แมคคาเดเมียเป็นต้นไม้ที่ "พิถีพิถัน" เรื่องสภาพอากาศ แต่เมื่อปลูกในตำบลซอนลาง (อำเภอกบัง จังหวัดจาลาย) จะให้ผลผลิตและคุณภาพของถั่วที่เหนือกว่าพื้นที่อื่น และมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง ช่วยให้เกษตรกรในท้องถิ่นจำนวนมากกลายเป็นเศรษฐีได้
ขณะนี้เกษตรกรผู้ปลูกแมคคาเดเมียในตำบลซอนลาง (อำเภอกบัง จังหวัด จาลาย ) เพิ่งเก็บเกี่ยวผลไม้เสร็จ
พวกเราได้เยี่ยมชมสวนแมคคาเดเมียขนาด 2.5 เฮกตาร์ที่ปลูกรวมกับกาแฟของครอบครัวนางสาวเหงียน ทิ ถุ่ย (หมู่บ้านท่องเญิ๊ต) โดยมีเจ้าหน้าที่ประจำตำบลแนะนำ
สวนแมคคาเดเมียที่ปลูกรวมกับทุเรียนของครอบครัวนางเหงียน ถิ ถวี ตำบลเซินลาง (อำเภอกบัง จังหวัดจาลาย) ภาพโดย: ดินห์เยน
นางสาวถุ้ย กล่าวว่า ในปี 2556 ครอบครัวเธอได้ปลูกต้นแมคคาเดเมียร่วมในสวนกาแฟจำนวน 200 ต้น ตามโครงการนำร่องของอำเภอกบังในตำบล
ในเวลานั้น กระแสการปลูกแมคคาเดเมียในท้องถิ่นยังไม่แข็งแกร่งเท่ากับปัจจุบัน แต่ครอบครัวของเธอได้เข้าร่วมอย่างกล้าหาญพร้อมกับความคาดหวังสูงสำหรับพืชผลใหม่นี้
หลังจากหยั่งรากในดินเซินลางมา 3 ปี แมคคาเดเมียก็เจริญเติบโตได้ดีและเริ่มให้ผลผลิต คุณถุ้ยกล่าวว่า "แมคคาเดเมียปลูกง่าย เหมาะกับดินและสภาพอากาศในท้องถิ่น"
โดยเฉลี่ยแล้ว คุณต้องใส่ปุ๋ยเพียงปีละ 2-3 ครั้ง และรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ต้นไม้เจริญเติบโต ที่สำคัญที่สุดคือ เมื่อต้นแมคคาเดเมียออกดอก หากฝนไม่ตกและอุณหภูมิคงที่อยู่ที่ 20-22 องศาเซลเซียส ต้นไม้จะเจริญเติบโตได้ดี หากแดดจัดหรือฝนตกมากเกินไป ดอกจะไม่ติดผลและจะเน่าเสีย
เหงียน ถิ ถวี และสามี (หมู่บ้านท่องเญิ๊ต ตำบลเซินลาง (อำเภอกบัง จังหวัดจาลาย) กำลังบรรจุถั่วแมคคาเดเมียเพื่อขายให้กับลูกค้า ภาพโดย: ดินห์เยน
ในปี พ.ศ. 2567 ผลผลิตแมคคาเดเมียมีอากาศอบอุ่น เอื้ออำนวยต่อการออกดอกและออกผล ครอบครัวของคุณถุ้ยเก็บเกี่ยวแมคคาเดเมียสดได้ 1.3 ตัน ด้วยต้นแมคคาเดเมีย 200 ต้น สร้างรายได้มากกว่า 400 ล้านดองหลังหักค่าใช้จ่าย
คุณถุ้ย กล่าวว่า ระดับรายได้นี้ยังสูงกว่าการปลูกกาแฟในปีก่อนๆ มาก เนื่องจากต้นทุนการลงทุนปลูกแมคคาเดเมียจะกระจุกตัวอยู่แค่ปีแรกเท่านั้น และค่อยๆ ลดลงทุกปี
ต้นแมคคาเดเมียยังทนแล้งได้ดีและแทบไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง นอกจากนี้ ราคาขายยังค่อนข้างคงที่ โดยอยู่ที่ 80,000-90,000 ดองต่อกิโลกรัมสำหรับผลิตภัณฑ์สด และ 170,000-200,000 ดองต่อกิโลกรัมหลังแปรรูป
เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ ครอบครัวของคุณถุ่ยจึงได้ลงทุนซื้อเครื่องอบแห้ง เครื่องแยกเม็ดถั่ว และเครื่องดูดสูญญากาศเพิ่มเติมเพื่อแปรรูปถั่วแมคคาเดเมีย ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์แมคคาเดเมียของครอบครัวคุณถุ่ยเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในหมู่ลูกค้าผ่านการโปรโมตบนโซเชียลมีเดีย
โดยตลาดที่มีการบริโภคมากที่สุดคือตลาดนครโฮจิมิน ห์ ฮานอย ด่งนาย... โดยเฉลี่ยแล้ว คุณทุยขายผลิตภัณฑ์แมคคาเดเมียสำเร็จรูปให้กับลูกค้าประมาณ 2 ตันต่อเดือน
“เพื่อให้ผลิตภัณฑ์เป็นที่นิยมกับผู้บริโภค นอกเหนือจากการปลูกและดูแลแบบเกษตรอินทรีย์แล้ว การเก็บเกี่ยวและการแปรรูปเปลือกสดจะต้องทำด้วยน้ำสะอาดทั้งหมด”
ตากให้แห้งบนตะแกรงประมาณ 15-20 วัน ล้างด้วยน้ำอีกครั้งเพื่อป้องกันปลวก จากนั้นใส่ในเครื่องอบผ้าประมาณ 40 ชั่วโมง แล้วบรรจุในถุงกันความชื้น
ระหว่างขั้นตอนการแยกเมล็ด แม้จะมีเครื่องแยกเมล็ด แต่ครอบครัวของฉันจะแยกเมล็ดด้วยมือ ขั้นตอนนี้จะบดเมล็ดแต่ละเมล็ดเพื่อลดปริมาณเศษเปลือกที่ติดอยู่บนเมล็ดแมคคาเดเมีย" คุณถุ่ยเล่าให้ฟัง
อย่างไรก็ตาม การปลูกต้นแมคคาเดเมียให้ผลใหญ่และมีคุณภาพนั้น การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ต้นแมคคาเดเมียมีสองประเภท คือ พันธุ์ที่ออกดอกปลายปี และพันธุ์ที่ออกดอกต้นปี
ปัจจุบันในตำบลซอนลาง ชาวบ้านนิยมเลือกพันธุ์แมคคาเดเมียที่ออกดอกในช่วงต้นปี เพราะช่วงนี้อากาศที่กบางค่อนข้างหนาวและไม่มีฝนตก ทำให้ดอกแมคคาเดเมียบานสวยงามและติดผลง่าย
เพื่อรับประกันคุณภาพของถั่วแมคคาเดเมียที่อร่อยและสะอาด ครอบครัวของคุณเหงียน ถิ ถวี จึงแยกถั่วด้วยมือ ภาพ: ดินห์ เยน
ในทำนองเดียวกัน ครอบครัวของนายโด วัน ดุง และนางเหงียน ทิ กิม กุก (หมู่บ้านทงเญิ๊ต) ได้ปลูกต้นแมคคาเดเมีย 500 ต้น ผสมกับกาแฟ และปลูกเพียงลำพัง
คุณดุงกล่าวว่า หลังจากทดลองปลูกมา 3 ปี ในปี 2564 มะคาเดเมียก็เก็บเกี่ยวได้แล้ว ผลผลิตแรกทำรายได้มากกว่า 100 ล้านดอง จากนั้นผลผลิตก็ค่อยๆ เพิ่มขึ้นทุกปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปี 2567 มะคาเดเมียเก็บเกี่ยวได้ 500 ต้น หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวยังคงมีกำไรเกือบ 200 ล้านดอง
การปลูกต้นแมคคาเดเมียโค้งในสวนกาแฟหรือปลูกต้นแมคคาเดเมียเพียงอย่างเดียวก็มีประโยชน์มาก หากคุณปลูกต้นแมคคาเดเมียแซมๆ ในสวนกาแฟ ปริมาณน้ำและปุ๋ยจากรากกาแฟจะช่วยเสริมสารอาหารให้กับต้นแมคคาเดเมีย
ต้นแมคคาเดเมียยังทำหน้าที่เป็นแนวกันลม สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยให้ต้นกาแฟออกดอกและออกผล เมื่อเทียบกับการปลูกต้นอะคาเซียและต้นลอต การปลูกต้นแมคคาเดเมียมีประสิทธิภาพมากกว่ามาก” คุณดุงกล่าว
สวนแมคคาเดเมียของคุณโด วัน ดุง และคุณเหงียน ถิ กิม กุก (บ้านทองเญิ๊ต ตำบลเซินลาง อำเภอกบัง จังหวัดยาลาย) กำลังเจริญเติบโตอย่างดีและให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์หลังจาก 3 ปี ภาพ: ดินห์เยน
นอกจากครอบครัวของนางสาว Thuy และนาย Dung แล้ว ครอบครัวของนางสาว Pham Thi Than (หมู่บ้าน Thong Nhat) ยังได้ปลูกต้นแมคคาเดเมียร่วม 200 ต้นในสวนกาแฟขนาดมากกว่า 1 เฮกตาร์ในปี 2019 และขณะนี้ได้เข้าสู่ปีที่สองของการเก็บเกี่ยวแล้ว
คุณธันเล่าว่า “ในพื้นที่เดียวกันนี้ การปลูกต้นแมคคาเดเมียร่วมกับกาแฟให้ “ประโยชน์สองต่อ” ต้นแมคคาเดเมียไม่เพียงแต่ให้คุณค่าทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นแนวกันลม ช่วยให้กาแฟออกดอกและติดผลได้ง่ายอีกด้วย
ยิ่งไปกว่านั้น แมคคาเดเมียมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง จึงช่วยเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว ในปี 2567 ครอบครัวของฉันเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากกว่า 100 ล้านดองจากต้นแมคคาเดเมีย 200 ต้น และหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ก็ยังได้กำไร 100 ล้านดอง
นายเล กวี ทรูเยน รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคและประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเซินลาง (อำเภอกบัง จังหวัดยาลาย) ให้สัมภาษณ์ผู้สื่อข่าวว่า ปัจจุบันตำบลนี้มีพื้นที่ปลูกต้นแมคคาเดเมียประมาณ 500 เฮกตาร์ ซึ่งส่วนใหญ่ปลูกร่วมกับกาแฟ โดยเฉพาะตำบลเซินลางและอำเภอกบังโดยทั่วไป มีสภาพภูมิอากาศและดินที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของต้นแมคคาเดเมียเป็นอย่างยิ่ง
ครอบครัวของนางสาว Pham Thi Than เกษตรกรในตำบล Son Lang อำเภอ Kbang จังหวัด Gia Lai ปลูกต้นแมคคาเดเมีย 200 ต้น ผสมผสานกับกาแฟเพื่อสร้างรายได้สูง ภาพโดย: Dinh Yen
ตั้งแต่ปี 2011 เป็นต้นมา อำเภอแห่งนี้ได้ทดลองปลูกต้นแมคคาเดเมียบนที่ดินของซอนลางและประสบผลสำเร็จอย่างน่าทึ่ง
ในปัจจุบันนอกจากกาแฟจะถือเป็นพืชผลหลักแล้ว แมคคาเดเมียยังมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงมากอีกด้วย
นอกจากการปลูกแมคคาเดเมียแซมในสวนกาแฟซึ่งมีมูลค่าสูงแล้ว การปลูกต้นแมคคาเดเมียเพียงอย่างเดียวก็สร้างรายได้เฉลี่ยต่อปีมากกว่า 200 ล้านดองต่อเฮกตาร์แล้ว
คุณทรูเยน ระบุว่า ภายในปี พ.ศ. 2573 ชุมชนเซินลางจะดูแลรักษาพื้นที่ปลูกแมคคาเดเมียในปัจจุบัน และมุ่งเน้นเป็นพิเศษในการให้คำแนะนำเกษตรกรในการปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพผลผลิต รวมถึงการแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยว
ปัจจุบัน แมคคาเดเมียของตำบลเซินลางได้รับผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ในระดับอำเภอ เทศบาลเซินลางยังมุ่งเน้นการเชื่อมโยงกับวิสาหกิจทั้งในและต่างประเทศเพื่อส่งออกไปยังตลาดออสเตรเลีย
ล่าสุด กรมทรัพย์สินทางปัญญา (กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี) ได้ออกใบรับรองการคุ้มครองตราสินค้า “แมคคาเดเมียกบังเจียลาย”
นี่เป็นพื้นฐานให้เกษตรกรผู้ปลูกแมคคาเดเมียในอำเภอกบางโดยทั่วไปและตำบลซอนลางโดยเฉพาะเชื่อมโยงกิจกรรมการผลิตเข้ากับการบริโภคผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์พิเศษในท้องถิ่นให้ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง ตลอดจนส่งเสริมชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ให้กับลูกค้าทั้งใกล้และไกล ช่วยให้เกษตรกรและผู้ค้าแมคคาเดเมียมีรายได้สูงและมั่นคง” นายทรูเยนกล่าว
ที่มา: https://danviet.vn/noi-nay-cua-gia-lai-he-nha-nao-trong-mac-ca-tot-um-ra-trai-cung-hat-gion-an-khoe-dep-nha-do-giau-20241224230141305.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)