สหกรณ์ช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร

เจียไหล ผ่านห่วงโซ่การผลิต สหกรณ์จำนวนมากใน Kon Gang ได้ช่วยให้ผู้คนเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร รับประกันผลผลิต และมุ่งสู่การเกษตรที่ยั่งยืน

ตำบลกอนกัง (จังหวัดเจียลาย) มีชื่อเสียงในด้านพื้นที่อุดมสมบูรณ์และสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย มีศักยภาพสูงในการปลูกกาแฟ พริกไทย และผลผลิตทางการเกษตรอื่นๆ อีกมากมาย ด้วยพื้นที่อุดมสมบูรณ์นี้ ตำบลกอนกังจึงกลายเป็นจุดรวมตัวของสหกรณ์หลายแห่ง ที่ซึ่งเกษตรกรร่วมมือกันในการผลิต ประยุกต์ใช้เทคนิคที่ทันสมัย ​​และร่วมกันพัฒนาผลผลิตทางการเกษตร เพื่อมุ่งสู่ การเกษตร ที่ยั่งยืน

สหกรณ์การเกษตรและบริการ Kon Gang ช่วยประชาชนพัฒนากาแฟอย่างยั่งยืน ภาพโดย: Tuan Anh

จากบันทึกต่างๆ ระบุว่า ปัจจุบันตำบลกอนกังมีสหกรณ์การเกษตร 6 แห่ง มีสมาชิกเข้าร่วมมากกว่า 200 คน แต่ละสหกรณ์มีทิศทางและจุดแข็งของตนเอง แต่ทุกสหกรณ์มีบทบาทหลักในการสนับสนุนเกษตรกร สหกรณ์ช่วยให้ประชาชนปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตร ผ่านการจัดการการผลิตอย่างเป็นระบบ ชี้นำการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคนิค และสนับสนุนกระบวนการทำเกษตรที่ปลอดภัย ขณะเดียวกัน สหกรณ์ยังทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมระหว่างภาคธุรกิจ เพื่อสร้างความมั่นคงของผลผลิต ช่วยให้เกษตรกรรู้สึกมั่นใจในการลงทุนด้านการผลิต ลดความเสี่ยง และค่อยๆ พัฒนา เศรษฐกิจ ที่ยั่งยืน

สหกรณ์การเกษตรและบริการธุรกิจคนกัง (หมู่ 5 ตำบลคนกัง) ถือเป็นจุดเด่นของชุมชน แม้จะมีสมาชิกเพียง 6 รายที่ร่วมลงทุนเริ่มต้น แต่ด้วยการจัดการการผลิตอย่างเป็นระบบและสร้างความไว้วางใจให้กับเกษตรกร สหกรณ์ได้เชื่อมโยงครัวเรือน 185 ครัวเรือนให้เข้ามามีส่วนร่วมในการเพาะปลูกกาแฟกว่า 320 เฮกตาร์ ซึ่งรวมถึงครัวเรือนชนกลุ่มน้อย 64 ครัวเรือน การดึงดูดครัวเรือนจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าสหกรณ์ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งสนับสนุนด้านเทคนิคและการบริโภคผลผลิตเท่านั้น แต่ยังเป็นรากฐานที่มั่นคงให้ประชาชนรู้สึกมั่นคงในการผลิต เพิ่มรายได้ และค่อยๆ พัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน

ครอบครัวของนายหว่าง ดินห์ ลุง (หมู่ 5 ตำบลกอนกัง) มีส่วนร่วมมาตั้งแต่เริ่มก่อตั้งสหกรณ์การเกษตรและบริการคอนกัง และได้รับการสนับสนุนอย่างครอบคลุม ด้วยพื้นที่เพาะปลูกกาแฟ 1.2 เฮกตาร์ คุณลุงได้รับการอบรมเทคนิคการเพาะปลูกจากสหกรณ์ และนำไปสู่ผลผลิตที่มั่นคง

“ก่อนหน้านี้ผมใส่ปุ๋ยตามความรู้สึกของตัวเอง ผลผลิตก็ไม่แน่นอน ต้องขอบคุณคำแนะนำทางเทคนิคและการสนับสนุนการเชื่อมโยงผลผลิตของสหกรณ์ ทำให้กาแฟของครอบครัวผมเติบโตได้ดี ให้ผลผลิต 4.5 ตันต่อเฮกตาร์ ไม่เพียงเท่านั้น ราคาขายยังโปร่งใสและมั่นคง ช่วยให้ครอบครัวผมรู้สึกมั่นใจในการผลิต” คุณลุงกล่าว

สหกรณ์ช่วยประชาชนปรับปรุงคุณภาพกาแฟเพื่อการส่งออก ภาพโดย: Tuan Anh

คุณ Trinh Khac Duong ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรและบริการ Kon Gang กล่าวว่า ในอดีต เกษตรกรส่วนใหญ่ผลิตในปริมาณน้อย สหกรณ์จึงเป็นผู้นำในการซื้อกาแฟสด แปรรูปเมล็ดกาแฟ และเชื่อมโยงการบริโภคกับบริษัท Vinh Hiep จำกัด ควบคู่ไปกับการนำระบบการผลิตกาแฟ 4C มาใช้ โดยได้รับเงินตอบแทนเพิ่ม 300 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับราคาตลาด ด้วยการฝึกอบรมเทคนิคการดูแลและเก็บเกี่ยวผลสุก การใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงตามกระบวนการที่ถูกต้อง ทำให้ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 4.5 ตัน/เฮกตาร์ และคุณภาพของเมล็ดกาแฟก็ดีขึ้นอย่างมากเช่นกัน

“ในอนาคตอันใกล้นี้ สหกรณ์จะขยายความร่วมมือกับวิสาหกิจที่มีศักยภาพ มุ่งเน้นการลงทุนด้านเทคโนโลยี เงินทุน และการบริโภคผลิตภัณฑ์ สร้างห่วงโซ่การผลิตกาแฟที่ยั่งยืนอย่างค่อยเป็นค่อยไป ช่วยให้เกษตรกรพัฒนาอย่างมั่นคง และลดการผลิตที่กระจัดกระจายลงอย่างค่อยเป็นค่อยไป” นายเซืองกล่าว

สหกรณ์การเกษตรและบริการน้ำยาง (หมู่ 1 ตำบลกอนกัง) ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2560 ปัจจุบันมีสมาชิก 130 ราย กำลังเป็นจุดเด่นที่สำคัญไม่เพียงแต่ในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจังหวัด เจียลาย ทั้งหมดด้วย ปัจจุบันสหกรณ์บริหารจัดการพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 200 เฮกตาร์ ซึ่งรวมถึงพื้นที่เพาะปลูกกาแฟ 120 เฮกตาร์ และพริกไทย 80 เฮกตาร์ โดยพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 30 เฮกตาร์ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของสหรัฐอเมริกาและยุโรป ส่วนพื้นที่ที่เหลือกำลังค่อยๆ ปรับเปลี่ยนเป็นการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ เพื่อสร้างรากฐานสำหรับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ปลอดภัย และยั่งยืน

นายเหงียน ตัน กง ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรและบริการนามยาง กล่าวว่า สหกรณ์ฯ มีเป้าหมายที่จะเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร โดยมุ่งเน้นการพัฒนากาแฟและพริกไทยออร์แกนิก ขณะเดียวกัน สหกรณ์ฯ ยังลงทุนในเครื่องจักรแปรรูปที่ทันสมัย ​​ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวจนถึงการแปรรูป เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ชั้นเลิศที่สามารถแข่งขันได้ทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ

สหกรณ์การเกษตรและบริการน้ำยางมีชื่อเสียงด้านพริกยี่ห้อ Le Chi ซึ่งได้รับรางวัล OCOP ระดับ 5 ดาว ภาพโดย Tuan Anh

ภายในสิ้นเดือนมิถุนายน 2568 สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง OCOP ระดับประเทศ 5 ดาว จำนวน 5 รายการ ได้แก่ กาแฟโรบัสต้าชั้นดี กาแฟดักหยาง พริกแดงออร์แกนิก Le Chi พริกไทยดำออร์แกนิก Le Chi และพริกไทยขาวออร์แกนิก Le Chi

“การได้รับรางวัล OCOP ระดับ 5 ดาว ทำให้ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ฯ ได้รับการยอมรับอย่างรวดเร็ว ดึงดูดความสนใจและคำสั่งซื้อจากพันธมิตรทั้งในและต่างประเทศมากมาย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่เพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังช่วยยกระดับสถานะของสินค้าเกษตรของเวียดนาม เปิดโอกาสในการส่งออกที่ยั่งยืนและการพัฒนาในระยะยาว” คุณกงกล่าว

นายเหงียน กิม อันห์ หัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจของตำบลกอนกัง กล่าวว่า สหกรณ์ในพื้นที่มีบทบาทสำคัญในการช่วยเหลือเกษตรกร โดยเฉพาะเกษตรกรกลุ่มชาติพันธุ์น้อย ให้พัฒนาศักยภาพการผลิต เมื่อเข้าร่วมสหกรณ์ ประชาชนจะได้รับการฝึกอบรมด้านเทคนิค การผลิตตามกระบวนการที่ยั่งยืน และมั่นใจได้ว่าผลผลิตจะมาจากธุรกิจที่ซื้อผลผลิตจากสหกรณ์

ด้วยความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ และวิสาหกิจ การเกษตรของตำบลกอนกังจึงค่อยๆ เปลี่ยนแปลงไปสู่ความทันสมัย ​​ประสิทธิภาพ และความยั่งยืน ในอนาคตอันใกล้นี้ ชุมชนจะยังคงส่งเสริมให้ผู้คนเชื่อมโยงกันผ่านสหกรณ์ ควบคู่ไปกับการสนับสนุนการสร้างแบรนด์และการรับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์ ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเติบโตได้ไกลยิ่งขึ้น และสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจที่ยั่งยืนให้กับประชาชน

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-htx-giup-nang-tam-gia-tri-nong-san-d785134.html