เกษตรกรในตำบลแห่งหนึ่งในจังหวัดเหงะอานมีรายได้ 300 ล้านดองต่อเฮกตาร์จากการปลูกอ้อยเพื่อใช้ดื่มกิน

ในช่วงวันที่อากาศร้อนที่สุดในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม ความต้องการน้ำอ้อยเพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้ไร่อ้อยในตำบลทิญถัน อำเภอเอียนถัน (เหงะอาน) มีความต้องการเพิ่มมากขึ้นไปอีก

Báo Nghệ An•12/05/2025

คลิป; ซวนฮวง

ตั้งแต่ต้นเดือนเมษายนจนถึงปัจจุบัน โดยเฉพาะช่วงวันที่อากาศร้อนในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม เกษตรกรในตำบลติญถัน อำเภอเอียนถัน ( เหงะอาน ) ต่างยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยวอ้อยเพื่อคั้นน้ำอ้อยเพื่อส่งไปยังตลาดเครื่องดื่มอัดลม

ในหมู่บ้านตรังเกี่ยว บรรยากาศการทำงานเริ่มต้นตั้งแต่ตี 4 ในทุ่งอ้อย ผู้คนบอกว่าฤดูร้อนยังเป็นช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวอ้อยเพื่อทำน้ำอ้อยด้วย

มีอา 11 — ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวอ้อย ชาวบ้านในตำบลติ๋งทานห์ มักแลกเปลี่ยนแรงงานกันเพื่อช่วยเหลือกัน ลดความยากลำบากและต้นทุน ภาพโดย : ซวน ฮวง

หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง นาย Phan Van Thu และคนงานอีก 15 คน ได้เก็บเกี่ยวอ้อยได้ 2 ซาวเสร็จ มัดอ้อยสีทองมีก้านตรงใหญ่วางเรียงกันอย่างเรียบร้อยรอให้พ่อค้าเข้ามาซื้อ

“เราผลัดกันเก็บอ้อยทุกวันมาเกือบเดือนแล้ว อากาศร้อนทำให้อ้อยหวานมากและขายได้ราคาดี ทุกวันเราขายอ้อยได้เป็นตัน ราคาหน้าไร่อยู่ที่ 3.5-4 ล้านดอง/ตัน อ้อยหนึ่งต้นให้ผลผลิต 3.5-4 ตัน สร้างรายได้ประมาณ 15 ล้านดอง” นายทูกล่าวอย่างมีความสุข

มีอา 12 — ความสุขของชาวไร่อ้อยในการคั้นน้ำอ้อยในฤดูเก็บเกี่ยว ภาพโดย : ซวน ฮวง

ด้วยอ้อยเกือบ 4 เส้า ครอบครัวของนายทูมีรายได้เกือบ 60 ล้านดอง ซึ่งสูงกว่าการปลูกข้าวโพด มันฝรั่ง หรือถั่วหลายเท่า

ไม่เพียงแต่ครอบครัวของนายทูเท่านั้น ในหมู่บ้านหุงมี บรรยากาศการเก็บเกี่ยวอ้อยเพื่อคั้นน้ำก็คึกคักเช่นกัน นางเหงียน ถิ ซวน กล่าวว่า “มัดอ้อยแต่ละมัดซึ่งมีน้ำหนัก 30 กิโลกรัม จะถูกมัดอย่างแน่นหนาและรวบรวมไว้บนถนนสายหลักเพื่อรอรถเข้ามาเก็บ เพื่อส่งไปยังจุดบริการอาหารในตอนเช้า ผู้คนต้องทำงานตั้งแต่เช้าตรู่”

มีอา 4 — อ้อยที่เก็บเกี่ยวได้จะถูกชั่งน้ำหนัก 30 กิโลกรัม/มัดในทุ่งโดยตรง ภาพโดย : ซวน ฮวง

นายเหงียน ดิงห์ ฟอง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลติงห์ ถัน กล่าวว่า น้ำอ้อยซึ่งเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า อ้อยดับกระหาย เป็นพืชที่ชาวบ้านปลูกกันมานานกว่า 10 ปีแล้ว ต่างจากพื้นที่อื่นๆ ที่ปลูกอ้อยเป็นวัตถุดิบสำหรับโรงงานน้ำตาลหรือผลิตกากน้ำตาลในช่วงปลายปี อ้อยถิ่งถันทำหน้าที่ป้อนตลาดเครื่องดื่ม ดังนั้นฤดูเก็บเกี่ยวจึงเริ่มในเดือนเมษายนและยาวไปจนถึงเดือนกันยายน ช่วงนี้เป็นช่วงหน้าร้อน คนส่วนใหญ่จึงลำบาก

“ปัจจุบันทั้งตำบลมีพื้นที่ปลูกอ้อยเพื่อคั้นน้ำอ้อยประมาณ 87 ไร่ โดยเฉลี่ยแล้ว อ้อย 1 ไร่ให้ผลผลิตประมาณ 300 ล้านดอง ต่อปี ชาวบ้านในตำบลมีรายได้หลายหมื่นล้านดอง ซึ่งถือเป็นตัวเลขในฝันของ เกษตรกร ท้องถิ่น หากคำนวณเป็นพื้นที่ต่อหน่วย อ้อยคั้นน้ำอ้อยให้รายได้สูงสุดแก่พืชผลในตำบลในปัจจุบัน” นายฟองกล่าว

มีอา 7 — ทุ่งอ้อยได้รับการดูแลอย่างดี ภาพโดย : ซวน ฮวง

น้ำอ้อยต้องมีข้อกำหนดที่เข้มงวด คือ ต้องมีลำต้นที่ใหญ่ สวยงาม ชุ่มฉ่ำ หวาน และตรง ดังนั้นในระหว่างกระบวนการดูแล เกษตรกรไม่เพียงแค่ต้องกำจัดวัชพืชและใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ แต่ยังต้องตัดแต่งใบ ตรวจสอบศัตรูพืชอย่างสม่ำเสมอ รวมทั้งทำแปลงสูงและใช้หลักไม้เพื่อป้องกันไม่ให้ล้มอีกด้วย ผลพลอยได้จากอ้อยยังใช้เป็นอาหารสำหรับควายและวัว ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำฟาร์ม

มีอา 16 — เมื่อชั่งน้ำหนักและมัดอ้อยให้แน่นแล้ว คนก็จะขนอ้อยขึ้นฝั่ง ภาพโดย : ซวน ฮวง

อ้อยถือเป็นพืชที่ปลูกง่าย ใช้ทุนน้อย มีแมลงและโรคน้อย เหมาะกับดินหลายประเภท ด้วยผลผลิต 3-4 ตัน/ซาว และราคาขายที่มั่นคง เกษตรกรมีรายได้เฉลี่ย 300 ล้านดอง/เฮกตาร์ สูงกว่าพืชผลแบบดั้งเดิมมาก โมเดลนี้ไม่เพียงแต่เติบโตในเขต Yen Thanh เท่านั้น แต่ยังแพร่กระจายไปยังท้องถิ่นอื่นๆ เช่น Do Luong, Anh Son, Dien Chau, Tan Ky, Nghia Dan...

มิอา 10 (1) — เกษตรกรในตำบลติ๋งถันห์เก็บอ้อยตามถนนสายหลักเพื่อรอพ่อค้าแม่ค้าเข้ามาซื้อ ภาพโดย : ซวน ฮวง

จากประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่ชัดเจน เทศบาลตำบลถิญถันยังคงระดมผู้คนเพื่อปรับเปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพให้กลายเป็นพื้นที่ปลูกอ้อยเพื่อคั้นน้ำ ถือเป็นแนวทางที่ยั่งยืน ปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศได้ดี และเปลี่ยนความต้องการดับกระหายช่วงหน้าร้อนให้กลายเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงสำหรับเกษตรกร

มีอา 14 (1) — ทุ่งอ้อยคั้นน้ำในตำบลถิญถัน (เอียนถัน) ภาพโดย : ซวน ฮวง

นายเหงียน เตี๊ยน ดึ๊ก หัวหน้ากรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพันธุ์พืชประจำจังหวัด กล่าวว่า อ้อยพันธุ์ที่คนในจังหวัดนี้มักปลูกเพื่อคั้นน้ำคือพันธุ์ QD931-59 พื้นที่คั้นอ้อยรวมของทั้งจังหวัดในปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 170 ไร่ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในอำเภอเอียนถันห์ที่ 166 ไร่ ส่วนที่เหลืออยู่ในอำเภออื่นๆ เช่น เหงียดาน, กวีโห้ป, อันห์เซิน, ทันห์ชวง... นอกจากนี้บางพื้นที่ยังใช้อ้อยคั้นเอาน้ำอัดลมออกมา แต่เนื่องจากมีน้ำน้อยและกระด้าง จึงไม่ได้ผล