ในบ้านย่าลายแห่งนี้ บ้านใดปลูกมะคาเดเมียที่ให้ “ผลไม้ที่แข็งกรอบ” มีสุขภาพดีและสวยงาม บ้านนั้นก็จะอุดมสมบูรณ์

แมคคาเดเมียเป็นต้นไม้ที่ “พิถีพิถัน” เกี่ยวกับสภาพอากาศ แต่เมื่อปลูกในตำบลซอนลาง (อำเภอกบัง จังหวัดจาลาย) ก็จะให้ผลผลิตและคุณภาพของถั่วที่เหนือกว่าพื้นที่อื่นๆ และมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง ช่วยให้เกษตรกรท้องถิ่นหลายๆ รายกลายเป็นเศรษฐีได้

ขณะนี้เกษตรกรปลูกแมคคาเดเมียในตำบลซอนลาง (อำเภอกบาง จังหวัด จาลาย ) เพิ่งเก็บเกี่ยวผลไม้เสร็จสิ้น

พวกเราเยี่ยมชมสวนแมคคาเดเมียขนาด 2.5 เฮกตาร์ที่ปลูกผสมกาแฟของครอบครัวนางสาวเหงียน ทิ ถุย (หมู่บ้านทงเญิท) โดยได้รับคำแนะนำจากเจ้าหน้าที่ประจำตำบล

สวนแมคคาเดเมียปลูกสลับกับทุเรียนของครอบครัวนางสาวเหงียน ถิ ถวี ตำบลเซินลาง (อำเภอกบัง จังหวัดจาลาย) ภาพถ่าย : ดินห์เยน

นางสาวถุ้ย กล่าวว่า เมื่อปี 2556 ครอบครัวเธอได้ปลูกต้นแมคคาเดเมียร่วม 200 ต้นในสวนกาแฟภายใต้โครงการนำร่องของอำเภอกบางในตำบลดังกล่าว

ในเวลานั้น กระแสการปลูกแมคคาเดเมียในท้องถิ่นยังไม่แข็งแกร่งเท่ากับทุกวันนี้ แต่ครอบครัวของเธอกลับมีส่วนร่วมอย่างกล้าหาญและมีความคาดหวังสูงต่อพืชผลใหม่นี้

หลังจากหยั่งรากในดินซอนลางได้ 3 ปี แมคคาเดเมียก็เจริญเติบโตดีและเริ่มให้ผลแล้ว นางสาวถุ้ย กล่าวว่า “แมคคาเดเมียเป็นพืชที่ปลูกค่อนข้างง่าย เหมาะกับดินและภูมิอากาศในท้องถิ่น

โดยเฉลี่ยแล้วการใส่ปุ๋ยเพียง 2-3 ครั้งต่อปีและรดน้ำสม่ำเสมอก็เพียงพอที่จะทำให้พืชเจริญเติบโตได้ ที่สำคัญเมื่อดอกแมคคาเดเมียบาน หากไม่มีฝนและรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 20-22 องศาเซลเซียส ต้นไม้ก็จะเจริญเติบโตได้ดี ถ้าแดดจัดหรือฝนตกมากเกินไป ดอกไม้ก็จะไม่ติดผลและเน่าเสีย

เหงียน ถิ ถวี และสามี (หมู่บ้านทงเญิ๊ต ตำบลซอนลาง (อำเภอกบัง จังหวัดซาลาย) กำลังบรรจุถั่วแมคคาเดเมียเพื่อขายให้กับลูกค้า ภาพโดย: Dinh Yen

พืชแมคคาเดเมีย ปี 2567 อากาศอบอุ่น แมคคาเดเมียจึงเหมาะแก่การออกดอกและติดผล ด้วยต้นแมคคาเดเมีย 200 ต้น ครอบครัวของนางสาวถุ้ย สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้สดได้ 1.3 ตัน มีรายได้หลังหักค่าใช้จ่ายแล้วกว่า 400 ล้านดอง

คุณทุ้ย กล่าวว่าระดับรายได้นี้ยังสูงกว่าการปลูกกาแฟในปีก่อนๆ มาก เนื่องจากต้นทุนการลงทุนในการปลูกมะคาเดเมียจะกระจุกตัวอยู่แค่ปีแรกเท่านั้น และค่อยๆ ลดลงทุกปี

ต้นมะคาเดเมียทนแล้งได้ดีมากและต้องการยาฆ่าแมลงเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้ราคาขายค่อนข้างคงที่อยู่ที่ 80,000-90,000 ดอง/กก. สำหรับผลิตภัณฑ์สด และ 170,000-200,000 ดอง/กก. หลังการแปรรูป

เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ ครอบครัวของนางสาวถุ้ยจึงลงทุนซื้อเครื่องอบ เครื่องแยกถั่ว และเครื่องดูดสูญญากาศเพิ่มเติมเพื่อแปรรูปถั่วแมคคาเดเมีย ปัจจุบันผลิตภัณฑ์แมคคาเดเมียของครอบครัวนางสาวถุ้ยเป็นที่รู้จักของลูกค้าอย่างกว้างขวางผ่านการโปรโมตทางเว็บไซต์โซเชียลเน็ตเวิร์ก

ซึ่งมีการบริโภคสูงสุดอยู่ในตลาดเมือง โฮจิมิน ห์ ฮานอย ด่งนาย... โดยเฉลี่ยแล้วคุณทุยขายถั่วแมคคาเดเมียสำเร็จรูปให้ลูกค้าได้ประมาณ 2 ตันต่อเดือน

"เพื่อให้ผลิตภัณฑ์เป็นที่นิยมกับผู้บริโภค นอกเหนือจากการปลูกและดูแลแบบเกษตรอินทรีย์แล้ว การเก็บเกี่ยวและการแปรรูปเปลือกสดต้องทำด้วยน้ำสะอาดทั้งหมด"

ตากบนตะแกรงให้แห้งประมาณ 15-20 วัน แล้วล้างด้วยน้ำอีกครั้งเพื่อป้องกันปลวก จากนั้นใส่ในเครื่องอบผ้าเป็นเวลา 40 ชั่วโมง แล้วบรรจุลงในถุงกันความชื้น

ในระหว่างกระบวนการแยกเมล็ดพันธุ์ถึงแม้จะมีเครื่องแยกเมล็ดพันธุ์ก็ตาม แต่ครอบครัวของฉันจะแยกเมล็ดพันธุ์ด้วยมือ ขั้นตอนนี้จะบดผลไม้แต่ละผลเพื่อแยกเมล็ดออก เพื่อลดปริมาณเศษเปลือกที่ติดอยู่กับถั่วแมคคาเดเมีย” นางสาวทุยเผย

อย่างไรก็ตาม เพื่อปลูกต้นแมคคาเดเมียให้มีผลใหญ่และคุณภาพสูง การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมถือเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างยิ่ง แมคคาเดเมียมี 2 สายพันธุ์ สายพันธุ์หนึ่งบานช่วงปลายปี และสายพันธุ์หนึ่งบานช่วงต้นปี

ปัจจุบันในตำบลซอนลาง ชาวบ้านจะเลือกพันธุ์แมคคาเดเมียที่ออกดอกในช่วงต้นปี เนื่องจากช่วงนี้สภาพอากาศที่กบางค่อนข้างหนาว และไม่มีฝนตก ทำให้ดอกแมคคาเดเมียบานสวยงาม และติดผลได้ง่าย

เพื่อให้ได้คุณภาพความอร่อยของแมคคาเดเมีย ครอบครัวของนางสาวเหงียน ทิ ถุ่ย ทำการคัดแยกเมล็ดพันธุ์ด้วยมือ ภาพถ่าย : ดินห์เยน

ในทำนองเดียวกัน ครอบครัวของนาย Do Van Dung และนาง Nguyen Thi Kim Cuc (หมู่บ้าน Thong Nhat) ได้ปลูกต้นแมคคาเดเมีย 500 ต้น ผสมกับกาแฟและปลูกเองตามลำพัง

นายดุง กล่าวว่า หลังจากทดลองปลูกมา 3 ปี ในปี 2564 ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตมะคาเดเมียได้แล้ว ผลผลิตครั้งแรกสร้างรายได้มากกว่า 100 ล้านดอง จากนั้นผลผลิตก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ทุกปี โดยเฉพาะในฤดูเพาะปลูกปี 2567 เพิ่งเก็บเกี่ยวต้นแมคคาเดเมียได้ 500 ต้น หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้วครอบครัวนี้ยังมีกำไรเกือบ 200 ล้านดอง

“การปลูกต้นมะคาเดเมียในไร่กาแฟหรือปลูกต้นมะคาเดเมียเพียงอย่างเดียวก็เป็นสิ่งที่ดีแล้ว หากคุณปลูกต้นมะคาเดเมียร่วมกับไร่กาแฟ ปริมาณน้ำและปุ๋ยจากรากกาแฟจะช่วยเสริมสารอาหารให้กับต้นมะคาเดเมียได้

นอกจากนี้ ต้นแมคคาเดเมียยังช่วยบังลม สร้างสภาพแวดล้อมให้ต้นกาแฟได้ออกดอกและออกผลอีกด้วย เมื่อเทียบกับการปลูกต้นอะคาเซียและโลลอต การปลูกมะคาเดเมียจะมีประสิทธิภาพมากกว่ามาก" - ​​คุณดุงกล่าว

สวนแมคคาเดเมียของนาย Do Van Dung และนาง Nguyen Thi Kim Cuc (หมู่บ้าน Thong Nhat ตำบล Son Lang อำเภอ Kbang จังหวัด Gia Lai) กำลังเจริญเติบโตได้ดีและมีการเก็บเกี่ยวที่ดีหลังจากผ่านไป 3 ปี ภาพถ่าย : ดินห์เยน

นอกจากครอบครัวของนางสาว Thuy และนาย Dung แล้ว ครอบครัวของนางสาว Pham Thi Than (หมู่บ้าน Thong Nhat) ยังได้ปลูกต้นแมคคาเดเมียร่วม 200 ต้นในสวนกาแฟขนาดกว่า 1 เฮกตาร์ในปี 2562 และขณะนี้ก็เข้าสู่ปีที่สองของการเก็บเกี่ยวแล้ว

คุณธันเล่าว่า “การปลูกต้นมะคาเดเมียร่วมกับกาแฟในพื้นที่เดียวกันนั้นมีประโยชน์ “สองต่อ” ต้นมะคาเดเมียไม่เพียงแต่ให้คุณค่าทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังช่วยบังลมช่วยให้กาแฟออกดอกและติดผลได้ง่ายอีกด้วย

นอกจากนี้มะคาเดเมียยังมีคุณค่าทางเศรษฐกิจสูงจึงช่วยเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัวได้ ในฤดูเพาะปลูกปี 2567 ครอบครัวของฉันเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากกว่า 100 ล้านดองจากต้นแมคคาเดเมีย 200 ต้น หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว กำไรอยู่ที่ 100 ล้านดอง

นายเล กวี ทรูเยน รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคและประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเซินลาง (อำเภอกบาง จังหวัดจาลาย) ให้สัมภาษณ์ผู้สื่อข่าวว่า ปัจจุบันในตำบลนี้มีพื้นที่ปลูกต้นแมคคาเดเมียประมาณ 500 เฮกตาร์ โดยปลูกกาแฟสลับกันไปเป็นหลัก โดยเฉพาะตำบลซอนลางและอำเภอกบางโดยทั่วไปมีสภาพภูมิอากาศและดินที่เหมาะต่อการเจริญเติบโตของต้นแมคคาเดเมียเป็นอย่างมาก

ครอบครัวของนาง Pham Thi Than เกษตรกรในตำบล Son Lang อำเภอ Kbang จังหวัด Gia Lai ปลูกต้นแมคคาเดเมีย 200 ต้น ผสมผสานกับกาแฟ เพื่อหารายได้สูง ภาพถ่าย : ดินห์เยน

ตั้งแต่ปี 2011 เป็นต้นมา อำเภอได้ทดลองปลูกต้นแมคคาเดเมียบนที่ดินซอนลางและประสบผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง

ในปัจจุบันนอกเหนือจากกาแฟจะถือเป็นพืชผลหลักแล้ว มะคาเดเมียยังมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงมากอีกด้วย

นอกจากการปลูกมะคาเดเมียแซมในสวนกาแฟซึ่งให้มูลค่าสูงแล้ว การปลูกต้นมะคาเดเมียเพียงอย่างเดียวก็สร้างรายได้เฉลี่ยปีละกว่า 200 ล้านดองต่อเฮกตาร์แล้ว ซึ่งเป็นเรื่องปกติ

นายทรูเยน ระบุว่า ภายในปี 2573 ตำบลซอนลางจะคงพื้นที่ปลูกมะคาเดเมียที่เป็นอยู่ในปัจจุบันไว้ และให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการให้คำแนะนำเกษตรกรในการปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์รวมถึงการแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยว

ปัจจุบันมะคาเดเมียของตำบลซอนลางได้รับผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในระดับอำเภอ ชุมชนซอนหลางยังมุ่งเน้นการเชื่อมโยงกับวิสาหกิจในและต่างประเทศเพื่อส่งออกไปยังตลาดออสเตรเลีย

“ล่าสุด กรมทรัพย์สินทางปัญญา (กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี) ได้ออกหนังสือรับรองการคุ้มครองตราสินค้า “แมคคาเดเมียกบาลเจียลาย” ให้แก่บริษัทฯ แล้ว

นี่เป็นพื้นฐานให้เกษตรกรผู้ปลูกมะคาเดเมียในอำเภอกบางโดยทั่วไปและตำบลซอนลางโดยเฉพาะเชื่อมโยงกิจกรรมการผลิตเข้ากับการบริโภคผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงขีดความสามารถการแข่งขันของผลิตภัณฑ์เฉพาะในท้องถิ่นให้ดีขึ้นเรื่อยๆ ตลอดจนส่งเสริมชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ให้กับลูกค้าทั้งใกล้และไกล “ช่วยเหลือชาวสวนและพ่อค้าแมคคาเดเมียให้มีรายได้สูงและมั่นคง” – นายทรูเยนกล่าว

ที่มา: https://danviet.vn/noi-nay-cua-gia-lai-he-nha-nao-trong-mac-ca-tot-um-ra-trai-cung-hat-gion-an-khoe-dep-nha-do-giau-20241224230141305.htm