“บิ๊กหนุ่ม” ในระบบกระจายสินค้า ส่งเสริมสินค้าโอซีพีสู่ต่างประเทศ

เป้าหมายของระบบการจัดจำหน่ายขนาดใหญ่คือการสร้างห่วงโซ่มูลค่าที่ยั่งยืน ส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ในประเทศ และสร้างพื้นฐานให้ผลิตภัณฑ์เข้าถึงได้ไกลยิ่งขึ้น

มุ่งมั่นในการร่วมมือระยะยาวกับผู้ผลิตในประเทศ

ภายใต้กรอบโครงการส่งเสริมการค้าแห่งชาติ พ.ศ. 2567 เมื่อวันที่ 1 พฤศจิกายน พ.ศ. 2567 กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ได้จัดงานสัมมนาเรื่อง “การเชื่อมโยงและส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ในระบบการจัดจำหน่ายสมัยใหม่ในต่างประเทศ”

ในงานสัมมนาครั้งนี้ ผู้เข้าร่วมสัมมนา สหกรณ์ และสถานประกอบการต่างๆ ได้รับฟังความคิดเห็นจากสถานประกอบการจัดจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศจำนวนมาก

คุณเหงียน จ่อง ตวน ผู้อำนวยการฝ่ายทรัพย์สินและรูปแบบ ของซูเปอร์มาร์เก็ตและระบบร้านค้า WinMart/WinMart+/WiN (Wincommerce) เน้น ย้ำว่า “ เรามุ่งมั่นที่จะสนับสนุนสินค้าเวียดนามมาโดยตลอด โดยให้ความสำคัญกับการพัฒนาผู้ประกอบการในประเทศ ในฐานะผู้จัดจำหน่ายรายใหญ่ เราพร้อมเสมอที่จะร่วมมือกับท้องถิ่น ผู้ประกอบการด้านการผลิต สหกรณ์ และเกษตรกร เพื่อพัฒนาแหล่งสินค้าสำหรับระบบค้าปลีกสมัยใหม่ WinMart/WinMart+/WiN ทั่วประเทศอย่างยั่งยืน เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในประเทศและ นักท่องเที่ยว ต่างชาติที่มาเยือนเวียดนามอย่างดีที่สุด ”

คุณเหงียน จ่อง ตวน ผู้อำนวยการฝ่ายทรัพย์สินและรูปแบบ ของซูเปอร์มาร์เก็ตและระบบร้านค้า WinMart/WinMart+/WiN (Wincommerce) กล่าวในงานสัมมนา ภาพโดย: ฟอง กุ๊ก

สำหรับตลาดผลิตภัณฑ์ OCOP หรือ “หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์” คุณตวน มองว่า “นี่คือกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพในการพัฒนาอย่างแข็งแกร่ง ด้วยวัตถุดิบที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว กระบวนการผลิตแบบดั้งเดิม และเรื่องราวทางวัฒนธรรมจากแต่ละภูมิภาค ผลิตภัณฑ์ OCOP จึงดึงดูดผู้บริโภคได้อย่างง่ายดาย ด้วยการปฏิบัติตามมาตรฐานการผลิต กระบวนการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด รวมถึงนโยบายสนับสนุนจากภาครัฐ เช่น การสร้างแบรนด์ การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ ฉลาก ฯลฯ ผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมากจึงมีคุณภาพที่เชื่อถือได้ และสามารถแข่งขันได้ไม่เพียงแต่ในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตลาดต่างประเทศอีกด้วย ”

ในบริบทของการบูรณาการ การนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้ามาสู่ระบบจัดจำหน่ายปลีกไม่เพียงแต่ช่วยให้ผู้บริโภคได้บริโภคสินค้าเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมสินค้าพื้นเมืองให้กับผู้บริโภคได้อย่างมีประสิทธิภาพ ระบบค้าปลีกไม่เพียงแต่เป็นพื้นที่สำหรับการค้าขายเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้ลูกค้าเข้าใจคุณภาพและแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ได้ดียิ่งขึ้นเท่านั้น แต่ยังสร้างความเชื่อมั่นอย่างแข็งแกร่งให้กับแบรนด์ท้องถิ่นอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม คุณตวน กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ OCOP ยังคงประสบปัญหาในการเข้าถึงระบบจัดจำหน่ายขนาดใหญ่ อุปสรรคสำคัญประการหนึ่งคือขนาดการผลิตที่เล็ก ซึ่งนำไปสู่ความไม่มั่นคงของอุปทานและความยากลำบากในการตอบสนองความต้องการของตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูกาลผลิตสูงสุด นอกจากนี้ การปฏิบัติตามข้อกำหนดที่เข้มงวดเกี่ยวกับเอกสารทางกฎหมาย มาตรฐานคุณภาพ และกระบวนการจัดจำหน่ายของระบบค้าปลีกสมัยใหม่ ยังคงเป็นความท้าทายที่สำคัญสำหรับซัพพลายเออร์ OCOP หลายราย

แม้ว่าผลิตภัณฑ์ OCOP จะมีศักยภาพมากมาย แต่ส่วนใหญ่ก็ยังไม่สร้างผลกระทบต่อแบรนด์มากนักเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ในกลุ่มเดียวกันในตลาด ทำให้เกิดความท้าทายอย่างยิ่งในการทำให้ผลิตภัณฑ์ OCOP โดดเด่นและเข้าถึงลูกค้าจำนวนมาก

นอกจากนี้การขนส่งสินค้ายังเป็นความท้าทายอย่างมาก เนื่องจากผลิตภัณฑ์ OCOP ส่วนใหญ่มาจากพื้นที่ชนบทและภูเขา จำเป็นต้องมีการประสานงานที่มีเสถียรภาพเพื่อให้สินค้าถึงมือผู้บริโภคได้รวดเร็วและสม่ำเสมอ

ในการหารือเกี่ยวกับเนื้อหานี้ คุณ Nguyen Duc Toan ผู้อำนวยการฝ่ายการพาณิชย์ของระบบจัดจำหน่าย MM MegaMarket ยังได้ชี้ให้เห็นถึงความท้าทายบางประการที่ผลิตภัณฑ์ OCOP ของเวียดนามต้องใส่ใจ

คุณเหงียน ดึ๊ก ตวน - ผู้อำนวยการฝ่ายพาณิชย์ ระบบจัดจำหน่าย MM MegaMarket ภาพโดย ฟอง กุก

ประการแรก ระบบการจำหน่ายในต่างประเทศมีมาตรฐานและข้อบังคับที่แตกต่างกัน ซึ่งสร้างอุปสรรคเบื้องต้นให้กับผู้ผลิตในประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเกี่ยวข้องกับมูลค่าการส่งออกที่แตกต่างกันของแต่ละประเทศ ซึ่งทำให้มีความแตกต่างกันว่าผลิตภัณฑ์สามารถส่งออกได้หรือไม่

ประการที่สอง ในด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ในต่างประเทศ ข้อกำหนดด้านคุณภาพตั้งแต่ขั้นตอนแรกจนถึงขั้นตอนสุดท้ายต้องเหมือนกัน โดยมีการควบคุมปริมาณสารกำจัดศัตรูพืชหรือส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์อย่างเข้มงวด ประการที่สาม หากไม่สามารถเลือกคู่ค้าส่งออกได้ การวางแผนการผลิตตลอดทั้งปีก็จะเป็นเรื่องยาก ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อผลผลิต

นายโตน กล่าวว่า ศักยภาพของหน่วยงาน OCOP ยังค่อนข้างอ่อนแอ โดยเฉพาะการตอบสนองต่อตลาดต่างประเทศที่มีความต้องการสูง เช่น สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา... ซึ่งเป็นเรื่องยากมาก ต้องมีกระบวนการและการตรวจสอบที่ชัดเจนมาก

ประการที่สาม เมื่อส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ เราต้องเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรง โดยเฉพาะสินค้าจีนที่มีดีไซน์ บรรจุภัณฑ์ และสไตล์ที่โดดเด่น ในแง่นี้ เวียดนามยังไม่แข็งแกร่งและมีความยืดหยุ่นมากนัก

จากประเด็นข้างต้น ผู้อำนวยการฝ่ายพาณิชย์ของระบบจัดจำหน่าย MM MegaMarket ได้ตั้งข้อสังเกตว่า วิสาหกิจและสหกรณ์ OCOP ควรพัฒนาบรรจุภัณฑ์และเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมและแนวโน้มการบริโภคของท้องถิ่นผู้ส่งออก ยกตัวอย่างเช่น ในตลาดเกาหลี ซึ่งเป็นตลาดเกิดใหม่ ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร บางประเทศ เช่น สหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกา ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับคุณภาพของบรรจุภัณฑ์รีไซเคิล การควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด...

ความพยายามในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP ต่อไป

ระบบซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้า WinMart/WinMart+/WiN มุ่งมั่นที่จะสนับสนุนผู้ผลิต OCOP เสมอมา โดยตระหนักถึงความยากลำบากที่ผู้ผลิต สหกรณ์ และธุรกิจต่างๆ ที่ทำการค้าผลิตภัณฑ์ OCOP เผชิญ

หนึ่งในรูปแบบการสนับสนุนที่มีประสิทธิภาพคือการให้ความสำคัญกับการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ OCOP ในจุดที่สะดวกในซูเปอร์มาร์เก็ต ตั้งแต่ชั้นวางสินค้าหลักไปจนถึงจุดส่งเสริมการขายที่โดดเด่น ซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ดึงดูดความสนใจของลูกค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่มีการจัดโปรโมชั่นใหญ่ๆ

ระบบกระจายสินค้าขนาดใหญ่เปิดกว้างอยู่เสมอ เปิดโอกาสให้ผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าถึงได้ไกล ภาพโดย: Phuong Cuc

นอกจากนี้ ระบบยังช่วยให้ซัพพลายเออร์ OCOP สามารถเลือกวิธีการจัดส่งที่ยืดหยุ่นได้ ตั้งแต่การจัดส่งที่คลังสินค้าขนส่งของ WinCommerce ไปจนถึงการจัดส่งโดยตรงไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าแต่ละแห่ง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการกระจายสินค้า ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่ากระบวนการกระจายสินค้าจะดำเนินไปอย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ระบบการจัดจำหน่ายและรักษาการพัฒนาอย่างยั่งยืน ตัวแทนจากระบบซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้า WinMart/WinMart+/WiN หวังว่าซัพพลายเออร์จะสามารถรับประกันคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่เสถียรและการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด

ประการแรก ผลิตภัณฑ์ต้องได้รับการรับรองคุณภาพ ชื่อเสียง และความโปร่งใสในแหล่งที่มา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฉลากผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์จะต้องแสดงข้อมูลเกี่ยวกับที่ตั้งทางภูมิศาสตร์/จังหวัด/สถานที่ต้นกำเนิดของผลิตภัณฑ์อย่างชัดเจน

ประการที่สอง ต้องปฏิบัติตามเอกสารทางกฎหมาย บันทึกข้อมูลผลิตภัณฑ์ และมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัด ซึ่งเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ในระบบซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่ เพื่อให้มั่นใจได้ถึงความถูกต้องตามกฎหมายและสอดคล้องกับมาตรฐานความปลอดภัย

จากประสบการณ์ความร่วมมือที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ OCOP คุณภาพสูงได้รับการจำหน่ายอย่างประสบความสำเร็จในงาน WinMart/WinMart+/WiN อาทิ ซอสข้าวเหนียวทัมดึ๊ก และขนมถั่วเขียวฮวงซาง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่ตอกย้ำแบรนด์ด้วยคุณภาพ แต่ยังสะท้อนถึงเรื่องราวความเป็นมาและวัฒนธรรมท้องถิ่นอีกด้วย สิ่งที่ทำให้ผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้ประสบความสำเร็จไม่เพียงแต่คุณภาพที่โดดเด่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างซัพพลายเออร์และระบบค้าปลีกอีกด้วย

“ เป้าหมายที่ยิ่งใหญ่กว่าที่ WinCommerce มุ่งหวังคือการสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน ไม่เพียงแต่ส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังสร้างพื้นฐานให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ของเวียดนามเข้าถึงตลาดต่างประเทศได้อีกด้วย เรามุ่งมั่นที่จะร่วมมือกับผู้ผลิต OCOP อย่างต่อเนื่อง พัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์และพัฒนากระบวนการผลิตอย่างต่อเนื่อง เพื่อช่วยให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ของเวียดนามยังคงยืนหยัดในจุดยืนของตน ในขณะเดียวกัน เรายังคงสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการนำสินค้าเข้าสู่ระบบค้าปลีก นำเสนอและส่งเสริมการขายสินค้าผ่านโปรแกรมส่งเสริมการขาย ” คุณตวนกล่าวยืนยัน

ผู้อำนวยการฝ่ายพาณิชย์ของระบบจัดจำหน่าย MM MegaMarket เห็นด้วยกับเป้าหมายของคุณตวน และเน้นย้ำว่า " เราให้คำมั่นว่า หากผลิตภัณฑ์ OCOP ได้รับการรับรองคุณภาพจากหน่วยงานบริหารระดับท้องถิ่นหรือระดับรัฐ และตรงตามมาตรฐานของลูกค้า เราจะจัดแสดงและสนับสนุนการเข้าถึงลูกค้าเป้าหมาย นั่นเป็นหนึ่งในความรับผิดชอบของธุรกิจเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เวียดนาม "

ที่มา: https://congthuong.vn/ong-lon-he-thong-phan-phoi-thuc-day-san-pham-ocop-xuat-ngoai-356232.html