การพัฒนาสมุนไพรสู่ทิศทางที่ยั่งยืน

(Baothanhhoa.vn) - จังหวัดถั่นฮวามีศักยภาพและข้อได้เปรียบในการพัฒนาสมุนไพร โดยพืชหลายชนิดถูกจัดเป็นพืชหายากและมีศักยภาพในการพัฒนาสูง อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริง พืชสมุนไพรส่วนใหญ่ในท้องถิ่นไม่ได้ถูกแปรรูปหรือแปรรูปเป็นสารออกฤทธิ์ แต่ถูกจำหน่ายเป็นวัตถุดิบหลัก ทำให้มูลค่าของสมุนไพรไม่สมดุลกัน เพื่อส่งเสริมจุดแข็ง จำเป็นต้องพัฒนาสมุนไพรอย่างยั่งยืนเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของประชาชน

พื้นที่ปลูกมะเขือเปราะของสหกรณ์บริการกำจัดศัตรูพืชทางการเกษตรบ่าถึก

เป็นเวลาเกือบ 2 ปีแล้วที่ครอบครัวของนายเหงียน ดิ่ง ไห่ ในหมู่บ้านตรุก ตำบลเดียนลู มีรายได้ที่มั่นคงจากการปลูกมะละกอ 5 เส้า และมะเขือเปราะ 5 เส้า ทุกวันครอบครัวของเขาเก็บเกี่ยวและขายให้กับพ่อค้า ได้กำไรประมาณ 250,000 - 300,000 ดอง นับเป็นรายได้ที่สำคัญสำหรับผู้คนในพื้นที่ภูเขา จากรูปแบบการผลิตสมุนไพรขนาดเล็กเพียง 1,000 ตารางเมตรของนายไห่ จนถึงปัจจุบัน ทั้งตำบลเดียนลูมีครัวเรือนประมาณ 50 ครัวเรือนที่ปลูกสมุนไพร เช่น มะละกอเพศผู้ มะเขือเปราะ ดีหมี... และสามารถส่งผลผลิตออกสู่ตลาดได้เป็นจำนวนมากทุกวัน อย่างไรก็ตาม เมื่อผู้คนเห็นว่ารูปแบบการปลูกสมุนไพรมีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง พวกเขากลับเรียนรู้เพียงการผลิต แต่ไม่ได้มุ่งเน้นไปที่การหาช่องทางจำหน่าย เมื่อเผชิญกับความเป็นจริงดังกล่าว ในปี 2566 คุณไห่และครัวเรือนจำนวนหนึ่งได้ร่วมมือกันจัดตั้งสหกรณ์บริการยาฆ่าแมลงทางการเกษตรบ่าถัว เพื่อสนับสนุนการบริโภคผลิตภัณฑ์ยาสำหรับประชาชน

คุณไห่กล่าวว่า “จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์ได้ดำเนินการปลูกมะละกอพันธุ์ลูกผสม (Solanum procumbens) ในพื้นที่ 2.75 เฮกตาร์ ปลูกมะละกอเพื่อปลูกดอกไม้ 2.5 เฮกตาร์ และพัฒนากลุ่มผึ้ง 500 รัง ขณะเดียวกัน สหกรณ์ได้จัดให้ชาวบ้านขยายพื้นที่ปลูกมะละกอพันธุ์ลูกผสม (Solanum procumbens) เพิ่มอีก 5 เฮกตาร์ ผ่านสัญญาเชื่อมโยงการผลิตกับสหกรณ์บริการ การเกษตร ดงฮวง (เขตดงกวาง) การผลิตตามห่วงโซ่อุปทานนี้ทำให้เกษตรกรผู้ปลูกพืชสมุนไพรในท้องถิ่นมีรายได้ที่มั่นคง”

ในฐานะหนึ่งในบริษัทผู้ผลิตและแปรรูปสมุนไพรในจังหวัด ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2561 บริษัท หว่างเถาหมก จำกัด (แขวงห่ากถั่น) ได้ร่วมมือกับครัวเรือนหลายครัวเรือนในเขตทาจถั่นและอำเภอกามถวี (เก่า) เพื่อปลูกมะเขือม่วงกว่า 40 เฮกตาร์ ขณะเดียวกัน บริษัทได้ลงนามในสัญญากับครัวเรือนต่างๆ เพื่อถ่ายทอดเทคนิคการปลูกและดูแลรักษาสมุนไพรด้วยวิธีเกษตรอินทรีย์ เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่สะอาดสำหรับการแปรรูป เพื่อสร้างห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคสมุนไพรที่ยั่งยืน บริษัทได้ลงทุนในสายการผลิตเพิ่มเติมสำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ชาหว่างเถาหมก ชามะเขือม่วง ชาจิมเนมาซิลเวสเตอร์ ชาบัวบก ชาขิง... เพื่อขยายขอบเขตการซื้อสมุนไพรให้กับประชาชน ด้วยกระบวนการผลิตที่รับประกัน บริษัทฯ จึงสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ชา Hoang Thao Moc ที่ผ่านมาตรฐานผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาวได้สำเร็จในปี 2563 และจัดจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หลายแห่งในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ

ในความเป็นจริง หากในอดีตพื้นที่ปลูกพืชสมุนไพรส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในพื้นที่ภูเขา เช่น อำเภอกวานเซิน อำเภอกวานฮวา อำเภอมวงลัต อำเภอลางจันห์ อำเภอบ๋าถุก (เดิม) แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากประสิทธิภาพการผลิตที่สูง พื้นที่ปลูกพืชสมุนไพรจึงมีแนวโน้มที่จะเติบโตอย่างกว้างขวางในพื้นที่ตอนกลางและสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งเป็นพื้นที่ดินตะกอน เนินเขาเตี้ย และภูเขา พื้นที่ปลูกพืชสมุนไพรใน อำเภอถั่นฮวา มีประมาณ 5,000 เฮกตาร์ต่อปี และมีพื้นที่ปลูกพืชสมุนไพรมากกว่า 94,000 เฮกตาร์ใต้ร่มเงาป่า จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง OCOP จากพืชสมุนไพรยังมีไม่มากนัก ผลผลิตการบริโภคยังอยู่ในระดับต่ำ ไม่สอดคล้องกับศักยภาพและข้อได้เปรียบโดยธรรมชาติ นอกจากนี้ จากสถิติพบว่าในจังหวัดนี้มีวิสาหกิจประมาณ 10 แห่งที่ลงทุนและเชื่อมโยงการผลิตพืชสมุนไพร และมีสหกรณ์ประมาณ 50 แห่งที่จัดการการผลิตและจัดซื้อพืชสมุนไพรสำหรับประชาชน

ดังนั้น เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน นอกจากการรักษาและพัฒนาพันธุ์พืชสมุนไพรที่มีอยู่แล้ว จำเป็นต้องขยายและแสวงหาพันธุ์พืชสมุนไพรใหม่ๆ ที่ตลาดต้องการ พร้อมกันนี้ ท้องถิ่นยังต้องประสานงานกับหน่วยงานเฉพาะทางเพื่อเปิดอบรม ถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเพาะปลูกพืชสมุนไพรสู่ประชาชน จากนั้น ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการเพาะปลูกพืชสมุนไพรแบบธรรมชาติในพื้นที่ขนาดเล็ก สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการดึงดูดผู้ประกอบการให้หันมาบริโภคผลิตภัณฑ์ การผลิตผลิตภัณฑ์จากพืชสมุนไพร เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มสูงขึ้น

บทความและรูปภาพ: เล ทานห์

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-cay-duoc-lieu-theo-huong-ben-vung-256645.htm