ส่งเสริมคุณค่าของฟางข้าวที่เกี่ยวข้องกับการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเป็นแหล่งผลิตข้าวที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ โดยมีปริมาณฟางข้าวที่ถูกปล่อยทิ้งในแต่ละปีเป็นจำนวนมาก นับเป็นทรัพยากรมหาศาลที่จำเป็นต้องได้รับการใช้ประโยชน์อย่างเหมาะสม เพื่อเพิ่มมูลค่าของห่วงโซ่อุตสาหกรรมข้าว ส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ด้วยเหตุนี้ จึงมีส่วนช่วยให้บรรลุเป้าหมายของโครงการพัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูง ปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ อย่างยั่งยืน ควบคู่ไปกับการเติบโตสีเขียวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ภายในปี พ.ศ. 2573 (โครงการปลูกข้าว 1 ล้านเฮกตาร์)

ฟางข้าวยังไม่ค่อยได้ใช้ประโยชน์มากนัก

ในแต่ละปี ปริมาณฟางข้าวที่ตกค้างจากการผลิตข้าวในประเทศของเรามีปริมาณมหาศาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งเป็นแหล่งผลิตข้าวมากกว่า 50% ของผลผลิตข้าวทั้งหมดของประเทศ และมากกว่า 90% ของการส่งออกข้าวของประเทศ ด้วยผลผลิตข้าวต่อปีมากกว่า 24 ล้านตัน พื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงจึงมีฟางข้าวมากถึง 25 ล้านตันต่อปี อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความยากลำบากในการเก็บรวบรวม ใช้ประโยชน์ และนำฟางข้าวมาใช้ ในอดีต ฟางข้าวจำนวนมากหลังการเก็บเกี่ยวข้าวในพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงต้องถูกเผาหรือฝังกลบ ก่อให้เกิดของเสีย ส่งผลกระทบต่อความหลากหลายทางชีวภาพ และเพิ่มการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

การเก็บฟางจากทุ่งนาโดยใช้เครื่องรีดฟางที่แบบจำลองการปลูกข้าวคุณภาพสูงและปล่อยมลพิษต่ำในอำเภอโกโด เมือง กานโธ ในฤดูปลูกข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ปี 2567-2568

ในหลายพื้นที่ การใช้ประโยชน์และการส่งเสริมมูลค่าของฟางข้าวยังไม่ได้รับความสนใจด้านการลงทุนอย่างเหมาะสม แต่มุ่งเน้นไปที่ข้าวและผลิตภัณฑ์หลังการแปรรูปข้าวบางชนิด เช่น รำข้าวและแกลบเป็นหลัก จากผลการสำรวจและสำรวจเกษตรกร 10,000 ราย เกี่ยวกับสถานะปัจจุบันของการจัดการฟางข้าวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงโดยสถาบันวิจัยข้าวนานาชาติ (IRRI) ในฤดูปลูกข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ปี 2565-2566 และฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว ปี 2566 พบว่าปริมาณฟางข้าวที่กำจัดออกจากแปลงปลูกมีปริมาณสูงสุดในฤดูปลูกข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิที่ 42% ฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง 30% และฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว 34% ฟางที่ถูกเผาในแปลงปลูกในฤดูปลูกข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิอยู่ที่ 53% ฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง 39% และฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว 30% ฟางที่ถูกฝังในดินในฤดูปลูกข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิอยู่ที่ 5% ฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง 31% และฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว 36%

คุณเล แถ่ง ตุง รองประธานสมาคมอุตสาหกรรมข้าวเวียดนาม (VIETRISA) เปิดเผยว่า จากผลการสำรวจในพื้นที่บางแห่งในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเมื่อเร็วๆ นี้ พบว่าเกือบ 70% ของปริมาณฟางข้าวถูกแปรรูปโดยการเผาในไร่และฝังกลบในดิน ขณะที่ปริมาณฟางข้าวที่เก็บและนำมาใช้คิดเป็นเพียงประมาณ 30% ของปริมาณฟางข้าวทั้งหมด ฟางข้าวที่เก็บและนำมาใช้ทั้งหมด 35% ถูกใช้คลุมโคนต้นพืชและใช้เป็นวัสดุรองรับการขนส่งผลไม้ 30% ใช้สำหรับเพาะเห็ดฟาง 25% ใช้เป็นอาหารสัตว์ และ 10% นำไปใช้ประโยชน์อื่นๆ คุณตุงกล่าวว่า "การเผาและฝังฟางข้าวก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจกจำนวนมาก เราสามารถลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและเพิ่มมูลค่าของฟางข้าวได้โดยการเก็บฟางจากไร่มาใช้ประโยชน์และนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย โดยหลีกเลี่ยงการเผาฟางข้าวในไร่ นี่ก็เป็นเป้าหมายและแนวทางที่กำหนดไว้ในโครงการข้าวขนาด 1 ล้านเฮกตาร์" ตามเป้าหมายที่ตั้งไว้โดยโครงการข้าว 1 ล้านเฮกตาร์ ภายในปี 2573 พื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพดีและปล่อยมลพิษต่ำจะเพิ่มขึ้นเป็น 1 ล้านเฮกตาร์ โดยฟาง 100% จะถูกเก็บรวบรวมจากทุ่งนาและแปรรูปเพื่อนำกลับมาใช้ใหม่

การปรับใช้โซลูชันแบบซิงโครนัส

เพื่อใช้ประโยชน์และใช้ประโยชน์จากฟางอย่างมีประสิทธิภาพ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม (MARD) ร่วมกับหน่วยงานท้องถิ่นและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ได้ส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและชี้แนะเกษตรกรในการจัดการ ใช้ประโยชน์ และส่งเสริมคุณค่าของฟางควบคู่ไปกับการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ให้ความสำคัญกับการชี้แนะและส่งเสริมให้องค์กรและบุคคลต่างๆ บริหารจัดการและใช้ประโยชน์จากฟางในทิศทางของการเกษตรหมุนเวียนและการปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ สนับสนุนเกษตรกรในการประยุกต์ใช้เครื่องจักรและเทคโนโลยีในการเก็บฟางจากไร่นา และนำไปใช้เป็นวัตถุดิบในกระบวนการผลิตอื่นๆ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มสูง

เพื่อส่งเสริมการนำแนวทางปฏิบัติเพื่อเพิ่มมูลค่าฟางข้าวมาใช้ ณ เมืองเกิ่นเทอ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมได้ประสานงานกับ VIETRISA และ IRRI เพื่อจัดเวทีเสวนาเพื่อเสริมสร้างห่วงโซ่คุณค่าฟางข้าวเพื่อสนับสนุนโครงการข้าว 1 ล้านเฮกตาร์ ในการประชุม ผู้แทนได้รับฟังความคิดเห็นจากหน่วยงานเฉพาะทางภายใต้กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ร่วมกับ IRRI, VIETRISA และหน่วยงานและวิสาหกิจต่างๆ เพื่อนำเสนอข้อมูลและรายงานเกี่ยวกับแนวทางและกลยุทธ์การจัดการฟางข้าวในโครงการข้าว 1 ล้านเฮกตาร์ แลกเปลี่ยนและนำเสนอแบบจำลอง ประสบการณ์ และแนวปฏิบัติที่ดีเพื่อยกระดับห่วงโซ่คุณค่าฟางข้าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งแนวทางการเก็บรวบรวม บำบัด ใช้ และแปรรูปฟางข้าวในทิศทาง เกษตร หมุนเวียน หน่วยงานและวิสาหกิจชั้นนำด้านการนำฟางข้าวกลับมาใช้ใหม่ยังได้นำเสนอแบบจำลองการพัฒนาอาชีพจากฟางข้าวและแนวทางเทคโนโลยีเพื่อส่งเสริมการใช้ฟางข้าวอย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและการปกป้องสิ่งแวดล้อม ผู้แทนหลายท่านเสนอแนะว่าในอนาคต หน่วยงานที่เกี่ยวข้องควรให้ความสำคัญกับการเสริมสร้างกิจกรรมการฝึกอบรมและการฝึกสอน และเพิ่มนโยบายสนับสนุนด้านเงินทุน เทคโนโลยี และเครื่องจักร... เพื่อช่วยให้เกษตรกรสามารถใช้ประโยชน์และใช้ฟางได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต้องสนับสนุนการเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกรกับภาคธุรกิจ สหกรณ์ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อสร้างความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นตลอดห่วงโซ่คุณค่า และช่วยอำนวยความสะดวกในการส่งออกผลิตภัณฑ์จากฟาง

คุณเล แถ่ง ตุง รองประธานบริษัท VIETRISA กล่าวว่า "จำเป็นต้องมุ่งเน้นการพัฒนาเทคโนโลยีการเกษตรหมุนเวียนจากฟางข้าวที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อม ท้องถิ่นจำเป็นต้องพัฒนาและดำเนินโครงการและแผนงานต่างๆ เพื่อเสริมสร้างศักยภาพและพัฒนารูปแบบการผลิตสำหรับการจัดการฟางข้าวให้สอดคล้องกับการเกษตรหมุนเวียน" คุณเหงียน ฮอง เทียน กรรมการบริษัท ตู ซาง จำกัด กล่าวว่า ปัจจุบันการเก็บฟางข้าวจากไร่นามีข้อได้เปรียบมากมาย เนื่องจากเครื่องจักรกลเข้ามาแทนที่แรงงานคน ในระยะหลังนี้ บริษัทได้นำเครื่องจักรหลายประเภทออกสู่ตลาด ซึ่งช่วยให้สามารถเก็บและแปรรูปฟางข้าวได้อย่างรวดเร็ว มีประสิทธิภาพ และประหยัดต้นทุนได้มากเมื่อเทียบกับการใช้แรงงานคน อย่างไรก็ตาม เกษตรกรและสหกรณ์หลายแห่งยังคงประสบปัญหาทางการเงินในการเข้าถึงเทคโนโลยีและเครื่องจักร รัฐบาลจำเป็นต้องเพิ่มกิจกรรมการฝึกอบรม ให้ข้อมูล และจัดทำโครงการสนับสนุนเงินทุนสำหรับเกษตรกรในสหกรณ์เพื่อลงทุนในเครื่องจักรสำหรับเก็บและแปรรูปฟางข้าว

นายเจิ่น แถ่งห์ นาม รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม เน้นย้ำว่าปัจจุบันมีฟางข้าวเหลือใช้อย่างล้นเหลือ หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เกษตรกร ผู้ประกอบการ และภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับแนวทางแก้ไขและโครงการต่างๆ เพื่อสร้าง “ความต้องการฟางข้าวในปริมาณมาก” เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับห่วงโซ่คุณค่า ให้ความสำคัญกับการนำนวัตกรรมมาใช้และการลงทุนด้านการวิจัย การประยุกต์ใช้เครื่องจักรและเทคโนโลยี เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มจากฟางข้าว การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากฟางข้าวที่หลากหลาย...

บทความและรูปภาพ: KHANH TRUNG

ที่มา: https://baocantho.com.vn/phat-huy-gia-tri-cua-rom-ra-gan-voi-giam-phat-thai-khi-nha-kinh-a185428.html