หอมแดงเค็มเยนถุ่ย เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว
ปัจจุบันอำเภอเอียนถวีมีพื้นที่ปลูกหอมแดงเกือบ 100 เฮกตาร์ โดยกระจุกตัวอยู่ในตำบลฟูลาย เพื่อเพิ่มมูลค่าหอมแดง สหกรณ์ การเกษตร ฟูลาย (หมู่บ้านโร ตำบลฟูลาย อำเภอเอียนถวี) ได้สร้างแบรนด์หอมแดงเค็มเอียนถวีสำเร็จ
ในปี พ.ศ. 2565 ผลิตภัณฑ์หอมแดงเค็มของสหกรณ์ฯ จะผ่านมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวของจังหวัด ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์หอมแดงเท่านั้น แต่ยังช่วยให้แบรนด์หอมแดงเค็มเยนถวีขยายตลาดทั้งภายในและภายนอกจังหวัดอีกด้วย
เมื่อเร็ว ๆ นี้ หอมแดงเค็มยี่ห้อ Yen Thuy ถูกส่งออกไปยังตลาดสหราชอาณาจักร นับเป็นสัญญาณที่ดีสำหรับหอมแดงเค็มของสหกรณ์
ผลิตภัณฑ์หอมแดงเค็มเย็นทุย ของสหกรณ์การเกษตรภูลาย (หมู่บ้านโร ชุมชนภูไล อำเภอเอียนถวี จังหวัด ฮว่าบินห์ ) ภาพถ่าย: “Thu Thuy”
นายบุย วัน อัน ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรภูไหล กล่าวว่า ตั้งแต่ปี 2563 จนถึงปัจจุบัน หลังจากได้รับใบรับรองการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าจากกรมทรัพย์สินทางปัญญา พื้นที่ปลูกต้นหอมในตำบลก็ขยายตัวเพิ่มมากขึ้น
เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ตรงตามข้อกำหนดในการสุ่มตัวอย่างเพื่อวิเคราะห์ก่อนส่งออก กระบวนการผลิตหอมแดงดองจึงดำเนินการเพื่อให้มั่นใจว่าเป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารอย่างแน่นอน โดยไม่ใช้สารกันบูด
หัวหอมแต่ละหัวได้รับการคัดแยก คัดสรร อย่างละเอียดถี่ถ้วน จากนั้นจึงนำไปแปรรูป ทำความสะอาด หมัก และบรรจุขวด สหกรณ์ใช้ขวดแก้วในการถนอมผลิตภัณฑ์ เพื่อเก็บรักษาหัวหอมให้คงอยู่ได้นาน คงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และคุณค่าทางยาอันล้ำค่าไว้ภายใน และยังคงความกรอบอร่อยเมื่อรับประทาน
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการติดฉลาก เข้ารหัส บาร์โค้ด และมีข้อมูลการตรวจสอบย้อนกลับพิมพ์อยู่บนผลิตภัณฑ์ตั้งแต่บรรจุภัณฑ์ไปจนถึงถุงกระดาษที่บรรจุผลิตภัณฑ์ สำหรับสินค้าส่งออก สหกรณ์จะบรรจุผลิตภัณฑ์ในขวดโหลที่เป็นไปตามข้อกำหนดและข้อกำหนดของประเทศผู้นำเข้า โดยแต่ละขวดมีน้ำหนัก 390 กรัม
ผลิตภัณฑ์หอมแดงเค็มของจังหวัดเอียนถวีได้รับการจัดแสดงและประชาสัมพันธ์ในงานประชุมและกิจกรรมส่งเสริมการค้าทั้งภายในและภายนอกจังหวัด ภาพโดย: Pham Hoai
หอมแดงเค็มเยนถวี สู่ โลก กว้าง
นางสาวบุย ถิ แซงห์ รองหัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอเอียนถวี กล่าวว่า การส่งออกหอมแดงเมื่อเร็วๆ นี้ถือเป็นการขนส่งผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูปชุดแรกของจังหวัดไปยังตลาดในสหราชอาณาจักร
นี่เป็นสัญญาณเชิงบวกที่เปิดทิศทางใหม่ให้กับผลิตภัณฑ์หลักของอำเภอ ส่งเสริมการดำเนินการปรับโครงสร้างพืชผลไปสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ เพื่อเป็นการร่วมมือระหว่างภาคธุรกิจและสหกรณ์ผลิตหอมแดงในพื้นที่ อำเภอยังคงดำเนินโครงการส่งเสริมการลงทุน สนับสนุน และจัดระเบียบให้ภาคธุรกิจและสหกรณ์เข้าร่วมโครงการส่งเสริมการค้าและการส่งเสริมผลิตภัณฑ์
นอกจากนี้ ให้เสริมสร้างการให้คำแนะนำและการถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อปรับปรุงการผลิตและศักยภาพในการดำเนินธุรกิจของหน่วยงานและสหกรณ์ให้บรรลุตามข้อกำหนดด้านปริมาณและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่สำหรับผลิตภัณฑ์ส่งออกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการบริโภคในตลาดภายในประเทศด้วย
นางสาวเหงียน ถิ ทันห์ เฮือง ประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัท RYB Joint Stock Company กล่าวว่า ก่อนที่จะส่งออก ผู้นำเข้าและบริษัทได้คัดสรรสินค้าจากผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ผลิตโดยท้องถิ่นจำนวนหลายพันรายการอย่างรอบคอบ
หอมแดงเค็มเยนถวีเป็นสินค้าที่มีศักยภาพในตลาดต่างประเทศ เนื่องจากสามารถแปรรูปและเก็บรักษาได้นาน นำไปใช้ได้ทันที ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ จึงเหมาะสมกับแนวโน้มและความต้องการของตลาดส่งออกในปัจจุบัน
นับตั้งแต่การสั่งซื้อครั้งแรกนี้ บริษัทจะประสานงานกับท้องถิ่นและหน่วยการผลิตเพื่อพัฒนาตลาดและคำสั่งซื้อส่งออกเพิ่มเติม หากผลิตภัณฑ์ตรงตามความต้องการของตลาดในสหราชอาณาจักร และพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปที่คล้ายคลึงกันเพิ่มเติมด้วยคุณภาพดีและมีศักยภาพที่ยอดเยี่ยม
เมื่อเดือนตุลาคมที่ผ่านมา หอมแดงเค็มเยนถวีและผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งป่าคิมโบยผ่านมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารเพื่อส่งออกไปยังตลาดสหราชอาณาจักร ภาพโดย: Pham Hoai
นายเหงียน ฮอง เยน หัวหน้ากรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพืช กล่าวว่า เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการส่งออก ซึ่งรวมถึงหอมแดงเค็มเอียนถวี กรมเกษตรและพัฒนาชนบทได้ประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนอำเภอเอียนถวี เพื่อให้คำแนะนำและสนับสนุนโรงงานผลิตในการกำหนดมาตรฐานวัตถุดิบ ปรับปรุงเทคนิคการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์ให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด ก่อนการบรรจุและจัดส่ง ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการวิเคราะห์ทั้งหมดจะต้องผ่านมาตรฐานการตรวจสอบความปลอดภัยอาหารตามข้อกำหนดของสหภาพยุโรปและสหราชอาณาจักร
แม้ว่าปริมาณจะไม่มากนัก แต่ก็ถือเป็นก้าวสำคัญในการช่วยให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัด "ก้าวสู่ตลาดส่งออกที่มีความต้องการสูงที่สุดแห่งหนึ่ง"
ในอนาคตอันใกล้นี้ หน่วยงานเฉพาะทางและภาคเกษตรของจังหวัดจะแสวงหาตลาดและเชื่อมโยงกับผู้บริโภคอย่างแข็งขันเพื่อขยายตลาดส่งออกและการบริโภคภายในประเทศสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสดและแปรรูปคุณภาพสูง รวมถึงหอมแดง
การแสดงความคิดเห็น (0)