ข้อควรระวังพิเศษในการรับประทานลูกแพร์

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่เหมาะมากในการช่วยแก้ปัญหาในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เช่น อาการไอ กระหายน้ำ ผิวแห้ง เลือดกำเดาไหล... แต่ก็มีบางกรณีที่ต้องใส่ใจเป็นพิเศษในการใช้

ประโยชน์ต่อสุขภาพของลูกแพร์

ลูกแพร์เป็นผลไม้รสหวานฉ่ำ อร่อย และอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก ลูกแพร์มีรสหวาน เปรี้ยวเล็กน้อย เย็น และมีผลต่อปอดและกระเพาะอาหาร

ลูกแพร์มีฤทธิ์ทำให้ปอดและจิตสำนึกชุ่มชื้น ขับเสมหะและลดไฟ ดับกระหายและบรรเทาอาการเมาสุรา มีประโยชน์ต่อลำไส้ใหญ่และลำไส้เล็ก รักษาไข้ไทฟอยด์ ไอ หอบหืดที่เกิดจากความร้อนและเสมหะ โรคจากความร้อนที่ทำลายของเหลวในร่างกาย กระหายน้ำ และบรรเทาอาการเมาสุราหลังดื่มแอลกอฮอล์

งานวิจัยสมัยใหม่ยังแสดงให้เห็นว่าลูกแพร์ (เนื้อของผล) ทุกๆ 100 กรัม ประกอบด้วยน้ำ 85% และสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย เช่น โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินต่างๆ เช่น วิตามินเอ บี1 บี2 และซี รวมถึงกรดอินทรีย์ เช่น กรดซิตริก กรดมาลิก

การศึกษาทางเภสัชวิทยาแสดงให้เห็นว่าลูกแพร์มีไกลโคไซด์และแทนนิน ซึ่งมีฤทธิ์ทำให้ปอดชุ่มชื้น ลดอาการไอ ละลายเสมหะ และเพิ่มปริมาณเลือด การรับประทานลูกแพร์เป็นประจำสามารถลดอาการคอแห้ง เจ็บคอ เสียงแหบ เสมหะข้น ท้องผูก และปัสสาวะสีแดง ช่วยบรรเทาอาการและส่งเสริมการฟื้นตัว

ลูกแพร์ยังมีฤทธิ์ลดความดันโลหิตและสงบประสาท ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงหรือโรคหัวใจเนื่องจากพลังหยางหรือไฟตับมากเกินไปสามารถรับประทานลูกแพร์เพื่อลดความดันโลหิต ช่วยลดอาการวิงเวียนศีรษะ มึนงง และใจสั่นได้

ลูกแพร์มีน้ำและสารอาหารมากมายที่ดีต่อสุขภาพของคุณ

ลูกแพร์ยังช่วยกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร ปกป้องตับ ช่วยย่อยอาหาร และเพิ่มความอยากอาหาร ผู้ป่วยโรคตับอักเสบและตับแข็งที่รับประทานลูกแพร์เป็นประจำจะช่วยเพิ่มความอยากอาหารและช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น

อาหารเพื่อสุขภาพจากลูกแพร์

โจ๊กลูกแพร์

โจ๊กลูกแพร์มีชื่อปรากฏในหนังสือ Holy Wisdom Prescription ซึ่งเป็นตำรายาโบราณของตะวันออกจากสมัยราชวงศ์ซ่งเหนือ ซึ่งได้รับความนิยมอย่างสูงจากแพทย์หลายท่านตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน

วิธีการปรุง:

• ล้างลูกแพร์ ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก คั้นน้ำออก แล้วพักไว้
• ใช้เปลือกลูกแพร์ เนื้อลูกแพร์ และเมล็ด ต้มน้ำเพื่อให้ได้น้ำ จากนั้นใส่ข้าวลงไปทำโจ๊ก
• เมื่อโจ๊กสุกแล้ว ให้เติมน้ำลูกแพร์คั้นและน้ำตาลทรายขาวลงไป ต้มสักครู่แล้วรับประทาน รับประทานวันละครั้ง

สรรพคุณ : ทำให้ปอดชุ่มชื้น ละลายเสมหะ ขับความร้อน ผลิตของเหลวในร่างกาย... เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการไอเนื่องจากความร้อนของปอดหรือไอแห้ง กระหายน้ำเนื่องจากอาการป่วยจากความร้อน หรือหลังจากดื่มแอลกอฮอล์

ลูกแพร์ตุ๋นไวน์แดง

วิธีเตรียม: ปอกเปลือกลูกแพร์ (2 ลูก) เอาแกนและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ลูกแพร์ลงในหม้อ เติมไวน์แดง (100 มล.) และน้ำตาลกรวด (50 กรัม) เคี่ยวประมาณ 20 นาที

สรรพคุณ : ช่วยบำรุงลำคอและทำให้ผิวพรรณเต่งตึงเรียบเนียน

ลูกแพร์ตุ๋นน้ำผึ้ง

วิธีเตรียม : ล้างลูกแพร์ 1 กิโลกรัม เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น เคี่ยวจนนิ่ม เติมน้ำผึ้งพอประมาณ ต้มจนเป็นเนื้อเดียวกัน เก็บไว้ในขวด รับประทานครั้งละ 2-3 ช้อนชาพร้อมน้ำ หรือเคี้ยวแล้วอมไว้ในปากก็ได้

สรรพคุณ : เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นไข้เรื้อรัง ขาดน้ำ กระหายน้ำ เบาหวาน ไอเป็นเลือด

สิ่งที่ควรรู้เมื่อรับประทานลูกแพร์

- ผู้ที่มีปัญหาด้านการย่อยอาหาร : ลูกแพร์มีรสเย็นและชื้น ดังนั้นผู้ที่มีม้ามและกระเพาะอาหารอ่อนแอ มีอาการเช่น ท้องอืด ย่อยอาหารไม่ดี อุจจาระเหลว และไม่สามารถรับประทานอาหารเย็นได้ ไม่ควรรับประทานมากเกินไป

- สตรีให้นมบุตร : กรณีนี้ เด็กไม่ควรกินลูกแพร์มากเกินไป เพราะระบบย่อยอาหารยังพัฒนาไม่เต็มที่ ตามหลักการแพทย์แผนตะวันออก ม้ามและกระเพาะอาหารของเด็กยังไม่เจริญเต็มที่ หากแม่กินลูกแพร์ซึ่งเป็นอาหารเย็นมากเกินไป อากาศเย็นอาจเข้าสู่น้ำนมและส่งผลต่อระบบย่อยอาหารของเด็กได้

- สตรีมีครรภ์ : สตรีมีครรภ์ คุณควรทานให้น้อยลงหรือไม่ทานลูกแพร์เลย กระบวนการตั้งครรภ์และการสร้างตัวอ่อนเป็นสิ่งสำคัญมาก ไม่ควรละเลยการทานอาหารเย็นหรือรสเผ็ดมากเกินไป

หลังคลอดบุตร ผู้หญิงจะมีร่างกายที่อ่อนแอ เลือดและพลังงานลดลง ไม่ค่อยมีกิจกรรม และกลัวลมและความหนาวเย็น ลูกแพร์เป็นอาหารเย็นจึงควรหลีกเลี่ยง

- ผู้ที่มีอาการปัสสาวะกลางคืน: ลูกแพร์มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ดังนั้นผู้ที่ปัสสาวะตอนกลางคืนบ่อยๆ หรือปัสสาวะบ่อยไม่ควรรับประทานลูกแพร์มากเกินไป

- ผู้ที่มีพลังหยางอ่อนแอ: ผู้ที่มักกลัวความหนาวเย็น มักมีอาการอุจจาระเหลว มือเท้าเย็น ไม่ควรรับประทานลูกแพร์มากเกินไป ควรนำลูกแพร์ไปประกอบอาหารหรือปรุงสุกเพื่อป้องกันไม่ให้อาการหวัดและความชื้นรุนแรงขึ้น

นอกจากนี้ในการรับประทานลูกแพร์ คุณไม่ควรรับประทานร่วมกับอาหารบางชนิด เช่น หัวไชเท้า ผักอมรันต์ เนื้อห่าน... อาหารเหล่านี้เมื่อรับประทานร่วมกับลูกแพร์จะส่งผลเสียต่อสุขภาพ

ดร. เหงียน ฮุย ฮวง

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-truong-hop-can-dac-biet-chu-y-khi-an-qua-le-172241104152908569.htm