ชาวนาด่งทับสร้างรายได้นับร้อยล้านด่งจากการปลูกบัวและการท่องเที่ยว

สัญลักษณ์แห่งดินแดนแห่งความรัก

บัวหลวงเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมหลักของ จังหวัดด่งท้าป ปัจจุบัน ทุ่งบัวหลวงของจังหวัดมีพื้นที่กว่า 1,250 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในอำเภอทับเหมย จังหวัดด่งท้าปมีผลิตภัณฑ์จากบัวหลวงเกือบ 50 ชนิดที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP

ตั้งแต่ปี 2017 ดงทับได้สร้างภาพลักษณ์ท้องถิ่นและเลือกใช้สโลแกน "ดงทับบริสุทธิ์ดุจดวงวิญญาณแห่งดอกบัว" สร้างเอกลักษณ์ท้องถิ่นและแบรนด์ "ดินแดนดอกบัวสีชมพู" ผ่านภาพลักษณ์ "ดอกบัวน้อย" จดทะเบียนเครื่องหมายการค้ารับรอง "เสินทับเหม่ย"

Nông dân Đồng Tháp thu cả trăm triệu đồng nhờ vừa trồng sen vừa làm du lịch - 1 — ทุ่งบัวที่ด่งทับ ดึงดูด นักท่องเที่ยว (ภาพ: ผู้ร่วมให้ข้อมูล)

ด่งท้าปกำลังมุ่งสู่การพัฒนาอุตสาหกรรมบัวอย่างยั่งยืน โดยมุ่งเน้นห่วงโซ่คุณค่า สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นเพื่อจำหน่ายทั้งตลาดภายในประเทศและส่งออก การท่องเที่ยวและ อาหาร จากบัวเคยเป็นต้นแบบการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์แห่งแรกของด่งท้าป ซึ่งปัจจุบันได้รับการส่งเสริมและส่งเสริมอย่างมีประสิทธิภาพ

ชาใบบัว ชาหัวใจบัว นมบัว แยมบัว หมวกใบบัว ไหมบัว ดอกบัวแห้ง ฯลฯ ของด่งทับ ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จากผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ การกระทำเหล่านี้ได้สร้างความประทับใจให้กับภาพลักษณ์ท้องถิ่นในใจของนักท่องเที่ยว และสร้างโอกาสในการพัฒนาเศรษฐกิจให้กับเกษตรกรมากขึ้น

ดินแดนแห่งบัวชมพูมีพันธุ์บัวพื้นเมืองที่โด่งดัง เช่น บัวขาวตรัมชิม บัวชมพูตรัมชิม... ปัจจุบันทางจังหวัดด่งทับกำลังวิจัยและผสมพันธุ์บัวพันธุ์ใหม่ ๆ ที่มีความเฉพาะทางสำหรับการเจริญเติบโตเป็นดอก เป็นเมล็ด เป็นใบ หรือเป็นยอด ซึ่งในช่วงแรกก็ให้ผลดี

Nông dân Đồng Tháp thu cả trăm triệu đồng nhờ vừa trồng sen vừa làm du lịch - 2 — ผลิตภัณฑ์ Lotus มีความหลากหลายมากขึ้น คุณภาพสูง และมีดีไซน์ที่สะดุดตา (ภาพ: ผู้สนับสนุน)

โอกาสของเกษตรกรที่จะร่ำรวย

กรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดด่งท้าป ระบุว่า การปลูกบัวหลวงสร้างกำไรได้ 36-40 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี ซึ่งสูงกว่าการปลูกข้าวถึง 3 เท่า นอกจากนี้ การปลูกบัวหลวงแบบออร์แกนิกยังช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม สมดุล และความหลากหลายทางชีวภาพอีกด้วย

คุณหวีญ วัน เกือง เกษตรกรชาวสวนบัวในเขตทับเหมย เล่าว่า ผลิตภัณฑ์จากบัวล้วนตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าระดับไฮเอนด์ เช่น ของตกแต่ง ยา หรืออาหาร ยิ่งไปกว่านั้น ทุ่งบัวขนาดใหญ่มักมีนักท่องเที่ยวมาเยือน

ดังนั้น นายเกื้องจึงกล่าวว่าการปลูกบัวจะต้องจำกัดการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง และให้ความสำคัญกับเกษตรอินทรีย์เป็นอันดับแรก

เกษตรอินทรีย์ นักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมทุ่งบัวจะได้สูดอากาศบริสุทธิ์หอมกรุ่นอย่างสบายใจ นักท่องเที่ยวยังได้อิ่มอร่อยกับอาหารที่ทำจากบัว หรือกุ้งและปลาที่จับได้จากทุ่งบัวโดยตรงอีกด้วย

ยิ่งไปกว่านั้น ผลิตภัณฑ์จากทุ่งบัวสะอาดยังได้รับความนิยมจากผู้ประกอบการและหาซื้อได้ในราคาดี รัฐบาลส่งเสริมเกษตรอินทรีย์ และเรามองว่านี่เป็นแนวทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืน” คุณเกืองกล่าว

Nông dân Đồng Tháp thu cả trăm triệu đồng nhờ vừa trồng sen vừa làm du lịch - 3 — คนงานกำลังแปรรูปเมล็ดบัว (ภาพ: ผู้ร่วมให้ข้อมูล)

คุณเล วัน โบ เกษตรกรผู้ปลูกบัวในอำเภอกาวลานห์ กล่าวว่า ในอดีตเขาปลูกบัวเพื่อเก็บใบและดอกเท่านั้น แต่เนื่องจากความต้องการของตลาดที่แตกต่างกัน เขาจึงได้ทดลองปลูกบัวหลากหลายสายพันธุ์ ซึ่งมีวัตถุประสงค์เฉพาะที่แตกต่างกัน เช่น ใบ ดอก หน่อ ฯลฯ

คุณโฮ ทิ เดียม ถวี (อำเภอทับเหมย) เล่าว่า เธอตระหนักถึงแหล่งวัตถุดิบที่อุดมสมบูรณ์ จึงได้ศึกษาค้นคว้าวิธีการต้มนมเมล็ดบัวเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจ ปัจจุบันเธอผลิตนมเมล็ดบัวสดได้ประมาณ 1,300 ขวดต่อวัน ทำกำไรได้ประมาณ 400 ล้านดองต่อปี คุณถวีวางแผนที่จะขยายขนาดการผลิตและวิจัยผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงลึกมากขึ้น เช่น นมเมล็ดบัวผง

ผู้ประกอบการรุ่นใหม่จำนวนมากในอำเภอกาวลานห์ได้ค้นคว้าและผลิตผลิตภัณฑ์จากดอกบัวแห้ง ภาพวาดใบบัว หรือไหมดอกบัว ทำให้มูลค่าวัตถุดิบเพิ่มขึ้นหลายร้อยเท่า

Nông dân Đồng Tháp thu cả trăm triệu đồng nhờ vừa trồng sen vừa làm du lịch - 4 — ดอกบัวแห้งแต่ละดอกมีราคาประมาณ 300,000 ดอง ดอกบัวเป็นทั้งสัญลักษณ์และคุณูปการอันยิ่งใหญ่ต่อเศรษฐกิจของด่งท้าป (ภาพ: เหงียน กวง)

ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกบัวบางแห่งในด่งท้าปได้รับการรับรองมาตรฐานการเพาะปลูกเพื่อการส่งออก เนื่องจากเป็นอำเภอที่มีพื้นที่ปลูกบัวเกือบครึ่งหนึ่งของจังหวัด จึงมีแผนว่าภายในปี พ.ศ. 2568 ทับเหมยจะมีพื้นที่ปลูกบัวมากกว่า 1,000 เฮกตาร์ ซึ่งได้รับการเพาะปลูกอย่างเข้มข้น เกษตรอินทรีย์ และทันสมัย

จากข้อมูลของบริษัทแปรรูปบัวในด่งท้าป พบว่าสัญญาณทางการตลาดของผลิตภัณฑ์นี้เป็นไปในเชิงบวกอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดต่างประเทศ หลายบริษัทกำลังขยายพื้นที่วัตถุดิบและปรับปรุงผลิตภัณฑ์ให้ตรงกับรสนิยมทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ล่าสุดในงาน “Vietnamese Goods Week in Thailand 2023” สินค้ามากมาย อาทิ ดอกบัวแห้ง และชาใบบัวที่ชงในไร่ของบริษัทด่งท้าป ได้สร้างความประทับใจและดึงดูดความสนใจจากลูกค้า

ลิงค์ที่มา