อาหารริมทางในสิงคโปร์ดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหาร

สิงคโปร์ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านอาคารทันสมัยและวิถีชีวิตที่มีชีวิตชีวาเท่านั้น แต่ยังเป็นสวรรค์แห่งอาหารอันเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาหารริมทางในสิงคโปร์มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารอันยอดเยี่ยมที่ผสมผสานรสชาติแบบดั้งเดิมและความคิดสร้างสรรค์สมัยใหม่ได้อย่างลงตัว

ด้วยการผสมผสานทางวัฒนธรรมจีน มาเลเซีย อินเดีย และตะวันตก อาหารริมทางในสิงคโปร์จึงไม่เพียงแต่มีรสชาติที่หลากหลาย แต่ยังปรุงอย่างพิถีพิถันอีกด้วย ลอง สำรวจ อาหารจานอร่อยที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนสิงคโปร์กัน

1. ข้าวมันไก่ไหหลำ

ข้าวมันไก่ไหหลำเป็นหนึ่งในอาหารริมทางที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสิงคโปร์ (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ข้าวมันไก่ไหหลำ หรือ ข้าวมันไก่ไหหลำ เป็นหนึ่งในอาหารริมทางที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสิงคโปร์ ทำจากข้าวสวยที่หุงด้วยน้ำซุปไก่ เสิร์ฟพร้อมไก่นุ่มและซอสสูตรเฉพาะ อาหารจานนี้เอาชนะใจนักชิมด้วยรสชาติที่เรียบง่ายแต่เข้มข้น

คุณสามารถหาซื้อข้าวมันไก่ไหหลำได้ง่ายๆ ตามศูนย์อาหารริมทาง ซึ่งเป็นจุดบรรจบของอาหารริมทางในสิงคโปร์ ความนิยมและคุณภาพของข้าวมันไก่ไหหลำทำให้ข้าวมันไก่ไหหลำเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ ทางอาหาร ของประเทศนี้

2. ลักซา

ลักซาเป็นอาหารริมทางในสิงคโปร์ที่มีสัญลักษณ์ของอาหารเปอรานากัน (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ลักซาเป็นอาหารริมทางของสิงคโปร์ที่มีอิทธิพลอย่างมากจากชาวเปอรานากัน เส้นก๋วยเตี๋ยวสีขาวคลุกเคล้ากับน้ำซุปรสเผ็ดที่ทำจากกะทิและน้ำซัมบัล ทำให้เกิดรสชาติที่ยากจะลืมเลือน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ลักซา (Katong Laksa) คือเมนูที่โด่งดังที่สุดของลากูน เส้นบะหมี่สั้นกว่าและรสชาติเข้มข้นกว่า เมื่อได้ลิ้มลองลักซา คุณจะสัมผัสได้ถึงความกลมกล่อมของวัตถุดิบหลากหลายชนิด สะท้อนถึงเอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารริมทางในสิงคโปร์

3. ก๋วยเตี๋ยว

ผัดหมี่ฮ่องกงเป็นเมนูผัดหมี่ที่โด่งดัง (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ผัดก๋วยเตี๋ยวเป็นเมนูผัดยอดนิยม มักทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยวแบน ผสมกับกุ้ง ไข่ และซีอิ๊วดำ รสชาติหอมควันอันเป็นเอกลักษณ์จากการผัดด้วยไฟแรงคือจุดเด่นของเมนูนี้

ชาร์ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารริมทางยอดนิยมในสิงคโปร์ที่ทุกคนควรลอง ความกรุบกรอบของกุ้ง ความเข้มข้นของไข่ และความนุ่มของเส้นก๋วยเตี๋ยว ทำให้เมนูนี้เป็นที่นิยมทั้งในหมู่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

4. ปูผัดพริก

ปูผัดพริกเป็นอาหารขึ้นชื่อของสิงคโปร์ (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ปูผัดพริกเป็นอาหารขึ้นชื่อของสิงคโปร์ ปูผัดกับซอสรสจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมขนมปังทอด รสชาติกลมกล่อม แม้จะเสิร์ฟตามร้านอาหารทะเลบ่อย แต่ปูผัดพริกก็เป็นหนึ่งในอาหารริมทางของสิงคโปร์เช่นกัน ถือเป็นประสบการณ์ที่ขาดไม่ได้เมื่อได้ลิ้มลองอาหารของประเทศเกาะแห่งนี้

5. สะเต๊ะ

เนื้อย่างเสียบไม้หอมๆ ริมถนน (ที่มาภาพ: รวบรวม)

สะเต๊ะ หรือเนื้อย่างเสียบไม้ เป็นหนึ่งในอาหารริมทางที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสิงคโปร์ เนื้อย่างเสียบไม้หมัก ย่างบนเตาถ่าน และเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วสูตรเฉพาะ มักขายตามตลาดกลางคืนและศูนย์อาหาร อาหารจานนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองรสชาติอาหารริมทางแบบท้องถิ่น

6. โรตีปราตา

โรตีปราตาเป็นขนมปังแผ่นแบนที่มีต้นกำเนิดจากอินเดีย (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

โรตีปราตาเป็นขนมปังแผ่นแบนที่มีต้นกำเนิดจากอินเดีย มักเสิร์ฟพร้อมแกงกะหรี่หรือน้ำตาล ความกรุบกรอบของแป้งที่ผสมผสานกับความเข้มข้นของแกงกะหรี่ทำให้โรตีปราตาเป็นอาหารริมทางที่ได้รับความนิยมในสิงคโปร์ ทั้งอาหารเช้าและของว่างยามเย็น คุณสามารถหาโรตีปราตาได้ง่ายๆ ตามแผงลอยและศูนย์อาหาร

7. ไอศกรีม

น้ำแข็งใสเป็นขนมหวานริมทางที่น่ารับประทาน (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ไอซ์กะชัง (Ice Kacang) คือขนมหวานริมทางแสนอร่อยที่ผสมผสานน้ำแข็งไสกับน้ำเชื่อม ถั่วแดง ข้าวโพดหวาน และเยลลี่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคลายร้อนหลังจากอิ่มอร่อยกับอาหารริมทางในสิงคโปร์ ความคิดสร้างสรรค์ในการผสมผสานวัตถุดิบและสีสันที่สะดุดตาทำให้ไอซ์กะชังกลายเป็นเมนูโปรดของนักท่องเที่ยวมากมาย

การสำรวจร้านอาหารริมทางของสิงคโปร์เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเรียนรู้วัฒนธรรมและวิถีชีวิตของประเทศเกาะแห่งนี้ ตั้งแต่อาหารจานหลักที่อิ่มท้องอย่างข้าวมันไก่ไหหลำ ลักซา ไปจนถึงของหวานอย่างไอซ์กะจัง แต่ละจานล้วนบอกเล่าเรื่องราวของการผสมผสานทางวัฒนธรรมในแบบของตัวเอง

ที่มา : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-duong-pho-o-singapore-v16284.aspx