ถอนหอมแดงและเครื่องเทศที่ปลูกในหว่าบิ่ญ ปรุงรส และขายให้กับอังกฤษได้สำเร็จ

หอมแดงเค็ม Yen Thuy เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว

ปัจจุบันอำเภอเอียนถวีมีพื้นที่ปลูกหอมแดงเกือบ 100 เฮกตาร์ โดยกระจุกตัวอยู่ในตำบลฟู่ไล เพื่อเพิ่มมูลค่าหอมแดง สหกรณ์ การเกษตร ฟู่ไล (หมู่บ้านโร ตำบลฟู่ไล อำเภอเอียนถวี) ได้สร้างแบรนด์หอมแดงเค็มเอียนถวีสำเร็จ

ในปี 2565 ผลิตภัณฑ์หอมแดงเค็มของสหกรณ์จะผ่านมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวของจังหวัด ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์หอมแดงเท่านั้น แต่ยังช่วยให้แบรนด์หอมแดงเค็ม Yen Thuy ขยายตลาดทั้งภายในและภายนอกจังหวัดได้อีกด้วย

เมื่อไม่นานมานี้ หอมแดงเค็มของ Yen Thuy ถูกส่งออกไปยังตลาดในสหราชอาณาจักร ถือเป็นสัญญาณที่ดีสำหรับหอมแดงเค็มของสหกรณ์

Nỗ lực đưa sản phẩm hành tăm muối Yên Thủy — ผลิตภัณฑ์หอมแดงเค็มเย็นทุย ของสหกรณ์การเกษตรภูลาย (หมู่บ้านโร ชุมชนภูไล อำเภอเอียนถวี จังหวัด ฮว่าบินห์ ) ภาพถ่าย: “Thu Thuy”

นายบุย วัน อัน ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรภูหลาย กล่าวว่า ตั้งแต่ปี 2563 จนถึงปัจจุบัน หลังจากได้รับใบรับรองการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าจากกรมทรัพย์สินทางปัญญา พื้นที่ปลูกต้นหอมในตำบลก็ขยายตัวเพิ่มมากขึ้น

เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ตรงตามข้อกำหนดในการสุ่มตัวอย่างเพื่อวิเคราะห์ก่อนส่งออก กระบวนการผลิตหอมแดงดองจึงดำเนินการเพื่อให้มั่นใจว่าเป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารอย่างแน่นอน โดยไม่ใช้สารกันบูด

หัวหอมแต่ละหัวได้รับการคัดแยกและคัดเลือกอย่างระมัดระวัง จากนั้นจึงนำไปแปรรูป ทำความสะอาด หมัก และบรรจุขวด สหกรณ์ใช้ขวดแก้วในการถนอมผลิตภัณฑ์เพื่อให้หัวหอมอยู่ได้นาน คงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสารสกัดอันล้ำค่าที่อยู่ภายใน และยังคงความกรอบเมื่อรับประทาน

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการติดฉลาก รหัส บาร์โค้ด และมีข้อมูลการตรวจสอบย้อนกลับพิมพ์อยู่บนผลิตภัณฑ์ตั้งแต่บรรจุภัณฑ์ไปจนถึงถุงกระดาษที่บรรจุผลิตภัณฑ์ สำหรับผลิตภัณฑ์ส่งออก สหกรณ์จะบรรจุผลิตภัณฑ์ในขวดโหลที่เป็นไปตามข้อกำหนดและข้อกำหนดของประเทศผู้นำเข้า โดยแต่ละขวดมีน้ำหนัก 390 กรัม

หอมแดงเค็มเอี้ยนถวี เข้าถึงโลก

นางสาวบุ้ย ถิ แซนห์ รองหัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอเอียนถวี กล่าวว่า การส่งออกหอมแดงเมื่อไม่นานนี้ถือเป็นการขนส่งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแปรรูปชุดแรกของจังหวัดไปยังตลาดในสหราชอาณาจักร

นับเป็นสัญญาณบวกที่เปิดทิศทางใหม่ให้กับผลิตภัณฑ์ประจำอำเภอ ส่งเสริมการนำการปฏิรูปพืชผลมาผลิตเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ เพื่อช่วยเหลือผู้ประกอบการและสหกรณ์ผลิตหอมแดงในพื้นที่ อำเภอจึงดำเนินการส่งเสริมการลงทุน สนับสนุน และจัดระเบียบให้ผู้ประกอบการและสหกรณ์เข้าร่วมโครงการส่งเสริมการค้าและส่งเสริมผลิตภัณฑ์

นอกจากนี้ ให้เสริมสร้างการให้คำแนะนำและการถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อปรับปรุงการผลิตและความสามารถในการดำเนินธุรกิจของหน่วยงานและสหกรณ์ให้เป็นไปตามข้อกำหนดด้านปริมาณและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่สำหรับผลิตภัณฑ์ส่งออกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการบริโภคในตลาดภายในประเทศด้วย

นางสาวเหงียน ถิ ทันห์ เฮือง ประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัท RYB Joint Stock Company กล่าวว่า ก่อนที่จะส่งออก ผู้นำเข้าและบริษัทได้คัดเลือกสินค้าจากผลิตภัณฑ์ OCOP นับพันรายการที่ผลิตโดยท้องถิ่นอย่างระมัดระวัง

หอมแดงเค็มเอี้ยนถวีเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพในตลาดต่างประเทศ เนื่องจากสามารถแปรรูปและถนอมอาหารได้เป็นเวลานาน นำไปใช้ได้ทันที ผลิตจากแหล่งธรรมชาติ และมีผลดีต่อสุขภาพ จึงเหมาะกับกระแสและความต้องการของตลาดส่งออกบางแห่งในปัจจุบัน

นับตั้งแต่คำสั่งซื้อครั้งแรกนี้ บริษัทจะประสานงานกับท้องถิ่นและหน่วยการผลิตเพื่อพัฒนาตลาดและคำสั่งซื้อส่งออกเพิ่มเติม หากผลิตภัณฑ์ตรงตามความต้องการตลาดในสหราชอาณาจักร และพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปที่คล้ายคลึงกันเพิ่มเติมด้วยคุณภาพดีและมีศักยภาพที่ยิ่งใหญ่

นายเหงียน ฮ่อง เยน หัวหน้ากรมการเพาะปลูกและการคุ้มครองพันธุ์พืช กล่าวว่า เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการส่งออก ซึ่งรวมถึงหอมแดงเค็มเอียนถวี กรมการเกษตรและการพัฒนาชนบทได้ประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนของเขตเอียนถวี เพื่อให้คำแนะนำและสนับสนุนสถานที่ผลิตเพื่อกำหนดมาตรฐานพื้นที่วัตถุดิบ ปรับปรุงเทคนิคการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์ให้ตรงตามข้อกำหนดของตลาด ก่อนการบรรจุและจัดส่ง ตัวอย่างการวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องเป็นไปตามมาตรฐานการตรวจสอบความปลอดภัยอาหารตามข้อกำหนดของสหภาพยุโรปและสหราชอาณาจักร

แม้ว่าปริมาณจะไม่มากนัก แต่ถือเป็นก้าวสำคัญในการช่วยให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัด “ก้าวสู่” ตลาดส่งออกที่มีความต้องการสูงที่สุดแห่งหนึ่ง

ในอนาคต หน่วยงานเฉพาะทางรวมทั้งภาคเกษตรของจังหวัดจะแสวงหาตลาดและเชื่อมโยงกับผู้บริโภคอย่างแข็งขันเพื่อขยายตลาดส่งออกและการบริโภคภายในประเทศสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสดและแปรรูปคุณภาพสูง รวมถึงหอมแดง

ที่มา: https://danviet.vn/nho-cu-hanh-tam-cu-gia-vi-trong-o-hoa-binh-dem-muoi-len-ay-the-ma-ban-thanh-cong-sang-nuoc-anh-20241112173554635.htm