ในสถานที่แห่งนี้ของเจียลาย บ้านใดก็ตามที่ปลูกถั่วแมคคาเดเมียคุณภาพดีที่ให้ “ผลไม้ที่แข็งกรอบ” มีสุขภาพดีและสวยงาม บ้านนั้นก็จะอุดมสมบูรณ์

แมคคาเดเมียเป็นต้นไม้ที่ "พิถีพิถัน" เรื่องสภาพอากาศ แต่เมื่อปลูกในตำบลซอนลาง (อำเภอกบัง จังหวัดจาลาย) จะให้ผลผลิตและคุณภาพของถั่วที่เหนือกว่าพื้นที่อื่น และมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง ช่วยให้เกษตรกรในท้องถิ่นจำนวนมากกลายเป็นเศรษฐี

ขณะนี้เกษตรกรผู้ปลูกแมคคาเดเมียในตำบลซอนลาง (อำเภอกบัง จังหวัด จาลาย ) เพิ่งเก็บเกี่ยวผลไม้เสร็จ

พวกเราได้เยี่ยมชมสวนแมคคาเดเมียขนาด 2.5 เฮกตาร์ที่ปลูกรวมกับกาแฟของครอบครัวนางสาวเหงียน ทิ ถุย (หมู่บ้านท่องเญิ๊ต) โดยมีเจ้าหน้าที่ประจำตำบลเป็นผู้แนะนำ

สวนแมคคาเดเมียที่ปลูกรวมกับทุเรียนของครอบครัวนางเหงียน ถิ ถวี ตำบลเซินลาง (อำเภอกบัง จังหวัดจาลาย) ภาพโดย: ดินห์เยน

นางสาวถุ้ย กล่าวว่า ในปี 2556 ครอบครัวของเธอได้ปลูกต้นแมคคาเดเมียร่วม 200 ต้นในสวนกาแฟภายใต้โครงการนำร่องของอำเภอกบังในตำบล

ในเวลานั้น กระแสการปลูกแมคคาเดเมียในท้องถิ่นยังไม่แข็งแกร่งเท่ากับปัจจุบัน แต่ครอบครัวของเธอได้เข้าร่วมอย่างกล้าหาญพร้อมกับความคาดหวังสูงสำหรับพืชผลใหม่นี้

หลังจากหยั่งรากในดินเซินลางมา 3 ปี แมคคาเดเมียก็เจริญเติบโตได้ดีและเริ่มให้ผลผลิต คุณถุ้ยกล่าวว่า "แมคคาเดเมียปลูกง่าย เหมาะกับดินและสภาพอากาศในท้องถิ่น"

โดยเฉลี่ยแล้ว การใส่ปุ๋ยและรดน้ำสม่ำเสมอเพียงปีละ 2-3 ครั้งก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ต้นไม้เจริญเติบโต ที่สำคัญที่สุดคือ เมื่อต้นแมคคาเดเมียออกดอก หากฝนไม่ตกและอุณหภูมิคงที่อยู่ที่ 20-22 องศาเซลเซียส ต้นไม้จะเจริญเติบโตได้ดี แต่หากแดดจัดหรือฝนตกมากเกินไป ดอกจะไม่ติดผลและเน่าเสีย

นางสาวเหงียน ถิ ถวี และสามี (หมู่บ้านท่องเญิ๊ต ตำบลเซินลาง (อำเภอกบัง จังหวัดยาลาย) กำลังบรรจุถั่วแมคคาเดเมียเพื่อขายให้กับลูกค้า ภาพโดย: ดินห์เยน

ในปี พ.ศ. 2567 ผลผลิตแมคคาเดเมียมีอากาศอบอุ่น เอื้ออำนวยต่อการออกดอกและออกผล ครอบครัวของคุณถุ้ยเก็บเกี่ยวแมคคาเดเมียสดได้ 1.3 ตัน ด้วยต้นแมคคาเดเมีย 200 ต้น สร้างรายได้มากกว่า 400 ล้านดองหลังหักค่าใช้จ่าย

คุณถุ้ย กล่าวว่า ระดับรายได้นี้ยังสูงกว่าการปลูกกาแฟในปีก่อนๆ มาก เนื่องจากต้นทุนการลงทุนปลูกแมคคาเดเมียจะกระจุกตัวอยู่แค่ปีแรกเท่านั้น และค่อยๆ ลดลงทุกปี

ต้นแมคคาเดเมียยังทนแล้งได้ดีและแทบไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง นอกจากนี้ ราคาขายยังค่อนข้างคงที่ โดยอยู่ที่ 80,000-90,000 ดองต่อกิโลกรัมสำหรับผลิตภัณฑ์สด และ 170,000-200,000 ดองต่อกิโลกรัมหลังแปรรูป

เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ ครอบครัวของคุณถุ่ยจึงได้ลงทุนซื้อเครื่องอบแห้ง เครื่องแยกเมล็ดถั่ว และเครื่องดูดสูญญากาศสำหรับแปรรูปถั่วแมคคาเดเมีย ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์แมคคาเดเมียของครอบครัวคุณถุ่ยเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในหมู่ลูกค้าผ่านการโปรโมตบนโซเชียลมีเดีย

โดยมีการบริโภคสูงสุดอยู่ในตลาดนครโฮจิมินห์ ฮานอย ด่งนาย... โดยเฉลี่ยคุณทุยขายผลิตภัณฑ์แมคคาเดเมียสำเร็จรูปให้กับลูกค้าประมาณ 2 ตันต่อเดือน

“เพื่อให้ผลิตภัณฑ์เป็นที่นิยมกับผู้บริโภค นอกเหนือจากการปลูกและดูแลแบบเกษตรอินทรีย์แล้ว การเก็บเกี่ยวและการแปรรูปเปลือกสดจะต้องทำด้วยน้ำสะอาดทั้งหมด”

ตากให้แห้งบนตะแกรงประมาณ 15-20 วัน ล้างด้วยน้ำอีกครั้งเพื่อป้องกันปลวก จากนั้นใส่ในเครื่องอบผ้าประมาณ 40 ชั่วโมง แล้วบรรจุในถุงกันความชื้น

ระหว่างขั้นตอนการแยกเมล็ด แม้จะมีเครื่องแยกเมล็ด แต่ครอบครัวของฉันจะแยกเมล็ดด้วยมือ ขั้นตอนนี้จะบดเมล็ดแต่ละเมล็ดเพื่อลดปริมาณเศษเปลือกที่ติดอยู่บนเมล็ดแมคคาเดเมีย" คุณถุ่ยเล่าให้ฟัง

อย่างไรก็ตาม การปลูกต้นแมคคาเดเมียให้ได้ผลใหญ่และคุณภาพสูงนั้น การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ต้นแมคคาเดเมียมีสองประเภท คือ ประเภทที่ออกดอกปลายปี และประเภทที่ออกดอกต้นปี

ปัจจุบันในตำบลซอนลาง ชาวบ้านนิยมเลือกพันธุ์แมคคาเดเมียที่ออกดอกในช่วงต้นปี เพราะช่วงนี้ที่กบางอากาศค่อนข้างหนาวและไม่มีฝนตก ดอกแมคคาเดเมียจึงบานสวยงามและติดผลง่าย

เพื่อรับประกันคุณภาพของถั่วแมคคาเดเมียที่อร่อยและสะอาด ครอบครัวของคุณเหงียน ถิ ถวี จึงแยกถั่วด้วยมือ ภาพ: ดินห์ เยน

ในทำนองเดียวกัน ครอบครัวของนายโด วัน ดุง และนางเหงียน ทิ กิม กุก (หมู่บ้านทงเญิ๊ต) ได้ปลูกต้นแมคคาเดเมีย 500 ต้น ผสมกับกาแฟ และปลูกเพียงลำพัง

คุณดุงกล่าวว่า หลังจากทดลองปลูกมา 3 ปี ในปี 2564 มะคาเดเมียก็เก็บเกี่ยวได้แล้ว ผลผลิตแรกทำรายได้มากกว่า 100 ล้านดอง จากนั้นผลผลิตก็ค่อยๆ เพิ่มขึ้นทุกปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปี 2567 มะคาเดเมียเก็บเกี่ยวได้ 500 ต้น หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวยังคงมีกำไรเกือบ 200 ล้านดอง

การปลูกต้นแมคคาเดเมียโค้งในสวนกาแฟหรือปลูกต้นแมคคาเดเมียเพียงอย่างเดียวก็มีประโยชน์มาก หากคุณปลูกต้นแมคคาเดเมียแซมๆ ในสวนกาแฟ ปริมาณน้ำและปุ๋ยจากรากกาแฟจะช่วยเสริมสารอาหารให้กับต้นแมคคาเดเมีย

ต้นแมคคาเดเมียยังทำหน้าที่เป็นแนวกันลม สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยให้ต้นกาแฟออกดอกและออกผล เมื่อเทียบกับการปลูกต้นอะคาเซียและต้นลอต การปลูกต้นแมคคาเดเมียมีประสิทธิภาพมากกว่ามาก” คุณดุงกล่าว

สวนแมคคาเดเมียของคุณโด วัน ดุง และคุณเหงียน ถิ กิม กุก (บ้านทองเญิ๊ต ตำบลเซินลาง อำเภอกบัง จังหวัดยาลาย) กำลังเจริญเติบโตอย่างดีและให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์หลังจาก 3 ปี ภาพ: ดินห์เยน

นอกจากครอบครัวของนางสาว Thuy และนาย Dung แล้ว ครอบครัวของนางสาว Pham Thi Than (หมู่บ้าน Thong Nhat) ยังได้ปลูกต้นแมคคาเดเมียร่วม 200 ต้นในสวนกาแฟขนาดมากกว่า 1 เฮกตาร์ในปี 2019 และขณะนี้ได้เข้าสู่ปีที่สองของการเก็บเกี่ยวแล้ว

คุณธันเล่าว่า “ในพื้นที่เดียวกันนี้ การปลูกต้นแมคคาเดเมียร่วมกับต้นกาแฟให้ “ประโยชน์สองต่อ” ต้นแมคคาเดเมียไม่เพียงแต่ให้คุณค่าทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นแนวกันลม ช่วยให้ต้นกาแฟออกดอกและออกผลอย่างราบรื่นอีกด้วย

ยิ่งไปกว่านั้น แมคคาเดเมียมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง จึงช่วยเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว ในปี 2567 ครอบครัวของฉันเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากกว่า 100 ล้านดองจากต้นแมคคาเดเมีย 200 ต้น และหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ก็ยังได้กำไร 100 ล้านดอง

นายเล กวี ทรูเยน รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคและประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเซินลาง (อำเภอกบัง จังหวัดยาลาย) ให้สัมภาษณ์ผู้สื่อข่าวว่า ปัจจุบันในตำบลนี้มีพื้นที่ปลูกต้นแมคคาเดเมียประมาณ 500 เฮกตาร์ ซึ่งส่วนใหญ่ปลูกร่วมกับกาแฟ โดยเฉพาะตำบลเซินลางและอำเภอกบังโดยทั่วไปมีสภาพภูมิอากาศและดินที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของต้นแมคคาเดเมีย

ครอบครัวของนาง Pham Thi Than เกษตรกรในตำบล Son Lang อำเภอ Kbang จังหวัด Gia Lai ปลูกต้นแมคคาเดเมีย 200 ต้น ผสมผสานกับกาแฟเพื่อสร้างรายได้สูง ภาพโดย: Dinh Yen

ตั้งแต่ปี 2011 เป็นต้นมา อำเภอแห่งนี้ได้ทดลองปลูกต้นแมคคาเดเมียบนที่ดินของซอนลางและได้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง

ในปัจจุบันนอกจากกาแฟจะถือเป็นพืชผลหลักแล้ว แมคคาเดเมียยังมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงมากอีกด้วย

นอกจากการปลูกแมคคาเดเมียแซมในสวนกาแฟซึ่งมีมูลค่าสูงแล้ว การปลูกต้นแมคคาเดเมียเพียงอย่างเดียวก็สร้างรายได้เฉลี่ยต่อปีมากกว่า 200 ล้านดองต่อเฮกตาร์แล้ว

คุณทรูเยน ระบุว่า ภายในปี พ.ศ. 2573 ชุมชนเซินลางจะดูแลรักษาพื้นที่ปลูกแมคคาเดเมียที่มีอยู่ และมุ่งเน้นเป็นพิเศษในการให้คำแนะนำเกษตรกรในการปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพผลผลิต รวมถึงการแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยว

ปัจจุบัน แมคคาเดเมียของตำบลเซินลางได้รับผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ในระดับอำเภอ เทศบาลเซินลางยังมุ่งเน้นการเชื่อมโยงกับวิสาหกิจทั้งในและต่างประเทศเพื่อส่งออกไปยังตลาดออสเตรเลีย

ล่าสุด กรมทรัพย์สินทางปัญญา (กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี) ได้ออกใบรับรองการคุ้มครองตราสินค้า “แมคคาเดเมียกบังเจียลาย”

นี่เป็นพื้นฐานให้เกษตรกรผู้ปลูกแมคคาเดเมียในอำเภอกบางโดยทั่วไปและตำบลซอนลางโดยเฉพาะเชื่อมโยงกิจกรรมการผลิตเข้ากับการบริโภคผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์พิเศษในท้องถิ่นให้ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง ตลอดจนส่งเสริมชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ให้กับลูกค้าทั้งใกล้และไกล ช่วยให้เกษตรกรและผู้ค้าแมคคาเดเมียมีรายได้สูงและมั่นคง” นายทรูเยนกล่าว

ที่มา: https://danviet.vn/noi-nay-cua-gia-lai-he-nha-nao-trong-mac-ca-tot-um-ra-trai-cung-hat-gion-an-khoe-dep-nha-do-giau-20241224230141305.htm