พัฒนาแบรนด์เฉพาะของจังหวัดไต้หนิญ บทความล่าสุด: การกำหนดมาตรฐานผลิตภัณฑ์ให้ตรงตามความต้องการของตลาด

เจ้าของโรงงานเกลือกุ้งมินห์เฮียน แบ่งปันประสบการณ์การทำเกลือ

ล่าสุด กรม วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี (วท.) ร่วมกับกรม สาขา ภาคส่วน และคณะกรรมการประชาชนระดับอำเภอ ตำบล และเทศบาล ร่วมกันสร้างแบรนด์สินค้าเฉพาะทางและผลิตภัณฑ์หมู่บ้านหัตถกรรมของจังหวัด สำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาได้ออกหนังสือรับรองการจดทะเบียนผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีชื่อทางภูมิศาสตร์ของจังหวัดจนถึงปัจจุบัน จำนวน 3 รายการ ได้แก่ สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ "บาเด็น" สำหรับน้อยหน่า กระดาษข้าวตากแห้งตราตรังบัง และเกลือพริกไทนินห์ ผลิตภัณฑ์แบรนด์รวมท้องถิ่น 3 รายการ ได้แก่ ลำไยฮัวทาน มะม่วงสี่ฤดูทานบัค และผักป่าลอคตราด

เพื่อส่งเสริมการดำเนินกิจกรรมเพื่อสร้างทรัพย์สินทางปัญญาให้ผลิตภัณฑ์เฉพาะท้องถิ่นอย่างต่อเนื่อง กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้แนะนำให้คณะกรรมการประชาชนจังหวัดอนุมัติการดำเนินการตามภารกิจด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีระดับจังหวัด ภายใต้หัวข้อ “การสร้าง บริหารจัดการ และพัฒนาเครื่องหมายรับรอง “เนื้อวัว Tay Ninh ” สำหรับผลิตภัณฑ์และบริการจากวัวที่เลี้ยงในจังหวัด Tay Ninh”

ให้คำแนะนำแก่คณะกรรมการประชาชนจังหวัดเพื่อเสนอและได้รับการอนุมัติจาก กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สำหรับภารกิจระดับชาติภายใต้โครงการพัฒนาทรัพย์สินทางปัญญาที่จะดำเนินการตั้งแต่ปี 2565 เกี่ยวกับ "การสร้าง บริหารจัดการ และพัฒนาสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงในจังหวัดเตยนิญ"

ให้คำแนะนำคณะกรรมการประชาชนให้สหกรณ์ผลไม้บัวด้อนใช้ชื่อสถานที่ “บัวด้อน” เพื่อจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าร่วมสำหรับผลิตภัณฑ์ทุเรียน เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน และสร้างความเชื่อมั่นและชื่อเสียงให้กับผลิตภัณฑ์ทุเรียนท้องถิ่นในหมู่ผู้บริโภคภายในและภายนอกจังหวัด

นอกจากนี้ กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้ออกใบรับรองสิทธิการใช้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ “บาเด็น” สำหรับผลิตภัณฑ์น้อยหน่า จำนวน 4 ฉบับ ให้กับองค์กรและบุคคล จำนวน 4 ราย เพื่อส่งเสริมมูลค่าทรัพย์สินทางปัญญาของผลิตภัณฑ์ผลไม้น้อยหน่า “บาเด็น” ที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ได้แก่ จัดทำบูธเพื่อโปรโมทสินค้าเฉพาะในงานที่เชื่อมโยงระหว่างอุปทานและอุปสงค์...

นอกเหนือจากผลลัพธ์ที่ได้ การพัฒนาทรัพย์สินทางปัญญาที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อทางภูมิศาสตร์ในท้องถิ่นยังคงเผชิญกับความยากลำบากอยู่บ้าง สถานที่ผลิตและธุรกิจส่วนใหญ่เป็นขนาดเล็ก รูปแบบความร่วมมือไม่ได้ผล ไม่ได้ดึงดูดการมีส่วนร่วมโดยสมัครใจจากโรงงานผู้ผลิต และไม่ได้จัดตั้งสมาคมเพื่อรับ ใช้ และพัฒนาตราสินค้าผลิตภัณฑ์ ส่งผลให้มูลค่าของผลิตภัณฑ์และมูลค่าทรัพย์สินทางปัญญาของผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับการเพิ่มขึ้น

นอกจากนี้ ระยะเวลาการรับรอง (โดยสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาในการออกใบรับรอง) สำหรับตราสินค้ามักจะใช้เวลานานกว่าที่คาดไว้ ซึ่งยังก่อให้เกิดอุปสรรคในการสร้างตราสินค้าสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เจาะจงและมีลักษณะเฉพาะอีกด้วย...

นางสาวเล ทิ มี วัน เจ้าของโรงงานเกลือกุ้ง Tay Ninh My Van (เมือง Trang Bang) เปิดเผยว่า โรงงานแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1993 โดยกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้อธิบายและแนะนำเธอถึงวิธีการปกป้องแบรนด์ ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาดและยืนยันถึงแบรนด์ได้ในที่สุด

ปัจจุบันทางโรงงานมีผลิตภัณฑ์ อาทิ เกลือพริกกุ้ง เกลือพริกเจ นอกจากนี้ยังมีเกลือพริกไทย เกลือตะไคร้อีกด้วย ปริมาณการบริโภคประมาณ 2 ตัน/เดือน เคยมีช่วงหนึ่งที่ผลิตภัณฑ์เกลือพริกของโรงงานถูกส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา และแคนาดาในปริมาณมาก อย่างไรก็ตาม หลังจากการระบาดของโควิด-19 ห่วงโซ่อุปทานของเธอก็ขาดสะบั้น ดังนั้นตอนนี้ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จึงถูกบริโภคภายในประเทศ

ตามคำกล่าวของนางสาววาน เพื่ออนุรักษ์และพัฒนาผลิตภัณฑ์แบรนด์เฉพาะของ Tây Ninh จำเป็นต้องคัดเลือกวัตถุดิบอินพุตอย่างระมัดระวัง กระบวนการผลิตจะต้องคำนึงถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร เธอต้องการก่อตั้งสหกรณ์เกลือและพริกเพื่อเชื่อมโยงผู้ผลิต ให้มั่นใจถึงการอินพุตและเอาต์พุตของผลิตภัณฑ์คุณภาพที่มั่นคง และการบริหารจัดการอย่างเป็นระบบ โดยมุ่งเป้าไปที่การส่งออกผลิตภัณฑ์

ตามคำกล่าวของนางสาวเล ถิ ทานห์ ถวี เจ้าของธุรกิจกระดาษห่อข้าวแห้งและผักป่าตรังบ่าง (เขตลอคตราด แขวงเกียล็อค) แม้ว่าจะมีเครื่องจักรบางส่วนได้ติดตั้งอุปกรณ์สำหรับกระบวนการผลิตกระดาษห่อข้าวแล้ว แต่ขั้นตอนการอบแห้งด้วยน้ำค้างยังคงขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นหลัก ในวันที่ฝนตกมีลมแรง ไม่สามารถทำให้แห้งได้ ส่งผลกระทบต่อความคืบหน้าของการผลิต “เมื่อฝนตก เค้กก็ไม่สามารถแห้งได้ ถ้าน้ำเข้า เค้กก็จะสลายตัว ฉันกำลังค้นคว้าหาเครื่องจักรที่จะเอาชนะข้อจำกัดนี้ ทำให้เค้กนุ่มขึ้น และแห้งยากขึ้นเมื่อฝนตก” นางสาวทุยกล่าว

นางสาวทราน ฮ่อง ฮันห์ เจ้าของโรงงานเกลือเลี้ยงกุ้งมินห์เฮียน (เขตล็อคดู เขตตรังบัง) กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ของโรงงานของเธอวางจำหน่ายมานานกว่า 20 ปีแล้ว เธอต้องการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าเกลือผสมกุ้งของเธอ เพื่อช่วยทำให้ผลิตภัณฑ์พิเศษของจังหวัดเทิงเป็นที่รู้จักของผู้คนจำนวนมาก โดยเป็นการต่อต้านสินค้าลอกเลียนแบบ สินค้าปลอม และสินค้าคุณภาพต่ำ

ตามข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบท แม้ว่าผลิตภัณฑ์พิเศษของจังหวัดจะมีศักยภาพมหาศาล แต่การพัฒนาผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมาย ข้อจำกัดด้านการตลาด การส่งเสริมการขาย และการสร้างแบรนด์เป็นอุปสรรคที่ทำให้ผลิตภัณฑ์พิเศษของจังหวัดเตยนิญไม่สามารถกลายมาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงได้

ซูเปอร์มาร์เก็ตกำหนดให้ผลิตภัณฑ์ต้องมีแหล่งกำเนิดและเครื่องหมายการค้าที่ได้รับการคุ้มครองโดยหน่วยงาน ในขณะที่ผลิตภัณฑ์เฉพาะส่วนใหญ่ผลิตโดยสถานประกอบการขนาดเล็ก ดังนั้นจึงไม่ได้รับการจดทะเบียนเพื่อรับการคุ้มครอง นอกจากนี้ การจัดหาผลิตภัณฑ์พิเศษต่างๆ ยังคงพัฒนาอย่างเป็นธรรมชาติ การผลิตดำเนินการด้วยวิธีการด้วยมือแบบแยกส่วน และเทคโนโลยีที่ล้าสมัยส่งผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพ ในเวลาเดียวกันเนื่องจากการทำงานตามฤดูกาล การผลิตและการประมวลผลแบบพาสซีฟ แหล่งจัดหาที่ไม่มั่นคง... นำไปสู่ประสิทธิภาพการผลิตและธุรกิจที่ต่ำ และความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ การบริโภคโดยเฉพาะการส่งออกต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย

เพื่อพัฒนาแบรนด์เฉพาะของเตยนิญอย่างยั่งยืนและครอบคลุม จำเป็นต้องเสริมสร้างงานสื่อสารในรูปแบบต่างๆ บนสื่อมวลชนตั้งแต่จังหวัดไปจนถึงรากหญ้า บนหน้าข้อมูลอิเล็กทรอนิกส์ในรูปแบบจดหมายข่าว หัวข้อพิเศษ เรื่องราวพร้อมรูปภาพ...

นอกจากนี้ ให้สร้างระบบที่ปรึกษาและพันธมิตรเพื่อสนับสนุนการดำเนินโครงการ การฝึกอบรมทรัพยากรบุคคล ; การผลิตทางการเกษตรที่มีเทคโนโลยีสูง ความปลอดภัยของอาหาร และเกษตรอินทรีย์สำหรับธุรกิจ เจ้าของฟาร์ม และครัวเรือน ภาคส่วนการทำงานพัฒนานโยบายสนับสนุนการพัฒนาการผลิต การพัฒนาการท่องเที่ยว วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การส่งเสริมการเกษตร การส่งเสริมอุตสาหกรรม การส่งเสริมการค้า โครงการสตาร์ทอัพ...

นายเหงียน ดิงห์ ซวน ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า "ผู้ประกอบการด้านการผลิตจำเป็นต้องเพิ่มกิจกรรมเชื่อมโยงและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของตนในจังหวัดและเมืองที่มีตลาดผู้บริโภคขนาดใหญ่ เพื่อทำเช่นนี้ รัฐบาลต้องควบคุมดูแลโครงการสื่อสารและส่งเสริมแบรนด์เฉพาะของจังหวัด สนับสนุนเงินทุนจากงบประมาณสำหรับโครงการเชื่อมโยงท้องถิ่นเพื่อสร้างระบบการจัดหาและการกระจายสินค้า รับรองห่วงโซ่อุปทานของสินค้าที่มีแหล่งกำเนิดและคุณภาพที่ชัดเจน...

นอกจากการสนับสนุนจากรัฐแล้ว วิสาหกิจในกระบวนการผลิตยังต้องพัฒนาแผนระยะยาวที่ชัดเจนและมีเป้าหมายเฉพาะเจาะจง แทนที่จะทำแผนรายปี พร้อมกันนี้ ให้จัดตั้งและส่งเสริมระบบการจัดจำหน่ายผ่านศูนย์กระจายสินค้าเฉพาะทางในภูมิภาค เพื่อกระตุ้นการบริโภคสินค้าในตลาดภายในประเทศและส่งออก”

ในอนาคต ภาคการเกษตรจะดำเนินโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์อย่างเข้มแข็งในจังหวัดในช่วงปี 2564-2568 ในทางกลับกัน สนับสนุนการพัฒนาด้านการผลิตผ่านนโยบายต่างๆ เช่น การสนับสนุนทางการเงินในการดำเนินการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร การสนับสนุนดอกเบี้ยเงินกู้เพื่อพัฒนาแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี เกษตรกรรมไฮเทค และเกษตรอินทรีย์ สนับสนุนสหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ สมาคม บุคคลและครัวเรือน ในเรื่องนโยบายสนับสนุนการนำแนวปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีไปใช้ในภาคเกษตรกรรมและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ รายชื่ออุตสาหกรรมและสินค้าสำคัญที่ต้องการการส่งเสริมและสนับสนุนเร่งด่วนเพื่อเชื่อมโยงการผลิตกับการบริโภคผลิตผลทางการเกษตรในจังหวัด...

นอกจากนี้ ให้มีการจัดกิจกรรมส่งเสริมการค้าภายในและภายนอกจังหวัด เช่น การประชุมรังนกเทนินห์ งานแสดงสินค้าเกษตรและสินค้า OCOP ภาคกลาง นิทรรศการผลิตภัณฑ์ OCOP ภาคใต้ นิทรรศการผลิตภัณฑ์ OCOP ภาคเหนือ

ตามที่กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้มอบหมายให้กรมฯ ดำเนินการเผยแพร่และเผยแพร่แนวนโยบายและกฎหมายเกี่ยวกับทรัพย์สินทางปัญญาอย่างต่อเนื่อง ดำเนินการตามนโยบายสนับสนุนการจดทะเบียนทรัพย์สินทางปัญญา ตามมติคณะรัฐมนตรีที่ 42/2022/NQ-HDND ลงวันที่ 9 ธันวาคม 2565 เสริมสร้างการประสานงานระหว่างแผนก สาขา หน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการปฏิบัติงาน ส่งเสริมและพัฒนากิจกรรมการสร้างทรัพย์สินทางปัญญาให้กับผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น นอกจากนี้ ให้ใช้ประโยชน์จากการสนับสนุน ความช่วยเหลือด้านความเชี่ยวชาญและทรัพยากรของสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาในการทำงานสร้างและพัฒนามูลค่าทรัพย์สินทางปัญญาให้กับผลิตภัณฑ์เฉพาะและลักษณะเฉพาะของจังหวัด

นายฮา มินห์ เดา รองประธานคณะกรรมการประชาชนเทศบาลเมืองตรังบัง กล่าวว่า "นอกเหนือจากการดำเนินนโยบายสนับสนุนธุรกิจ องค์กร และบุคคลในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ตรา OCOP อย่างต่อเนื่องแล้ว คณะกรรมการประชาชนเทศบาลจะเน้นการลงทุนในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เฉพาะ โดยให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่มีจุดเด่นและลักษณะเฉพาะของท้องถิ่น สัมพันธ์กับปัจจัยทางวัฒนธรรมและผู้คนในแต่ละพื้นที่และภูมิภาค ค่อยๆ ปรับแนวทาง ปรับปรุงคุณภาพ เสริมสร้างนวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เข้าถึงระดับชาติ เพื่อขยายและส่งเสริมตลาด"

ส่งเสริมความได้เปรียบในสภาพธรรมชาติ การผลิตทางการเกษตร วัฒนธรรม และหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม เพื่อสร้างจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวชนบทที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ของชาติ (5 ดาว) จากผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดต่างๆ ให้มีคุณภาพสูง ผลผลิตสูง และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ”

ตรุคลี-หนี่ ตรัน

ลิงค์ที่มา