ข้อควรระวังพิเศษในการรับประทานลูกแพร์

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่เหมาะกับการช่วยแก้ปัญหาในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เช่น อาการไอ กระหายน้ำ ผิวแห้ง เลือดกำเดาไหล ... แต่ก็มีบางกรณีที่ต้องใส่ใจเป็นพิเศษในการใช้งาน

ประโยชน์ต่อสุขภาพของลูกแพร์

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่มีน้ำหวาน อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ ตามตำรายาตะวันออก ลูกแพร์มีรสหวาน เปรี้ยวเล็กน้อย เย็น และเข้าสู่เส้นลมปราณปอดและกระเพาะอาหาร

ลูกแพร์มีฤทธิ์ทำให้ปอดและจิตสำนึกชุ่มชื้น ขจัดเสมหะและลดอาการร้อนใน ดับกระหายและบรรเทาอาการเมาสุรา มีประโยชน์ต่อลำไส้ใหญ่และลำไส้เล็ก รักษาไข้รากสาดใหญ่ ไอ หอบหืดที่เกิดจากความร้อนและมีเสมหะ โรคจากความร้อนที่ทำลายของเหลวในร่างกาย กระหายน้ำ และบรรเทาอาการเมาสุราหลังดื่มแอลกอฮอล์

การวิจัยสมัยใหม่แสดงให้เห็นว่าลูกแพร์ (เนื้อผลไม้) ทุกๆ 100 กรัม ประกอบด้วยน้ำ 85 เปอร์เซ็นต์ และมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย เช่น โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก วิตามิน เช่น วิตามินเอ บี1 บี2 ซี พร้อมทั้งกรดอินทรีย์ เช่น กรดซิตริก กรดมาลิกอีกด้วย

การศึกษาด้านเภสัชวิทยาแสดงให้เห็นว่าลูกแพร์มีไกลโคไซด์และแทนนินซึ่งมีผลทำให้ปอดชุ่มชื้น ลดอาการไอ ละลายเสมหะ และเพิ่มคุณภาพของเลือด การรับประทานลูกแพร์เป็นประจำสามารถลดอาการเจ็บคอแห้ง เสียงแหบ เสมหะเหนียว อาการท้องผูก และปัสสาวะเป็นสีแดงได้ ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการและส่งเสริมการฟื้นตัว

ลูกแพร์มีฤทธิ์ลดความดันโลหิตและทำให้จิตใจสงบ ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ เนื่องจากมีหยางในตับหรือไฟในตับมากเกินไป สามารถรับประทานลูกแพร์เพื่อลดความดันโลหิต ช่วยลดอาการวิงเวียนศีรษะ มึนงง และใจสั่นได้

ลูกแพร์มีน้ำและสารอาหารมากมายที่ดีต่อสุขภาพของคุณ

ลูกแพร์ยังช่วยกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร ปกป้องตับ ช่วยในการย่อยอาหารและเพิ่มความอยากอาหาร ผู้ป่วยโรคตับอักเสบและตับแข็งที่รับประทานลูกแพร์เป็นประจำจะช่วยเพิ่มความอยากอาหารและมีกำลังใจมากขึ้น

เมนูเพื่อสุขภาพจากลูกแพร์

โจ๊กลูกแพร์

โจ๊กลูกแพร์มีการแนะนำไว้ในหนังสือ Holy Wisdom Prescription ซึ่งเป็นตำรายาโบราณทางตะวันออกจากสมัยราชวงศ์ซ่งเหนือ ซึ่งได้รับความนิยมอย่างสูงจากแพทย์ผู้ประกอบวิชาชีพหลายคนตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน

วิธีทำอาหาร:

• ล้างลูกแพร์ ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก คั้นน้ำออกแล้วพักไว้
• ใช้เปลือกลูกแพร์ เนื้อ และเมล็ด ต้มน้ำให้ได้น้ำ จากนั้นใส่ข้าวลงไปเพื่อต้มโจ๊ก
• เมื่อข้าวต้มสุกแล้วเติมน้ำลูกแพร์คั้นสดและน้ำตาลทรายขาวลงไป ต้มสักพักแล้วจึงรับประทานได้ ใช้ครั้งเดียวต่อวัน

ประโยชน์ : ทำให้ปอดชุ่มชื้น ละลายเสมหะ ขับความร้อน สร้างของเหลวในร่างกาย...เหมาะกับผู้ที่มีอาการไอเนื่องจากความร้อนของปอดหรือไอแห้ง กระหายน้ำเนื่องจากโรคจากความร้อน หรือหลังจากดื่มแอลกอฮอล์

ลูกแพร์ตุ๋นไวน์แดง

วิธีการเตรียม: ปอกเปลือกลูกแพร์ (2) เอาแกนและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ลูกแพร์ลงในหม้อ เติมไวน์แดง (100 มล.) และน้ำตาลกรวด (50 กรัม) เคี่ยวประมาณ 20 นาที

ประโยชน์ : จานนี้ช่วยบำรุงลำคอและทำให้ผิวพรรณเต่งตึงเรียบเนียน

ลูกแพร์ตุ๋นน้ำผึ้ง

วิธีเตรียม : ล้างลูกแพร์ 1 กก. เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น เคี่ยวจนนิ่ม เติมน้ำผึ้งในปริมาณที่พอเหมาะ ต้มจนเป็นเนื้อเดียวกัน เก็บใส่ขวด รับประทานครั้งละ 2-3 ช้อนชา พร้อมน้ำ หรือเคี้ยวแล้วอมไว้ในปาก

ประโยชน์ : อาหารจานนี้เหมาะมากสำหรับผู้ที่เป็นไข้เรื้อรัง ขาดน้ำ กระหายน้ำ เบาหวาน ไอเป็นเลือด

ข้อควรรู้ในการรับประทานลูกแพร์

- ผู้ที่มีปัญหาในการย่อยอาหาร : ลูกแพร์เป็นพืชที่เย็นและชื้น ดังนั้นผู้ที่มีม้ามและกระเพาะอาหารอ่อนแอ มีอาการท้องอืด ระบบย่อยอาหารไม่ดี อุจจาระเหลว และไม่สามารถรับประทานอาหารเย็นได้ ไม่ควรรับประทานอาหารมากเกินไป

- สตรีให้นมบุตร : กรณีนี้ เด็กๆ ไม่ควรทานลูกแพร์มากเกินไป เนื่องจากระบบย่อยอาหารของพวกเขายังไม่สมบูรณ์ ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก เด็กเล็กมีม้ามและกระเพาะอาหารที่ยังไม่เจริญเต็มที่ หากคุณแม่รับประทานลูกแพร์ซึ่งเป็นอาหารเย็นมากเกินไป อากาศเย็นอาจเข้าสู่ในน้ำนมได้ และส่งผลต่อระบบย่อยอาหารของลูกได้

- สตรีมีครรภ์ : สตรีมีครรภ์ คุณควรทานให้น้อยลงหรือไม่ทานลูกแพร์เลย เพราะกระบวนการตั้งครรภ์และการสร้างตัวอ่อนนั้นสำคัญมาก ไม่ควรละเลยอาหารเย็นหรือเผ็ดมากนัก

หลังการคลอดบุตรผู้หญิงจะมีร่างกายที่อ่อนแอ เลือดและพลังงานลดลง มีกิจกรรมค่อนข้างน้อย และกลัวลมและความหนาว ลูกแพร์เป็นอาหารเย็นจึงควรหลีกเลี่ยง

- ผู้ที่มีอาการปัสสาวะกลางคืน: ลูกแพร์มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ดังนั้นผู้ที่ปัสสาวะตอนกลางคืนบ่อยๆ หรือปัสสาวะบ่อย ไม่ควรทานลูกแพร์มากเกินไป

- ผู้ที่มีพลังหยางอ่อนแอ : ผู้ที่มักกลัวความเย็น มักมีอุจจาระเหลว มือเท้าเย็น ไม่ควรทานลูกแพร์มากนัก เมื่อรับประทานก็ควรนำมาแปรรูปเป็นอาหาร เช่น ต้มแพ เพื่อป้องกันไม่ให้อาการหวัดและอับชื้นรุนแรงมากขึ้น

นอกจากนี้ในการรับประทานลูกแพร์ คุณไม่ควรทานร่วมกับอาหารบางประเภท เช่น หัวไชเท้า ผักอมรันต์ เนื้อห่าน... เพราะอาหารเหล่านี้เมื่อทานร่วมกับลูกแพร์ จะส่งผลเสียต่อสุขภาพ

บีเอส เหงียน ฮุย ฮวง

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-truong-hop-can-dac-biet-chu-y-khi-an-qua-le-172241104152908569.htm