ร้านอาหารชื่อดังที่เสิร์ฟข้าวหอยแมลงภู่สไตล์เว้ ที่มีลูกค้าแน่นตั้งแต่เช้าจรดค่ำ

หนึ่งในร้านอาหารยอดนิยมที่คนในท้องถิ่นมักแวะไปคือร้าน Com Hen Be Liem ซึ่งตั้งอยู่บนถนน Nguyen Cong Tru ในเมือง เว้

เกิมเฮินเบเลียมเป็นสถานที่ที่ชาวเว้คุ้นเคย ภาพถ่ายโดย: Nguyen Dat

ร้าน Be Liem เป็นร้านยอดนิยมที่มีพื้นที่ไม่ใหญ่โตและหรูหรา แต่โปร่งโล่ง สะอาด พื้นที่หุงข้าว พื้นที่ต้มน้ำซุป จัดวางไว้ข้างๆ โต๊ะอาหาร ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับข้าวหน้าหอยแมลงภู่ขณะชมเจ้าของร้านเตรียมอาหาร

พื้นที่การแปรรูปสะอาด ชามจัดเรียงอย่างเป็นระเบียบ

จุดเด่นที่ทำให้แตกต่างคือคุณภาพของวัตถุดิบ หอยแมลงภู่คัดสรรมาอย่างดีจากแหล่งน้ำสะอาด รับประกันความสดใหม่ หอยแมลงภู่ตัวเล็กทุกตัวผ่านการแปรรูปอย่างพิถีพิถัน คงความหวานตามธรรมชาติ ไร้กลิ่นคาว

ซุปที่เสิร์ฟพร้อมข้าวหอยแมลงภู่หรือน้ำซุปเส้นหอยแมลงภู่คือน้ำซุปหอยแมลงภู่ซึ่งมีสีเขียวอ่อนเป็นเอกลักษณ์ น้ำซุปไม่ผ่านการปรุงรส และเมื่อรับประทานจะมีรสชาติหอยแมลงภู่ที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งยากที่จะสับสนกับร้านข้าวหอยแมลงภู่ร้านอื่น

หม้อต้มน้ำหอยแมลงภู่ขนาดยักษ์ สีเขียวอ่อน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ภาพโดย: Nguyen Dat

ข้าวหน้าหอยแมลงภู่หรือเส้นหมี่หอยแมลงภู่ที่ร้าน Be Liem ไม่ได้เป็นเพียงแค่การผสมผสานกันระหว่างข้าว เส้นหมี่ และหอยแมลงภู่เท่านั้น แต่ยังเป็นประสบการณ์รสชาติอันเข้มข้นหลากหลายรสชาติอีกด้วย

นอกจากหอยแมลงภู่สดแล้วลูกค้ายังได้ทานผักสดปรุงรสด้วยกะปิหอมๆ อันเป็นเอกลักษณ์ของเว้ พริกสดรสเผ็ดเล็กน้อย... ข้าวหนึ่งถ้วยก็ต้องไม่พลาดหนังหมูทอดกรอบ มะม่วงหั่นฝอย ดอกกล้วย ถั่วลิสง...

ร้านนี้ขึ้นชื่อในเรื่องอาหาร 2 อย่าง คือ ข้าวหอยแมลงภู่และก๋วยเตี๋ยวหอยแมลงภู่ นอกจากนี้ยังมีโจ๊กหอยแมลงภู่ ก๋วยเตี๋ยวหอยแมลงภู่... ราคา 15,000 ดอง ภาพโดย: Nguyen Dat

ที่น่าแปลกใจคือ เมื่อพิจารณาจากคุณภาพของอาหารแล้ว ราคาอาหารของร้าน Be Liem กลับถูกมาก โดยลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับข้าวหน้าหอยแมลงภู่หรือก๋วยเตี๋ยวหอยแมลงภู่แสนอร่อยได้เต็มชามในราคาเพียง 15,000 ดอง

นอกจากข้าวหมกหอยและบะหมี่หอยแมลงภู่แล้ว ทางร้านยังมีอาหารจานเคียงอื่นๆ เช่น หอยแมลงภู่ผัด, โจ๊กหอยแมลงภู่, บะหมี่หอยแมลงภู่... ไปจนถึงเมนูอย่าง ฟลาน (คาราเมล), น้ำมะพร้าวสด... โดยมีราคาตั้งแต่ 5,000 ถึง 25,000 ดอง

ร้านอาหารเปิดให้บริการเกือบทั้งวัน ตั้งแต่ 06.00 น. ถึง 19.00 น. สะดวกสำหรับทั้งผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับอาหารเช้าแบบเบาๆ และผู้ที่มองหาอาหารเย็นที่อุดมไปด้วยรสชาติอาหารเว้

เมืองเว้มีชื่อเสียงมายาวนานในด้าน อาหาร รสเลิศและรสชาติดี โดยข้าวหน้าหอยแมลงภู่และเส้นหมี่หอยแมลงภู่ถือเป็นอาหารจานเด็ดที่ไม่ควรพลาด ภาพโดย: Nguyen Dat

ที่ตั้งของร้านอาหารก็เป็นอีกหนึ่งจุดเด่น ร้านอาหารตั้งอยู่ที่ 64 Nguyen Cong Tru Street, Phu Hoi (อีกฝั่งหนึ่งของแม่น้ำ Huong จากพระราชวังหลวง Hue) ใกล้กับถนนคนเดิน Vo Thi Sau ที่คึกคักในตอนกลางคืน นักท่องเที่ยวสามารถเดินทางไปร้านอาหารได้โดยมอเตอร์ไซค์ แท็กซี่... และเดินทางไปยังสถานบันเทิงอื่นๆ ในใจกลางเมืองได้อย่างง่ายดาย

คุณ Nhan Thanh ( Hue ) เล่าว่า “ฉันทานอาหารที่ร้านนี้มา 5 ปีแล้ว เจ้าของร้านเป็นคนสุภาพและมีอัธยาศัยดี บริการรวดเร็ว ร้านอาหารโปรดของฉันไม่ว่าจะไปที่ไหนก็ไม่สามารถเทียบได้กับร้านนี้”

Thanh Mai (Dong Nai) เดินทางเกือบ 1,000 กม. จากทางใต้สู่ เว้ เพื่อลิ้มลองอาหารของเมืองหลวงโบราณแห่งนี้ เธอเล่าให้ลาวดงฟังเมื่อเธอได้ลองทั้งข้าวหอยแมลงภู่และก๋วยเตี๋ยวหอยแมลงภู่เป็นครั้งแรกว่า "รสชาติค่อนข้างพิเศษ เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสเปรี้ยว เผ็ด และหวาน ข้าวมีหอยแมลงภู่น้อยกว่าเล็กน้อย แต่ซุปหอยแมลงภู่มีรสชาติค่อนข้างดี เมื่อเทียบกันแล้ว ฉันชอบก๋วยเตี๋ยวหอยแมลงภู่มากกว่า แต่ฉันก็ยังให้คะแนนทั้งสองจานประมาณ 8/10 คะแนน"

ร้านอาหารแห่งนี้เอาใจทั้งลูกค้าประจำและนักท่องเที่ยวที่ต้องการลิ้มลองอาหารจากเมืองหลวงเก่าของเว้ ภาพโดย: Nguyen Dat

ด้วยรสชาติที่เข้มข้น ราคาไม่แพง บริการรวดเร็ว และพื้นที่โล่งโปร่ง ร้านอาหารแห่งนี้จะเป็นสถานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเดินทางสำรวจอาหารของนักท่องเที่ยวในเมืองหลวงโบราณแห่งนี้แน่นอน

เหงียน ดาต

ที่มา: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/quan-com-hen-binh-dan-chuan-vi-hue-nuom-nuop-khach-tu-sang-den-toi-1361871.html