ใครที่ไม่ควรทานสับปะรด?

ผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร ผู้ที่ใช้ยาปฏิชีวนะ ยาป้องกันการแข็งตัวของเลือด หรือผู้ป่วยซึมเศร้า ควรงดการรับประทานสับปะรด เนื่องจากสารที่อยู่ในผลไม้ชนิดนี้อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้

วันที่ 29 พฤษภาคม ดร. หยุน ทัน วู คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชศาสตร์ นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า สับปะรดเป็นผลไม้เมืองร้อนที่อุดมไปด้วยวิตามิน เอนไซม์ และสารต้านอนุมูลอิสระ และสามารถให้สารอาหารที่เพียงพอได้ นอกจากนี้สับปะรดยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและรักษาอาการอาหารไม่ย่อยอีกด้วย

อย่างไรก็ตามในการรับประทานสับปะรดจำเป็นต้องตัดส่วนตาออกทั้งหมด เนื่องจากส่วนนี้มีเชื้อราบางชนิด เช่น แคนดิดา ซึ่งหากรับประทานเข้าไปอาจทำให้เกิดพิษได้ง่าย สับปะรดมีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลสูง ดังนั้นผู้ป่วยเบาหวานควรระมัดระวัง

นอกจากนี้การบริโภควิตามินซีในสับปะรดมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง หรือเสียดท้องได้ สับปะรดมีกรด ถ้าดื่มมากเกินไปอาจทำให้ฟันผุได้

บางคนอาจรู้สึกแสบร้อนหรือเสียวแปลบในปาก ริมฝีปากหรือลิ้นหลังจากดื่มน้ำสับปะรด ซึ่งเป็นผลข้างเคียงที่เกิดจากเอนไซม์โบรมีเลน การได้รับโบรมีเลนในปริมาณมากเกินไปอาจทำให้เกิดผื่นผิวหนัง อาเจียน ท้องเสีย และมีเลือดออกมากในช่วงมีประจำเดือน

ผู้ที่รับประทานยาปฏิชีวนะ ยาป้องกันการแข็งตัวของเลือด ยาละลายลิ่มเลือด ยากันชัก ยาเบนโซไดอะซีพีน ยานอนหลับ และยาแก้ซึมเศร้า ไม่ควรรับประทานสับปะรดมากเกินไป โบรมีเลนอาจมีฤทธิ์ต้านเกล็ดเลือดในเลือด ทำให้เพิ่มความเสี่ยงต่อการมีเลือดออกมากเกินไป ดังนั้นคุณจึงควรหลีกเลี่ยงการใช้โบรมีเลนก่อนและหลังการผ่าตัด พูดคุยกับแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อขอคำแนะนำเฉพาะเจาะจง

การกินสับปะรดดิบอาจทำให้เกิดพิษซึ่งนำไปสู่อาการท้องเสียและอาเจียนอย่างรุนแรง นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานแกนสับปะรด เนื่องจากเส้นใยอาจไปขัดขวางระบบย่อยอาหารและทำให้เกิดอาการท้องอืดได้

สับปะรดมีกรดอินทรีย์และเอนไซม์โบรมีเลนจำนวนมากที่ย่อยโปรตีนซึ่งไม่เป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีอาการปวดท้องและทำให้เกิดการอักเสบและแผลในเยื่อบุกระเพาะอาหาร หากคุณกินสับปะรดสดขณะหิว กรดอินทรีย์ในสับปะรดและโบรมีเลนจะส่งผลต่อเยื่อบุของกระเพาะอาหารและลำไส้ ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และไม่สบายตัว