ร้านอาหารยอดนิยมที่เสิร์ฟข้าวหมกหอยสไตล์เว้ ที่มีลูกค้าแน่นตั้งแต่เช้าจรดเย็น

หนึ่งในร้านอาหารยอดนิยมที่คนในท้องถิ่นมักแวะเวียนมาคือร้าน Com Hen Be Liem ซึ่งตั้งอยู่บนถนน Nguyen Cong Tru ในเมือง เว้

คอมเฮินเบเลียมเป็นสถานที่ที่ชาวเว้คุ้นเคย ภาพโดย: เหงียนดัต

ร้าน Be Liem เป็นร้านอาหารยอดนิยม มีพื้นที่ไม่ใหญ่โตหรูหรา แต่โปร่งสบายและสะอาดตา พื้นที่หุงข้าว พื้นที่ต้มน้ำซุป... จัดวางไว้ข้างโต๊ะอาหาร ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับข้าวผัดหอยแมลงภู่พลางชมเจ้าของร้านทำอาหารไปด้วยได้

พื้นที่แปรรูปสะอาด ชามจัดเรียงอย่างเป็นระเบียบ

ความแตกต่างอยู่ที่คุณภาพของวัตถุดิบ หอยแมลงภู่คัดสรรอย่างพิถีพิถันจากแหล่งน้ำสะอาดเพื่อความสดใหม่ หอยแมลงภู่จิ๋วแต่ละตัวผ่านการแปรรูปอย่างพิถีพิถันเพื่อคงความหวานตามธรรมชาติและไม่คาวเลย

ซุปที่เสิร์ฟพร้อมข้าวหน้าหอยแมลงภู่ หรือน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวหอยแมลงภู่ คือ น้ำซุปหอยแมลงภู่ ซึ่งมีสีเขียวอ่อนเป็นเอกลักษณ์ น้ำซุปไม่ได้ผ่านการปรุงรส และเมื่อรับประทานจะมีรสชาติหอยแมลงภู่ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งยากที่จะสับสนกับร้านข้าวหน้าหอยแมลงภู่ร้านอื่น

หม้อต้มน้ำซุปหอยแมลงภู่ขนาดยักษ์ สีเขียวอ่อน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ภาพโดย: เหงียน ดัต

ข้าวหน้าหอยแมลงภู่หรือเส้นหมี่หอยแมลงภู่ที่ร้าน Be Liem ไม่ใช่แค่การรวมข้าว เส้นหมี่ และหอยแมลงภู่เข้าด้วยกัน แต่เป็นประสบการณ์การลิ้มรสชาติอันเข้มข้นและหลากหลาย

นอกจากหอยแมลงภู่สดแล้ว ลูกค้ายังจะได้ทานผักสด ปรุงรสด้วยกะปิหอมๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ของเว้ พริกสดรสเผ็ดเล็กน้อย... ข้าวสวยหนึ่งถ้วยก็ไม่ควรพลาด เช่น หนังหมูทอดกรอบ มะม่วง ดอกกล้วยซอย ถั่วลิสง...

ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารสองอย่าง คือ ข้าวหอยแมลงภู่และก๋วยเตี๋ยวหอยแมลงภู่ นอกจากนี้ยังมีโจ๊กหอยแมลงภู่และก๋วยเตี๋ยวหอยแมลงภู่... ราคา 15,000 ดอง ภาพ: เหงียน ดัต

น่าแปลกใจที่ด้วยคุณภาพอาหารขนาดนี้ ราคาที่ร้าน Be Liem กลับถูกมาก ในราคาเพียง 15,000 ดอง ก็สามารถอิ่มอร่อยกับข้าวหน้าหอยแมลงภู่หรือก๋วยเตี๋ยวหอยแมลงภู่ได้เต็มชาม

นอกจากข้าวหน้าหอยและบะหมี่หอยแมลงภู่แล้ว ทางร้านยังมีอาหารจานเคียงอื่นๆ เช่น หอยแมลงภู่ผัด โจ๊กหอยแมลงภู่ บะหมี่หอยแมลงภู่... ไปจนถึงอาหารจานอื่นๆ เช่น ฟลาน (คาราเมล) น้ำมะพร้าวสด... โดยมีราคาตั้งแต่ 5,000 ถึง 25,000 ดอง

ร้านอาหารเปิดให้บริการเกือบทั้งวัน ตั้งแต่ 06.00 น. ถึง 19.00 น. สะดวกสำหรับทั้งผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับอาหารเช้าแบบเบาๆ และผู้ที่มองหาอาหารเย็นที่อุดมไปด้วยรสชาติอาหารเว้

เมืองเว้มีชื่อเสียงมายาวนานในด้าน อาหาร รสเลิศและประณีต ซึ่งข้าวหมกหอยแมลงภู่และเส้นหมี่หอยแมลงภู่เป็นอาหารจานเด่นที่ไม่ควรพลาด ภาพโดย: Nguyen Dat

ทำเลที่ตั้งของร้านอาหารก็เป็นข้อดีอีกอย่างหนึ่ง ร้านอาหารตั้งอยู่ที่เลขที่ 64 ถนนเหงียนกงตรู ฝู่โห่ย (ฝั่งตรงข้ามของแม่น้ำหอมจากพระราชวังหลวงเว้) ใกล้กับถนนคนเดินหวอทิเซาที่คึกคักในยามค่ำคืน นักท่องเที่ยวสามารถเดินทางมายังร้านอาหารได้โดยมอเตอร์ไซค์ แท็กซี่... และเดินทางไปยังสถานบันเทิงอื่นๆ ในใจกลางเมืองได้อย่างง่ายดาย

คุณ Nhan Thanh ( Hue ) เล่าว่า “ฉันทานอาหารที่ร้านนี้มา 5 ปีแล้ว เจ้าของร้านสุภาพและอัธยาศัยดี บริการรวดเร็ว นี่คือร้านอาหารโปรดของฉัน ไม่ว่าจะไปที่ไหนก็เทียบร้านนี้ไม่ได้เลย”

ถั่นมาย (ด่งนาย) เดินทางเกือบ 1,000 กิโลเมตรจากทางใต้สู่ เว้ เพื่อลิ้มลองอาหารของเมืองหลวงโบราณแห่งนี้ เธอเล่าให้ลาวด่งฟังเมื่อได้ลองทั้งข้าวหอยแมลงภู่และก๋วยเตี๋ยวหอยแมลงภู่เป็นครั้งแรกว่า "รสชาติค่อนข้างพิเศษ เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสเปรี้ยว เผ็ด และหวาน ข้าวมีหอยแมลงภู่น้อยกว่าเล็กน้อย แต่ซุปหอยแมลงภู่มีรสชาติเข้มข้นมาก ถ้าเปรียบเทียบกันแล้ว ฉันชอบก๋วยเตี๋ยวหอยแมลงภู่มากกว่า แต่ยังคงให้คะแนนทั้งสองจานประมาณ 8/10 คะแนน"

ร้านอาหารแห่งนี้เอาใจทั้งลูกค้าประจำและนักท่องเที่ยวที่ต้องการลิ้มลองอาหารจากเมืองหลวงเก่าเว้ ภาพโดย: Nguyen Dat

ด้วยรสชาติที่เข้มข้น ราคาไม่แพง บริการรวดเร็ว และพื้นที่โล่งโปร่งสบาย ร้านอาหารแห่งนี้จะเป็นสถานที่สำคัญในเส้นทางการสำรวจอาหารของนักท่องเที่ยวในเมืองหลวงโบราณแห่งนี้แน่นอน

เหงียน ดัต

ที่มา: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/quan-com-hen-binh-dan-chuan-vi-hue-nuom-nuop-khach-tu-sang-den-toi-1361871.html