ผักชีหอมขึ้นทั่วทุ่ง ต้นมะพร้าวขึ้นดี ชาวบิ่ญทวนมีรายได้ 140 ล้าน/ซาว/ปี

ครัวเรือนเกษตรกรประมาณ 10 หลังคาเรือนในหมู่บ้านรวงมอย หมู่ที่ 5 ตำบลหำดึ๊ก อำเภอหำทวนบั๊ก (จังหวัด บิ่ญถวน ) ต่างรู้สึกตื่นเต้นมาก เมื่อตัดสินใจเลิกปลูกมังกรแล้วหันมาปลูกผักชีในโรงเรือนเพื่อสร้างรายได้ที่มั่นคงราว 140 ล้านดองต่อปีต่อพื้นที่ดินอุดมสมบูรณ์

ในช่วง 4 ปีที่ผ่านมา ผู้ปลูกมังกรผลไม้จำนวนมากต้องดิ้นรนกับราคามังกรผลไม้ที่ผันผวนทุกวัน แต่ครัวเรือนเกษตรกรประมาณ 10 ครัวเรือนในหมู่บ้าน Ruong Moi หมู่ที่ 5 ตำบล Ham Duc อำเภอ Ham Thuan Bac (จังหวัด Binh Thuan) กลับรู้สึกตื่นเต้นมากเมื่อพวกเขาตัดสินใจทำลายมังกรผลไม้และหันมาปลูกผักใบเขียว เช่น ผักชี ในเรือนกระจกที่มีรายได้คงที่ประมาณ 140 ล้านดองต่อปีต่อพื้นที่ดินอุดมสมบูรณ์

เกษตรกรในหมู่บ้านรวงมอย หมู่ที่ 5 ตำบลหำดึ๊ก อำเภอหำทวนบั๊ก ได้เข้าไปสู่อาชีพปลูกผักชีโดยบังเอิญ

ในปีพ.ศ. 2564 เกิดโรคระบาดโควิด-19 ส่งผลให้ผลผลิตมังกรถูกปิดกั้น และชาวสวนต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย เพื่อรักษาชีวิตให้มั่นคง ครัวเรือนบางครัวเรือนได้ทำลายผลไม้มังกรอย่างเด็ดขาดแล้วหันมาปลูกผักใบเขียว เช่น ผักชีแทน เพราะพืชชนิดนี้มีข้อดีหลายประการ เหมาะกับสภาพการพัฒนา เศรษฐกิจ ครัวเรือน แก้ไขปัญหาการดูแลชีวิตครอบครัวได้

ผักชีเป็นผักที่มีระยะเวลาการเจริญเติบโตสั้น สามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากปลูกเพียง 3 เดือนเท่านั้น จากนั้นอีก 45 วันจึงทำการเก็บเกี่ยวต่อ ต้นทุนการลงทุนการผลิตในระยะเริ่มต้นยังต่ำอีกด้วย เมล็ดผักชี 1 แพ็คราคาเพียง 150,000 ดองเท่านั้น ที่ดิน 1 ไร่ (1,000 ตร.ม.) จำเป็นต้องหว่านเมล็ดพันธุ์เพียง 3 - 5 ซองเท่านั้น

งานดูแลพืชส่วนใหญ่เป็นงานในครอบครัว เช่น การตัดแต่งและคัดเลือกต้นอ่อน การไม่ปล่อยให้ผักโตหนาแน่นเกินไป และการปลูกทดแทนในพื้นที่ที่ปลูกไม่มาก การใส่ปุ๋ย การกำจัดวัชพืช...

สวนผักชี หมู่ที่ 5 ตำบลหำดึ๊ก อำเภอหำดึ๊ก จังหวัดบิ่ญถ่วน ปลูกบนที่ดินที่เคยเป็นสวนมังกรมาก่อน เกษตรกรที่นี่มีรายได้จากการปลูกผักเครื่องเทศชนิดนี้ 140 ล้านดอง/ซาว/ปี

คุณเหงียน ทิ เทา จากหมู่บ้านรวงมอย หมู่ที่ 5 ตำบลหัมดุก มีประสบการณ์ปลูกผักชีแบบดั้งเดิมกลางแจ้งมาเกือบ 4 ปี เธอเล่าว่าด้วยการที่ครอบครัวของเธอนำมังกร 6 ผลมาทำเป็นผักชีนั้น ทำให้มีลูก 3 คนสามารถเรียนหนังสือได้ -

บนพื้นที่ 6 ส.ค. คุณท้าว ผลิตผักชีโดยใช้วิธีการหมุนเวียนและกลิ้ง เพื่อให้สามารถผลิตผักชีได้อย่างต่อเนื่องทุกวันเพื่อการบริโภคส่วนบุคคล โดยสามารถเก็บเกี่ยวผักชีได้ประมาณ 1 - 1.2 ควินทัล/วัน ราคาผักชีทรงตัวอยู่ที่ประมาณ 20,000 ดอง/กก. มาเป็นเวลาเกือบ 4 ปีแล้ว หลังจากหักค่าดูแล 3 ชั่วโมงและค่าใช้จ่ายในการซื้อปุ๋ยและยาฆ่าแมลงแล้ว คุณท้าวก็มีรายได้มั่นคงที่ 2 ล้านดองต่อวัน

“ปัจจุบันลูกคนโตเรียนจบมหาวิทยาลัยแล้ว มีงานทำที่มั่นคง ส่วนลูกคนที่สองเรียนปีสุดท้ายมหาวิทยาลัย ส่วนลูกคนเล็กเรียนชั้น ม.6 ชีวิตครอบครัวก็ดีขึ้น” – คุณท้าว เผยเพิ่มเติม

คุณ Tran Thanh Truc ซึ่งอาศัยอยู่บริเวณเดียวกันกับนางสาว Thao เล่าให้ฟังว่า ครอบครัวของเขามีความเชี่ยวชาญในด้านการปลูกผักชี โดยมีพื้นที่มากกว่า 3 ซาว โดยอาศัยประโยชน์จากเสาคอนกรีตในการปลูกมังกรผลไม้ เขาได้ลงทุนซื้อตาข่ายมาคลุมพื้นที่ทั้ง 3 แห่ง ต้นทุนสุทธิอยู่ที่ประมาณ 17 ล้านดอง/1 ซาว ระยะเวลาการใช้งานอยู่ที่ประมาณ 2 ปีครึ่ง

แม้ว่าต้นทุนเบื้องต้นของการปลูกผักชีในเรือนกระจกจะสูงกว่าการปลูกผักชีแบบกลางแจ้งโดยทั่วไป แต่จำนวนการเก็บเกี่ยวและผลผลิตต่อซาวจะสูงกว่าผักชีที่ปลูกกลางแจ้งถึง 2-3 เท่า

ผักชี 1 ซาว เก็บเกี่ยวได้ครั้งละ 10 ควินทัล ทำรายได้กว่า 20 ล้านดอง โดยเฉลี่ยแล้วผัก 1 เซ้าที่ปลูกในเรือนกระจกสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 7 ครั้งต่อปี สร้างรายได้ประมาณ 140 ล้านดอง – มร. ทรุกกล่าวเสริม

นางสาว Tran Thi Tuyet Nhung หัวหน้าสมาคมสตรีประจำหมู่บ้าน 5 ตำบล Ham Duc อำเภอ Ham Thuan Bac (จังหวัด Binh Thuan) กล่าวว่า ก่อนปี 2564 ในหมู่บ้าน Ruong Moi หมู่ 5 ตำบล Ham Duc มีเพียงครัวเรือนเดียวคือ นางสาว Le Thi Cai (ผู้คนมักเรียกเธอว่าป้า Sau) ที่เชี่ยวชาญในการปลูกผักชี

สมาคมสตรีหมู่บ้านส่งเสริมให้ป้าเซาแบ่งเบาภาระการปลูกผักชีกับสตรี นับแต่นั้นมามีชาวบ้านในหมู่บ้านปลูกผักชนิดนี้ประมาณ 10 หลังคาเรือน ในแต่ละครัวเรือนมีจำนวนสมาชิกเพิ่มขึ้นจาก 2 สาคู เป็น 6 สาคู ส่งผลให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจค่อนข้างสูง ดังนั้นในอนาคตอันใกล้นี้ สหภาพสตรีหมู่บ้าน 5 หัมดุก จะระดมสตรีจัดตั้งกลุ่ม “ปลูกผักชี” ขึ้นมา

ตามรายงานของครัวเรือนที่ปลูกผักชีในหมู่บ้านรวงมอย หมู่ที่ 5 ตำบลหำดึ๊ก อำเภอหำถวนบั๊ก จังหวัดบิ่ญถวน พบว่าผลผลิตผักชีไม่มากเท่ากับผักใบเขียวอื่นๆ สมุนไพรชนิดนี้จะถูกบริโภคเฉพาะในร้านอาหาร pho เท่านั้น โดยจะมีพ่อค้าเพียงไม่กี่รายที่จำหน่ายผักในปริมาณคงที่ทุกวัน โดยปริมาณจะไม่เพิ่มขึ้นหรือลดลงมากนัก

นี่เป็นปัจจัยสำคัญที่เกษตรกรจะต้องพิจารณาเชื่อมโยงและค้นหาผลผลิตที่มีเสถียรภาพก่อนตัดสินใจปลูกผักชี ดังนั้นสหภาพสตรีหมู่บ้าน 5 ตำบลหำดึ๊ก จึงได้ระดมกำลังจัดตั้งกลุ่ม “การปลูกผักชีเชี่ยวชาญ” ขึ้น โดยมุ่งหมายที่จะให้กลุ่มเหล่านี้ได้ใกล้ชิดกัน เรียนรู้ และแบ่งปันประสบการณ์ในการผลิตผัก เพื่อให้ได้ผลผลิตและมั่นใจได้ถึงความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร อีกทั้งยังทำให้ผลิตภัณฑ์ผักชีของหมู่บ้านรวงมอย หมู่บ้าน 5 ตำบลหำดึ๊ก อำเภอหำดึ๊ก เจริญก้าวหน้าต่อไป

ที่มา: https://danviet.vn/rau-ngo-gai-thom-khap-ruong-cay-tot-um-xen-vuon-dua-dan-binh-thu-140-trieu-sao-nam-20241213191229401.htm