การพัฒนาชาซานเตวี๊ยตอย่างยั่งยืน สร้างอาชีพให้ชนกลุ่มน้อย

ต้นไม้ชนิดนี้เติบโตส่วนใหญ่ในภาคตะวันตกเฉียงเหนือและตะวันออกเฉียงเหนือของเวียดนาม และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ถือเป็นต้นไม้เสริมรายได้ให้กับกลุ่มชาติพันธุ์ในพื้นที่

ชาวลาวไก ระบุว่าชาและผลิตภัณฑ์จากชา โดยเฉพาะชาซานเตวี๊ยต เป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์หลักที่นำไปสู่การดำรงชีพที่ยั่งยืนของชาวชาติพันธุ์ในท้องถิ่น

พื้นที่ชา Suoi Giang Shan Tuyet ชุมชน Van Chan Yen Bai (ปัจจุบันคือชุมชน Van Chan จังหวัด Lao Cai) ได้รับการยอมรับว่าเป็นพื้นที่ชาที่เป็นมรดก

ชาซานเตวี๊ยต สมบัติแห่งขุนเขาและป่าทางเหนือ

ผู้ที่ชื่นชอบชาต่างก็ต้องรู้จักต้นชาโบราณอันเลื่องชื่อของเมืองตาถั่น เมืองเของ และลาวกาย (ปัจจุบันคือกาวเซินและลาวกาย) ในดินแดนแห่งนี้ ต้นชาโบราณอายุหลายร้อยปียังคงเกาะอยู่บนเนินเขา เก็บเกี่ยวคุณค่าทางโภชนาการจากผืนแผ่นดินนี้อย่างครบถ้วน และดูดซับน้ำจากลำธารทุกวัน ก่อกำเนิดชารสชาติเข้มข้น หอมหวาน และกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่หาไม่ได้จากที่อื่น

ต้นชาโบราณมีอายุหลายร้อยปี บางต้นสูงถึงหลายสิบเมตร เพื่อให้ได้ชารสชาติอร่อย ผู้คนต้องปีนขึ้นไปเก็บ ชาวม้งที่นี่ก็ตระหนักถึงคุณค่าของชาเช่นกัน จึงดูแลรักษา เก็บรักษา และเก็บเกี่ยวผลผลิตอย่างต่อเนื่อง ค่อยๆ จัดหาวัตถุดิบที่สะอาด ปลอดภัย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพื่อสุขภาพที่ดีให้แก่โรงงานแปรรูปชา...

เราต้องกล่าวถึง ซุ่ยซาง, วันจัน, เอียนไป๋ (ปัจจุบันคือ วันจัน, หล่ากาย) ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะดินแดนแห่งชาซานเตวี๊ยต ท่ามกลางป่าดงดิบ มีป่าชาซานเตวี๊ยตโบราณอายุหลายร้อยปี นับเป็นมรดกทางธรรมชาติอันล้ำค่า ในซุ่ยซางมีป่าชาซานเตวี๊ยตมากกว่า 500 เฮกตาร์ ซึ่งหลายแห่งมีอายุมากกว่า 300 ปี ลำต้นของต้นไม้มีขนาดใหญ่ กิ่งก้านสาขาหยาบ ปกคลุมไปด้วยมอส เก็บรักษาพลังจิตวิญญาณของภูเขาและป่าไม้ไว้

ต้นชาอายุหลายร้อยปีนั้นสูงถึงหลายสิบเมตร ชาวม้งต้องปีนต้นชาเพื่อเก็บยอดชาแสนอร่อยหากต้องการ

กว่า 90% ของครัวเรือนจากสามกลุ่มชาติพันธุ์ ได้แก่ กิญ เดา และไท ในตำบลนามบุง อำเภอวันจัน จังหวัดเอียนบ๋าย (ปัจจุบันคือตำบลเจียโหย จังหวัดหล่าวก๋าย) ปลูกชา ต้นชาภาคกลางปลูกในปี พ.ศ. 2511 หลังจากปลูกมานานกว่า 30 ปี ต้นชาก็แก่ชรา ไม่เหมาะกับดินอีกต่อไป ราคาเพียงประมาณ 3,000 ดอง/กก. ดังนั้น จังหวัดเอียนบ๋าย (เดิม) จึงได้นำต้นชาชานเตวี๊ยตเข้าสู่การปลูกแบบรวมกลุ่ม โดยมีความหนาแน่นในการปลูก 16,000 ต้น/เฮกตาร์ สร้างโอกาสใหม่ๆ ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกชา รายได้ของประชาชนจากต้นชาชานเตวี๊ยตอยู่ระหว่าง 6-8 ล้านดอง/คน/เดือน

โครงการพัฒนาชาท้องถิ่นในช่วงปี 2559-2563 กล่าวถึงการมุ่งเน้นปลูกต้นชาเกือบ 3,400 เฮกตาร์ในเขตภูเขา รวมถึงชา Shan Tuyet จำนวน 800 เฮกตาร์ที่ปลูกอย่างหนาแน่นด้วยหม้อชา 16,000 หม้อต่อเฮกตาร์ในตำบล Gia Hoi และ Nam Bung (Van Chan, Yen Bai) ซึ่งปัจจุบันคือ Gia Hoi และ Van Chan (Lao Cai) พร้อมกันนี้ พัฒนาพื้นที่ปลูกชา Shan Tuyet ในอำเภอ Suoi Giang, Phinh Ho, Suoi Bu, Sung Do, Nam Muoi... และเชื่อมโยงกับ การท่องเที่ยว เชิงนิเวศอีกด้วย

นอกจากนี้ เพื่อพัฒนาต้นชาอย่างยั่งยืน ในปี พ.ศ. 2567 ไร่ชาเยนไป๋ (เดิม) และไร่ชาลาวกาย (ใหม่) ยังได้ปรับปรุงคุณภาพต้นชาด้วยมาตรฐาน VietGAP การรับรองชาออร์แกนิก การรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวสำหรับผลิตภัณฑ์ 10 รายการ และ OCOP ระดับ 3 ดาวสำหรับผลิตภัณฑ์ 8 รายการ ผลิตภัณฑ์ชาซานเตวี๊ยตได้รับการรับรองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ "Suoi Giang Van Chan" จำนวน 5 หน่วย

มีการสร้างแบรนด์ชาสำเร็จมากมาย

ในยุคปัจจุบัน การพัฒนาพืชผลสำคัญโดยทั่วไป โดยเฉพาะการพัฒนาต้นชาที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและพื้นที่บริโภคผลิตภัณฑ์ ได้เปิดโอกาสให้ช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่สะอาด ผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งกำเนิดคุณภาพสูงอย่างเข้มแข็ง และสร้างความเชื่อมโยงระหว่างพื้นที่การผลิต ส่งผลให้สร้างแบรนด์สินค้าของแต่ละท้องถิ่น ส่งผลให้รายได้เพิ่มขึ้น และปรับปรุงคุณภาพชีวิตของเกษตรกร

จิบชาซานเตวี๊ยตเสร็จแล้ว

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ท้องถิ่นต่างๆ รวมทั้งลาวไก กำลังพัฒนาและฟื้นฟูพันธุ์ชาโบราณในพื้นที่ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับพื้นที่ปลูกชา ส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์เพื่อให้ผู้คนรู้จักและไว้วางใจมากขึ้น สร้างตลาดการบริโภคที่มั่นคง ช่วยให้ผู้คนในพื้นที่มีรายได้สูงขึ้นจากต้นชาโบราณ

เมื่อไม่นานมานี้ มีผลิตภัณฑ์อีกหนึ่งตัวที่วางจำหน่ายในท้องตลาด คือ ชา Dragon Tea Suoi Giang Shan Tuyet ซึ่งผลิตในเวียดนาม ตอกย้ำถึงคุณค่าของชาและช่วยให้คนในท้องถิ่นมีรายได้เพิ่มขึ้น ดร.เหงียน กง หาน ผู้ก่อตั้ง ได้ให้สัมภาษณ์กับหนังสือพิมพ์หนานดานว่า ชา Dragon Tea Suoi Giang มีต้นกำเนิดจากแหล่งพันธุกรรมชาโบราณอันเป็นเอกลักษณ์ และยังเป็นทรัพยากรชีวภาพของชาติที่ได้รับการอนุรักษ์และกำลังได้รับการอนุรักษ์ ดินแดนที่รู้จักกันในนาม "บรรพบุรุษของต้นชาโบราณ" จึงเป็นผลิตภัณฑ์ชาที่ผลิตขึ้นในทิศทางที่ "เป็นเอกลักษณ์" และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ด้วยส่วนผสมของชาซานเตวี๊ยตจากยอดเขาซุ่ยซาง Dragon Tea Suoi Giang จึงเป็นหนึ่งในสี่แบรนด์หลักของ HYH Group ซึ่งก่อตั้งโดย ดร.เหงียน กง ฮาน ด้วยรากฐานการพัฒนาจากการแพทย์ HYH Group จึงขยายอิทธิพลอย่างต่อเนื่องในแวดวงการดูแลสุขภาพ รวมถึงสมุนไพรโบราณอย่างชาซานเตวี๊ยตจากซุ่ยซาง

หนึ่งในต้นชาท้องถิ่นโบราณจำนวนมาก

ไม่เพียงแต่เป็นแบรนด์ชาเท่านั้น แต่ยังสร้างอาชีพที่ส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของตำบลซุ่ยซาง (ตำบลวันจัน จังหวัดหล่าวกาย) อีกด้วย ผลิตภัณฑ์ของ Dragon Tea Suoi Giang ประกอบด้วยชาหลวง ชาดำ ชาขาว และชาหยก ซึ่งล้วนมีต้นกำเนิดมาจาก "ชาต้นตำรับของตำบลซุ่ยซาง - การตกผลึกของพลังจิตวิญญาณจากขุนเขาและผืนป่า" ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการรับรองจากสถาบันแห่งชาติเพื่อความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหาร

ดร.เหงียน กง ฮาน ผู้ก่อตั้ง ได้แบ่งปันกับหนังสือพิมพ์หนานดานว่า ชา Dragon Tea Suoi Giang เป็นผลิตภัณฑ์ชาที่มีต้นกำเนิดจากแหล่งยีนชาโบราณอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ และยังเป็นทรัพย์สินทางชีวภาพของชาติที่ได้รับการปกป้องและยังคงได้รับการอนุรักษ์ ซึ่งเป็นสถานที่ที่รู้จักกันในชื่อ "บรรพบุรุษของต้นชาโบราณ" โดยผลิตขึ้นในทิศทางที่ "เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ" และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ด้วยส่วนผสมของชาซานเตวี๊ยตจากยอดเขาซุ่ยซาง Dragon Tea Suoi Giang จึงเป็นหนึ่งในสี่แบรนด์หลักของ HYH Group ซึ่งก่อตั้งโดย ดร.เหงียน กง ฮาน ด้วยรากฐานการพัฒนาจากการแพทย์ HYH Group จึงขยายอิทธิพลอย่างต่อเนื่องในแวดวงการดูแลสุขภาพ รวมถึงสมุนไพรโบราณอย่างชาซานเตวี๊ยตจากซุ่ยซาง

ไม่เพียงแต่เป็นแบรนด์ชาเท่านั้น แต่ยังสร้างอาชีพที่ส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของตำบลซุ่ยซาง (ตำบลวันจัน จังหวัดหล่าวกาย) อีกด้วย ผลิตภัณฑ์ของ Dragon Tea Suoi Giang ประกอบด้วยชาหลวง ชาดำ ชาขาว และชาหยก ซึ่งล้วนมีต้นกำเนิดมาจาก "ชาต้นตำรับของตำบลซุ่ยซาง - การตกผลึกของพลังจิตวิญญาณจากขุนเขาและผืนป่า" ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการรับรองจากสถาบันแห่งชาติเพื่อความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหาร

นายแพทย์เหงียน คง ฮั่น ผู้ก่อตั้งแบรนด์ Dragon Tea Suoi Giang

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม อดีตเลขาธิการพรรคของตำบล Suoi Giang อำเภอ Van Chan จังหวัด Yen Bai (เดิม) Giang A Dang ได้แจ้งว่า พื้นที่ปลูกชา Shan Tuyet ตำบล Van Chan จังหวัด Yen Bai (ปัจจุบันคือตำบล Van Chan จังหวัด Lao Cai) ได้รับการยอมรับให้เป็นพื้นที่ปลูกชามรดก และได้รับการยกย่องให้เป็นต้นไม้มรดกของเวียดนามโดยสมาคมเพื่อการอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมแห่งเวียดนามในปี 2016 ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชีวิตของผู้คนในท้องถิ่นได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นและดีขึ้นเรื่อยๆ ด้วยต้นชา Shan Tuyet โบราณ

ในการพูดคุยกับเรา สหาย Hoang Thi Hue รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำตำบล Van Chan จังหวัด Lao Cai ได้เน้นย้ำว่า พื้นที่ปลูกชาของ Van Chan ไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังมีความสำคัญทางประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และการท่องเที่ยวอีกด้วย โดยมีส่วนสนับสนุนอย่างมากต่อการอนุรักษ์และพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน

ในแต่ละช่อชาจะมีรสชาติเฉพาะตัวของภูเขาและป่าไม้ทางตะวันตกเฉียงเหนือ ขณะเดียวกันก็มีความรับผิดชอบของธุรกิจในด้านสุขภาพของชุมชน อนุรักษ์เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของภูมิภาคชนกลุ่มน้อย ปกป้องและสร้างสภาพแวดล้อมสีเขียว และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

หน่อชาจากภูเขาสูงจะถูกขนส่งด้วยโดรนไปยังโรงงานที่เชิงเขา

ตามที่รองเลขาธิการถาวรกล่าวไว้ ขณะนี้ท้องถิ่นกำลังประสานงานกับบริษัท Dragon Tea Suoi Giang Joint Stock เพื่อใช้ประโยชน์จากป่าชาโบราณอย่างมีประสิทธิภาพ โดยมอบหมายให้คนในท้องถิ่นดูแลต้นชาแต่ละต้น และมีโครงการประสานงานเพื่อปกป้องและขยายแหล่งยีนชา Shan Tuyet ในพื้นที่ ซึ่งตอบสนองความต้องการการพัฒนาอย่างยั่งยืนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สหายฮวง ถิ เว้ กล่าวว่า หน่วยงานท้องถิ่นและภาคธุรกิจกำลังเสริมสร้างความเชื่อมโยง การประสานงาน และการผลิตผลิตภัณฑ์ชาจากแหล่งวัตถุดิบในท้องถิ่นอย่างแข็งขันตามมาตรฐานของสหรัฐอเมริกา เยอรมนี และออสเตรเลีย เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ทั้งสามประเภท ได้แก่ ชาหลวง ชาดำ และชาขาว อยู่ในแผนดำเนินการเพื่อพิจารณาและรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว

นันดัน.วีเอ็น

ที่มา: https://baolaocai.vn/phat-trien-ben-vung-che-shan-tuyet-tao-dung-sinh-ke-cho-ba-con-dan-toc-thieu-so-post880463.html