ่งเข้มข้น จะเพิ่มกำไรได้ประมาณ 50 ล้านดอง/ไร่/ไร่ รูปแบบการเลี้ยงหอยแมลงภู่ในบ่อกุ้งใช้เพียงค่าเมล็ดพันธุ์ ไม่ต้องดูแล และไม่ต้องให้อาหาร เพราะมีแหล่งตะกอนอินทรีย์ที่เหลืออยู่ก้นบ่อจากฤดูการเลี้ยงกุ้ง ทำให้หอยแมลงภู่ยังคงเจริญเติบโตได้ดี โดยเฉลี่ยบ่อเลี้ยงกุ้ง 1 ไร่มีหอยแมลงภู่ประมาณ 80,000 - 90,000 ตัว หลังจากเลี้ยงผ่านไป 6 เดือน ผลผลิตหอยแมลงภู่ที่จับได้อยู่ที่ประมาณ 2 - 2.2 ตัน ขายในราคา 25,000 - 30,000 ดอง/กก.

นายทราน จวง ซาง เปิดเผยว่า ภายในปี 2568 จังหวัดนี้มีเป้าหมายที่จะบรรลุผลผลิตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งมากกว่า 200,000 ตัน ส่งผลให้มูลค่าเพิ่มของอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยปีละ 5% ภาค เกษตร จังหวัดจะเพิ่มการสนับสนุนการถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำให้แก่เกษตรกรเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพผลิตภัณฑ์ นอกจากการส่งเสริมให้เกษตรกรรักษาพื้นที่ต้นแบบการเพาะเลี้ยงป่า-เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแล้ว จังหวัดยังผลักดันให้พื้นที่ชายฝั่งทะเลส่งเสริมการใช้ประโยชน์จากพื้นที่ชายฝั่งทะเลประมาณ 50,000 ไร่ และพื้นที่ดินตะกอนและเกาะลอยน้ำอีก 15,000 ไร่ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับวัตถุเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและช่วยให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้นอย่างยั่งยืน