ในการประชุมนานาชาติเรื่อง “ตลาดข้าวโลกและแนวโน้มในอนาคต” ซึ่งจัดร่วมกันโดยกระทรวง เกษตร และพัฒนาชนบทและคณะกรรมการประชาชนจังหวัดห่าวซางเมื่อวันที่ 13 ธันวาคม นายอาซิส อารยา ผู้เชี่ยวชาญด้านความร่วมมือใต้-ใต้และความร่วมมือสามเส้า สำนักงานภูมิภาคเอเชียและแปซิฟิกขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ กล่าวว่า ข้าวเป็นแหล่งอาหารหลักของผู้คนมากกว่า 3,500 ล้านคนหรือครึ่งหนึ่งของประชากรโลก และให้พลังงานประมาณ 20% ของปริมาณพลังงานที่บริโภคต่อวัน "ในเอเชีย การบริโภคข้าวสามารถคิดเป็น 70% ของปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคต่อวัน" นายอารยา กล่าว
ผู้แทนเข้าร่วมการประชุมเชิงปฏิบัติการ |
อย่างไรก็ตาม นายอารยา กล่าวว่าปัจจุบันห่วงโซ่คุณค่าของข้าวกำลังเผชิญกับความท้าทายบางประการ เช่น การเปลี่ยนแปลงทางประชากรศาสตร์ที่เพิ่มสูงขึ้นเป็นสองเท่า ทำให้มีความต้องการอาหารมากขึ้น หลากหลายขึ้น และมีคุณภาพสูงขึ้น นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศยังส่งผลต่อปริมาณและคุณภาพของน้ำ การเสื่อมโทรมของดิน การเปลี่ยนพื้นที่เกษตรกรรมไปใช้ประโยชน์อื่น และความถี่และความรุนแรงของภัยธรรมชาติและแมลงศัตรูพืชที่เพิ่มมากขึ้น
นาย Subramanian จากบริษัท SSRESOURCE MEDIA (สิงคโปร์) กล่าวเสริมว่า ตลาดข้าวเป็นการผสมผสานระหว่างสถานการณ์ ทางการเมือง และภูมิอากาศ
นาย Subramanian กล่าวว่า ในแง่ของอุปทาน การจำกัดการส่งออกข้าวของอินเดียจะทำให้ตลาดในปี 2567 ตอบสนองต่อข้าวเวียดนามในทางที่ดี
อย่างไรก็ตาม ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องมีความเข้าใจข้อมูลตลาดอย่างมั่นคง ดังนั้น เพื่ออัปเดตข้อมูล เวียดนามสามารถรวบรวมข้อมูลจากแหล่งเปิดต่างๆ บนอินเทอร์เน็ตได้มากมาย จึงสามารถเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างอุปทานและอุปสงค์ในอนาคต และเข้าใจแนวโน้มราคาข้าว
ตัวอย่างเช่น ในขณะนี้ ท่ามกลางอุปทานที่ตึงตัว ตลาดช่วงก่อนคริสต์มาสและก่อนรอมฎอน (เดือนถือศีลอดของชาวมุสลิม) จะกระตุ้นความต้องการข้าวในประเทศต่างๆ ในเอเชีย ในขณะเดียวกัน ความต้องการในเอเชียส่วนใหญ่มาจากอินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ และมาเลเซีย
ด้วยอุปทานที่มั่นคง คาดการณ์ว่าการส่งออกข้าวของเวียดนามจะสูงถึง 8 ล้านตันในปี 2566 ภาพ: Tan Long |
ในความเป็นจริง นับตั้งแต่อินเดียออกกฎห้ามส่งออกข้าวขาวธรรมดา ธุรกิจข้าวของเวียดนามก็ใช้ประโยชน์จากโอกาสนี้ได้อย่างรวดเร็ว ข้อมูลจากกรมศุลกากรระบุว่าในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2566 การส่งออกข้าวอยู่ที่ 7.638 ล้านตัน มีมูลค่าการค้า 4.33 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 14.5% ในปริมาณและ 34.1% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน ราคาส่งออกข้าวเฉลี่ยในช่วง 11 เดือนอยู่ที่ 568 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อตัน เพิ่มขึ้น 17.3% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน
ที่น่าสังเกตคือ การส่งออกข้าวของเวียดนามไปยังตลาดทั้งสามแห่ง ได้แก่ ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และมาเลเซีย เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยการส่งออกไปยังอินโดนีเซียในช่วง 11 เดือนแรกอยู่ที่ 1,123,357 ตัน มูลค่าการซื้อขาย 614,676 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 16.32 เท่าจากช่วงเดียวกันของปี 2565 และ 18.07 เท่าของมูลค่าการซื้อขาย ส่วนการส่งออกไปยังตลาดมาเลเซียในช่วง 11 เดือนแรกอยู่ที่ 391,209 ตัน มูลค่าการซื้อขาย 201,599 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลง 6.26% ในปริมาณ แต่เพิ่มขึ้น 6.28% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2565
ตลาดฟิลิปปินส์ยังคงเป็นตลาดส่งออกข้าวหลักของเวียดนาม โดยมีสัดส่วน 37.62% ในปริมาณและ 36.28% ในด้านมูลค่า คาดการณ์ว่าในปี 2566 ประเทศจะนำเข้าข้าวมากกว่า 2.8 ล้านตัน โดย 90% ของจำนวนนี้จะนำเข้าจากเวียดนาม
นายเล ทานห์ ตุง – รองอธิบดีกรมการผลิตพืช ( กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ) ตลอดหลายปีที่ผ่านมา เวียดนามประสบความสำเร็จอย่างมากในการผลิตข้าว ซึ่งมีส่วนช่วยอย่างมากในการสร้างความมั่นคงด้านอาหารของประเทศ และปัจจุบันยังคงรักษาตำแหน่งของประเทศในฐานะประเทศผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ของโลก อย่างไรก็ตาม ข้อจำกัดหลายประการของอุตสาหกรรมข้าวยังไม่ได้รับการแก้ไขอย่างสมบูรณ์ เช่น การผลิตในปริมาณน้อยและต้นทุนการผลิตที่สูง ปริมาณการส่งออกข้าวมีมาก แต่มูลค่าไม่สูง และรายได้ของชาวนาผู้ปลูกข้าวยังคงต่ำ ตัวอย่างเช่น ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง การผลิตข้าวกำลังเผชิญกับความท้าทายด้านทรัพยากรน้ำเมื่อไม่มีน้ำท่วมตามกฎหมายอีกต่อไปและกระบวนการรุกล้ำของเกลือก็เพิ่มมากขึ้น ดังนั้น จึงจำเป็นต้องลงทุนด้านโครงสร้างพื้นฐานมากขึ้น ใช้โซลูชันทางเทคนิคแบบซิงโครนัสเพื่อลดการปล่อยก๊าซ และขายเครดิตคาร์บอนเพื่อให้มีทรัพยากรมากขึ้นในการลงทุนด้านการผลิตข้าวสำหรับเกษตรกร นายตุง กล่าวว่า โครงการปลูกข้าวคุณภาพสูงและปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ที่เกี่ยวข้องกับการเติบโตสีเขียวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เมื่อดำเนินการแล้ว จะช่วยแก้ปัญหาหลายประการที่อุตสาหกรรมข้าวกำลังเผชิญอยู่ โดยจะช่วยให้อุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามสามารถประกันความมั่นคงด้านอาหาร ความมั่นคงด้านรายได้ของผู้ปลูกข้าว ตลอดจนใช้ประโยชน์จากโอกาสที่เปิดกว้างของตลาด |
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)