เพาะพันธุ์พืชคล้ายโสมน้ำ ช่วยเสริมสรีระ เกษตรกรไทยบิ่ญ ขายตู้ได้ 40-50 ล้าน

นาย Nguyen Song Da จากชุมชน Nam Binh (Kien Xuong, Thai Binh) ใช้ความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์และ เทคนิคอย่างกล้าหาญในการเลี้ยงปศุสัตว์ และสามารถพัฒนารูปแบบการเลี้ยงกระดูกอ่อนปลาไหลซึ่งเป็นสัตว์น้ำที่มีคุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่ากับโสมน้ำได้สำเร็จ

เมื่อได้เยี่ยมชมแบบจำลองการเลี้ยงปลาดุกกระดูกอ่อนของครอบครัวนายเหงียน ซอง ดา ที่ตำบลนามบิ่ญ (เกียนซวง ไทบิ่ญ ) ในช่วงเวลาเก็บเกี่ยวและขายให้พ่อค้า ทุกคนต่างประทับใจมากที่ได้เห็นปลาดุกกระดูกอ่อนที่มีขนาดใหญ่พอสมควรและมีสีเหลืองสวยงาม

คุณดาเล่าอย่างตื่นเต้นว่า นี่เป็นกระดูกอ่อนปลาไหลชุดแรกที่ขายได้ในปี 2568 โดยมีน้ำหนักประมาณ 25 ตัวต่อกิโลกรัม จากการขายกระดูกอ่อนปลาไหลประมาณ 600 กิโลกรัม ผมจะมีรายได้ 40 ล้านดอง

นายดาเล่าว่าในปี 2010 หลังจากเรียนรู้ข้อมูลต่างๆ จากหนังสือพิมพ์ วิทยุ และอินเทอร์เน็ต เขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาชีพการเลี้ยงปลากระดูกอ่อนใน นามดิงห์ เมื่อเห็นศักยภาพในการพัฒนา เขาได้ไปเที่ยวชมสถานที่ เรียนรู้จากประสบการณ์ และซื้อเมล็ดกระดูกอ่อนปลาดุกจำนวน 50,000 เมล็ดเพื่อเพาะพันธุ์ทดลอง ด้วยพื้นที่แปลงสภาพที่มีอยู่ 5,000 ตร.ม. เขาจึงลงทุนปรับปรุงบ่อเลี้ยงปลาเพื่อเพาะพันธุ์ ในระหว่างกระบวนการเพาะพันธุ์ นายดาได้ติดตั้งเครื่องให้อาหารอัตโนมัติเพื่อลดเวลาและแรงงาน

Mr. Nguyen Song Da ชุมชน Nam Binh (Kien Xuong, Thai Binh) ลงทุนสร้างถังผ้าใบกันน้ำสำหรับเลี้ยงปลา

กล้าคิด กล้าทำ ขยันค้นคว้าและเรียนรู้จากประสบการณ์ จึงทำให้ตั้งแต่เริ่มเพาะพันธุ์ ครอบครัวของเขาสามารถขายปลาหมอได้ 1 ตันให้กับพ่อค้าได้ในราคา 65 ล้านดอง ซึ่งสูงกว่าการเลี้ยงปลาแบบดั้งเดิมมาก

ในช่วงต้นปี 2024 คุณดาได้ลงทุน 50 ล้านดองเพื่อสร้างถังผ้าใบบนชายฝั่งและหลังคาเพื่อเลี้ยงปลาดุกที่มีความหนาแน่นสูง เขากล่าวว่า ปลาดุกนั้นเลี้ยงได้ไม่ยากเกินไป ไม่ต้องใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ปัจจัยที่สำคัญที่สุดในกระบวนการเลี้ยงคือการใส่ใจในการบำบัดน้ำเพื่อป้องกันโรคและเลือกสายพันธุ์ที่มีคุณภาพ ข้อดีของปลาดุกคือมันเพิ่มน้ำหนักได้เร็วและมีความต้านทานสูง มีโรคน้อย เนื่องจากปลาดุกลอยน้ำและตะกละ กระบวนการเลี้ยงปลาดุกจึงไม่ยากเกินไป ดังนั้น ฉันจึงสามารถใช้ประโยชน์จากอาหารเหลือใช้ร่วมกับอาหารสัตว์อุตสาหกรรมได้

นอกจากนี้ กระดูกอ่อนปลาดุกยังมีวงจรการสืบพันธุ์ที่สั้น สามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 3 เดือน ด้วยคุณภาพเนื้อที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ราคาขายจึงสูง ตลาดการบริโภคจึงเอื้ออำนวย

พ่อค้ามาซื้อกระดูกอ่อนปลาดุกโดยตรงจากครอบครัวนายเหงียน ซอง ดา ตำบลนามบิ่ญ (เกียนซวง ไทบิ่ญ)

“ปัจจุบันผมเลี้ยงปลาดุกในบ่อเลี้ยงปลาดุกแบบธรรมดา บ่อเลี้ยงปลาดุกลอย และบ่อผ้าใบ 2 บ่อ พื้นที่เกือบ 3,000 ตร.ม. ทุกปีผมเลี้ยงปลาดุก 2 บ่อ ทำรายได้ประมาณ 100 ล้านดอง คาดว่าในปี 2568 ผมจะศึกษาวิจัยการเลี้ยงกบร่วมกับปลาดุกต่อไป เพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจในพื้นที่เดียวกัน” นายดา กล่าวเสริม

นางสาวหวู่ ถิ ฮ่อง เดียป ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลนามบิ่ญ กล่าวว่า รูปแบบการเลี้ยงปลากะพงของสมาชิกเหงียน ซอง ดา เป็นรูปแบบเศรษฐกิจการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ประสบความสำเร็จด้วยรูปแบบนี้ ครัวเรือนจำเป็นต้องมีแผนการลงทุนที่เหมาะสม และเรียนรู้เทคนิคการเลี้ยงและดูแลอย่างละเอียดและเป็นระบบ

ในอนาคต สมาคมเกษตรกรประจำชุมชนจะร่วมสร้างเงื่อนไขต่างๆ ให้กับนายดาในการขยายการผลิต นอกจากนี้ ยังจะเร่งส่งเสริมและระดมสมาชิกให้คิดค้นวิธีคิดและวิธีการทำงานใหม่ กล้าที่จะแนะนำปศุสัตว์ที่มีผลผลิตสูง คุณภาพ และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจเข้าสู่การเพาะพันธุ์ ขณะเดียวกัน จะสนับสนุนเงินทุนและถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีให้กับครัวเรือนเพื่อนำแบบจำลองไปปฏิบัติ ซึ่งจะช่วยปรับปรุงเศรษฐกิจของครอบครัว

ในตำรายาตะวันออก ปลาไหลญี่ปุ่นถือเป็น "โสมน้ำ" เนื่องจากมีสรรพคุณมากมายในการบำรุงร่างกายและเสริมสร้างสรีรวิทยา ปลาไหลญี่ปุ่นมีไลซีนสูง ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างอสุจิ ดังนั้นการรับประทานปลาไหลญี่ปุ่นจึงไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มปริมาณอสุจิเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มคุณภาพของอสุจิอีกด้วย

นอกจากนี้ ปลาลิ้นหมายังมีแคลเซียมสูง โดยจากตารางส่วนประกอบอาหารเวียดนาม ปลาลิ้นหมา 100 กรัมมีแคลเซียม 109 มิลลิกรัม พร้อมด้วยโปรตีนและสารอาหารอื่นๆ มีปริมาณแคลเซียมสูงกว่าปลาคาร์ป 6 เท่า และสูงกว่าปลาหมึกประมาณ 10 เท่า ช่วยป้องกันโรคกระดูกอ่อนในเด็ก และเสริมสร้างกระดูกในผู้สูงอายุ

ที่มา: https://danviet.vn/nuoi-loai-duoc-vi-nhu-sam-nuoc-giup-tang-cuong-sinh-ly-anh-nong-dan-thai-binh-ban-mot-be-la-co-40-50-trieu-20250219080227616.htm