พัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมให้ตอบโจทย์ความต้องการของตลาด

ถั่นฮวา เป็นที่รู้จักในฐานะชุมชนที่มีงานหัตถกรรมพื้นบ้านและหมู่บ้านเก่าแก่หลายร้อยปี มีผลิตภัณฑ์มากมายที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและเปี่ยมไปด้วยจิตวิญญาณทางวัฒนธรรมของแต่ละท้องถิ่น เพื่อตอบสนองความต้องการและรสนิยมของตลาด หมู่บ้านหัตถกรรมหลายแห่งจึงได้ปรับเปลี่ยนวิธีการผลิต ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ และสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงทั้งในด้านการออกแบบและคุณภาพ ขณะเดียวกันก็ให้ความสนใจและสร้างช่องทางการขายผ่านอีคอมเมิร์ซ เพื่อส่งเสริมและค้นหาตลาด เข้าร่วมในแพลตฟอร์มการซื้อขายอีคอมเมิร์ซ และใช้เครือข่ายสังคมออนไลน์เพื่อส่งเสริมการค้าขายผลิตภัณฑ์ของหมู่บ้านหัตถกรรมให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายมากยิ่งขึ้น

ประชาชนเรียนรู้เกี่ยวกับการซื้อผลิตภัณฑ์หล่อสำริดใน Tra Dong, ตำบล Thieu Trung (Thieu Hoa)

หากในอดีต ครัวเรือนและโรงงานผลิตส่วนใหญ่ในหมู่บ้านหัตถกรรมยังคงใช้แรงงานคน โดยใช้เครื่องจักรกึ่งอัตโนมัติเก่า ส่งผลให้ผลิตภาพแรงงานต่ำและต้นทุนแรงงานสูง จนถึงปัจจุบัน หมู่บ้านหัตถกรรมในจังหวัดนี้กำลังเปลี่ยนแปลงและพัฒนาอย่างก้าวกระโดดอย่างต่อเนื่อง อันเนื่องมาจากการนำความก้าวหน้าทาง วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หมู่บ้านหัตถกรรมหล่อโลหะและเครื่องจักรกลในจังหวัดของเราประสบความสำเร็จอย่างไม่คาดคิด ด้วยผลิตภัณฑ์มากมายที่มีจำหน่ายในเกือบทุกจังหวัดและเมืองทั่วประเทศ และขยายออกไปไกลเกินกว่าเวียดนาม โดยทั่วไปแล้ว โรงหล่อสัมฤทธิ์ในตำบลจ่าดง ตำบลเถียวจุ่ง (เถียวฮวา) มีสถานประกอบการ 132 แห่ง สร้างงานที่มั่นคงและสม่ำเสมอให้กับคนงานท้องถิ่นเกือบ 400 คน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้ ด้วยการประยุกต์ใช้ ศาสตร์ และเทคโนโลยีในขั้นตอนการบดและการทำความเย็นทองแดง นั่นคือการแปลงจากการใช้งานเป็นพลังงานไฟฟ้า หรือการใช้แม่พิมพ์คอมโพสิตและซิลิโคน โดยประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเพื่อสร้างรูปแบบ 3 มิติ... จากนั้น ผลิตภัณฑ์ทองแดง Tra Dong ได้รับการปรับปรุงการออกแบบอย่างต่อเนื่อง คุณภาพก็ได้รับการพัฒนาเพิ่มมากขึ้น ตอบสนองรสนิยมของผู้บริโภคและตอบสนองความเชื่อของลูกค้าในและต่างประเทศ

หรือที่หมู่บ้านผลิตน้ำปลาแบบดั้งเดิมของบ่าหล่าง แขวงไห่ถั่น เมืองหงิเซิน ซึ่งมีชื่อเสียงด้านผลิตภัณฑ์น้ำปลาบริสุทธิ์ มีปริมาณโปรตีนสูง แต่ผู้บริโภคกลับ "พิถีพิถัน" มากเนื่องจากมีกลิ่นฉุน รสเค็ม และมักบรรจุด้วยมือ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หลายครัวเรือนและโรงงานผลิตในหมู่บ้านได้ปรับเปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้นตามรสนิยมของผู้บริโภค ช่างฝีมือได้แก้ปัญหากลิ่นน้ำปลาแบบดั้งเดิมด้วยการเปลี่ยนถังน้ำปลาซีเมนต์เป็นโอ่งดินเผาเพื่อหมักปลา กรองและตากแดดหลายครั้ง ติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์เพื่อสร้างความร้อนเพื่อให้ความร้อนแก่ถังน้ำปลา และควบคุมการทำงานของระบบกวนน้ำปลาอัตโนมัติ ใช้เทคโนโลยีจุลินทรีย์หลายเอนไซม์ร่วมกับอุณหภูมิ ทำให้กระบวนการไฮโดรไลซิสโปรตีนปลาสั้นลง โดยใช้ระบบกรองน้ำที่ใช้เทคโนโลยีรีเวิร์สออสโมซิส กรองเอาเนื้อปลาขนาดเล็ก สารตกค้าง และแบคทีเรียออก เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ใส สะดุดตา กว่าน้ำปลาแบบดั้งเดิม... บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็เปลี่ยนไปอย่างมาก เช่น แทนที่จะใช้ขวดพลาสติก ก็ค่อยๆ เปลี่ยนมาใช้ขวดแก้วที่มีความจุเหมาะสมกับผู้บริโภคแต่ละราย (ของขวัญ ของใช้ประจำวัน) พร้อมถุงกระดาษที่สะดุดตา นอกจากนี้ กระบวนการบรรจุขวดและติดฉลากยังลงทุนในสายการผลิตอัตโนมัติตามมาตรฐานที่ถูกต้อง... ด้วยเหตุนี้ ปริมาณการบริโภคจึงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ปัจจุบันจังหวัดมีอาชีพ 37 อาชีพ และมีหมู่บ้านหัตถกรรมและหมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้านมากกว่า 110 แห่งที่ได้รับการรับรองว่าตรงตามเกณฑ์ที่กำหนด การอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าของอาชีพและหมู่บ้านหัตถกรรมเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจชนบท ซึ่งสร้างงานให้กับแรงงานท้องถิ่นหลายหมื่นคน มีส่วนร่วมในโครงการพัฒนาชนบทใหม่ และยกระดับคุณภาพชีวิตของชาวชนบท

การพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมยังช่วยสร้างคุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิมอันดีงามที่ควรค่าแก่การอนุรักษ์ไว้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดให้ความสำคัญกับการอนุรักษ์และพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม รวมถึงการพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมที่ผลิตสินค้าที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง มีคุณค่าทางวัฒนธรรม และมีศักยภาพในการส่งออกสูง นอกจากนี้ การส่งเสริมและสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์และนวัตกรรม การสร้างโรงงานผลิตแห่งใหม่ในท้องถิ่น ควบคู่ไปกับการมุ่งเน้นการถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาประยุกต์ใช้ในการผลิต และการปฏิบัติตามมาตรฐานสากล

ผู้ประกอบการขนาดเล็กมักแนะนำ โฆษณา และขายสินค้าผ่านช่องทางออนไลน์ฟรี เช่น Facebook, Zalo, Lazada ขณะที่ธุรกิจและสถานประกอบการขนาดใหญ่ยินดีทุ่มงบโฆษณาสินค้าผ่านช่องทางออนไลน์ เช่น Facebook, Zalo, Youtube... เพื่อดึงดูดลูกค้า มีกิจกรรมส่งเสริมการค้ามากมายผ่านงานแสดงสินค้าและนิทรรศการ เพื่อสร้างโอกาสให้หมู่บ้านหัตถกรรมได้โปรโมต แนะนำสินค้า และขยายตลาด...

สินค้าที่มีชื่อเสียงของหมู่บ้านหัตถกรรม เช่น เสื่อกกงาซอน; การหล่อสัมฤทธิ์ตราดง, ตำบลเทียวจุ่ง (เทียวฮวา); น้ำปลากุกฟู (ฮวงฮวา); น้ำปลาบาลาง (เมืองหงิเซิน) ... ได้ขยายออกไปนอก "รั้วไม้ไผ่หมู่บ้าน" ไปสู่ตลาดในประเทศและต่างประเทศที่กว้างขวาง ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ชีวิตของผู้คนในหมู่บ้านหัตถกรรมจึงมีความเจริญรุ่งเรืองเพิ่มมากขึ้น

บทความและภาพ: มินห์ ฮา

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-lang-nghe-dap-ung-nhu-cau-thi-truong-219652.htm