ผักตระกูลกะหล่ำและผักใบเขียว
สารประกอบทางเคมีหลายชนิดที่พบในผักใบเขียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพปอด ผักตระกูลกะหล่ำและผักใบเขียวส่วนใหญ่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยขจัดสารมลพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
งานวิจัย ทางวิทยาศาสตร์ จำนวนมากแสดงให้เห็นว่าผักตระกูลกะหล่ำอุดมไปด้วยซัลโฟราเฟน ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชที่สามารถกระตุ้นเอนไซม์ในการล้างพิษในร่างกาย ช่วยกำจัดสารมลพิษและสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตราย การบริโภคอาหารกลุ่มนี้เป็นประจำไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงการทำงานของปอดในผู้ป่วยโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (COPD) เท่านั้น แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งปอดอีกด้วย
ภาพประกอบ (ที่มาของภาพ: อินเทอร์เน็ต)
อัลมอนด์
อัลมอนด์อุดมไปด้วยวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในไขมัน ช่วยปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์ในเนื้อเยื่อปอดจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระที่เกิดจากมลพิษ ทุกคนควรรับประทานอัลมอนด์สักหนึ่งกำมือเล็ก ๆ (ประมาณ 28 กรัม) เพื่อสุขภาพโดยรวมที่ดีขึ้น คุณสามารถรับประทานอัลมอนด์กับโยเกิร์ตเพื่อเพิ่มรสชาติอร่อยได้
กระเทียม
กระเทียมไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังถือเป็นยาสมุนไพรธรรมชาติเนื่องจากมีสารอัลลิซินในปริมาณสูง สารประกอบนี้มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียอย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียและสนับสนุนการรักษาการติดเชื้อทางเดินหายใจที่ทำให้เกิดอาการคัดจมูก
หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ชี้ให้เห็นว่ากระเทียมสามารถช่วยฟื้นฟูปอดที่เสียหายจากการสูบบุหรี่ มลภาวะทางอากาศ และคุณภาพอากาศที่ไม่ดี การรับประทานกระเทียมสดหรือการเพิ่มกระเทียมลงในอาหารประจำวันเป็นวิธีง่ายๆ ในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของปอด
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่) และผลไม้ตระกูลส้ม (ส้ม เกรปฟรุต เลมอน)
ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินซี ฟลาโวนอยด์ และแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของปอดและลดความเสี่ยงของโรคระบบทางเดินหายใจ
ชาเขียว
การดื่มชาเขียวเป็นนิสัยที่ดีในการรักษาสุขภาพปอดให้สะอาด ชาเขียวมีสารเอพิแกโลคาเทชินแกลเลต (EGCG) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระมากกว่าวิตามินซีหลายเท่า
ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าชาเขียวช่วยลดการอักเสบ บรรเทาอาการระคายเคืองในระบบทางเดินหายใจ และป้องกันการสะสมของเสมหะมากเกินไป สารประกอบสำคัญในชาเขียวยังช่วยยับยั้งภาวะพังผืดในปอด (รูปแบบหนึ่งของแผลเป็นในปอด) ซึ่งมักพบในผู้ที่สัมผัสกับมลพิษเป็นเวลานาน นอกจากนี้ ชาเขียวยังช่วยซ่อมแซมความเสียหายของปอดที่เกิดจากการสูบบุหรี่อีกด้วย
ขมิ้น
เครื่องเทศชนิดนี้อุดมไปด้วยเคอร์คูมิน ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเนื้อเยื่อปอดจากความเครียดออกซิเดชันที่เกิดจากมลภาวะ ปริมาณที่ปลอดภัยของ ขมิ้นชัน คือ 0-3 มิลลิกรัมเคอร์คูมินต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัวต่อวัน ซึ่งประมาณ 5 กรัมของผงขมิ้นชันสำหรับคนที่มีน้ำหนัก 50 กิโลกรัมต่อวัน
ขิง
ขิงเป็นที่รู้จักกันดีในด้านคุณสมบัติต้านการอักเสบและให้ความอบอุ่น ในช่วงที่มีมลภาวะสูง ขิงจะช่วยให้ทางเดินหายใจโล่งขึ้นโดยการทำให้เสมหะเจือจางลงและลดอาการคัดจมูก
จากการศึกษาทบทวนสรรพคุณทางการรักษาของขิง พบว่าขิงสามารถบรรเทาอาการของโรคหอบหืดและโรคระบบทางเดินหายใจอื่นๆ ได้ นอกจากนี้ การศึกษาทางวิทยาศาสตร์อื่นๆ เกี่ยวกับคุณสมบัติต้านการอักเสบของขิงยังบ่งชี้ถึงศักยภาพในการลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งปอดอีกด้วย
ขิงเป็นยาพื้นบ้านที่มีประสิทธิภาพในการรักษาอาการไอ หวัด และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วิทยาศาสตร์สมัยใหม่ยังพิสูจน์แล้วว่าขิงสามารถยับยั้งแบคทีเรียบางชนิดที่ก่อให้เกิดการติดเชื้อในปอดที่เป็นอันตรายได้ การดื่มชาขิงหรือการใส่ขิงลงในอาหารสามารถช่วยลดระยะเวลาการฟื้นตัวจากโรคระบบทางเดินหายใจและบรรเทาอาการหอบหืดได้
ผู้ใหญ่สามารถบริโภคขิงสดได้ประมาณ 2-4 กรัมต่อวัน ซึ่งเทียบเท่ากับขิงชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าหัวแม่มือ
มะเขือเทศและผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ
มะเขือเทศเป็น "ดาวเด่น" ในการปกป้องปอดเนื่องจากมีไลโคปีนในปริมาณมาก ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงที่ทำให้มะเขือเทศมีสีแดง การรับประทานมะเขือเทศและผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ เช่น น้ำมะเขือเทศ จึงดีต่อสุขภาพระบบทางเดินหายใจเป็นอย่างมาก
ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารที่อุดมไปด้วยไลโคปีนมีความเชื่อมโยงโดยตรงกับการทำงานของปอดที่ดีขึ้นและการลดการอักเสบของทางเดินหายใจ การบริโภคมะเขือเทศและน้ำมะเขือเทศเป็นประจำมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหอบหืดหรือโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (COPD) ช่วยลดภาวะแทรกซ้อนและซ่อมแซมความเสียหายที่เกิดจากควันบุหรี่หรือฝุ่นละอองขนาดเล็ก
บีทรูท
บีทรูทเป็นอาหารที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมออกซิเจน ผักรากชนิดนี้อุดมไปด้วยแมกนีเซียม วิตามินซี โพแทสเซียม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งไนเตรต
เมื่อรับประทานเข้าไป สารไนเตรตจะถูกเปลี่ยนเป็นไนตริกออกไซด์ ซึ่งช่วยผ่อนคลายหลอดเลือด ลดความดันโลหิต และเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมออกซิเจนของปอด ทำให้หายใจได้สะดวกขึ้น ลดภาระของปอดในวันที่คุณภาพอากาศไม่ดี
พฤติกรรมที่ช่วยปกป้องปอดของคุณจากฝุ่นละอองขนาดเล็ก
- สวมหน้ากากอนามัยคุณภาพสูงเมื่อออกไปข้างนอก: ใช้หน้ากาก N95 หรือเทียบเท่าเพื่อกรองฝุ่นละอองขนาดเล็ก โดยเฉพาะในวันที่อากาศมีมลพิษสูง
- หลีกเลี่ยงการออกไปข้างนอกในช่วงเวลาที่มีผู้คนพลุกพล่านหรือเมื่อมีมลพิษรุนแรง: ตรวจสอบดัชนีคุณภาพอากาศ (AQI) และจำกัดกิจกรรมกลางแจ้งเมื่อระดับฝุ่นละอองขนาดเล็กเกินขีดจำกัดที่ปลอดภัย
- รักษาบ้านให้สะอาดและมีอากาศถ่ายเทสะดวก: ปัดฝุ่นเป็นประจำ ใช้เครื่องดูดฝุ่นที่มีแผ่นกรอง HEPA และเปิดหน้าต่างเมื่ออากาศสดชื่น
- ใช้เครื่องฟอกอากาศ: เครื่องฟอกอากาศที่มีแผ่นกรอง HEPA ช่วยลดปริมาณฝุ่นละอองขนาดเล็กในห้อง ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ
- เพิ่มการหายใจลึกๆ และการออกกำลังกาย: การออกกำลังกายเบาๆ เช่น การเดิน โยคะ หรือว่ายน้ำ ช่วยเสริมสร้างปอดและเพิ่มประสิทธิภาพในการกำจัดสารพิษ
แหล่งที่มา: https://kinhtedothi.vn/nhung-thuc-pham-giup-phoi-sach-se-giam-tac-hai-cua-bui-min.936442.html
การแสดงความคิดเห็น (0)