เกษตรกรเวียดนามผู้โดดเด่นจากไห่เซืองขอให้รัฐสนับสนุนการลงทุนในห้องเย็นสำหรับเก็บแครอท

เกษตรกรเวียดนามประสบความสำเร็จด้วยหลักการธุรกิจ “ไม่กดดันราคาเกษตรกร”

คุณเหงียน ดึ๊ก เมินห์ เกษตรกรเวียดนามดีเด่นประจำปี 2567 จาก เมืองไห่เซือง กล่าวว่า ปัจจุบัน บริษัทร่วมทุนทางการเกษตรและอาหารแปรรูป Tan Huong ของเขาผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้สดและแห้งกว่า 30 รายการ เช่น แครอท หัวหอม กระเทียม พริก ฯลฯ บริษัทของคุณเมินห์กำลังลงนามในสัญญากับพันธมิตรเกือบ 40 รายทั่วประเทศ และส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ เช่น เกาหลี ญี่ปุ่น ยุโรป เป็นต้น

คุณเหมิง กล่าวว่า การจะก้าวไปสู่การส่งออกที่ยั่งยืนและเพิ่มมูลค่าแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญนั้น การลงทุนในระบบจัดเก็บแบบเย็นและศูนย์แปรรูปเชิงลึกถือเป็นสิ่งจำเป็น

นายเหงียน ดึ๊ก เหมิง เกษตรกรเวียดนามดีเด่นประจำปี 2567 จากเมืองไหเซือง กล่าวว่า โดยเฉลี่ยแล้ว ธุรกิจของเขาซื้อแครอทประมาณ 10,000 ตันต่อปี

“การส่งออกแครอทไปยังเกาหลีและญี่ปุ่นเป็นจุดแข็งของบริษัทเรามานานหลายปี ปัจจุบัน บริษัทกำลังร่วมมือกับเกษตรกรเพื่อผลิตแครอทที่สะอาดบนพื้นที่เกือบ 100 เฮกตาร์ ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวแครอท บริษัทจะซื้อแครอทเฉลี่ย 150 ตัน และแครอทสด 25-30 ตู้คอนเทนเนอร์ให้เกษตรกรทุกวัน” คุณเหมิงกล่าว

ในปีการเพาะปลูก 2566-2567 เกษตรกรชาวเวียดนามที่โดดเด่นอย่างเหงียน ดึ๊ก เหมิง ได้ซื้อแครอทไปประมาณ 10,000 ตัน โดย 70% ของผลผลิตถูกบริโภคภายในประเทศ และ 30% ถูกส่งออกไปยังญี่ปุ่น เกาหลี ไทย จีน...

นอกจากการซื้อแครอทแล้ว ธุรกิจของคุณเมนยังซื้อหัวหอม กระเทียม ขิง อบเชย... หัวหอมและกระเทียมประมาณ 3,000 ตัน หัวไชเท้ามากกว่า 1,000 ตัน เครื่องเทศมากกว่า 3,000 ตัน และผักฤดูหนาว (กะหล่ำปลี คะน้าหัวใหญ่) มากกว่า 3,000 ตันอีกด้วย

นายเหมิง กล่าวว่า เนื่องจากมีการจัดซื้อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจำนวนมากขนาดนี้ หากธุรกิจไม่มีห้องเย็นเพื่อเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ก็จะเป็นเรื่องยากมาก

“ลักษณะเด่นของภาค เกษตรกรรม ของเวียดนามคือการเก็บเกี่ยวตามฤดูกาล เมื่อถึงฤดูกาลผลผลิตทางการเกษตรจะมีจำนวนมาก เพื่อหลีกเลี่ยงคำกล่าวที่ว่า “เก็บเกี่ยวดี ราคาถูก” การลงทุนในห้องเย็นเพื่อเก็บรักษาผลผลิตทางการเกษตรจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง ยกตัวอย่างเช่น แครอท หากมีห้องเย็น ระยะเวลาการเก็บรักษาจะขยายเป็น 6-8 เดือน โดยที่แครอทจะยังคงความสด อร่อย และยังคงคุณค่าทางโภชนาการ” คุณเหมิงกล่าว

คุณเหมิงกล่าวเสริมว่า “หลักการดำเนินธุรกิจของบริษัทคือ เราต้องไม่บังคับให้เกษตรกรต้องจ่ายราคาสินค้าเกษตรที่สูงขึ้น ดังนั้น การลงทุนในสายการแปรรูปและห้องเย็นสำหรับสินค้าเกษตรจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ปัจจุบันเรามีห้องเย็น 7 แห่ง ซึ่งสามารถจุสินค้าเกษตรได้ประมาณ 600 ตัน และมีคลังสินค้าแช่แข็ง 1 แห่ง เมื่อเรามีศักยภาพทางธุรกิจเพียงพอ บริษัทจะร่วมมือกันผลิตและรับประกันสินค้าเกษตรให้กับเกษตรกรมากขึ้น”

ปัจจุบัน บริษัทเกษตรกรเวียดนามที่ยอดเยี่ยม Nguyen Duc Menh มีพื้นที่แปรรูปผักทุกชนิดและพื้นที่โรงงานสำหรับจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรโดยใช้เทคโนโลยี AI มีพื้นที่ 800 ตร.ม. พื้นที่แปรรูปแครอทและราก 800 ตร.ม. พื้นที่จัดเก็บแบบเย็นและช่องแช่แข็ง 1,500 ตร.ม. พื้นที่อบแห้งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร 500 ตร.ม. (รวมเตาอบแบบเย็น 3 เครื่อง เทคโนโลยีไมโครเวฟ A&D และการอบแห้งด้วยรังสีอินฟราเรด) และสำนักงานบริหาร 210 ตร.ม.

4 ข้อเสนอแนะส่งเวทีเกษตรกรแห่งชาติ ปี 2567

นายเหงียน ดึ๊ก เหมิง เกษตรกรชาวเวียดนามผู้โดดเด่น กล่าวว่า เขาตื่นเต้นมากกับหัวข้อ "การฟังเกษตรกรพูด" ของเวทีเกษตรกรแห่งชาติในปี 2567

เกษตรกรชาวเวียดนามผู้โดดเด่น Nguyen Duc Menh กล่าวว่า การลงทุนในห้องเย็นเพื่อถนอมรักษาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง เพื่อหลีกเลี่ยงคำพูดซ้ำๆ ที่ว่า “เก็บเกี่ยวดี ราคาต่ำ”

“นี่เป็นโอกาสอันดีสำหรับเกษตรกรและธุรกิจที่โดดเด่นเช่นเรา ที่จะแบ่งปันความยากลำบากและปัญหาต่างๆ ในภาคเกษตรกรรม เกษตรกร และพื้นที่ชนบท เพื่อสะท้อนความคิดและความปรารถนาของเรา เสนอแนะและข้อเสนอต่างๆ ต่อ สหภาพเกษตรกรเวียดนาม และกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ด้วยเหตุนี้ เราจึงสามารถให้คำปรึกษาและนำเสนอแนวทางแก้ไขและนโยบายเฉพาะเจาะจง เพื่อรองรับการผลิตทางการเกษตรและชนบทที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน” คุณเหมิงกล่าว

เกษตรกรเวียดนามดีเด่น เหงียน ดึ๊ก เหมิง ได้แสดงความเห็นและความปรารถนาต่อประธานสมาคมเกษตรกรเวียดนามและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทว่า “ผมมีข้อเสนอแนะ 4 ประการที่จะส่งถึงประธานสมาคมเกษตรกรเวียดนาม เลือง ก๊วก โดอัน และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มิญ ฮวน เพื่อให้แน่ใจว่าการผลิตเป็นไปตามความต้องการและขยายการผลิตไปสู่การส่งออกที่ยั่งยืน และเพิ่มมูลค่าแบรนด์สินค้าเกษตรที่แข็งแกร่งของเวียดนาม จึงจำเป็นต้องมีเงื่อนไข 4 ประการดังต่อไปนี้

ประการที่ 1: การวางแผนและก่อสร้างพื้นที่เพาะปลูกวัสดุให้ได้มาตรฐาน เช่น คุณภาพน้ำดี และน้ำไม่ปนเปื้อน

2. ขยายขนาดการผลิต ลงทุนในเครื่องจักรที่ทันสมัยเพื่อตอบสนองความต้องการด้านการผลิตทันทีหลังจากรับซื้อผลผลิตทางการเกษตรจากเกษตรกร สร้างคลังสินค้าที่มีคุณภาพเพื่อจัดเก็บผลผลิตทางการเกษตรหลังการเก็บเกี่ยว

ประการที่สาม: จำลองรูปแบบการผลิตโดยตรงจากพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบเพื่อลดต้นทุนการขนส่ง ฝึกอบรมพนักงานและคนงานที่เกี่ยวข้องกับการผลิตโดยตรง โดยให้ความสำคัญกับคนในพื้นที่เป็นอันดับแรก

ประการที่สี่: ธุรกิจอย่างเราต้องการเข้าถึงสินเชื่อที่มีสิทธิพิเศษเพื่อลงทุนในโรงงานและคลังสินค้าเพื่อตอบสนองความต้องการในการจัดซื้อหลังการเก็บเกี่ยวและการจัดเก็บผลิตภัณฑ์หลังจากการแปรรูป

ที่มา: https://danviet.vn/nong-dan-viet-nam-xuat-sac-den-tu-hai-duong-de-nghi-nha-nuoc-ho-tro-dau-tu-kho-lanh-cho-ca-rot-20241005183747676.htm