จังหวัดกวางนามดำเนินการตรวจสอบหลังการผลิตด้านความปลอดภัยอาหาร

คณะกรรมการประชาชนประจำจังหวัดขอให้คณะกรรมการกำกับดูแลระหว่างภาคส่วนด้านความปลอดภัยอาหารและหน่วยงานบริหารจัดการความปลอดภัยอาหารทุกระดับ จัดให้มีการตรวจสอบและการตรวจสอบภายหลังการผลิตอาหาร การค้า การโฆษณา การนำเข้า การถนอมอาหาร และการขนส่งอย่างจริงจัง

ตรวจสอบสถานประกอบการค้าปศุสัตว์และสัตว์ปีกและการฆ่าสัตว์; สถานประกอบการบริการด้านอาหาร ธุรกิจอาหารริมถนน ครัวรวมในเขตอุตสาหกรรม โรงเรียน และความปลอดภัยของอาหารในงานเทศกาลและงานสำคัญต่างๆ สถานประกอบการที่ไม่ต้องออกใบรับรองความปลอดภัยอาหาร ตามหลักการกระจายอำนาจการบริหารจัดการ

มุ่งเน้นการตรวจสอบและตรวจสอบภายหลังกลุ่มอาหาร สารเติมแต่งอาหาร สารช่วยแปรรูปอาหาร วัสดุบรรจุภัณฑ์ และอุปกรณ์ที่สัมผัสอาหารโดยตรง โดยเน้นกลุ่มผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพทางการแพทย์ อาหารสำหรับผู้มีข้อจำกัดด้านโภชนาการ น้ำขวด, น้ำแร่ธรรมชาติ, น้ำแข็งสำเร็จรูป; ผลิตภัณฑ์โภชนาการสำหรับเด็ก; สารเติมแต่งอาหาร...

เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์; ปลาและผลิตภัณฑ์ประมง; ผัก หัวมัน ผลไม้ และผลิตภัณฑ์ผัก หัวมัน ผลไม้... นม; แอลกอฮอล์; โดยเฉพาะไวน์ฝีมือ; เครื่องดื่มอัดลม; เค้ก แยม ขนมหวาน... เส้นหมี่ บะหมี่โฟ...

สำหรับสถานประกอบการผลิต การค้า การนำเข้า การโฆษณาอาหาร การตรวจสอบและภายหลังการตรวจสอบเงื่อนไขความปลอดภัยของอาหาร เกี่ยวกับการประกาศผลิตภัณฑ์; การตรวจสอบและการตรวจสอบภายหลังการนำเข้าอาหาร รวมถึงการสุ่มตัวอย่างและการทดสอบตามลำดับความสำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยกเว้นจากการตรวจสอบของรัฐด้านความปลอดภัยของอาหารที่นำเข้า การขนส่งที่อยู่ภายใต้การควบคุมวิธีการตรวจสอบ ผลิตภัณฑ์และการขนส่งที่อยู่ภายใต้การควบคุมวิธีการตรวจสอบปกติ...

สำหรับคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหาร เน้นการควบคุมคุณภาพอาหารในทุกขั้นตอน ตั้งแต่ แหล่งกำเนิดของส่วนผสมอาหาร การขนส่ง และการถนอมอาหาร การผลิตและการแปรรูป; การนำเข้าและการหมุนเวียนในตลาด การใช้สารเติมแต่งอาหาร สารช่วยในการแปรรูป แต่งกลิ่น และสีในการแปรรูปอาหาร สารต้องห้ามในการเลี้ยงสัตว์; ควบคุมการใช้ยาปฏิชีวนะ ยาสำหรับสัตวแพทย์ และสารเคมีป้องกันพืช ดำเนินการควบคุมการใช้สารต้องห้ามในอาหารอย่างต่อเนื่อง เช่น โบแรกซ์ในแฮม ทิโนปาลในเส้นหมี่ ซัลบูตามอลในปศุสัตว์ ไซบูทรามีนในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมลดน้ำหนัก...; ควบคุมอาหารที่ปลอมแปลง ไม่ทราบแหล่งที่มา หมดอายุ ลักลอบนำเข้า...

เสริมสร้างการสุ่มตัวอย่างและการทดสอบตัวอย่างสินค้าหลังการประกาศ มุ่งเน้นผลิตภัณฑ์ กลุ่มผลิตภัณฑ์ กระจายสู่ท้องถิ่นเพื่อออกใบรับรองสถานประกอบการที่ผ่านคุณสมบัติความปลอดภัยอาหาร รับผลิตภัณฑ์ที่ประกาศตนเอง รับการประกาศผลิตภัณฑ์ หน่วยงานบริหารจัดการความปลอดภัยทางอาหารของภาคส่วนสุขภาพ การเกษตร และสิ่งแวดล้อม และอุตสาหกรรมและการค้า จัดทำแผนงานเชิงรุกในการรวบรวมและทดสอบตัวอย่างอาหารเพื่อการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหารภายหลังการประกาศภายใต้การบริหารจัดการของภาคส่วน...

ที่มา: https://baoquangnam.vn/quang-nam-trien-khai-cong-tac-hau-kiem-ve-an-toan-thuc-pham-3154701.html