นักท่องเที่ยวจำนวนมากถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลเนื่องจากถูกวางยาพิษ
ปีที่แล้ว มีผู้ได้รับพิษรวม 86 ราย รวมถึงนักท่องเที่ยวจำนวนมาก ต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลทั่วไป Lam Dong และโรงพยาบาล Hoan My Da Lat ผู้ป่วยเหล่านี้รายงานอาการต่างๆ เช่น ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร คลื่นไส้ มีไข้ ท้องเสีย เป็นต้น หลังจากรับประทานขนมปัง Lien Hoa
เมื่อทางการได้เข้าตรวจสอบสถานประกอบการ 2 แห่งที่จำหน่ายขนมปังยี่ห้อ Lien Hoa บนถนน Tran Phu และ Phan Chu Trinh (เมือง Da Lat) เจ้าของสถานประกอบการทั้งสองแห่งไม่สามารถแสดงเอกสารที่พิสูจน์แหล่งที่มาของส่วนผสมและไส้ขนมปังได้ และไม่ได้เก็บตัวอย่างอาหารไว้ตามที่กำหนด
เจ้าหน้าที่เก็บตัวอย่างขนมปังในฮอยอันไปตรวจสอบหลังเกิดเหตุการณ์อาหารเป็นพิษ
เมื่อไม่นานมานี้ มีนักท่องเที่ยวจำนวนมากที่ป่วยด้วยโรคอาหารเป็นพิษ ส่งผลให้ต้องเข้ารักษาตัวในโรงพยาบาล ล่าสุดเมื่อเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา แพทย์กลุ่มหนึ่งถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลในเมืองฟานเทียต ขณะ เดินทาง และแม้แต่ในพื้นที่นี้ ในปี 2553 นักท่องเที่ยวจำนวนมากในกลุ่มคน 700 คนจากบิ่ญเซืองและนครโฮจิมินห์ ก็ต้องเข้ารักษาตัวในโรงพยาบาลเนื่องจากโรคอาหารเป็นพิษ...
42 คนถูกวางยาพิษหลังกินขนมปังในฮอยอัน
ใน เมืองดานัง ปี 2022 และ 2023 กลุ่มนักท่องเที่ยวก็ประสบปัญหาอาหารเป็นพิษเช่นกัน โดยมีจำนวนคนเพิ่มขึ้นเป็นหลายสิบคน... ตัวอย่างเช่น กลุ่มนักท่องเที่ยว 120 คนจากด่งเตรียว (กวางนิญ) ที่เดินทางมายังเมืองดานังระหว่างวันที่ 1 ถึง 4 สิงหาคม 2022 เข้าพักที่โรงแรมบนถนน Vo Nguyen Giap (เขต Son Tra เมืองดานัง) มีอาการพิษร่วมกัน และทำให้ผู้คน 26 คนต้องเข้าโรงพยาบาลเนื่องจากรับประทานอาหารในร้านอาหารที่ไม่ถูกสุขอนามัยในพื้นที่
อย่างไรก็ตาม เหตุการณ์วางยาขนมปังในฮอยอันในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมาสร้างความกังวลมากขึ้น เพราะเกี่ยวข้องกับสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมที่ปลอดภัย และร้านขนมปังฟองชื่อดังไม่เฉพาะในเวียดนามเท่านั้น
ทำไมขนมปังฟองถึงได้รับความนิยม?
ร้านบั๋นหมี่ฟองเปิดขายมาตั้งแต่ต้นทศวรรษ 1990 ในตลาดฮอยอัน จากร้านเล็กๆ แต่ด้วยจำนวนลูกค้าที่มากหลังจากโปรแกรม No Reservations ของเชฟชาวอเมริกันอย่างแอนโธนี่ บูร์แดนในปี 2009 เจ้าของร้านจึงได้ย้ายมาตั้งที่ใจกลางเมืองเก่า ซึ่งตั้งอยู่บนถนนฟานจาวตรีญ
ร้านอาหารที่ Anthony Bourdain "รีวิว" ล้วนมีชื่อเสียงทั้งนั้น ตัวอย่างเช่น ร้าน Bun Cha Huong Lien ในฮานอย ซึ่งเขาเคยรับประทานอาหารร่วมกับอดีตประธานาธิบดีบารัค โอบามาแห่งสหรัฐอเมริกาในปี 2016 นักท่องเที่ยวต่างชาติหลั่งไหลมาที่ร้านอาหารแห่งนี้อย่างต่อเนื่องมาจนถึงทุกวันนี้ แม้ว่าจะมีร้านอาหารหลายแห่งในพื้นที่ที่ได้รับการจัดอันดับว่า "ดีพอๆ กัน"
Anthony Bourdain เป็นเชฟที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก จากการที่เขาเรียกขนมปังของ Phuong ว่า "ขนมปังที่ดีที่สุดในโลก" และรสชาติที่เหมือนกับ "ซิมโฟนีแห่งขนมปัง" ในเวลาเพียง 2 นาทีของโปรแกรมประสบการณ์ดังกล่าว ทำให้ร้านเบเกอรี่ในฮอยอันแห่งนี้โด่งดังไปทั่วโลกในทันที
บทความเกี่ยวกับอาหารฮอยอันในหนังสือพิมพ์ต่างประเทศและโซเชียลเน็ตเวิร์กมากมายระบุว่าบั๋นหมี่เป็นอาหารที่ควรค่าแก่การมองข้าม โดยบั๋นหมี่ฟองเป็นหนึ่งในสองร้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สุด และกลายมาเป็นสัญลักษณ์ของอาหารฮอยอัน...
บั๋นหมี่ฟองมีชื่อเสียงและได้รับการยกย่องจากแอนโธนี บูร์เดน
อย่างไรก็ตาม กรมความปลอดภัยอาหาร (กระทรวงสาธารณสุข) เพิ่งสั่งระงับการดำเนินงานร้าน Phuong Bread เป็นการชั่วคราว เนื่องจากมีผู้จำนวนมากแสดงอาการอาหารเป็นพิษหลังรับประทานขนมปัง
กรมความปลอดภัยด้านอาหารยังได้ขอให้กรมอนามัยจังหวัดกวางนามตรวจสอบเงื่อนไขความปลอดภัยด้านอาหารของสถานที่แห่งนี้ ติดตามแหล่งที่มา เก็บตัวอย่างอาหารที่ต้องสงสัยเพื่อทดสอบหาตัวชี้วัดด้านความปลอดภัยของอาหาร สืบสวนและระบุสาเหตุของเหตุการณ์ตามกฎหมาย ตรวจจับและจัดการการละเมิดกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัด (หากมี) และเผยแพร่ผลในสื่อมวลชนเพื่อแจ้งเตือนชุมชนโดยเร็วที่สุด
จากข้อมูลที่อัปเดตเมื่อช่วงบ่ายของวันที่ 13 กันยายน พบว่าสถานพยาบาลในจังหวัดดังกล่าวพบผู้ป่วยอาหารเป็นพิษจากการรับประทานขนมปังฟองรวม 91 ราย ในจำนวนนี้ 34 รายเป็นนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ
ฮอยอันต้องพูดออกมาเพื่อสร้างความมั่นใจให้กับนักท่องเที่ยว
นายเหงียน วัน มาย ประธานกรรมการบริษัทลัวเวียด ทัวริสต์ กล่าวว่า เหตุการณ์อาหารเป็นพิษจากร้านบั๋นหมี่ชื่อดังระดับโลกในเมืองฮอยอัน จะส่งผลกระทบต่อเมืองโบราณแห่งนี้อย่างแน่นอน เนื่องจากฮอยอันเป็นสถานที่ที่นักท่องเที่ยวต่างชาติและผู้ที่หลงใหลในการรับประทานอาหารริมทางจำนวนมากจะมีมุมมองต่อฮอยอันแตกต่างออกไป
“ผมพบว่านักท่องเที่ยวทั้งในประเทศและต่างประเทศจำนวนมากเมื่อมาเยือนฮอยอันรู้สึกสบายใจมากกับการกินและดื่ม พวกเขากินได้ทุกที่ ตั้งแต่ตลาดไปจนถึงทางเท้า เหตุผลก็คือพวกเขาไว้วางใจเมืองนี้ในการจัดการด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร รวมถึงจิตวิญญาณทางธุรกิจของผู้คนในเมืองเก่า” คุณหมีกล่าว
บั๋นหมี่ฟองมีชื่อเสียงและได้รับการยกย่องจากแอนโธนี บูร์เดน
อย่างไรก็ตาม นายมีรู้สึกประหลาดใจที่ฮอยอันมีเหตุการณ์อาหารเป็นพิษครั้งใหญ่เช่นนี้ แม้ว่าความปลอดภัยของอาหารจะมีปัจจัยเสี่ยง แต่ก็ไม่ใช่เหตุผลที่จะโทษสถานการณ์ดังกล่าว “ในช่วงหลังนี้ ดูเหมือนว่าฮอยอันจะผ่อนปรนการบริหารจัดการ เช่น ความปลอดภัยของอาหาร สถานการณ์ “การฉ้อโกง”... ที่ส่งผลกระทบต่อนักท่องเที่ยว ปัญหานี้จำเป็นต้องได้รับการแจ้งเตือนเพื่อให้ฮอยอันสามารถแก้ไขได้อย่างรวดเร็ว การท่องเที่ยวในจุดหมายปลายทางที่มีชื่อเสียงอย่างฮอยอัน จำเป็นต้องมีมาตรฐานด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ความโปร่งใสด้านราคา... อาหารต้องมีแหล่งที่มาที่รับประกัน และกรณีที่เป็นอันตรายต่อนักท่องเที่ยวและผู้อยู่อาศัยจะต้องได้รับการลงโทษอย่างเข้มงวด... ก่อนหน้านี้ฮอยอันเป็นเมืองที่เป็นระเบียบเรียบร้อยมาก” นายมีกล่าว
Huynh Doan Thuy ผู้เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยว ซึ่งมีมุมมองเดียวกัน กล่าวว่า ฮอยอันเป็นที่รู้จักในฐานะจุดหมายปลายทางที่ปลอดภัย ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ หากเกิดเหตุการณ์เช่นอาหารเป็นพิษ นักท่องเที่ยวจะได้รับผลกระทบเป็นกลุ่มแรก
“ในเวลานี้ สิ่งที่จำเป็นคือรัฐบาลต้องเข้ามาดูแลและเยี่ยมเยียนนักท่องเที่ยวที่ประสบปัญหาอาหารเป็นพิษในครั้งนี้ ขณะเดียวกันก็ต้องรีบตรวจสอบร้านอาหารทั้งหมดในพื้นที่ เพื่อป้องกันเหตุการณ์เลวร้ายในอนาคต การสร้างภาพลักษณ์ต้องใช้เวลา แต่เหตุการณ์เพียงไม่กี่ครั้งก็อาจส่งผลกระทบที่ยากจะแก้ไขได้” นางสาวทุยเตือน
ใครมีสิทธิตรวจสอบความปลอดภัยของอาหาร?
ตามมาตรา 4 ของหนังสือเวียนหมายเลข 48/2015/TT-BYT หน่วยงานตรวจสอบความปลอดภัยของอาหาร ได้แก่ กรมความปลอดภัยอาหาร (การตรวจสอบทั่วประเทศ) กรมอนามัย กรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารของจังหวัดและเมือง (การตรวจสอบในพื้นที่) คณะกรรมการประชาชนของเขต เมือง และสุดท้ายคือคณะกรรมการประชาชนของตำบล เขต เมือง และสถานีอนามัยตำบล ต่างก็มีหน้าที่รับผิดชอบในการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารในพื้นที่
การตรวจสอบสามารถดำเนินการได้อย่างกระทันหันและโดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้าเมื่อมีสัญญาณของการละเมิด เมื่อมีการเตือน หรือเมื่อมีข้อเสนอแนะจากองค์กรหรือบุคคล...
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)