การพัฒนาการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมแปรรูป

พนักงานของบริษัท Hong Ky International Coffee Joint Stock Company เป็นผู้แปรรูปกาแฟ

มันสำปะหลังเป็นพืชผลดั้งเดิมในหลายพื้นที่ของจังหวัด และประชาชนก็ได้ขยายพื้นที่เพาะปลูกอย่างแข็งขันในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในปี 2566 ผลผลิตมันสำปะหลังของจังหวัดจะสูงถึงเกือบ 124,000 ตัน เป็นอันดับ 2 ของผลผลิตพืชอาหารของจังหวัด (รองจากข้าว) ภายในปี 2567 พื้นที่ปลูกมันสำปะหลังทั้งจังหวัดจะครอบคลุมเกือบ 17,000 ไร่ สาเหตุที่ต้องขยายพื้นที่ปลูกมันสำปะหลังนั้น เนื่องจากการปลูกมันสำปะหลังเป็นพืชที่ใช้เงินลงทุนต่ำ มีตลาดขนาดใหญ่ และมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงกว่าพืชผลทางการเกษตรดั้งเดิมอื่นๆ เช่น ข้าวโพด และข้าวไร่

จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังสดและแห้งในจังหวัดนี้ถูกขายให้กับพ่อค้าที่รวบรวมแล้วขายต่อให้กับโรงงานแปรรูปในจังหวัด เซินลา และบางส่วนให้โรงงานผลิตแป้งมันสำปะหลังในตำบลเฮ่อหมวง (เขตเดียนเบียน) ดังนั้นมูลค่าทางเศรษฐกิจของมันสำปะหลังจึงไม่สูงนัก พ่อค้าสามารถกดดันราคาให้ลงได้ง่าย

เมื่อวันที่ 15 มีนาคม โครงการโรงงานแปรรูปแป้งมันสำปะหลัง BHL Dien Bien ได้รับการอนุมัตินโยบายการลงทุนจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัด และได้รับการอนุมัติจากนักลงทุนในเวลาเดียวกัน ผู้ลงทุนโครงการคือบริษัท BHL Dien Bien Agricultural Products Processing Joint Stock Company โครงการนี้สร้างขึ้นที่หมู่บ้าน Tan Ngam (ตำบล Nua Ngam อำเภอ Dien Bien) โรงงานมีกำลังการผลิตแป้งมัน 200 ตัน/วัน; กากมันสำปะหลัง 50 ตัน/กลางวัน/กลางคืน ถือเป็นก้าวสำคัญในการส่งเสริมการผลิตมันสำปะหลังสู่สินค้าเกษตรในจังหวัด

มันสำปะหลังต้นแบบแกนสีทองในตำบลเชียงซินห์ (อำเภอตวนเกียว) มีผลผลิตและปริมาณการผลิตสูง

จากการวิจัยของนักลงทุน พบว่าดินและช่วงอุณหภูมิที่กว้างระหว่างกลางวันและกลางคืน ระหว่างฤดูหนาวและฤดูร้อน ช่วยให้มันสำปะหลังในเดียนเบียนมีปริมาณแป้งสูงกว่าจังหวัดอื่นๆ นอกจากนี้เมื่อเร็วๆ นี้ จังหวัดเดียนเบียนได้พัฒนามันสำปะหลังไปในทิศทางการเกษตรเข้มข้น โดยประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยี คัดเลือกพันธุ์ใหม่ที่มีผลผลิตและคุณภาพสูง เช่น KM94, KM95, KM98... ประชาชนปลูกและดูแลมันสำปะหลังในฤดูกาลที่เหมาะสม โดยใช้เทคนิคดังกล่าวทำให้ได้ผลผลิตและคุณภาพสูง

นายเหงียน วัน ฟุก กรรมการบริษัท BHL Dien Bien Agricultural Products Processing Joint Stock Company เปิดเผยว่า จากข้อได้เปรียบที่อาจเกิดขึ้นจากการพัฒนาและผลการวิจัยตลาดการแปรรูปมันสำปะหลังในจังหวัดเดียนเบียน บริษัทฯ จึงได้ตัดสินใจจดทะเบียนและขออนุมัติจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดเพื่อลงทุนในโครงการโรงงานแปรรูปแป้งมันสำปะหลังในจังหวัดดังกล่าว ปัจจุบันบริษัทฯ อยู่ในระหว่างดำเนินการจัดเตรียมการดำเนินการโครงการ โครงการที่แล้วเสร็จจะทำให้มั่นใจได้ว่าผลผลิตวัตถุดิบมันสำปะหลังจะมีความเสถียร ลดขั้นตอนกลางในการบริโภค เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ และช่วยเพิ่มผลกำไรจากมันสำปะหลัง นอกจากนี้โรงงานยังสร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานท้องถิ่นอีกด้วย

ชาวบ้านตำบลเชียงซิงห์ (อำเภอตวนเกียว) ตรวจสอบและประเมินมันสำปะหลัง

ในตำบลนัวงำ (อำเภอเดียนเบียน) ปัจจุบันมีหน่วยงานที่ซื้อมันสำปะหลังไปขายให้กับโรงงานแปรรูปแป้งมันสำปะหลังที่จังหวัดซอนลาอยู่เกือบ 10 แห่ง ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวมันสำปะหลัง บนทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 12 ผ่านตำบลนัวงำ ทุกวันจะมีรถบรรทุกหัวลาก 3-4 คันมาต่อแถวเพื่อบรรทุกมันสำปะหลังและขนส่งไปยังจังหวัดซอนลา

นางสาวเหงียน ทิ ฮอง ชาวบ้านตำบลนัวงำ กล่าวว่า ราคารับซื้อมันสำปะหลังมีการเปลี่ยนแปลงไปทุกปี อย่างไรก็ตาม มันสำปะหลังในตำบลนัวงำโดยเฉพาะ และในตำบลต่างๆ ของอำเภอเดียนเบียนและเดียนเบียนดงโดยทั่วไป มีราคาต่ำกว่าราคาตลาดมาก เนื่องจากมันสำปะหลังจากไร่ต้องผ่านขั้นตอนกลาง 2-3 ขั้นตอนก่อนถึงโรงงานแปรรูป หากโรงงานแปรรูปแป้งมันสำปะหลัง BHL เดียนเบียน ที่ตำบลเหนืองามเปิดดำเนินการ คนจะนำมันสำปะหลังเข้ามาขายที่โรงงานโดยตรง ราคาขายจะสูงขึ้น

ในปี 2566 อำเภอม่วงเหจะมีพื้นที่ปลูกมันสำปะหลังรวมประมาณ 4,000 ไร่ ในเขตอำเภอมีโรงงานรับซื้อและแปรรูปมันสำปะหลังจำนวน 2 แห่ง กำลังการผลิตมันสำปะหลังสดรวม 300 ตันต่อวัน แต่สามารถบริโภคมันสำปะหลังได้เพียงประมาณ 50% ของผลผลิตมันสำปะหลังทั้งหมดของอำเภอเท่านั้น สำหรับปริมาณที่เหลือผู้คนจะหาผลผลิตของตัวเอง

การลงทุนในโรงงานแปรรูปแป้งมันสำปะหลังส่งเสริมการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบมันสำปะหลัง ในภาพ: โรงงานแปรรูปแป้งมันสำปะหลัง ในตำบลเฮ่อเหมื่อง (เขตเดียนเบียน)

นายตา วัน ซอน ประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอม้องเห ประเมินว่า การมีโรงงานแปรรูปแป้งมันสำปะหลังในจังหวัดจะช่วยส่งเสริมให้ท้องถิ่นต่างๆ รวมถึงอำเภอม้องเห ให้ความสำคัญกับการผลิตมันสำปะหลังอย่างยั่งยืนและเพิ่มมูลค่า ต้นทุนตัวกลางลดลง ราคามันสำปะหลังสูงขึ้น ช่วยให้เกษตรกรผู้ปลูกมันสำปะหลังมีรายได้เพิ่มมากขึ้น

ในทำนองเดียวกัน โรงงานผลิตน้ำยางข้นกำลังดำเนินการโดยบริษัท Dien Bien Rubber Joint Stock Company โรงงานมีกำลังการผลิตตามการออกแบบ 5,000 ตัน/ปี (เตาอบแห้ง 2 ตัน/ชม.) รับประกันการแปรรูปผลผลิตน้ำยางทุกประเภทจากสวนยางขนาดใหญ่และขนาดเล็กภายในจังหวัด

นายทราน วัน นาม รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท เหม่งเหย้า รับเบอร์ จ๊อคกิ้ง สต็อก จำกัด กล่าวว่า พื้นที่ทั้งหมดที่บริษัทบริหารจัดการคือ 1,420.55 เฮกตาร์ โดยพื้นฐานแล้วพื้นที่ทั้งหมดได้รับการเก็บเกี่ยวแล้ว โดยมีผลผลิตและคุณภาพน้ำยางที่ดี ปัจจุบันน้ำยางธรรมชาติของบริษัทฯ ทั้งหมดจะต้องขายดิบและขนส่งไปยังโรงงานแปรรูปในต่างจังหวัดเพื่อบริโภค เมื่อโรงงานแปรรูปยางในตำบลหัวถัน (เขตเดียนเบียน) สร้างเสร็จและเริ่มดำเนินการ ค่าใช้จ่ายในการขนส่งผลิตภัณฑ์ที่เคยมีอยู่ทั้งหมดก็ลดลงเกือบหมด ส่งผลให้กำไรจากผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น รายได้ของบริษัทเพิ่มขึ้น และรายได้จากผู้บริจาคที่ดินและคนงานก็เพิ่มขึ้นด้วย ตามการคำนวณพบว่าหากแปรรูปในประเทศ มูลค่าผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้น 1.5 - 2 เท่าเมื่อเทียบกับการขายผลิตภัณฑ์ดิบ

คนงานบริษัท Dien Bien Rubber Joint Stock Company ทำการกรีดยางลาเท็กซ์

นอกจากมันสำปะหลังและยางพาราแล้ว จากสถิติของกรมวิชาการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร ปัจจุบันจังหวัดมีวิสาหกิจและสหกรณ์แปรรูปข้าวคุณภาพดีอยู่ 3 แห่ง โดยมีกำลังการผลิต 135 ตัน/วัน โรงงานแปรรูปชา จำนวน 4 แห่ง คาดการณ์กำลังการผลิตชาสดประมาณ 3 ตัน/เดือน 5 โรงงานแปรรูปกาแฟ กำลังการผลิตผงกาแฟ 5 ตัน/เดือน โรงงานและโรงงานแปรรูปแมคคาเดเมีย 5 แห่ง กำลังการผลิตเมล็ดแมคคาเดเมีย 400 กก./วัน โรงงานแปรรูปเส้นหมี่ 5 แห่ง โรงงานแปรรูปสับปะรด จำนวน 3 แห่ง เป็นพื้นฐานในการส่งเสริมการผลิตทางการเกษตรให้มุ่งสู่สินค้าโภคภัณฑ์เพิ่มมูลค่าเพิ่ม

ตัวอย่างเช่น ด้วยการพัฒนาของอุตสาหกรรมแปรรูปในท้องถิ่น พื้นที่ ผลผลิต และผลผลิตของต้นกาแฟก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะในปี 2566 พื้นที่กาแฟทั้งหมดของจังหวัดคาดว่าจะสูงถึง 2,758.56 เฮกตาร์ (ซึ่ง: พื้นที่ปลูกใหม่ถึง 119.26 เฮกตาร์ในเขตเมืองอ่าง 31.5 เฮกตาร์ Tuan Giao 74.5 เฮกตาร์ เดียนเบียนดง 13.26 เฮกตาร์) คาดว่าผลผลิตเมล็ดกาแฟจะอยู่ที่ 4,393 ตัน เฉพาะ 6 เดือนแรกของปี 2567 พื้นที่ปลูกต้นกาแฟใหม่ในอำเภอตวนเกียวเพิ่มขึ้น 780 ไร่ เพิ่มขึ้น 6.5 เท่าจากปี 2566

ผู้นำคณะกรรมการประชาชนอำเภอตวนเกียวตรวจสอบโมเดลการพัฒนากาแฟอย่างยั่งยืนในตำบลตอติญห์

นาย Pham Huu Chien หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอ Tuan Giao กล่าวว่า ด้วยผลผลิตที่มั่นคงและมูลค่าของผลิตภัณฑ์กาแฟที่เพิ่มมากขึ้น ชาวบ้านจึงหันมาปลูกกาแฟแทนพืชผลที่มีมูลค่าต่ำแทน ในปีนี้พื้นที่ปลูกกาแฟใหม่ในอำเภอตวนเกียวได้รับการลงทุนปลูกและดูแลโดยชาวบ้านเอง โดยเฉพาะตำบลโตวาติญซึ่งเพิ่งปลูกใหม่ 274.5 เฮกตาร์ ตำบลปูหนุง 211.25 เฮกตาร์ ตำบลคลองหนึ่ง มีพื้นที่ 102.38 ไร่

ปัจจุบันการดำเนินโครงการปรับโครงสร้างการเกษตร จังหวัดเดียนเบียน กำลังส่งเสริมการดึงดูดการลงทุนจากบริษัทและวิสาหกิจในสาขาการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร โดยเฉพาะข้าว มะคาเดเมีย และผลิตภัณฑ์จากป่าไม้ เช่น การแปรรูปไม้ และสมุนไพรภายใต้ร่มเงาของป่า แม้ว่ายังคงมีอุปสรรคอีกมากมายแต่ก็เป็นทิศทางการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืน

ที่มา: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/217630/phat-trien-nong-nghiep-gan-voi-cong-nghiep-che-bien