คุณพ่อแชร์วิธีทำถั่วเขียวใบเตยกับกะทิไม่ให้มีกลิ่นคาว ดื่มครั้งเดียวติดใจ

คุณ Dang Van Viet (จาก ฮานอย ) เป็นผู้ชายที่มักเข้าครัวทำอาหารจานอร่อยๆ ให้คนทั้งครอบครัวทานอยู่เสมอ เมื่อแบ่งปันในกลุ่ม คุณเวียดมักแสดงความรักในการทำอาหารด้วยการแบ่งปันสูตรอาหารให้ทุกคนได้เรียนรู้จากกันและกัน ล่าสุดเขายังได้แชร์บทความเกี่ยวกับสูตรถั่วเขียวใบเตยกับกะทิ ซึ่งเขากล่าวว่า:

“ใบบัวบกเป็นส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพในการระบายความร้อนในร่างกาย มีหลายวิธีในการทำ แต่โดยส่วนตัวแล้ว Viet พบว่าถั่วเขียวกับใบบัวบกและกะทิยังคงเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ในตอนแรก Viet ไม่รู้ว่าจะทำอาหารจานนี้อย่างไร ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่เสร็จแล้วจึงยังคงรู้สึกฉุน มีกลิ่นคาวเล็กน้อย และสีเข้มและไม่น่าดึงดูดมากนัก... จากความพยายามซ้ำแล้วซ้ำเล่า Viet ตระหนักได้ว่าก่อนที่จะคั้นหรือผสมใบบัวบก Viet จะเตรียมชามน้ำแข็ง จากนั้นน้ำผลไม้บริสุทธิ์จากเครื่อง Viet จะเปิดลงในชามน้ำแข็งโดยตรง เป็นที่ยอมรับว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเอาชนะข้อผิดพลาดข้างต้นได้อย่างสมบูรณ์ สีเขียวสะดุดตา กลิ่นหอมเป็นมาตรฐาน และรสชาติก็ไร้ที่ติ”

Ông bố 8x chia sẻ cách làm đậu xanh rau má cốt dừa không bị tanh mà vẫn giữ màu xanh đẹp mắt, ngon ngậy, uống một lần là mê ngay - Ảnh 2. — Mr. Dang Van Viet มาจากฮานอย (ภาพ: NVCC)

ด้านล่างนี้เป็นสูตรการทำใบเตยและกะทิถั่วเขียวที่บ้านที่แบ่งปันโดยคุณพ่อ Dang Van Viet 8x โปรดดู:

สูตรการทำกะทิใบเตยถั่วเขียว

ส่วนผสมในการทำกะทิถั่วเขียวใบเตย

ถั่วเขียว 100 กรัม (แช่น้ำ 4-5 ชม.) ต้มประมาณ 20-25 นาที (อย่าลืมคนตลอดเวลา)

ใบบัวบก : 300กรัม

น้ำกรอง/น้ำมะพร้าว : 500มล.

น้ำตาล : 50 กรัม (50 กรัมสำหรับน้ำกรอง, 25 กรัมสำหรับน้ำมะพร้าวสด)

เกลือ : 1/4 ช้อนชา

rau má — ส่วนผสมในการทำเครื่องดื่มใบเตยถั่วเขียวผสมกะทิ (ภาพ: NVCC)

วิธีทำกะทิใบเตยถั่วเขียว

ขั้นตอนที่ 1: หลังจากล้างและแช่ใบเตยในน้ำเกลือเจือจางแล้ว คั้น (หรือปั่น) หลังจากคั้น (หรือบด) แล้ว เทน้ำใบบัวบกลงในชามน้ำแข็งที่มีอยู่ทันที

Ông bố 8x chia sẻ cách làm đậu xanh rau má cốt dừa không bị tanh mà vẫn giữ màu xanh đẹp mắt, ngon ngậy, uống một lần là mê ngay - Ảnh 5. — ใส่น้ำใบบัวบกลงในชามน้ำแข็งสะอาด

ขั้นตอนที่ 2: จากนั้นผสมกับน้ำมะพร้าวสด 500 มล. (หรือน้ำกรองก็ได้ แต่น้ำมะพร้าวสดจะมีรสชาติดีกว่า)

Ông bố 8x chia sẻ cách làm đậu xanh rau má cốt dừa không bị tanh mà vẫn giữ màu xanh đẹp mắt, ngon ngậy, uống một lần là mê ngay - Ảnh 6. — เติมน้ำมะพร้าวสดลงในใบบัวบก

ขั้นตอนที่ 3: นำน้ำใบเตย 150 มล. ถั่วเขียว 30 กรัม น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือสีชมพูเล็กน้อย ใส่ในเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4: เทนมข้นหวาน 20 มล. ลงในแก้ว จากนั้นเติมน้ำแข็ง จากนั้นเติมถั่วเขียวและน้ำใบเตยปั่นรวมกัน

เทนมข้นหวาน 20 มล. ลงในแก้ว จากนั้นเติมน้ำแข็ง จากนั้นเติมถั่วเขียวและน้ำใบเตยปั่นลงไป (ภาพ: NVCC)

ขั้นตอนที่ 5: สุดท้ายเติมกะทิ 20 มล. ก็เป็นอันเสร็จ

Ông bố 8x chia sẻ cách làm đậu xanh rau má cốt dừa không bị tanh mà vẫn giữ màu xanh đẹp mắt, ngon ngậy, uống một lần là mê ngay - Ảnh 8. — เติมกะทิ 20มล. (ภาพ: NVCC)

ขั้นตอนที่ 6: ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นน้ำมะพร้าวที่มีรสชาติน่ารับประทาน สดชื่น อร่อย สวยงาม และหวานพอดี พร้อมด้วยถั่วเขียวและใบบัวบก

Ông bố 8x chia sẻ cách làm đậu xanh rau má cốt dừa không bị tanh mà vẫn giữ màu xanh đẹp mắt, ngon ngậy, uống một lần là mê ngay - Ảnh 9. — ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจานกะทิถั่วเขียวและใบเตย (ภาพ: NVCC)

ข้างบนเป็นสูตรเครื่องดื่มมะพร้าวถั่วเขียวและใบเตยที่แบ่งปันโดยคุณ Dang Van Viet จากฮานอย หวังว่าจากบทความข้างต้นผู้อ่านคงจะได้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เพิ่มมากขึ้นครับ

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ong-bo-8x-chia-se-cach-lam-dau-xanh-rau-ma-cot-dua-khong-bi-tanh-ma-ngon-ngay-giu-mau-xanh-dep-mat-uong-mot-lan-me-ngay-172240817165302137.htm