NTO - กิจกรรมวิจัยพันธุ์องุ่น

ในช่วงปี พ.ศ. 2518-2536 การวิจัยพันธุ์องุ่นยังไม่มีทิศทางการพัฒนาที่ชัดเจน จึงเหลือองุ่นที่เก็บรักษาไว้ที่สถาบันวิจัยและพัฒนา เกษตร ฝ้ายนาโห (สถาบันนาโห) เพียง 4 พันธุ์เท่านั้น ในปีพ.ศ. 2537 คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้อนุมัติโครงการ "การรวบรวมและนำเข้าพันธุ์องุ่นเพื่อการสำรวจ" นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา งานอนุรักษ์ทรัพยากรพันธุกรรมและการปรับปรุงพันธุ์องุ่นพันธุ์ใหม่ก็ได้รับการดำเนินการอย่างเป็นทางการ

ในอดีตต้นองุ่นที่ปลูกจากเมล็ดมีสภาพไม่แข็งแรงมากนัก และต้องใช้เวลาปลูกจนกระทั่งเก็บเกี่ยวค่อนข้างนาน ดังนั้นการปรับปรุงพันธุ์เพื่อการผลิต การเสียบยอดจึงเป็นวิธีการที่นิยมใช้มากที่สุด เพราะเป็นวิธีการปรับปรุงพันธุ์ที่มีอัตราความสำเร็จสูง และได้ต้นกล้าที่แข็งแรง โดยยังคงคุณสมบัติที่ดีของต้นแม่เอาไว้ และยังผสานข้อดีของต้นตอไว้อีกด้วย เพื่อให้แน่ใจถึงคุณภาพของต้นองุ่นที่ต่อกิ่ง โครงการ "การเปรียบเทียบการเจริญเติบโต การพัฒนา ผลผลิต และคุณภาพขององุ่นบนต้นตอที่แตกต่างกัน" ได้ถูกดำเนินการในปี พ.ศ. 2539 โดยโครงการนี้ดำเนินการโดยศูนย์เพาะพันธุ์พืชและสัตว์ Ninh Thuan ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าพันธุ์องุ่นเจริญเติบโตได้ดีบนต้นตอ Couderc 1613 และ Ramsey ซึ่งเป็นต้นตอที่มีความต้านทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยได้ดี และเข้ากันได้ดีกับพันธุ์องุ่นที่ปลูกเพื่อการผลิต ในเวลาเดียวกัน โครงการ "การวิจัยเกี่ยวกับการรักษากลุ่มพันธุ์องุ่น" ซึ่งดำเนินการโดยสถาบัน Nha Ho ด้วยงบประมาณอาชีพ ทางวิทยาศาสตร์ แสดงให้เห็นว่าการวิจัยเกี่ยวกับการคัดเลือกและการสร้างพันธุ์ใหม่ๆ เริ่มได้รับความสนใจ

เกษตรกรในตำบลฟื๊อกทวน (นิงห์ฟื๊อก) ดูแลไร่องุ่นของตนเพื่อเข้าร่วมการประกวด “โครงไม้เลื้อยองุ่นสวยงาม” ในปี 2566 ภาพโดย: Son Ngoc

ในปีพ.ศ. 2543 สถาบัน Nha Ho ได้คัดเลือกและฟื้นฟูองุ่นพันธุ์ Red Cardinal จำนวน 7 สายพันธุ์ที่มีลักษณะเด่นหลายประการ โดยดำเนินโครงการ "ฟื้นฟูองุ่นพันธุ์ Red Cardinal ใน นิญถ่วน " เส้นเหล่านี้แสดงให้เห็นคุณลักษณะที่ดีเมื่อเทียบกับการควบคุม เช่น ความเสถียรในผลผลิตและส่วนประกอบผลผลิต (น้ำหนักคลัสเตอร์ ความหนาแน่นของคลัสเตอร์) มวลผลมีขนาดใหญ่กว่าพันธุ์คาร์ดินัลที่ผลิตจำนวนมาก ในปีพ.ศ.2546 โครงการนี้ได้รับการอนุมัติให้เป็นโครงการดี

ผลผลิตและคุณภาพขององุ่นขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นเป็นหลัก ดังนั้น จำนวนหัวข้อและเงินทุนที่เน้นการวิจัยพันธุ์องุ่นจึงมีสัดส่วนที่มาก นอกจากนี้ในปี พ.ศ. 2543 สถาบัน Nha Ho ได้คัดเลือกพันธุ์องุ่นสด NH01-48 ซึ่งเหมาะสมกับรสนิยมของผู้บริโภค รวมถึงสภาพภูมิอากาศและดินในจังหวัดนิญถ่วนอีกด้วย องุ่นพันธุ์นี้ได้รับการรับรองให้เป็นพันธุ์ที่มีความก้าวหน้าทางเทคนิคโดยกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทในปี 2002 ในปี 2004 กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้มอบหมายให้ศูนย์ถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคนิคด้านการเกษตรตั้งอยู่ที่นครโฮจิมินห์ นครโฮจิมินห์จะดำเนินโครงการระดับรัฐ "การผลิตทดลององุ่นปลอดภัย NH01-48 โดยใช้สารเตรียมชีวภาพอินทรีย์" โครงการนี้ใช้แหล่งเงินทุนที่แตกต่างกันมากมาย โดยเงินกู้จากธนาคารเป็นส่วนใหญ่ ผลลัพธ์ของโครงการได้สร้างกระบวนการผลิตองุ่น NH01-48 ที่ปลอดภัย รูปแบบการผลิตองุ่นที่ปลอดภัย ด้วยพื้นที่ 100 ไร่ ทำให้องุ่นพันธุ์ NH01-48 เป็นองุ่นพันธุ์หลักของจังหวัด ครั้งแรกที่มีการสร้างแบรนด์องุ่นปลอดภัย เช่น บ๋ามุ่ย และนิงฟู ทำให้องุ่นนิงถวนสามารถเจาะตลาดบริโภคนอกจังหวัดได้ โครงการนี้ได้รับการประเมินว่าดีเยี่ยมโดย State Acceptance Council

เกษตรกรในหมู่บ้านไทอาน (นิญไฮ) ดูแลไร่องุ่นของพวกเขา ภาพ : V.Ny

ในช่วงปี พ.ศ. 2543-2546 หัวข้อ “การสาธิตการปลูกองุ่นพันธุ์ใหม่แบล็คควีน 4 สถานที่ ใน 4 อำเภอและเมือง ในจังหวัดนิญถ่วน” ถัดไปคือหัวข้อ "การวิจัยเกี่ยวกับการคัดเลือกและการสร้างพันธุ์องุ่นบางชนิดสำหรับทำไวน์" “การวิจัยการคัดเลือกและการปรับปรุงพันธุ์องุ่นสดบางชนิดในช่วงปี พ.ศ. 2549-2553” จากโครงการเหล่านี้ องุ่นพันธุ์แบล็คควีนยังยืนยันถึงความเหนือกว่าในด้านผลผลิตและความต้านทานต่อแมลงและโรคเมื่อเปรียบเทียบกับองุ่นพันธุ์เรดคาร์ดินัล โดยมีสีที่พิเศษซึ่งเพิ่มความหลากหลายของโครงสร้างพันธุ์องุ่น ผลการคัดเลือกและสร้างสรรค์พันธุ์องุ่นสดบางสายพันธุ์ ได้นำเข้าพันธุ์ใหม่จำนวน 22 สายพันธุ์ การประเมินเบื้องต้นพบว่ามี 3 สายพันธุ์ที่มีแนวโน้มดี ได้แก่ มีการสร้างองุ่นพันธุ์ลูกผสม F1 จำนวน 10 สายพันธุ์ และกำลังติดตามการเจริญเติบโตและการพัฒนาของต้นองุ่นพันธุ์ลูกผสมเหล่านี้ คัดเลือกให้สร้างพันธุ์ NH01-152 ที่มีปัจจัยคุณภาพ เช่น ระดับ Brix สูงกว่า NH01-48 ตั้งแต่ 15.3-16% สูงกว่าพันธุ์ Red Cardinal 14.1-14.6% ขึ้นอยู่กับฤดูกาล NH01-152 มีน้ำหนักผลมาก (6.2-6.7 กรัม/ผล) น้ำหนักช่อยังมากกว่า NH01-48 มีความสามารถในการติดผลสูง ทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยได้ดี มีสีสันสวยงาม กลิ่นหอม มีศักยภาพให้ผลผลิตสูงเมื่อเทียบกับพันธุ์ที่มีอยู่ (ผลผลิตเกินพันธุ์คาร์ดินัลและ NH01-48 ถึง 30-40%) ในช่วงปี พ.ศ. 2556-2559 พันธุ์นี้ได้รับการทดสอบในครัวเรือนเกษตรกรจำนวนหนึ่งที่มีขนาด 1 เฮกตาร์ผ่านโครงการ "การวิจัยการสร้างและถ่ายทอดกระบวนการเพาะปลูกแบบเข้มข้นของพันธุ์องุ่นใหม่ NH01-152 ตาม VietGAP" ภายในปี 2566 พื้นที่ปลูกองุ่นพันธุ์ NH01-152 ในจังหวัดได้เพิ่มขึ้นเป็น 20 ไร่ และในจังหวัดบิ่ญถ่วนมีการปลูกแล้วประมาณ 25 ไร่

ตั้งแต่ปี 2563 ถึงปัจจุบัน สถาบัน Nha Ho ได้ทำการวิจัยและคัดเลือกจากกลุ่มและทดสอบองุ่นไร้เมล็ดสองสายพันธุ์ NH04-61 และ NH04-128 ภายใต้ขอบเขตของหัวข้อ "การทดลองปลูกองุ่นไร้เมล็ดสองสายพันธุ์ NH04-61 และ NH04-128 ใน Ninh Thuan ตาม VietGAP" ผลการวิจัยเบื้องต้นพบว่าองุ่นพันธุ์ไร้เมล็ดให้ผลผลิต 11-13 ตัน/เฮกตาร์/พืช โดยมีระดับบริกซ์มากกว่า 18% โครงการจะได้รับการยอมรับและนำไปใช้ในเดือนกรกฎาคม 2023 โดยอิงตามกลุ่มพันธุ์องุ่นที่รวบรวมและนำเข้า สถาบัน Nha Ho ยังดำเนินภารกิจโครงการอนุรักษ์ยีน: "การรวบรวม อนุรักษ์ และใช้ประโยชน์จากทรัพยากรพันธุกรรมองุ่นเพื่อรองรับการทำงานด้านการเพาะพันธุ์ การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ และการพัฒนาต้นองุ่นอย่างยั่งยืนใน Ninh Thuan" ปัจจุบัน Grape Genetics Conservation Garden ดูแลรักษาและประเมินพันธุ์องุ่นสำหรับรับประทานสด องุ่นสำหรับทำไวน์ องุ่นไร้เมล็ด และองุ่นต้นตอ

หลังจากผ่านการบูรณะและเพาะพันธุ์มานานหลายปี คุณภาพก็เปลี่ยนไปมากเช่นกัน องุ่นที่เคยมีน้ำหนักเฉลี่ย 2-3 กรัมต่อผลในช่วงปี 1980 และ 1990 ปัจจุบันมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเป็น 6 กรัมต่อผล เปลือกหนาทำให้ขนส่งง่าย มีปริมาณน้ำตาลสูง และสีสันที่น่าดึงดูดไม่น้อยหน้าองุ่นนำเข้า

คุณตุง

ลิงค์ที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

ความสนใจสูงสุด

ใหม่ล่าสุด

No data