OCOP: ยืนยันแบรนด์สินค้าเกษตร Dong Hung

การปลุกศักยภาพและความได้เปรียบของท้องถิ่น การส่งเสริมโฆษณาชวนเชื่อ และการค่อยๆ สร้างผลิตภัณฑ์เกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ถือเป็นแนวทางหนึ่งของเขตด่งหงในการเพิ่มมูลค่า สร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกร และมีส่วนสนับสนุนการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่เชิงลึกและยั่งยืน

นับตั้งแต่ที่ต้นละมุดได้รับรางวัล OCOP ระดับ 3 ดาว ชาวโลซางก็ไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิตอีกต่อไป เพราะพ่อค้าจากทั่วสารทิศต่างเดินทางมาที่สวนเพื่อซื้อ

แพร่กระจายอย่างแข็งแกร่ง

ในปี 2564 สหกรณ์บริการการเกษตรประจำตำบลมินห์ทานนำผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นเข้าร่วมโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ โดยเป็นผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร ชิ้นแรกของอำเภอ และเป็นหนึ่งในสองผลิตภัณฑ์แรกของอำเภอด่งหุ่งที่ได้รับการรับรองจากจังหวัดว่าตรงตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว

นายเหงียน หง็อก ฟอง ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า นับตั้งแต่ที่ได้รับการรับรองเป็น OCOP ผลิตภัณฑ์ต่างๆ จะมีบาร์โค้ด ฉลาก และนำไปลงบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ตลาดการบริโภคก็ดีขึ้น และราคาก็สูงขึ้นด้วย นี่เป็นแรงจูงใจให้สหกรณ์ส่งเสริมให้ครัวเรือนกล้าลงทุนด้านการผลิต ค้นคว้าและพัฒนาการออกแบบอย่างต่อเนื่อง ปรับปรุงคุณภาพ เพิ่มผลผลิต 2-3 เท่า และนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์ แปลก สวยงาม และมีการแข่งขันสูงให้กับตลาด ท้องถิ่นยังสนับสนุนประชาชนในการกู้ยืมทุนเพื่อขยายการผลิต สนับสนุนขั้นตอนการแปลงที่ดินเพื่อการเพาะปลูกวัตถุดิบ และส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ สิ่งที่พิเศษอย่างหนึ่งก็คือแม้ว่าที่นี่จะยังคงเป็นชุมชนเกษตรกรรมโดยแท้ แต่เมื่อมุ่งเน้นการสร้างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญ เช่น ไผ่กวนอิมและต้นพีช ก็ทำให้มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงขึ้น โดยเกษตรกรรมได้กลายมาเป็นภาคส่วนหลัก ทำให้มิญห์ทันเปลี่ยนจากชุมชนที่มีความยากลำบากให้กลายเป็นชุมชนที่มีการพัฒนาทางเศรษฐกิจของอำเภอ

ต้นละมุดมีอยู่ที่โลซางมานานหลายทศวรรษแล้ว แต่มีคนเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่รู้จักและชื่นชอบต้นละมุดเหล่านี้ แต่เนื่องจากเทศบาลได้นำละมุดไปเข้าร่วมโครงการ OCOP และได้รับการรับรองว่าบรรลุมาตรฐาน 3 ดาว ผู้ปลูกละมุดจึงเกิดความตื่นเต้น โดยเน้นที่การดูแล ขยายพื้นที่ และปรับปรุงคุณภาพของละมุด ในปัจจุบันนี้ไม่เพียงแต่คนทั้งจังหวัดเท่านั้นที่รู้จักละมุดโลซาง แต่พ่อค้าจากจังหวัดใกล้เคียงบางจังหวัดก็รู้จักและมาซื้อที่สวนด้วย

นายเหงียน วัน ดัง ผู้แทนจากเทศบาลโหล ซาง กล่าวว่า ปัจจุบันเราเน้นปรับปรุงพันธุ์ไม้พันธุ์ดีเพื่อขยายพื้นที่ ดูแลรักษาต้นละมุดให้ออกผลดก โตใหญ่ หวานอร่อย ไม่ต้องกังวลเรื่องการบริโภคเหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป เพราะพ่อค้าแม่ค้าจะมาซื้อที่สวน จำนวนผู้ซื้อละมุดโลเกียงผ่านเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซและช่องทางการขายออนไลน์เพิ่มขึ้นทุกวัน ต้นละมุดเคยเป็นต้นไม้บรรเทาความอดอยาก แต่ตอนนี้ได้กลายเป็นต้นไม้ที่ทำให้คนในบ้านร่ำรวย

นอกจากจะช่วยเพิ่มมูลค่าแล้ว ยังช่วยเปลี่ยนแนวทางการทำฟาร์มแบบล้าหลังไปสู่ระบบเศรษฐกิจตลาดอีกด้วย ดังนั้น โปรแกรม OCOP จึงได้รับการสนับสนุนและการมีส่วนร่วมอย่างกระตือรือร้นจากผู้เข้าร่วมโครงการอย่างรวดเร็ว

นาย Pham Hoang Sy ผู้อำนวยการสหกรณ์ผลิตและจำหน่ายข้าวคุณภาพชุมชนดงทัน กล่าวว่า สหกรณ์ได้ดำเนินการลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการ OCOP อย่างจริงจัง โดยมุ่งเน้นการสร้างพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบบนพื้นที่ 70 เฮกตาร์ ข้าวจะถูกทำให้แห้งทันทีหลังการเก็บเกี่ยว จากนั้นจะแปรรูปและบรรจุโดยใช้สายการผลิตที่ทันสมัย เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ข้าวคุณภาพสูงที่ตรงตามเกณฑ์ของผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ในปี 2565 สหกรณ์ได้จัดซื้อและขายข้าวสารหมู่บ้านซางให้กับชาวบ้านมากกว่า 300 ตัน ราคาซื้อของสหกรณ์สูงกว่าราคาตลาดเกือบร้อยละ 10 โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ข้าวหมู่บ้านซางของสหกรณ์ได้รับการขึ้นทะเบียนให้ซื้อในปริมาณมากและต่อเนื่องยาวนานโดยธุรกิจและร้านค้าจำนวนมาก ซึ่งแสดงให้เห็นว่า OCOP ได้ช่วยสร้างแบรนด์ข้าวหมู่บ้านซาง ไปสู่การสร้างแบรนด์ข้าว ไทยบิ่ญ

การพยายามเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

หากในปีแรก อำเภอด่งหุ่งมีผลิตภัณฑ์หลักเพียง 3 รายการจากท้องถิ่นที่บรรลุ OCOP ระดับ 4 ดาวและ 3 ดาว ในปีที่สอง ทั้งอำเภอจะมีผลิตภัณฑ์ 14 รายการบรรลุ OCOP ระดับ 4 ดาวและ 3 ดาว ส่งผลให้จำนวนผลิตภัณฑ์ OCOP ทั้งหมดมี 17 รายการ Dong Hung จากเขตที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP น้อยที่สุดในจังหวัด ได้ขึ้นสู่อันดับต้นๆ รวมถึงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร 6 รายการ ได้แก่ Phat Loc ของชุมชน Minh Tan, Sapodilla ของชุมชน Lo Giang, ข้าวหมู่บ้าน Giang ของชุมชน Dong Tan, แป้งมันสำปะหลัง, แป้งขมิ้นของชุมชน Dong La และฟักทองของชุมชน Dong Xa ผลิตภัณฑ์ OCOP ไม่เพียงเปิดโอกาสให้กับการพัฒนาเกษตรในท้องถิ่น แต่ยังช่วยพัฒนาเศรษฐกิจในชนบทไปสู่การเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอีกด้วย

นายมาย ดึ๊ก นาน ผู้อำนวยการสหกรณ์แปรรูปและค้าขายผลิตภัณฑ์การเกษตรดองลา กล่าวว่า นับตั้งแต่สหกรณ์จัดการแปรรูปขมิ้นและมันสำปะหลังเป็นแป้ง มูลค่าก็เพิ่มขึ้นหลายเท่าตัว ผลิตภัณฑ์ทั้งสองของสหกรณ์เพิ่งได้รับการรับรองจากจังหวัดให้เป็น OCOP ระดับ 4 ดาว ถือเป็นโอกาสอันดีของเราที่จะนำสินค้าออกสู่จังหวัดอื่นๆ เพื่อสร้างงานให้กับคนงานในพื้นที่มากขึ้น

การผลิตและการแปรรูปปฏิบัติตามกระบวนการ คุณภาพสูง ผลิตภัณฑ์แป้งมันสำปะหลังและแป้งขมิ้นของ Dong La บรรลุ OCOP 4 ดาว

สหกรณ์อนุรักษ์และพัฒนาขนุนทองฮาซาง เป็นหนึ่งในหน่วยงานที่ลงทะเบียนสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ในปี 2566 โดยได้รับคำปรึกษาจากหน่วยงานเฉพาะทางเพื่อจัดทำแผนการปลูกและการผสมพันธุ์ ปรับปรุงคุณภาพขนุน ปรับปรุงเอกลักษณ์ตราสินค้าผลิตภัณฑ์ สนับสนุนการประเมิน และจัดทำโปรไฟล์ผลิตภัณฑ์ให้สมบูรณ์

นายบุ้ย ดุย ทู ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า การมีส่วนร่วมในโครงการ OCOP สหกรณ์มีความหวังว่าผลิตภัณฑ์ขนุนพื้นเมืองดั้งเดิมจะได้รับการพิสูจน์ในด้านคุณภาพและแหล่งที่มา และจะได้รับการส่งเสริมให้แพร่หลายมากขึ้น อันจะก่อให้เกิดความได้เปรียบในการเพิ่มมูลค่าและความสามารถในการแข่งขันในตลาด สหกรณ์ยังหวังที่จะได้รับการสนับสนุนเครื่องจักรเพื่อแปรรูปขนุนให้เป็นผลิตภัณฑ์แห้งเมื่อพื้นที่วัตถุดิบขยายเกิน 10 ไร่

ในปี 2566 ดงหุ่งมุ่งมั่นที่จะมีผลิตภัณฑ์ 8 รายการที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP 3 ดาวขึ้นไป ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

นายลา กวี ทั้ง หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอ กล่าวว่า เพื่อบรรลุเป้าหมายดังกล่าว คณะกรรมการประชาชนอำเภอได้สั่งให้หน่วยงาน สำนักงาน และท้องถิ่นที่เกี่ยวข้องดำเนินการเผยแพร่และสร้างความตระหนักรู้ในหมู่ประชาชน สถานประกอบการ และสหกรณ์อย่างจริงจัง จัดให้มีการตรวจสอบผลิตภัณฑ์หลักของทุกท้องถิ่นบนพื้นฐานนั้นและตามมาตรฐานเพื่อคัดเลือกผลิตภัณฑ์ที่จะเข้าร่วมโครงการ OCOP ให้คำแนะนำและสนับสนุนวิชาในพื้นที่ที่อ่อนแอให้มีผลิตภัณฑ์ OCOP มากขึ้น ท้องถิ่นต่างๆ ยังคงนำแบบจำลองการเชื่อมโยงการผลิตที่มีประสิทธิผลที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ระหว่างเกษตรกรและสหกรณ์ ธุรกิจ และนักวิทยาศาสตร์มาใช้ พร้อมกันนั้นได้ยกระดับคุณภาพเป็น 4 ดาว 5 ดาว ส่งเสริมการปฏิบัติตามเกณฑ์ข้อ 13 ในการสร้างพื้นที่ชนบทท้องถิ่นก้าวหน้าใหม่

ทูเฮียน

ลิงค์ที่มา