การเลี้ยงปลาดุกแบบปิดโดยไม่ปล่อยลงสู่สิ่งแวดล้อม

รูปแบบการเลี้ยงปลาดุกแบบปิดโดยไม่ปล่อยสู่สิ่งแวดล้อมของนาย Vo Thanh Liem หมู่บ้าน Trang Co ตำบล Hung Thuan จังหวัด Tây Ninh ถือเป็นตัวอย่างทั่วไปของการผลิตทางการเกษตรที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สะอาด และหมุนเวียน

คุณเลียมเริ่มสร้างแบบจำลองในปี พ.ศ. 2563 โดยปัจจัยแรกที่เอื้ออำนวยต่อคุณเลียมคือแหล่งน้ำจากคลองตะวันออกที่ไหลตลอดทั้งปี เขาใช้น้ำจากแหล่งน้ำนี้ในการเลี้ยงปลาดุก เช่น ปลาดุกหน้า ปลาดุกตุ๋น ปลาดุกเหลือง ปลาดุกไทย และปลาดุกหางแดง และมีความเชี่ยวชาญในการจัดหาสายพันธุ์ปลาดุกให้กับเกษตรกร

จากเดิมที่มีบ่อเล็กๆ เพียงไม่กี่บ่อ ปัจจุบัน คุณลีมได้ขยายพื้นที่ต้นแบบจนมีทั้งหมด 7 ไร่ ตามแนวเกษตรอินทรีย์และการปลูกพืชผสมผสานกับ การท่องเที่ยว เชิงนิเวศด้วยเทคโนโลยีอะควาโปนิกส์แบบวงจรปิด ได้แก่ การเลี้ยงปลาดุกเชิงพาณิชย์ร่วมกับหนอนแดงเพื่อเป็นอาหารลูกปลา ปลาสวยงาม และการเพาะเลี้ยงผักบุ้งทะเล

คาดว่าเมื่อแบบจำลองใช้งานได้เต็มรูปแบบจะช่วยลดค่าการปล่อยมลพิษลงเหลือ “0” ส่งผลให้สร้างแบบจำลองที่บรรลุมาตรฐานความยั่งยืนตามเป้าหมายความมุ่งมั่นของ รัฐบาล ในการประชุม COP26

ทุกปี แบบจำลองนี้จะผลิตชุดวางไข่ 50 ชุด โดยมีลูกปลาประมาณ 1 ล้านตัวต่อชุด (2 ชุดต่อสัปดาห์) โดยเน้นที่ฤดูฝน 6 เดือน พ่อแม่พันธุ์ปลาจะได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันเพื่อคุณภาพและความสมบูรณ์ของไข่ เพื่อนำไปเข้าสู่กระบวนการสืบพันธุ์เทียม

ไข่ที่ได้รับการผสมพันธุ์จะฟักออกมาในถังสแตนเลสที่มีการเติมอากาศและน้ำให้เพียงพอ หลังจากฟักออกมาได้ 4 วัน ไข่จะถูกฝึกให้กินไข่น้ำ (ที่เลี้ยงตามธรรมชาติในแบบจำลอง) หลังจาก 7 วัน จะใช้หนอนเลือด หลังจาก 9 วัน หนอนเลือดจะถูกผสมกับอาหารอุตสาหกรรมที่มีปริมาณโปรตีน 40% ขึ้นไปเพื่อเลี้ยงลูกปลา

ปล่อยให้ปลาผสมพันธุ์ (ภาพ: ดุยเฮียน)

ใส่ไข่ปลาที่ติดตาข่ายลงในตู้ฟัก (ภาพ: ดุยเฮียน)

คุณลีมกล่าวว่า "โดยเฉลี่ยแล้ว ในแต่ละปี ปลาดุกนาและปลาดุกแฮมจะผลิตลูกปลาได้ประมาณ 80-100 ล้านตัว ปัจจุบัน เนื่องจากราคาปลาดุกนาในตลาดลดลง ความต้องการลูกปลาก็ลดลงตามไปด้วย ผมจึงลงทุนซื้อปลาดุกเหลืองและปลาดุกไทยเพิ่มขึ้น และเพิ่งส่งออกลูกปลาไปประมาณ 4 ล้านตัว"

นอกเหนือจากการสร้างงานที่มีรายได้ที่มั่นคงให้กับคนงานในท้องถิ่นแล้ว รูปแบบการเลี้ยงปลาดุกแบบวงจรปิดของนายลีมยังเปิดโอกาสให้นักเรียนได้ฝึกฝนและได้รับความรู้เชิงปฏิบัติจริงนอกโรงเรียนอีกด้วย

การจับปลาทอด (ภาพ: Duy Hien)

จากข้อมูลของสมาคมเกษตรกรจังหวัดไตนิงห์ ระบุว่า ฟาร์มแห่งนี้เป็นหนึ่งในฟาร์มที่ลงทุนในเกษตรแบบปิดอย่างเป็นระบบ โดยอาศัยประโยชน์จากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ ช่วยประหยัดต้นทุน เพิ่มผลผลิต คุณภาพผลผลิต และประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ พร้อมทั้งยังรักษาการพัฒนาการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน

“หากคุณคำนวณอย่างรอบคอบ ดูแลตัวเองให้ดี และควบคุมปัจจัยการผลิตอย่างเคร่งครัด ผู้คนก็ยังคงได้กำไร แม้ในช่วงที่ราคาตกต่ำ การใช้แบบจำลองการเกษตรแบบปิดช่วยควบคุมโรค หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีในทางที่ผิด และผลิตสินค้าที่สะอาดและมีคุณภาพสูงขึ้น ผู้บริโภคจึงรู้สึกมั่นใจมากขึ้นเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผลิต” คุณลีมกล่าว

คุณเลี่ยมทอดปลา (ภาพ: Duy Hien)

รูปแบบการทำฟาร์มปลาดุกแบบหมุนเวียนของนาย Vo Thanh Liem เมื่อทำอย่างแพร่หลาย จะช่วยเปลี่ยนวิธีคิดและนิสัยของการผลิตทางการเกษตรแบบดั้งเดิมไปสู่การผลิตแบบหมุนเวียนที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับครัวเรือนผู้ผลิตจำนวนมาก ขณะเดียวกันก็ปกป้องสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืนในอนาคต

อันห์ เทา

ที่มา: https://baotayninh.vn/nuoi-ca-lang-tuan-hoan-khep-kin-khong-xa-thai-ra-moi-truong-a192521.html