การลดระยะทางจากฟาร์มถึงโต๊ะอาหาร

นี่คือหนึ่งในสี่แผงขายของสหกรณ์ การเกษตร สีเขียว 26/3 ไม่เพียงแต่หยุดผลิตและซื้อขายผักและผลไม้สดเท่านั้น สหกรณ์ยังได้ร่วมมือกับแผงขายอาหารสะอาดเพื่อรังสรรค์เมนูอาหารหลากหลายชนิด ตั้งแต่อาหารคาวอย่างเนื้อสัตว์ ปลา ปอเปี๊ยะทอด ไส้กรอก ไปจนถึงซุป สตูว์ หรืออาหารปรุงสำเร็จ เพื่อตอบสนองความต้องการด้านความสะดวกสบายของลูกค้า

นางสาวเหงียน ดิเอป ฮันห์ - กลุ่ม 9, กวีเยตทัง, เมือง เซินลา : ฉันก็ไปร้านสะดวกซื้อแบบนี้บ่อยๆ เพื่อซื้ออาหารสำเร็จรูป เพราะว่าสะดวกดี และสะอาดด้วย นอกจากนี้ยังมีอาหารให้เลือกหลากหลาย เช่น อาหารคาว ซุปที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน ถ้าไม่มีเวลาก็ซื้อแล้วปรุงเองได้เลย

คุณ MAI THI NHUNG - กลุ่ม 8, เขต Quyet Thang, เมือง Son La: ฉันมักจะซื้อของที่นี่ เพราะที่นี่มีชื่อเสียงเรื่องผักและอาหารที่สะอาด ฉันจึงซื้อของที่นี่บ่อยๆ เพื่อสุขภาพที่ดีของครอบครัว โดยทั่วไปแล้วร้านสะอาดมาก พอมาที่ร้านก็พบว่าร้านนี้มีชื่อเสียงมาก ฉันจึงซื้อของที่นี่บ่อยๆ

เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าระดับไฮเอนด์ สหกรณ์ได้จัดตั้งทีมครัวที่ประกอบด้วยบุคลากรที่มีทักษะในการคัดเลือกและเตรียมอาหาร โดยคำนึงถึงปัจจัยด้านโภชนาการและความปลอดภัยของอาหาร ในแต่ละวันมีการเตรียมและแปรรูปอาหารหลากหลายชนิดเพื่อตอบสนองความต้องการด้านความสะดวกสบายของลูกค้า

นางสาวโล ทิ ฮอง เดียป - พนักงานครัว สหกรณ์การเกษตรสีเขียว 26/3 เมืองซอนลา จัดเตรียมอาหารประจำวัน เช่น ถั่วสอดไส้ เนื้อลูกวัวผัดตะไคร้พริก ปลานึ่งมะละกอ ไส้เล็กผัดแตงโม ซุปหอยลายและหอยแมลงภู่ เสิร์ฟทุกจาน ผักและผลไม้มีจำหน่ายที่สหกรณ์ เนื้อสัตว์และปลานำมาจากสถานประกอบการที่มีใบรับรองอาหารสะอาด

นอกจากการผลิตและการค้าผักและผลไม้สดแล้ว การผลิตอาหารแปรรูปหรือกึ่งแปรรูปยังช่วยเสริมสร้างความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ สหกรณ์ 26/3 ประสบความสำเร็จในการลดระยะทางจากฟาร์มถึงโต๊ะอาหาร สร้างเงื่อนไขให้ลูกค้าเข้าถึงและบริโภคอาหารสะอาดโดยไม่ต้องผ่านคนกลาง

คุณหว่าง ถิ ทัม รองผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรสีเขียว 26/3 เมืองเซินลา: เราได้เข้าถึงและจำหน่ายสินค้าผ่านแพลตฟอร์มโซเชียลเน็ตเวิร์กต่างๆ เช่น เฟซบุ๊ก ซาโล และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงาน ลูกค้าสั่งซื้อและจัดส่งสินค้าให้ สะดวกและง่ายดาย ช่องทางที่สองคือการขายแบบออฟไลน์ผ่านร้านค้าโดยตรง พนักงานของเราสามารถแปรรูปผักและผลไม้ได้ทุกชนิด ลูกค้าเพียงแค่นำสินค้ากลับบ้านไปแปรรูป

ด้วยแนวทางการดำเนินงานที่ยืดหยุ่นและสร้างสรรค์ของสหกรณ์การเกษตรสีเขียว 26/3 แสดงให้เห็นว่าการคิดที่ถูกต้อง วิธีการที่ถูกต้องในการดำเนินการ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้น คือรากฐานสำคัญในการส่งเสริมการผลิตและกิจกรรมทางธุรกิจ สหกรณ์ไม่เพียงแต่เป็นผู้ผลิตเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้นำเสนอผลิตภัณฑ์ให้กับลูกค้าโดยตรงอย่างรวดเร็วที่สุด เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ด้วยรูปแบบนี้ สหกรณ์สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดทุกประเภทได้หลายสิบตัน ในราคาที่สูงกว่าตลาดถึง 20-30% ในแต่ละเดือน จึงช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ขับร้องโดย : หวู อันห์

แหล่งที่มา