สับปะรดดีแค่ไหน? คำตอบอาจทำให้คุณอยากกินมันทันที!

สับปะรดไม่เพียงแต่เป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์เย็นเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายหากรับประทานเป็นประจำ

สับปะรดมีเอนไซม์ชนิดพิเศษที่เรียกว่าโบรมีเลน ซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร ลดการอักเสบ และปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Verywell Health

ประโยชน์ต่อสุขภาพจากการรับประทานสับปะรดเป็นประจำมีดังนี้

สับปะรดมีเอนไซม์ชนิดพิเศษที่เรียกว่าโบรมีเลน

ภาพ: AI

การสนับสนุนระบบย่อยอาหาร

นางสาวบริตทานี ลือเบค นักโภชนาการที่ทำงานในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า สับปะรดมีคุณสมบัติช่วยย่อยอาหารได้เป็นอย่างดี เนื่องจากมีไฟเบอร์และโบรมีเลนอยู่

โบรมีเลนเป็นเอนไซม์ย่อยอาหารตามธรรมชาติที่พบในเนื้อและลำต้นของสับปะรด เอนไซม์นี้ช่วยให้ร่างกายย่อยโปรตีนได้ง่ายขึ้น จึงช่วยลดอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อยหลังมื้ออาหาร

นอกจากนี้ โบรมีเลนในสับปะรดยังมีคุณสมบัติในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ จึงทำให้สุขภาพลำไส้ดีขึ้น ป้องกันความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร และช่วยให้ร่างกายดูดซับสารอาหารได้ดีขึ้น

บรรเทาอาการปวด

โบรมีเลนมีฤทธิ์ลดการอักเสบและเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในบริเวณที่เสียหาย ด้วยเหตุนี้ ร่างกายจึงรู้สึกตึงหรือปวดกล้ามเนื้อน้อยลงจากการออกแรงมากเกินไป

โบรมีเลนยังมีคุณสมบัติในการลดอาการปวดเรื้อรัง เช่น โรคข้ออักเสบและอาการปวดเส้นประสาท

ลดความเสี่ยงการเกิดไขมันพอกตับ

การรับประทานสับปะรดเป็นประจำยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ซึ่งเป็นสองปัจจัยหลักที่นำไปสู่ภาวะไขมันพอกตับ

โบรมีเลนในสับปะรดทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ช่วยทำความสะอาดตับ ลดไขมันในเลือด และช่วยให้ตับทำงานได้ดีขึ้น

ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต

โบรมีเลนช่วยให้ผนังหลอดเลือดอ่อนนุ่มขึ้น ยืดหยุ่นมากขึ้น และป้องกันความเสี่ยงของหลอดเลือดแดงแข็งตัว

เมื่อระบบไหลเวียนโลหิตทำงานราบรื่น ร่างกายก็จะแข็งแรงและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

การให้การสนับสนุนต้านการอักเสบ

โบรมีเลนอาจช่วยลดการอักเสบในระดับเซลล์ได้ ช่วยป้องกันโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน โรคอ้วน และมะเร็ง

การรับประทานสับปะรดต้องระวังอะไรบ้าง?

แม้ว่าสับปะรดจะดีต่อสุขภาพมาก แต่ผู้ที่แพ้โบรมีเลนควรหลีกเลี่ยงเอนไซม์ชนิดนี้โดยเด็ดขาด เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการคัน ลมพิษ หรือหายใจลำบากได้ Brittany Lubeck กล่าว

สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรควรใช้ความระมัดระวังในการใช้โบรมีเลนเป็นประจำ

นอกจากนี้ โบรมีเลนอาจโต้ตอบกับยาบางชนิด เช่น ยาปฏิชีวนะอะม็อกซิลลินหรือยาละลายลิ่มเลือด

ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักควรระมัดระวังด้วย เนื่องจากสับปะรดมีน้ำตาลค่อนข้างสูง ซึ่งอาจส่งผลต่อการลดน้ำหนักหรือการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้

แม้ว่าคุณจะไม่มีอาการแพ้ใดๆ ก็ตาม แต่การรับประทานสับปะรดมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ เช่น คลื่นไส้ ท้องเสีย ปวดศีรษะ วิงเวียนศีรษะ อ่อนเพลีย และแม้กระทั่งหัวใจเต้นผิดจังหวะเล็กน้อย ดังนั้น คุณควรรับประทานสับปะรดสดเพียง 1-2 ชิ้น (เทียบเท่า 100-200 กรัม) ต่อวันเท่านั้น

ที่มา: https://thanhnien.vn/dua-tot-the-nao-cau-tra-loi-co-the-khien-ban-muon-an-ngay-185250626105412761.htm