ครึ่งศตวรรษหลังสงครามและเรื่องราวของอุตสาหกรรมดอกไม้เวียดนามที่ขยายออกไปสู่อวกาศ

ครึ่งศตวรรษที่ผ่านมา ประเทศได้ฟื้นตัวจากสงครามโดยมีภาคเกษตรกรรมที่ยากจนและสามารถพึ่งตนเองได้ ดอกไม้ - ในความคิดของชาวเวียดนาม - ในเวลานั้นเป็นเพียงดอกพีช กิ่งส้มจี๊ด และเบญจมาศสีเหลืองในวันหยุดเทศกาลตรุษจีน โดยปลูกเป็นจำนวนเล็กน้อยเพื่อ "สร้างบรรยากาศ"

ดอกไม้ในสมัยนั้นถือเป็นเพียงสัญลักษณ์ทางจิตวิญญาณเท่านั้น แทบไม่มีใครคิดว่าการผลิตดอกไม้จะเป็นธุรกิจที่สามารถสร้างความมั่งคั่งให้กับตนเองได้ ยิ่งไปกว่านั้น ผู้คนยังคิดว่าดอกไม้ไม่ใช่สินค้าส่งออกอีกด้วย

ครึ่งศตวรรษหลังสงครามและเรื่องราวของอุตสาหกรรมดอกไม้เวียดนามที่ขยายออกไปสู่อวกาศ (วิดีโอ: Khanh Vi)

แต่วันนี้เรื่องราวนั้นแตกต่างออกไป

จากพื้นที่เพาะปลูกดอกไม้พันธุ์ดั้งเดิมหลายพันเฮกตาร์ เวียดนามได้สร้างพื้นที่เพาะปลูกดอกไม้เฉพาะทางจำนวนนับหมื่นเฮกตาร์ โดยบางแห่งสร้างรายได้มากกว่าการปลูกข้าวถึง 5-7 เท่า

เกษตรกรชาวเวียดนามเชี่ยวชาญกระบวนการปิดตั้งแต่ในห้องปฏิบัติการจนถึงการผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากพันธุ์ดอกไม้ "ชั้นสูง" นำเข้าจำนวนมาก ในพื้นที่ปลูกดอกไม้หลายแห่ง เกษตรกรมักจะเปลี่ยนวิถีชีวิต มีบ้านและมีรถยนต์เป็นของตัวเอง

วิทยาศาสตร์เป็นแรงผลักดันเบื้องหลังการเปลี่ยนแปลงนั้น

การสนทนากับรองศาสตราจารย์ ดร. ดัง วัน ดอง รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยผักและผลไม้ ถือเป็นส่วนหนึ่งที่แท้จริงของอุตสาหกรรมที่เคยถูกละเลยในยุค “ ข้าว ผสมเมล็ดบอโบะ” แต่ปัจจุบันกำลังกลายมาเป็นหนึ่งในหัวหอกของเกษตรกรรมเวียดนาม

ภาพรวมอุตสาหกรรมดอกไม้เวียดนามเมื่อก่อนเป็นอย่างไรบ้างคะ?

- คนเวียดนามชื่นชอบดอกไม้มาก สิ่งนี้เห็นได้ชัดแม้ในช่วงเวลาที่ยากลำบากที่สุด - ในช่วงสงคราม เมื่ออาหารจะผสมมันสำปะหลังและมันเทศ - แต่ในวันหยุดเทศกาลเต๊ตทุกปี ผู้คนยังคงรักษาประเพณีการซื้อกิ่งดอกท้อ กิ่งดอกแอปริคอต และแจกันดอกเบญจมาศเพื่อจัดแสดงในบ้านของพวกเขา

บนแท่นบูชาบรรพบุรุษ บนถาดถวายบูชาในฤดูใบไม้ผลิ ในตลาด และในชนบท...มีดอกไม้อยู่ทุกที่ ดอกไม้ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องประดับ แต่ยังเป็นจิตวิญญาณของวัฒนธรรมเวียดนามอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม หากเราพูดถึงอุตสาหกรรมดอกไม้ - ในแง่ของการผลิตทางการเกษตรและเศรษฐกิจ - เราคงยากจนมากในอดีต พันธุ์ไม่ดี วิชาการไม่ดี ความคิดในการผลิตไม่ดี

ในราวปี พ.ศ. 2538 พื้นที่ปลูกดอกไม้ทั้งประเทศมีอยู่เพียงประมาณ 4,500 เฮกตาร์ ซึ่งรวมดอกไม้ทุกชนิด และส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ไม้ดอกดั้งเดิมบางชนิด เช่น พีช คัมควอต ดาเลีย เบญจมาศ ดาวเรือง แอปริคอต... การผลิตยังคงกระจัดกระจาย ขาดการวางแผน และยังไม่มีการสร้างห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่พันธุ์ - พื้นที่ปลูก - เทคนิค - การบริโภค

โดยเฉพาะขั้นตอนหลังการเก็บเกี่ยว เช่น การถนอมอาหารและการบรรจุภัณฑ์มักถูกละเลย เนื่องจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ จะขายอยู่เฉพาะรอบๆ หมู่บ้านเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องนำไปขายที่ไกลๆ หรือแม้กระทั่งการส่งออก

ดังนั้นแม้ว่าคนเวียดนามจะชื่นชอบดอกไม้ แต่ว่าอุตสาหกรรมดอกไม้ของเวียดนามกลับอ่อนแอมาก

ด้วยจุดเริ่มต้นที่ต่ำต้อยเช่นนี้ เมื่อเรา - นักวิจัย - เริ่มก้าวเข้าสู่ธุรกิจอุตสาหกรรมดอกไม้ แทบทุกสิ่งทุกอย่างล้วนเริ่มต้นจาก "0"

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมทุกขั้นตอนที่เราดำเนินการ - ตั้งแต่การสำรวจ การคัดเลือกสายพันธุ์ การถ่ายโอนเทคนิค การสร้างแบบจำลอง ไปจนถึงการเชื่อมโยงธุรกิจ - จึงต้องตั้งอยู่บนรากฐานที่ชัดเจนและเป็นระบบ

และความพากเพียรนี้ หลังจากหลายปี ได้สร้างการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญให้กับอุตสาหกรรมดอกไม้ของเวียดนาม จากการที่เป็น “คนจน” ทุกด้าน ปัจจุบันค่อย ๆ ขยายบทบาทเป็นภาคเศรษฐกิจที่มีมูลค่าสูงและมีศักยภาพ

จากจุดเริ่มต้นที่ไม่ดีเช่นนี้ อุตสาหกรรมดอกไม้ของเวียดนามได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างไร?

การเปลี่ยนแปลงเริ่มต้นด้วยคำสำคัญสองคำ: วิทยาศาสตร์

จากที่แทบจะไม่มีอะไรเลย - ไม่มีสายพันธุ์ ไม่มีเทคนิค ไม่มีกระบวนการ - เราเริ่มจากสิ่งเล็กๆ แต่เราก็ทำมัน ทำอย่างละเอียดถี่ถ้วน

โดยส่วนตัวแล้วฉันเข้ามาสู่วงการนี้ด้วยความบังเอิญ หลังจากเสร็จสิ้นการรับราชการทหารแล้ว ฉันกลับมายังบ้านเกิดและเห็นชนบทที่เต็มไปด้วยความยากลำบาก ที่ดินมีฐานะยากจน ผู้คนว่างงานแต่ยังคงหิวโหย ฉันตัดสินใจสอบเข้าเรียนที่สถาบันเกษตรเวียดนามด้วยความฝันเพียงหนึ่งเดียว นั่นก็คือ เรียนเพื่อช่วยเหลือบ้านเกิดเมืองนอนของฉัน

ในเวลานั้นแทบไม่มีใครทำงานในอุตสาหกรรมดอกไม้ ไม่มีตำราเรียน, ไม่มีอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญ ฉันเลือกศึกษาเรื่องดอกไม้เพราะคิดว่าคนเวียดนามมีประเพณีรักดอกไม้และความสวยงาม เมื่อเศรษฐกิจของประเทศพัฒนามากขึ้น ความต้องการดอกไม้ก็จะเพิ่มขึ้นตามไปด้วย

ในช่วงต้นทศวรรษปี 2000 สถาบันวิจัยผักและผลไม้ได้เริ่มนำเทคโนโลยีใหม่ๆ เช่น การผสมพันธุ์ การกลายพันธุ์ การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ และประยุกต์ใช้เทคโนโลยีชีวภาพเพื่อปรับปรุงพันธุ์ดอกไม้

พร้อมกันนั้นยังมีการสร้างพื้นที่เพาะปลูกแบบพิเศษเพื่อเปลี่ยนความตระหนักรู้ของผู้คนจากการปลูกดอกไม้ช่วงเทศกาลตรุษจีนไปเป็นการผลิตดอกไม้เชิงพาณิชย์ พวกเราไปที่หมู่บ้านดอกไม้ เช่น Nhat Tan, Ngoc Ha, Tay Tuu… ไปที่ Da Lat ในทางตะวันตก เพื่อสำรวจ เรียนรู้ และถ่ายทอดเทคนิคใหม่ๆ ตั้งแต่เรือนกระจก ระบบน้ำหยด ไปจนถึงการดูแลและแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยว

ก้าวที่ยิ่งใหญ่คือเมื่อเราประสบความสำเร็จในการนำดอกไม้เมืองหนาวมาที่ภาคเหนือ ก่อนหน้านี้ไม่มีใครคิดว่าจะสามารถปลูกลิลลี่ ทิวลิป หรือเจอร์เบร่าคุณภาพดีได้ที่นี่ แต่เราเรียนรู้เทคโนโลยีในประเทศเนเธอร์แลนด์และฝรั่งเศส จากนั้นนำกลับมาและปรับปรุงให้ดีขึ้นตามสภาพของเวียดนาม จนถึงปัจจุบันดอกลิลลี่ที่ผลิตในภาคเหนือไม่ด้อยไปกว่าดอกไม้นำเข้าและยังส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ เช่น ญี่ปุ่นและเกาหลีอีกด้วย

อุตสาหกรรมดอกไม้ยังได้เริ่มนำการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลมาใช้: ตั้งแต่การจัดการเมล็ดพันธุ์ การติดตามการเจริญเติบโตของพืช ไปจนถึงซอฟต์แวร์การติดตามศัตรูพืชและสารอาหาร เทคโนโลยีที่ครั้งหนึ่งเคยคิดว่ามีอยู่เฉพาะในประเทศที่พัฒนาแล้วเท่านั้น ปัจจุบันมีอยู่ในฟาร์มดอกไม้ทุกแห่งในเมืองวันซาง (Hung Yen), เมลินห์ (ฮานอย), ซาเด็ค (Dong Thap), ดาลัต...

พูดอย่างง่ายๆ: ในอดีตเราปลูกดอกไม้โดยประสบการณ์ ปัจจุบันเกษตรกรควบคุมกระบวนการทำฟาร์มด้วยโทรศัพท์, AI, IoT และพวกเขาสามารถทำกำไรได้หลายพันล้านดองบนพื้นที่เพียงไม่กี่เอเคอร์ เป็นการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญมากตั้งแต่แนวคิดไปจนถึงเครื่องมือการผลิต

ในปัจจุบันอุตสาหกรรมดอกไม้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับเกษตรกรอย่างไรบ้างครับ?

- ยืนยันได้ว่าในด้านการเกษตร ดอกไม้ถือเป็นผลิตภัณฑ์ชนิดหนึ่งที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจต่อหน่วยพื้นที่สูงที่สุด ด้วยพื้นที่เพียงไม่กี่เอเคอร์ หากลงทุนอย่างเหมาะสมและใช้เทคนิคที่ดี เกษตรกรสามารถเปลี่ยนชีวิตของพวกเขาได้อย่างสิ้นเชิง และในความเป็นจริง เราได้พบเห็นเรื่องราวแบบนี้มามากมาย

ตัวอย่างเช่น ในเมืองซวนกวน (วันซาง หุ่งเอี้ยน) ซึ่งเป็นพื้นที่ที่เคยปลูกผักและข้าวโพดโดยเฉพาะ ได้กลายมาเป็นหมู่บ้านดอกไม้เศรษฐีในเวลาเพียง 10-15 ปี ครัวเรือนที่ปลูกกล้วยไม้ฟาแลนอปซิสขนาด 1,000 ตร.ม. สามารถเก็บเกี่ยวต้นได้ประมาณ 30,000 ต้นต่อปี โดยมีราคาขายเฉลี่ย 100,000-120,000 ดอง/ต้น รายได้ 3,000-3,500 ดอง กำไรประมาณ 1,000 ดอง/พืชผล มีครัวเรือนที่ปลูกซาว 2-3 ครัวเรือน มีรายได้สุทธิมากกว่า 2 พันล้านดอง/ปี

ในจังหวัดบิ่ญเค (Dong Trieu, Quang Ninh) ชาวบ้านที่ปลูกแอปริคอต Yen Tu ซึ่งเป็นแอปริคอตพันธุ์พื้นเมืองหายากที่สถาบันได้ให้ความช่วยเหลือในการวิจัยและเพาะพันธุ์ ก็สามารถทำรายได้หลายร้อยล้านถึงพันล้านดองต่อผลผลิตหนึ่งชนิด หลายครัวเรือนเป็นเจ้าของต้นแอปริคอตที่มีมูลค่าตั้งแต่สิบล้านไปจนถึงหลายร้อยล้านดองต่อต้น บางรายถึงกับกลายเป็น "เจ้าพ่อแอปริคอต" โดยสวนแอปริคอตมีมูลค่ามากถึง 20,000-30,000 ล้านดองเลยทีเดียว

ในจังหวัดกวางจิญ (กวางเซือง, ทันห์ฮวา) หลังจากเปลี่ยนจากพื้นที่นาข้าวที่ยากจนมาเป็นพื้นที่ปลูกต้นพีชประดับแล้ว ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจก็เพิ่มขึ้น 5-6 เท่าเมื่อเทียบกับการปลูกข้าว โดยอาศัยกระบวนการทางเทคนิคที่เราถ่ายทอดมา ต้นพีชอายุ 2 ปีสามารถขายได้ในราคา 2-3 ล้านดองในช่วงเทศกาลเต๊ด โดยกินพื้นที่เพียง 4-5 ตร.ม. เท่านั้น

ในพื้นที่เช่น ต่ายตู่ เมลินห์ (ฮานอย) หรือ ซาเด็ค หลายครัวเรือนมีความผูกพันกับดอกไม้จากรุ่นสู่รุ่น ไม่เพียงแต่ผลิตเพื่อขาย แต่ยังรวมการท่องเที่ยวเชิงเกษตร เปิดโฮมสเตย์ ให้เช่าพื้นที่เช็กอิน จัดกิจกรรม...เพิ่มประสิทธิภาพสูงกว่าการปลูกดอกไม้ล้วนๆ 2-3 เท่า

ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดง เราสนับสนุนรูปแบบการผลิตทางการเกษตรแบบหมุนเวียนด้วยดอกบัวและแกลดิโอลัสที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวในหุงฮา (ไทบิ่ญ)

ในฤดูร้อน ทุ่งราบลุ่มจะปลูกดอกบัว เก็บดอกบัว เมล็ดบัว หน่อบัว ใบบัว... ในฤดูใบไม้ร่วง สูบน้ำ/ระบายน้ำ แปลงบัวจะปลูกแกลดิโอลัส และเก็บดอกไม้ในโอกาสวันตรุษจีน ทั้งสองฤดูเป็นฤดูท่องเที่ยวซึ่งมีดอกไม้สวยงามให้ผู้มาเยือนได้สัมผัส พื้นที่หนึ่งเฮกตาร์สามารถสร้างรายได้ได้ 600 ล้านดอง และสูงถึง 1,100 ล้านดองต่อปี โดยที่ต้นทุนการลงทุนไม่เพิ่มขึ้นมากนัก

ในจังหวัดฮวาลือ (นิงห์บิ่ญ) โดยเฉพาะในพื้นที่ใกล้จังหวัดตรังอัน, ทัมก๊อก-บิ่ญ รูปแบบการปลูกดอกบัวผสมผสานกับการท่องเที่ยวได้นำประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่ชัดเจนมาสู่ประชาชน

ทุกฤดูดอกบัว ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม สระบัวจะทอดยาวไปตามเชิงเขาหินปูน สร้างทัศนียภาพอันงดงามหายาก ชาวบ้านจึงได้นำโอกาสนี้มาพัฒนาบริการเรือพายชมดอกบัว ถ่ายรูป จิบชาดอกบัว ขายผลิตภัณฑ์จากดอกบัว เช่น หน่อไม้ เมล็ดบัว ชากลิ่นดอกบัว เป็นต้น หลายครัวเรือนยังออกแบบกระท่อมไม้ สะพานไม้ไผ่ และตกแต่งภูมิทัศน์จำลองขนาดเล็ก ไว้บริการนักท่องเที่ยวได้ถ่ายรูปและพักผ่อนหย่อนใจอีกด้วย

จากสถิติเบื้องต้นพบว่าดอกบัว 1 ต้นสามารถสร้างรายได้ได้ 500 ล้านถึง 1,000 ล้านดองต่อเฮกตาร์ ซึ่งประมาณ 40-50% มาจากบริการเสริมด้านการท่องเที่ยว นี่เป็นหลักฐานที่พิสูจน์ได้ว่า พืชผลทางการเกษตรแบบดั้งเดิม หากลงทุนถูกทาง จะสามารถ “ออกดอก” ได้ทั้งในทางตรงและทางอ้อม

จากหมู่บ้านที่ยากจนที่มีเพียงบ้านระดับ 4 ตอนนี้มีครัวเรือนที่เป็นเจ้าของวิลล่า รถยนต์ ส่งลูกหลานไปเรียนมหาวิทยาลัย หรือแม้แต่ไปเรียนต่อที่ต่างประเทศ โดยเริ่มต้นจากทุ่งดอกไม้เท่านั้น ไม่ใช่ความฝันอีกต่อไป

อุตสาหกรรมดอกไม้จึงไม่ใช่แค่เรื่องของความสวยงามเพียงอย่างเดียว ได้กลายเป็นแหล่งยังชีพที่มั่นคง แหล่งความมั่งคั่งอันยิ่งใหญ่ และความปรารถนาแท้จริงที่จะร่ำรวยสำหรับชาวนาชาวเวียดนามหลายหมื่นคน

ด้วยการพัฒนาที่แข็งแกร่งเช่นนี้ เวียดนามมีศักยภาพที่จะกลายเป็นชื่อใหญ่บนแผนที่การส่งออกดอกไม้ในภูมิภาคและโลก แข่งขันกับไทยหรือแม้แต่เนเธอร์แลนด์หรือไม่

- ไม่ใช่แค่หยุดอยู่แค่ศักยภาพ ฉันเชื่อว่าเวียดนามจะสามารถกลายเป็นศูนย์กลางการส่งออกดอกไม้ชั้นนำในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้อย่างแน่นอน หากเราสามารถแก้ไขปัญหาคอขวดที่สำคัญบางประการได้

ตัวอย่างที่ชัดเจนของศักยภาพในการส่งออก คือ กล้วยไม้ฟาแลนอปซิส ซึ่งครั้งหนึ่งเคยถือเป็น "สินค้าพิเศษนำเข้า" ในช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ตทุกๆ วัน ตามรายงานของสมาคมกล้วยไม้ไต้หวัน (จีน) ก่อนปี 2563 ประเทศเวียดนามอยู่ในอันดับที่ 3 ของโลกในการนำเข้ากล้วยไม้ฟาแลนอปซิส รองจากสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น

เมื่อไม่ถึง 10 ปีก่อน กล้วยไม้ฟาแลนอปซิสส่วนใหญ่ที่บริโภคในเวียดนามต้องนำเข้า ซึ่งทำให้มีราคาสูงและต้นทุนการขนส่งที่สูง นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงด้านเวลาอีกด้วย แต่ขณะนี้สถาบันของเราและบริษัทในประเทศบางแห่งได้เชี่ยวชาญเทคโนโลยีตั้งแต่การเพาะพันธุ์ การขยายพันธุ์ การเพาะปลูกแบบเข้มข้น การดูแล การบำรุงดอก การบรรจุ และการขนส่ง

สิ่งที่น่าภาคภูมิใจคือคุณภาพของกิ่ง/ต้นกล้วยไม้ฟาแลนนอปซิสที่ผลิตในเวียดนามมีความสวยงามและทนทานกว่ากล้วยไม้ฟาแลนนอปซิสที่นำเข้า ขณะนี้เราและชาวสวนบางส่วนกำลังส่งเสริมขั้นตอนการส่งออกกล้วยไม้สกุลฟาแลนอปซิสไปยังตลาดสหรัฐอเมริกา

ในปี 2565 มีการบรรลุเป้าหมายที่สำคัญประการหนึ่ง นั่นคือ เป็นครั้งแรกที่มีการส่งออกดอกลิลลี่ตัดที่ผลิตโดยบริษัทเวียดนามที่ร่วมมือกับสถาบันไปยังญี่ปุ่นโดยเป็นการทดลองโดยมีกิ่งก้านจำนวน 5,000 กิ่ง ทางเราขอชื่นชมว่าดอกลิลลี่เวียดนามมีคุณภาพเทียบเท่าผลิตภัณฑ์จากประเทศเนเธอร์แลนด์ เก็บรักษาได้นาน และมีราคาที่แข่งขันได้มากกว่า

ดาลัต เมืองหลวงแห่งดอกไม้ของเวียดนาม ยังแสดงจุดยืนของตนในภูมิภาคนี้ด้วย ด้วยพื้นที่ปลูกดอกไม้ไฮเทคกว่า 3,000 เฮกตาร์ โดยใช้กระบวนการอันเข้มงวดตามมาตรฐานยุโรป ทำให้สถานที่แห่งนี้สามารถส่งออกดอกไม้ตัดดอกและพันธุ์ดอกไม้ไปยังประเทศญี่ปุ่น เกาหลี สิงคโปร์ ได้สำเร็จ...

นอกจากนี้ แหล่งปลูกดอกไม้ เช่น ซาเด็ค วันซาง ฮานอย กวางนิญ ก็เริ่มขยายตลาดไปยังประเทศเพื่อนบ้าน เช่น กัมพูชา จีน ไทย และเปิดโอกาสใหม่ๆ มากมาย

อะไรคืออุปสรรคสำคัญที่คุณกล่าวถึงเพื่อให้เวียดนามกลายมาเป็นศูนย์กลางการส่งออกดอกไม้ของภูมิภาค?

- หากเราพิจารณาเฉพาะตัวเลขการเติบโต จาก 4,500 เฮกตาร์ในปี 2538 มาเป็น 50,000 เฮกตาร์ในปัจจุบัน หรือรายได้เพิ่มขึ้น 40 เท่าในระยะเวลาไม่ถึง 30 ปี นั่นถือเป็นก้าวสำคัญไปข้างหน้า แต่การผลิตเพียงอย่างเดียวนั้นไม่เพียงพอ หากต้องการให้ดอกไม้เวียดนามมีแบรนด์ระดับสากลอย่างแท้จริง จำเป็นต้องมีปัจจัยหลายประการที่สอดคล้องกัน:

- การวางแผนพื้นที่ปลูกแบบมืออาชีพ พร้อมการตรวจสอบที่โปร่งใส

- เมล็ดพันธุ์ดอกไม้มาตรฐานสากล ปลอดโรค มีลิขสิทธิ์ คุณภาพเสถียร

- ห่วงโซ่ปิด: จากการผลิต - การแปรรูปเบื้องต้น - การกักกัน - โลจิสติกส์ - การเก็บรักษา - สู่ตลาด

- บริษัทชั้นนำมีบทบาทนำ เพราะเกษตรกรรายย่อยไม่สามารถส่งออกได้ด้วยตัวเอง

- และสิ่งที่สำคัญเท่าเทียมกันคือ การมีส่วนร่วมของรัฐผ่านกลไกนโยบายสนับสนุน การส่งเสริมการค้า และการเจรจาเปิดตลาด

หากเราทำได้ ฉันเชื่อว่าไม่เพียงแต่เราจะแซงหน้าประเทศไทยเท่านั้น แต่เวียดนามยังสามารถกลายเป็นศูนย์กลางการผลิตและส่งออกดอกไม้ที่สำคัญในเอเชียได้ในทศวรรษหน้าอีกด้วย

กิจกรรมการส่งเมล็ดบัวเวียดนาม 169 เม็ดขึ้นสู่อวกาศด้วยเที่ยวบินหนึ่งซึ่งมีนักบินอวกาศชาวเวียดนาม-อเมริกัน อแมนดา เหงียน ร่วมเดินทางด้วย ได้ดึงดูดความสนใจจากสาธารณชนเป็นอย่างมาก ในฐานะผู้รับผิดชอบกระบวนการเพาะพันธุ์โดยตรง คุณสามารถแบ่งปันความสำคัญทางวิทยาศาสตร์ของการเดินทางพิเศษครั้งนี้ได้หรือไม่?

- นี่ไม่ใช่กิจกรรมที่โอ้อวดหรือเพียงเพื่อดึงดูดความสนใจจากสื่อ การนำเมล็ดบัวเวียดนามสู่อวกาศเป็นโครงการวิจัยที่มุ่งเน้นทางวิทยาศาสตร์อย่างชัดเจน มีกลยุทธ์ในระยะยาว และมีคุณค่าการประยุกต์ใช้จริงอย่างล้ำลึก

ดอกบัว เป็นพืชที่มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับชีวิตทางจิตวิญญาณและวัฒนธรรมของชาวเวียดนาม และมีคุณค่าทางเศรษฐกิจสูงและมีประโยชน์หลากหลาย ตั้งแต่ใช้เป็นอาหาร ยา ไปจนถึงจัดสวน

แต่เหนือสิ่งอื่นใด ดอกบัวคือหนึ่งในพืชไม่กี่ชนิดที่มีคุณสมบัติ "หลับใหลทางชีวภาพ" ที่พิเศษอย่างยิ่ง นั่นหมายความว่าเมล็ดบัวสามารถอยู่ได้หลายสิบปีหรือแม้แต่หลายร้อยปีโดยยังคงสามารถงอกได้

ด้วยลักษณะเฉพาะนี้ ดอกบัวจึงกลายเป็นพืชที่เหมาะสำหรับการทดลองในสภาวะแวดล้อมที่รุนแรง เช่น อวกาศ ที่มีแรงโน้มถ่วงต่ำ มีรังสีสูง และอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา

เมื่อเราได้รับเมล็ดบัวจากอวกาศกลับมายังโลก เราจะสังเกตการงอก การเจริญเติบโต และการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรม (ถ้ามี) จึงสามารถประเมินผลกระทบของสภาพแวดล้อมในอวกาศต่อวัสดุทางชีวภาพได้

ใครจะรู้ จากการเปลี่ยนแปลงครั้งนี้ เราอาจเลือกดอกบัวพันธุ์ใหม่ที่มีความมีชีวิตชีวาเหนือกว่า งอกเร็วกว่า ต้านทานโรคได้ดีกว่า ดอกอยู่ได้นานขึ้น หรือมีกลิ่นหอมพิเศษกว่าก็ได้

นี่ไม่เพียงเป็นการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับต้นดอกบัวเท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งในแนวทางการวิจัยที่มีแนวโน้มดีในอนาคตอีกด้วย จากทุ่งโคลน พันธุ์บัวพื้นเมืองสามารถขยายออกไปสู่อวกาศ โดยพกพาแรงบันดาลใจของชาวเวียดนามในการเดินทางพิชิตความรู้และขยายขอบเขตด้านการเกษตร

ขอบพระคุณครับ รองศาสตราจารย์. ดร. ดัง วัน ดอง เกี่ยวกับการสนทนา!

เนื้อหา: มินห์ นัท

ภาพ: มินห์ นัท

วิดีโอ: ข่านห์ วี

การออกแบบ : Khuong Hien

29/04/2025 - 00:01 น.

ที่มา: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/nua-the-ky-sau-chien-tranh-va-cau-chuyen-nganh-hoa-viet-cham-toi-khong-gian-20250427214508240.htm